1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成3毫米厚的片,切成3毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复3次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花生油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白糖150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。
“噼哩啪啦…………”随着鞭炮响起来,不久就听到了锣鼓声。
“哇!姐姐,姐姐,我们快走,龙灯来了!”堂妹激动地摇着我的手,并使劲地把我往门外拉。一路小跑,突然,天空中就像雷电猛然闪过,烟花把整个天空都给照亮了,红的、黄的、绿的、紫的……这些颜色错杂在一起,五彩缤纷,好似仙女散花。
在五颜六色的吸吲下,街的另一头,出现了一团红色,仔细一看,原来是我见过的最漂亮的龙灯来了。虽然不是第一次见到,但是心里还是很激动,很兴奋。
挤过人群,向一串红色靠近,一个雄伟的龙头呈现在我面前。它长着近1米多长的须子,随风飘扬,巨大的嘴里含着闪闪发光的龙珠,两只宝珠般的眼睛放出银色的亮光,头上顶着两根鹿角。坚硬的木板拼接成了龙的底座,花灯牢牢地镶了底座上。花灯有五层,每层有四个面,第一层的`四个面画着活灵活现的四位神仙。顶层***许多花、小灯笼与小红旗。数一数,足足有40节呢!
忽然,人群沸腾了,再看看那条龙,原来,是龙灯舞动起来了!那龙一下快速向前游走,一会快速向后退,龙的头与尾在拉锯战。在一前一后的战斗中缓缓进入小学操场,在开阔的操场中龙头把龙尾团团围住,龙尾左右摇摆着往外窜,一会,龙尾摆脱龙头的包围,反过来把趾高气扬的龙头层层围住了。这样反复的把灯会推向高潮。
传统节日的元宵,每次都带给我惊喜与欢乐。
1.将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的'丁,即成汤圆馅。
2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤圆馅沾满江米面,连续3次,即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。
3.核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。
4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中,加清水200克拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。
5.净勺放开水,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟汤圆捞入即成。
元宵节是我国的传统节日,每年这个时候街上都热闹非凡。
青屏大街上的盘鼓队震耳欲聋,抬花轿的人扭得让人们捧腹大笑。好不容易挤到东大街,刚到路口,只见马路上人山人海,整条马路都已变成了人行道,一眼望去看不见人流的尽头。街道两旁摆满了各式各样的商品,叫卖声此起彼伏,吸引着人们的眼球,各式各样的玩具琳琅满目,爸爸牵着我的手,生怕我丢了似的。继续往前走只听见不知道从哪里传来的歌声:
你是我的小呀小苹果······仔细一看,原来是一家婚庆公司在做宣传。我也如愿以偿的让爸爸给我买了几件我喜欢的小礼物。肌肠响如鼓,我依依不舍的和爸爸一起回家了。
元宵节已过,春节也就要结束了。我们新学期就要开始了,一年之计在于春,一日之计在于晨。我一定好好学习,新的一年取得更大成绩!
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