夜深,已很深了,我却辗转难眠。转身起床,看看时间已经快两点了。这样的深夜能做什么呢?随手打开音乐,任思绪随着音乐飘远
想起了十年前的那个正月,刚过完年,便告别家乡。带着向亲友借来的几万元钱,来到这个陌生的小镇,开始了向理想迈进第一步。也是在那个时候明白了什么叫白手起家,什么叫亲力亲为。万事开头难,那是的艰辛是无法用语言来形容的。坚持不了的时候,心中总会有一个信念在支撑着自己,为了家人和孩子。一定要坚持要努力。十年过去了。终于在这个地方有了一个属于自己的小窝。我明白了什么叫做坚持就是胜利。虽说现在不算是大胜利,但已经心满意足了
有了这个小窝,同时也意味着在之后的很多年里,不能回到故乡。不知道是不是在外漂泊的久了,始终不能把这个地方称之为家,心底念念不忘的还是故乡的那片土地。累了,伤了,依然想回到故乡的怀抱里,听听家乡话,喝口家乡水。那在外的一切心酸与疲惫也会随之远去。从最初在外那一年算起,已经漂泊了快十五个年头了。真的累了。只想回到故乡的那篇土地,再也不出来了
每年一次的回家乡探望,仿佛已经满足不了我的思乡情了。总想多回故乡,多陪陪年迈的父母,多看看家乡的一切。怎奈时间不允许。其实真的是时间不允许吗?或许只是借口罢了。人活着就有赚不完的钱要说无奈的应该是这个残酷的现实吧。让人不得不放弃一些东西,为了家人为了自己过得更好一些。生在这个时代,太多的压力围绕着我们,不努力只能被这个社会所淘汰。
故乡,仿佛成了我的一个梦。也许,只有等自己真正老的那天,才能回到故乡的那片热土吧。再也不去漂泊,再也不去流浪,安静的守着她度过余生。
希望,今夜,能梦回故乡
客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”,只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说,它们既是小吃又是在宴席上用来招待客人的佳肴。我最喜欢的是酿豆腐。
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的`风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。这是来到了梅州的客家人一时无麦面可包饺子,才创出如此美味。
豆腐必须得内软外脆,在人的味觉上给予人享受;而馅,则必须香甜美味,柔滑不腻才好吃。我认为不仅仅要给予人视觉、味觉上的享受,更要给人一种幸福的感觉,一种只有吃的时候才有的幸福。才能成为一道成功的料理。
酿豆腐所属菜系是粤菜,基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。酿豆腐不仅好吃,而且容易做,只有四个步骤。
先瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒。将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用;然后把白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起;再把豆腐冲洗 滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入鱼肉,放入油镬中煎至微黄色盛起;最后烧热瓦锅,下油爆香姜片,加入上汤煮滚,放入白菜、豆腐滚片刻,下汁炒煮,煮滚了便可原煲上桌。
很简单吧!可正是这简单的菜色,吸引了千千万万的外国友人前来品尝。
这是我始终都忘不了的美食——酿豆腐
人之一世,殊为不易.在看似平坦的人生旅途中充满了种种荆棘,往往使人痛不欲生.痛苦之于人,犹狂风之于陋屋,巨浪之于孤舟,水舌之于心脏.百世沧桑,不知有多少心胸狭隘之人因受挫折放大痛苦而一蹶不振;人世千年,更不知有多少意志薄弱之人因受挫放大痛苦而志气消沉;万古旷世,又不知有多少内心懦弱的人因受挫放大痛苦而葬身于万劫不复的深渊……面对挫折,我们不应放大痛苦,而应直面人生,缩小痛苦,直至成功的一天.
“老当亦壮,宁移白首之心;穷且益坚,不坠青云之志.”初唐四杰之一的王勃,可谓:“时运不济,命途多舛,”然而直面挫折,他却能达人知命,笑看人生.试想,如果没有王勃开朗阔达的胸襟,哪能有他吟放出“海内存知己,天涯若比邻”的千古绝唱?
“安能摧眉折腰事权贵,使我不得开心颜”的浪漫诗仙李白,在遭遇仕途不顺的挫折后,他沉寂了吗?消沉了吗?没有.“长安市上酒家眠,”笑对痛苦,面对挫折他拂袖而去,遍访名山,终于成就了他千古飘逸的浪漫情怀!
