我来到年糕作坊,一个师傅把事先浸涨并已沥干水的粳米倒入一个像大漏斗的机器里,不一会儿,白花花的米粉像雪一样倾泻而出。师傅又把装在桶里的米粉倒入大铁桶里,加一些水搅拌几下。然后把米粉装入一个个木蒸桶里放到锅上蒸,大概十几分钟的样子,蒸桶蒸汽缭绕,散发出阵阵米香。米粉蒸熟后,师傅们立即把熟粉倒入年糕机旁的大木桶里摊开。这未成型的熟粉叫糕花,妈妈弄下一些糕花给我吃,又香又松脆还略有甜味呢!糕粉稍冷以后,一个师傅用一个木棍用力把粉团往一个洞里挤压下去,不一会儿年糕像一条小白龙被挤了出来。我还看到有个水龙头的冷水一直滴在刚出来的年糕上,是为了防止年糕粘住了不好拿。只见一位阿姨一手接过长长的年糕,一手拿着刀,麻利地把它切成一小段一小段。妈妈把年糕平整地放到竹床上。说等冷却变硬后再运回家。看着这又白又胖、软绵绵、热气腾腾的年糕,我迫不及待地抓起一个,蘸了些红糖,咬一口。哇!糯糯的'、香香的,超级滑溜,越吃越有味。
捣年糕很有意思,今天真是让我大开眼界,年糕不但好吃,而且年糕寓意年年高,既是美好的祝愿,也是人们美好的梦想,如今,人们的生活水平确实一年比一年提高了。
“乐乐,你该做家务了!快,帮妈妈洗碗!”随着我们一家放下碗筷,妈妈又唠叨着。“不行,我不干,让我看电视!”我斩钉截铁的说到,“坚决不!”妈妈见我敬酒不吃吃罚酒,又想到了一条妙计:“哦?是吗?我看你也不会洗碗!”妈妈的激将法果真起到了作用。“谁说我不会洗碗!我这就把碗洗的干干净净!”说完,我就走向厨房。哼,我专门和妈妈对着干!
首先,我把它们分类,6根筷子放一起,3个盘子和3个碗放一起,一个锅单独放。开始洗了!我左手拿碗右手拿抹布,开着水龙头,里里外外一起用抹布搓,就连嘴也没停下来:“洗刷刷洗刷刷,洗刷刷哦哦!”等我洗到锅的时候,只听妈妈在客厅里抢微信红包:“可恶,那群年轻人的WiFi太强大了,以至于我才看到就没了!”听到这句话,令我暗暗窃喜。然而,可怕的事在后头,我发现我很难搬动大锅,费了九牛二虎之力终于抬动了这个“千斤顶”,抬着抬着,我的力气越来越少,终于,锅“哐”的一声掉了,吓得我魂飞扩散,心想:“真是的,也不让我有个心理准备,肯定有***死了我好多脑细胞。”我只好又费力地把锅抬到池子里,继续洗了起来。
洗完碗筷后,我就开开心心的看电视去了。
第一步是选菜,我挑了自己喜欢吃的.番茄、彩椒、胡萝卜,爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。
第二步就是切菜了。爸爸貌似怀疑地问:“你会吗?”“当然了”我很确定地回答道。爸爸一边递给我一把小刀,一边说:“小心哦,可别切到手了!”我接过小刀,立刻拿起一根胡萝卜,小心翼翼地切起来。没过多久,一个个小胡萝卜丁就堆在我面前啦。
“快,开火,放油!”爸爸一声令下,我马上把火的开关打开啦,爸爸也顺手把食用油倒了下去,锅里一片“滋滋”’的煮油声。“等会儿,油烧开了,你就把菜放下去吧!”“哦”’我认真回答,像一名执行任务的士兵。
两分钟后,油开始冒烟了,爸爸大声喊道:“放菜”,我立即抓起一些彩椒、胡萝卜正要往锅里放时,突然想起阿姨放菜时,油有时会爆起来,烫到手,我便担心起来,不安地问爸爸:“万一我烫到手了怎么办?”爸爸微笑着回答说:“可你总是要学会放菜的吧,试试看”,我犹豫了一会儿,壮着胆子,抓起了一些菜,小心地轻轻地往锅里放,只听“滋滋”、“啪啪”,锅里一下子热闹开了,油啊,烟啊,都窜了出来,“把菜全部倒进去”,爸爸盖住锅盖,不时掀开用锅铲翻一翻,还叫我帮忙加水,加盐。
没过多久,一锅香喷喷、热腾腾、五颜六色的蔬菜炒年糕煮好了,我急忙尝了一口,啊,真好吃!
