广西的小吃作文400字【一】
知道来河南就一定得尝尝什么吗？知道河南小吃界的一绝是谁吗？河南人都知道——是烩面！
烩面在河南乃至全中国的小吃排行榜上都可以说是名列前茅的，这一切，都因为它有独特的两大特点，也就是两绝。
第一绝——用料绝。烩面的用料是十分考究的。烩面分两种：三鲜烩面和羊肉烩面。先说三鲜烩面，三鲜，顾名思义，主要有三大食材，分别是海参、虾仁和鱿鱼这三样，虽然用料算不上大，但是要求丝毫都必须是精品，丝毫都要保证有五星的口感。而羊肉烩面却是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好选羊腿肉，这一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的还是它最配那香浓的高汤，香菜的作用主要还是提香，提鲜，去腥，同时也能让颜色更好看。
第二绝——做工绝。烩面的味道与烩面精品食材有关，当然也和精湛的做工离不开。烩面的做法独特之处，就是展现在“面”这个字上，作为面食，它在面上会多几步工序。做一碗烩面，首先要处理好面，先做一个椭圆形面丕。为了让面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一层油，然后经甩面师之手，被甩成一根长长的烩面，在被甩成烩面的过程中，甩面师就像是在舞龙一般，而面也像是一条龙在空中飞舞。后面的制作过程就简单了，用煮肉的羊肉高汤来煮烩面，是做烩面最好的选择，待到烩面煮成，把羊肉放到烩面里，再撒上香菜，一碗烩面就做成了。
看一看，金黄，粉红，翠绿，雪白，五颜六色。闻一闻，香浓，鲜美，垂涎三尺。尝一尝，面筋道，汤水香浓，绝对是人间美味。频频想一想，原来这也是河南小吃的特色，这更是河南人的骄傲！
广西的小吃作文400字【二】
不同的地方，风俗不同，吃的讲究也不同。我们宝鸡一带自古嗜好酸、辣、香等“上劲”食品。于是，面皮、臊子面、锅盔便成了宝鸡的三大地方风味特产。而其中的面皮，每逢年节，更是家家必备，深受人们喜爱。
面皮的制作并不复杂，原料只需面粉、盐、水、纱布、锣即可，制作时先用水把面和成一个软面团，然后一次次放水往外洗面筋，洗出来的面筋蒸熟，切碎。洗出的白汤是做面皮的原料，舀一勺放到锣里，在大火上蒸三分钟，取出来就是面皮，把面皮和面筋放碗里，再放一些黄瓜丝、熟豆芽，放上调料即可。
宝鸡面皮的特点是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夹起来，像纸一样晶莹剔透，颤颤悠悠不断。其次是筋。放到嘴里有嚼头。第三是光。面皮上像抹了一层油，入口觉得滑滑的，爽爽的。
吃面皮时一定要配以特制的岐山醋。这种醋完全是用粮食做的，又酸又香，入口适中。再配上油泼辣子。这种辣子油是陕西的秘制，吃起来特别辣，但是每次还让你想着吃它。再配上味精、酱油、蒜汁等调料，一碗精美的，色泽鲜红的，香气扑鼻的面皮就调好了。看一眼就能使人馋涎欲滴，食欲大增。尤其是夏天，吃面皮更是陕西人的最爱，吃一口那叫舒服啊！软软的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了。面皮也可称得上是地地道道的思乡面皮，许多原籍宝鸡的海外游子，在价值千金的家书中，想吃家乡的面皮。他们说，每当月圆之时，把酒赏月，吃上家乡寄来的面皮，细细品尝，就能更加勾起对家乡、对祖国的缅怀之情。
朋友，如果你有机会到宝鸡来做客，千万不要忘了品尝着正宗的宝鸡面皮！
广西的小吃作文400字【三】
每年农历的三月初三是老昆明的一个小节日。在昆明有一种说法：“农历三月三，耍西山。”在这一天很多昆明人都会去西山游玩。不知从哪一年开始的，也不知经过了多少年，耍西山的传统在昆明人的心里已经是一个重要的节日了。
今年的清明节，恰逢昆明农历三月三——耍西山的节日。爸爸妈妈在这一天带我去西山游玩，也算是过一个小节，凑个热闹，增长一点见识。
一大早我们就乘车到了西山。今天的人真多啊！我看到许多人都在往西山赶，长长的人流看不到头和尾，像一条长长的巨龙。人群中有老的、少的、男的、女的，看样子都是一家人出来游玩。因为天气热，有的人戴着凉帽，有的人扇起了扇子，有的人打起了伞。一路上我看到了许多民俗表演：有唱花灯的，有杂技表演的，有民族歌舞表演的，还有耍猴的……在观众的笑声和掌声中显得好热闹。这是一幅人与人之间多么美丽和谐的风景画呀！这一路上我们还逛了西山的龙门和华亭寺，玉兰园，瞻仰了聂耳墓，欣赏了烟波浩渺的滇池……
