一谈到河南的小吃,我就想到了烩面。
烩面是河南特色小吃,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。
“不管怎么样的事情,都请安静的愉快吧!这是人生,我们要一样的接受人生,勇敢的、大胆的,而且永远微笑着。”
——卢森堡
这便是读懂生活的真谛。
——题记
勇敢的、大胆的,而且永远微笑着,无论你是否发觉,我们一直走在这条路上。这条路叫生活。许多年来,我们一直这样走过。我们从最初的稚笑着,哭闹着;到以深邃的目光,凝视清风拂过无尽的原野,感受着暗色苍穹上,那古老恒星的脉动。我们踏着它一路走来,它平凡的,以至于我们很少读懂它。它像一首晦涩难懂的诗,令人费解;又像一条绵延万里的河,波澜起伏。那么生活是什么,我们如何读懂它?让我们思考一下吧。
我们主观的认为,生活是美好的,也的确。你的记忆之海中那美丽的一瞬又一瞬——父母的千叮万嘱,成功的一刻刻,亦或是清风吹拂起你的思绪,海潮浸润着你的心灵,它们是美好的。对于他人来说,也许是那山里少年的一条路,或是病魔缠身者的希望,亦或者失落时的那温暖的安慰?呼吸间;生活是美好的。
然而——为什么在它之中,却又蕴含着那么多的坎坷、痛苦?问,那山里少年为什么承受着莽莽群山的桎梏?那些人啊,身躯为什么会病态腐朽,堕入生命的深渊?而,那成功背后,却是汗,与泪?沉默吧,生活不是这个味道,当然也不是这个片面的意思。
品一杯茶,让心重新平静。生活正如这茶,虽然苦,细细品味,却是芬芳的,平凡的却又深邃的。我们要以客观的角度读懂生活,它是苦乐交织的,而我们要以淡淡的乐观面对它……
来,顺着我的思想,向远方眺望。那山里少年,正因为群山的阻挡,所以他梦想着,在他眺望山那一边的家乡时,那便是他的答案;而那病痛中的人们,相信自己的前路是光明的,即使逝去,也是光明的;而我们,刻苦的学习着,你知道吗,那次次耀眼的\'成功,是用我们的泪与汗,一点一滴铸就成的!时间的那一岸,看——
贝多芬,他双耳失聪,他没有被这天堑所动,成为了大音乐家。而海伦·凯勒,她看不见,也听不见这个世界,但她最终毕业于美国哈佛大学,荣获“总统自由勋章”。尽管吧,许许多多篇文章中曾经列举过她的事例,可你知道八十来年的虚无沉默是什么概念吗?菊花在湖畔开的烂漫,史铁生尽管双腿残疾,但他始终因为他的妈妈临终之前的话语,他乐观的生活着,最终成为了著名作家。对于我们而言,我们可能不会遇到如此困难,但,道理是一样的。
带着一颗平和的心,感受生活的美好,面对那黑暗,那挫折,不要放弃,相信希望的田野,就在前方,就在前方…。“心儿永远向往着未来;/现在却常是忧郁;/一切都是瞬息,一切都将过去;/而那过去了的,就会成为亲切地怀恋。”抱以一颗平常而阳光的心,我们走在这不归路上。
于是茶的芬芳消散了,我们继续走在这路上,融入这平凡之中。清风拂过无尽的原野,感受着暗色苍穹上,那古老恒星的脉动。在读懂生活的那一刹那,忽然发现,世界还是如此美好。我沉睡在光辉里,光辉梦寐在星空下。
参观完西安的名胜古迹,可别忘了尝尝西安的小吃;西安的小吃也是非常有名的,它一定会让你大饱口福的。
现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油腻。从面上看,浮着一层红红的辣油,非常诱人。一闻感觉有点酸酸的,而且非常开胃。面条长而扁,呈乳黄色,汤里加上葱蒜,香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑,再加上又酸又辣的汤,一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时,有个特别的规矩:臊子面只能吃面,不能喝汤。
接着讲讲西安的`肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄,之后做成面膜,切开两半,里面加以上好的羊肉。馍香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特别香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含着羊肉的浓香,再加上馍馍的脆爽,变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮
凉皮虽然是凉的,但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱,刚一入口,觉得冰凉冰凉,过了一会,咽下肚,感觉肚子里像火烧了一样,特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起,让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍,下次有时间一定再去尝尝。
朋友们,去了西安,一定要多尝尝西安的美食哦!