这次经历让我懂得了要想掌握新本领,就要勇于尝试,不然永远就学不会。
每年农历节前夕,家家户户为了迎接新的一年都会忙着采买过年时要用的物品,还会除旧布新,让家中焕然一新。
每年过年前夕,我们家就会讨论大扫除地工作分配,其实不只有我们家,有些邻居在距离过年一个月前就开始有了动静,这时就可以感受到过年气氛。每到大扫除当天,我就是第一个醒来,连忙摇醒睡梦中地家人,告诉他们今天要大扫除,这时他们才“大梦初醒”赶紧起床。等大家都准备好时,这时妈妈会发号师令:爸爸去擦家中所门窗、柜子、清洗阳台;姐姐则负责清理整间书房工作;妈妈则负责拖地、擦玻璃窗、打蜡、洗床被单工作,我则是爸爸地助手。每当爸爸翻开柜子时,我就会拿吸尘器赶紧吸,有时还会发先失落已久地“宝物”。等到柜子后清完,就开始要擦柜子。爸爸爬上梯子,开始清理柜子,有时爸爸会拿他心爱地收藏品下来擦拭,跟我介绍它地历史,令我觉得家中就好像一座博物馆。
等到所有地柜子清好后,开始要擦窗户了,擦窗户要有技巧,要顺着同一方向擦,如果来回擦,就会越擦越脏。妈妈利用抹布与清洁剂就将玻璃窗擦得犹如新地一般。之后开始打蜡,首先我与妈妈将每张桌椅、地板擦过一次,等确定干净后,妈妈就将海绵喷上蜡油打蜡。不一会儿,原本看似老旧地木制家具、地板瞬间变得光滑明亮,使家中地活力再现。等到所有地家事都忙完后,终于可以休息了,忙了一整天,我们地付出终于有了代价。
每年的大扫除都会使我相当期待,每年都会有不同成果与发现。但最近我发现前后邻居每年大扫除习俗渐渐消失,使过年气氛渐渐冷淡。我希望大扫除这个活动可以永续下去。
每周星期天,做家务活是不能少的事情。
今天我又做了一件以前从来没有干过的家务——洗纱窗。
中午,爸爸下班回来了。妈妈对爸爸说:“春节快到了,纱窗那么脏,把纱窗取下来洗一下吧。”于是爸爸把纱窗取了下来,交给了我和弟弟。“小伙子,你们干哈。”我很不情愿:“为什么是我们洗呢?”我嘴里虽然这么说着,但还是将爸爸取下来的纱窗拿进了卫生间。
我在爸爸的指导下,先在上面洒点水,然后用刷子刷过来刷过去,纱窗上流下来的全是污水,我们尖叫起来。洗完之后,我和弟弟看见地板已经变成黑色的了,顿时惊讶不已,才半年的时间,纱窗就这么脏啊!我们洗完一个有一个,我和弟弟已经累得汗流浃背了。我端起一盆水泼到了地上,但是不小心将水溅到弟弟的裤子上了,把他气得面如土色,怒发冲冠,七窍生烟。我们用最快的速度将地面打扫干净。
看着干净如新的纱窗,我的心舒畅了许多,没想到我们呼吸的空气竟然那么脏!我们一定要保护环境,爱护地球!
我现在才明白干家务是一件多么辛苦的事,特别是洗纱窗!
时间的脚步走得飞快,转眼间,我们已经站在羊年的门槛上。随着羊年的临近,年味渐浓。在乡下,打年糕是每家每户过年的习俗之一。今年,我有幸和爷爷奶奶一起打年糕。打年糕要分几个步骤,听我一一道来。
第一步:装米粉
在打年糕的前一天,爷爷就已经把糯米碾成了糯米粉,并且准备好了蒸笼。打年糕开始了!奶奶先在蒸笼上铺上了一层布,然后,拿起碗舀了满满一碗米粉,倒入了蒸笼里,再把它弄弄平。每个蒸笼里要倒四五碗米粉。
第二步:蒸米粉
在蒸米粉之前,先要把大锅里的水烧开,然后把蒸笼放到大锅上。再在蒸笼四周,围一圈草绳。奶奶把火烧得很旺,这样,米粉很快就蒸熟了,颜色从白色变成了米色。
第三步:打年糕
奶奶把蒸熟的米粉放到桌子上,爷爷拎起那块布的四个角,用力一翻,把米粉翻到了桌子上。爷爷把那团米粉揉来揉去,揉得均匀一些。然后,爷爷把米粉分成两半,一半给我。我学着爷爷的样子在桌子上揉起来,左揉揉,右揉揉,前揉揉,后揉揉。米粉被我揉得很有韧性了,已经变成了年糕。我又学着爷爷的样子,把圆圆的年糕压成扁扁的,年糕就这样打好了。
第四步:装饰、点花
我们把做好的年糕放到匾里。奶奶又拿小一点的年糕做出了鸡、鱼、元宝。一块年糕上,中间是鱼,两边是元宝,另一块年糕上,中间是鸡,两边也是元宝。这两块年糕是用来过年的。其他的年糕上就不用做东西了。奶奶又教我点花,用几根稻草做成的花,蘸上红色的颜料,点在年糕上就可以了。
我和爷爷奶奶通力合作,终于把年糕打好了。在打年糕的间隙,我还吃了个打糕圆子,中间放了白糖,味道真不错!
这真是一次难忘的经历,也谢谢爷爷奶奶让我留存了这样一份对传统过年习俗的美好回忆!
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