由此看来,面对挫折,我们不应过分地沉迷于痛苦失意的阴影中不能自拔;面对挫折,我们不应整日浸泡在悲伤痛苦的泥陷中越陷越深;面对挫折,我们不应长期颓废不振而迷失眼前的方向.遭遇挫折,缩小痛苦,才是明智的选择.相反,若一味沉迷于挫折的痛苦中,结果将不堪设想.
刘备面对失去二弟的挫折,因兄弟之情无法释怀,放大痛苦,结果在痛苦中做出错误决定,贸然出兵伐吴,落得“白帝托孤”的千古悲剧.可悲可悲!
前事不忘,后事之师.古人已经为我们做出了太多的榜样,也留下了太多的遗恨.在现在竞争日益加剧的社会里,挫折无处不在.若因一时受挫而放大痛苦,将会终身遗憾.遭遇挫折,就当它是一阵清风,让它从你耳边轻轻吹过;遭遇挫折,就当它为一阵微不足道的小浪,不要让它在你心中击起惊涛骇浪;遭遇挫折,就当痛苦是你眼中的一颗尘粒,眨一眨眼,流一滴泪,就足以将它淹没.
遭遇挫折,不应放大痛苦.擦一擦额上的汗,拭一拭眼中欲滴的泪,继续前进吧!相信总有一天你会看见蓝蓝的天,白白的云,青青的草,还有你嘴角边的甜甜的笑……
窗外是绵绵的细雨;今夜风声又敲打着我的窗棂,思乡的心犹如一粒浸透了的种子,无端地膨胀起来。漂泊了许多日子的梦就模糊地爬上了村中那条弯弯的小路。
那是谁,在月夜里用笛声吹奏着那支思乡的歌,忧伤的曲调不经意塞满了我心中的荒原;是谁在夜夜释读那首思乡的古诗,忧伤的平仄滴动着无垠恬静的乡愁。曾一度认为自己在这陌生城市过惯了朝八晚五的日子,在流水般失意的日子里,故乡的山山水水,已渐行渐远。蓦然回首,才发现那尘封于心底地芳香,才明白,自己是一只放飞的风筝,无论身置何方,身在何处的心灵之绳永远栓在故乡门前的梧桐树上。
一场霁雨打湿了我所有的记忆,乡愁尤如满园的韭菜;长了割;割了又长。故乡的一切都在我的记忆中闪烁。在我孤寂的心灵中思绪如鱼在畅游。一度沉湎于生活的失意,然而那山那水,那纯朴的人家,故乡的恒古不变的姿态,在中演译着淡化成一首无字的歌,一篇无韵的诗章,而我的灵魂早已游离出去,透过千山万水,回归了故里,正和憨厚的乡亲们一起品尝那纯纯的米酒。
当空中再也望不到南飞的雁群,当梧桐树上的叶子黄了又青,我那不变的乡愁却又如此悠悠荡荡地演奏着,一如故乡那清远的'笛声,缕缕不绝;亦如李后主的“离恨恰如青草,更行更远还生”。
人生必然会遇到各种各样的挫折。大的挫折如投资失败,身患绝症;小的如失败,走路摔一跤。面对形形色色的人生挫折,我们都应该以微笑去面对,用顽强的意志,乐观的心态去战胜它,只要能“熬”过去,光明就在前头。
现代社会,竞争加剧,挫折更是无处不在,无时不有。面对挫折和失败,我们应该想到:挫折是人生最宝贵的财富,挫折是人生最值得骄傲的体验,挫折时人生最美好的回忆。正是挫折才让我们人生有了前进的动力,正是挫折让我们积累了宝贵的,获得了通往成功的阶梯。伟大音乐家贝多芬,五十岁时双耳完全失聪,对一个音乐家来说,是一个多么沉重的打击啊!但贝多芬却抬起了他雄狮般的头颅,发出了“我要扼住命运的咽喉”的呐喊,创作出了最辉煌的第九交响曲《欢乐颂》。贝多芬面对挫折的精神,成为后人学习的榜样。
许多人在挫折面前放大了自己的痛苦。有的人相信这是命运的安排,不能改变,从此就意志消沉,一却不振。有的人无法接受失败和打击,丧失理智,变成了一个仇视社会和人类的变态者。这些人永远无法从挫折中走出来,永远是一个失败者。比如一个男青年喜欢一个女孩子,遭到拒绝后,心理不平衡,先***别人全家,后自***,它不仅害了自己,还害了别人。这样的'面对挫折,只能成为大家的笑料和反面教材。
人最难战胜的就是自己。只要你能战胜自己,你就能面对挫折,笑对人生。
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