台州是个依山傍海的城市,这里有许多山珍海味,也有各种民间小吃。元宵节前后,家家都会做一种特别的小吃——山粉糊。
可元宵节吃山粉糊又起源于什么时候呢?为此,我特意去问了妈妈:“妈妈,山粉糊盛于哪个朝代?”“明朝。”妈妈说,“那时戚继光带领大军在前线抗敌。农历正月十四的天气还是很冷,后方的老百姓为了让前方的战士及时吃上热乎乎的饭食,又不用太麻烦,就把米磨成糊,和各种菜拌在一起送上去,战士们吃了热乎乎的山粉糊就有力气战斗了。”
最让我着迷的就是山粉湖独特的味道,今天我特意向老师学做山粉糊。山粉糊以红红的枣子,珍珠般的汤圆,长条的葡萄干,小小的芝麻等为佐料,主料是山粉和水。先把红枣、汤圆和葡萄干放在水中煮熟,再把山粉和水混合,搅拌均匀。锅里的水开始沸腾了,就可以倒入奶白色的山粉糊,用文火慢慢煮,并用筷子均匀搅拌。这锅山粉糊,越搅越稠,越稠越香,最后整锅山粉糊都变得晶莹剔透,再撒上一层芝麻,真是色香味俱全。
这芳香四溢的山粉糊,早已经让我垂延三尺,接过山粉糊,也顾不得烫,直接往嘴里送。啊!真甜!那一个个如珍珠般的汤圆格外糯,长条的葡萄干格外甜,红红的枣子格外香。
今年,这一碗香甜可口,口味独特的山粉糊,让我回味无穷。
一天,我和妈妈去商店买衣服,走在街上,忽然看见一群人围在一处,好奇心促使我也挤进了人群。
挤进人群,我便立刻问道一阵阵串靠香扑鼻而来。自欺一看,原来是一家小吃车。车上一股股烟冒了上来,我眼前被烟包围的迷迷蒙蒙的。小吃车上放满了烧烤的东西,有年糕、有鸡翅、还有鸡尖等等,看到我眼花缭乱。我再看看小吃车上的店员,他带着一个小帽子,身上穿着一个围裙一样的衣服。那华丽的动作,是我不仅感叹道:“这工作一定做了很多年了吧,不然是不会有那么迅速的动作。”想着,那店员说道:“快来买啊,好吃极了!”那是,看着那腾腾的眼,香香的味,我的左脚已经开始动了。但再看看妈妈那种拒绝的表情,我反悔了,可是……“嗨,约晴!”“咦?是谁?”转过头来,正时我的同学吴乐伟正在向我招手呢!“约晴,你也来买这儿的东西啊!这里的东西可好吃啦!”吴乐伟手拿着一串刚烤好的花菜,和一串鸡尖,高兴的跟我说。我犹豫了,因为听吴乐伟一说,我心动了。但妈妈微微摇了摇头。
听围观的一位老太婆说:“这烧烤太肮脏了,肯定是一些不卫生的东西。”。老太婆摇摇头说。接着,我看见一个小孩拉着妈妈要去买烧烤,他妈妈却说:“孩子,这是油炸食品,不能吃,吃了会上火的。”接着,小学生说了:“这个摊子真好!”我的口水已经留下来了。油锅上那泡泡更是引起我的注意力。那有过满身黑色,这一定是用了很久的吧!有过下面有一个架子。看着大家这么爱吃,我不得不央求妈妈,在一番请求下,妈妈终于给我买了一串,接着就高高兴兴去买衣服了。
我感悟到:我们小学生不能吃这些食品,要控制住自己。而且,在这买衣服的场所楼下,不应该会有这样的小吃车,这说明了我们有关人员管理的还不严格。
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