这是一次难忘的出游，让我增长了很多见识，期待来年的“农历三月三”我再去耍西山。
广西的小吃作文400字【四】
我外婆家在南丹县的巴平蛮坝村，是个地道的壮族之乡。壮家人勤劳、善良、好客，逢年过节，大家喜欢凑在一起欢聚一堂，特别是壮家“三月三”，更是喜庆连连。
“三月三”这一天，我来外婆家观看山歌会。一到表演场地，人们早已坐满，一眼望去，真是人山人海。山歌会就要开始了，一阵锣鼓声响起，狮子队舞动了起来。只见狮子们时而翻腾，时而扑跳，时而扭身，时而甩尾……就像一头头活生生的狮子在人们面前欢腾跳跃，为节日平添了许多喜庆和热闹。接着腰鼓队登上舞台，只见她们身穿蓝色衣服，腰系红绸带，脚穿绣花鞋，展示了我们壮家民族的特色与魅力。她们有节奏地敲打着腰鼓，似乎打出了她们欢悦的心情，打出了壮家“三月三”的喜庆祥和。
欢快喜庆的气氛还未散尽，我们翘首以待的山歌会开始了，各山歌队队员陆续上台，大家摆成擂台阵式，开始比试。大家仔细听，比赛由拉乐队首先开嗓：“太阳出来照四方，党的思想放光芒。蛮坝金城轮流转，家家户户起洋房。”拉乐队的歌声才刚落下，台下立即响起雷鸣般的掌声。接着，巴几队不甘示弱地唱到：“旭日东升照此方，大米基地美名扬。国家拨款来开发，条条道路通硬化。”巴几队的歌声还在回荡，甲屯队就唱了起来：“蛮坝是个好村庄，特色大米在此方，大米卖到东南亚，十个吃了九个夸。”甲屯队还想继续唱，却被拉昌队接了下去：“万亩梯田好风光，年年丰收粮满仓。天天游客来观看，四面八方齐涌来。”大家唱得那么动情，唱出了壮家人的美好生活。歌声依然不断，就在此时，蛮坝队抓住时机，带着自豪高唱：“蛮坝是个旅游区，荣华富贵万年青。这个村子风景好，盖过北京第二城！”听着台上的歌唱，台下观众情不自禁地引吭高歌：“蛮坝是个好地方，好山好水好风光……”还没唱完，我眼前就浮现出我们壮乡的一幅幅美丽风光。
春天，万亩梯田里的油菜花相继开放，黄黄的油菜花重叠在这错落有致的田野里，远远望去，大地像铺上了一条条金色的地毯，阳光下，春风吹过，田野里涌起了一波又一波金色的亮光。走近它，浓浓的花香弥漫了整个世界，让人如痴如醉。
夏天，人们扶犁耙田，一块块田地灌满了水，漫山遍野的层层梯田，好似一面面大大小小的镜子，犹如五彩池般美丽。耕田完毕，栽完秧，整个田野又绿油油一片，如果你登上高山极目眺望，就会发现壮乡的绿色之海是那么令人神往，而坐落在海洋里的一座座岛屿，与阡陌交错的水泥道路相互映衬，更显示出了壮族乡村独特之美。
秋天，层层梯田的稻子黄澄澄的，沉甸甸的稻穗压得稻秆都直不起腰，秋风吹来，稻浪在翻滚，在欢笑，从山顶滑下来，好像金山在滑坡。风声稻浪，勾画出了壮家五谷丰登的画面，让游人心旷神怡，流连忘返。
我的思绪还在横飞，突然一阵高亢的歌声打断了我的思路，我才发现所有山歌队一齐唱道：“中央落实十八大，人人要听党的话。党的政策来指导，蛮坝实现中国梦。”是呀，山歌唱出了人们的心声，唱响了壮乡的美好蓝图。
广西的小吃作文400字【五】
台州是个依山傍海的城市，这里有许多山珍海味，也有各种民间小吃。元宵节前后，家家都会做一种特别的小吃——山粉糊。
可元宵节吃山粉糊又起源于什么时候呢？为此，我特意去问了妈妈：“妈妈，山粉糊盛于哪个朝代？”“明朝。”妈妈说，“那时戚继光带领大军在前线抗敌。农历正月十四的天气还是很冷，后方的老百姓为了让前方的战士及时吃上热乎乎的饭食，又不用太麻烦，就把米磨成糊，和各种菜拌在一起送上去，战士们吃了热乎乎的山粉糊就有力气战斗了。”
最让我着迷的就是山粉湖独特的味道，今天我特意向老师学做山粉糊。山粉糊以红红的枣子，珍珠般的汤圆，长条的葡萄干，小小的芝麻等为佐料，主料是山粉和水。先把红枣、汤圆和葡萄干放在水中煮熟，再把山粉和水混合，搅拌均匀。锅里的水开始沸腾了，就可以倒入奶白色的山粉糊，用文火慢慢煮，并用筷子均匀搅拌。这锅山粉糊，越搅越稠，越稠越香，最后整锅山粉糊都变得晶莹剔透，再撒上一层芝麻，真是色香味俱全。
这芳香四溢的山粉糊，早已经让我垂延三尺，接过山粉糊，也顾不得烫，直接往嘴里送。啊！真甜！那一个个如珍珠般的汤圆格外糯，长条的葡萄干格外甜，红红的枣子格外香。
今年，这一碗香甜可口，口味独特的山粉糊，让我回味无穷。
