凤眼珍珠是赣州龙南县的土特产,客家人把这道菜称为“精珠子”或“精珍珠”。几乎所有客家人都喜欢这道菜,因为凤眼珍珠既可以当菜又可以当主食。
凤眼珍珠,又称珍珠粉,珍珠米。是一种特色风味小吃,主要原材料是番薯粉。为客家人的传统名菜,生产历史悠久,每逢年过节或请嘉宾时,都是筵席上的一道主菜。
据说,“凤眼珍珠”这个名字的来由,还有个小故事呢!
清朝道光年间,龙南关西籍人徐思庄的一手柳底欧面的书法为当朝的一绝,徐思庄曾作过咸丰皇帝的书法老师,徐思庄一次回乡探亲,正逢咸丰皇帝派人下江南采购物资,特地嘱咐钦差到龙南看望徐思庄。因道路难行,累得钦差上气不接下气,全身疲乏,差点中暑。徐思庄即命厨师煮珍珠汤给钦差消渴解饥,珍珠汤一端上,钦差见珠丸如碧玉凤眼,清香扑鼻,食欲猛增,食了之后,肠胃舒适,脑清目明,劳累尽消,即询问徐思庄这是什么稀世山珍,本官尚第一次品尝此佳。徐思庄笑答道:“此乃家乡一小菜也,名龙眼珍珠。”钦差听后正色道:“菜名犯上,即赐名‘凤眼珍珠’。”
后来钦差临走时,徐思庄特地送了一大袋凤眼珍珠让钦差带回京城,皇上品赏后,也爱不释口,凤眼珍珠成为历代贡品。
的确,凤眼珍珠是一道绝世的民间美食。我也尤其爱吃,煮好的凤眼珍珠热气腾腾,幽香袭人。食之口中,觉得柔中带韧,润滑可口,味美难喻,吃上几口,肠胃舒适,脑清目眀。除外,凤眼珍珠汤还有滋补,清热,降压,醒脑,眀木的作用。怎么样,口水流出来了吧!
如果你来到龙南,可千万别忘了吃一碗凤眼珍珠汤哦!
过了一会儿小明再一次拿来了一串鞭炮,之后小丽想:这次我不能再让小明说我胆小鬼了,也不能让他小看我了,我要大胆一些!
开始第二次放鞭炮了,小丽点燃了鞭炮,站在鞭炮的旁边。小明说:“小丽你变勇敢了,你真棒!”小丽心里很开心!小丽还看见了五光十色的烟火。放完之后,他们俩人开开心心回家了!
主要是因为在奶奶家和妹妹在一起玩才让我这个年过得有乐趣了。下面就让我介绍一下我和我妹在过年的这几天都在一起玩了什么吧。
我发现我奶家有一罐茶叶发现过期了,我打开一看结果冒烟了。其实我知道是因为什么茶叶才冒烟的',是因为灰尘在茶叶罐子里慢慢积攒最后变多了,自然打开一看就冒烟了。于是我想到了和妹妹要玩的一个游戏。我们好一通摇茶叶罐,摇完了在打开结果肯定是冒烟,我们边摇边得意,还边笑边打开。还编了句词叫见证冒烟的时刻。还唱歌改词。真像回到了童年一样。
我们还玩了捉迷藏,我躲到了门后故意把家门打开迷惑她,让她以为我在外面。结果她果真没找到我。下次她更阴,躲被窝里。我也没找着她。
我们还在一起玩扑克。她不会玩,只有玩比大小了,不过依然有趣。
过完年了我要回家了以前我这个时候是最开心的,不过今年我却有些眷恋。我不太愿意走了,因为舍不得妹妹了。不过最后还是和我妹依依不舍的告了别。
今年是我过的最棒的一个年。
“真好吃啊!”我一边埋头吃着“臭豆腐”,一边连声赞叹道。
我小的时候不爱吃“臭豆腐”,觉得它有一种奇怪的味道,臭臭的。所以当我和妈妈一起逛街时,看到其他人插起一块“臭豆腐”,放进往嘴中,嚼得满嘴流油的样子,我就很奇怪?“有那么好吃吗?”
等到我长到岁的时候,我才下决心,决定冒着“生命危险”吃一次。可是,没曾想,一吃再也舍不掉了。“臭豆腐”才是典型的闻着臭吃着香的“模范”。
这不,今天从这家“臭豆腐”的摊前走过,闻着那熟悉的“臭味”,我又忍不住买了一盒,看着老板把八块切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放进热油中,只见豆腐在油中翻滚着,跳跃着,瞬间,“滋滋啦啦”的声音就像餐前音乐一样地响起,三两分钟的时间,八块金灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”,放入一个一次性的小碗中,然后掀开另一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶,舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁,这时我才明白,将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊!最后老板熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料,那一碗美味的“臭豆腐”就完成了!那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那汤汁的浓浓郁郁,嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔,我闭上眼睛猛地吸了一口香味,毅然决然地克制着自己想把它们“就地正法”的念头,就这样我一边闻着“臭味”,一边压着馋虫,向家中走去。
回到家里,我闻着那“臭味”,拿起筷子,迫不及待地大口大口地吃了起来,豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足,嫩得入口即化,咸咸的,香香的,还略微有一丝辣辣的味道,我一边吃一边赞叹道:“妈呀!太好吃了!”
吃完“臭豆腐”,我还在一直回味着那香中有臭,臭中有香的味道!
“臭豆腐”真好吃,让我一吃忘不了;“臭豆腐”真好吃,让我吃了还想吃;“臭豆腐”真好吃,让我不吃忍不住!“哼!”咱不算“千古流芳”,好歹也是个“遗臭万年”吧!
一缕阳光透过窗户,射进了我们的班级,也照耀了我们的心房,使人格外开心,温暖。就在今天上午,一个喜讯悄然传来。老师笑盈盈的走进了教室,高兴地对我们说:同学们,下午要大扫除,请大家带好工具。大家听了,都不约而同地开始议论纷纷,无不欢呼雀跃着。
到了下午,同学们有的带抹布,有的带拖把,有的带水桶。大家像一只只小猴子似的,跃跃欲试着。
盼星星,盼月亮,我们终于盼到了这个激动人心的时刻,开始行动了!老师给我们分配好了工作,你去摆桌椅,她去扫地,我去擦窗户&&瞬间,全班都热闹得像炸开了锅,大家都忙得不亦乐乎。
我和孙敏负责一扇窗户的清洁,接到这个任务后,我和孙敏迫不及待地干了起来,我去提水,她去擦窗户。商量好后,我飞快地拿起了水桶,直往厕所奔,转了转水龙头,用桶接水,水装满了,我吃力地提起水桶,像一支离弦的箭,迅速跑向了班级。孙敏,抹布给我!好的!她把抹布拿给了我,我把布放在水里浸泡了一会儿,又迅速拿起来拧干,接着,又把布递给了他。我刚你擦干吧!说罢,我又跑向讲台,抓了一把卫生纸,把它揉成一团,跑到窗户前,兴高采烈地擦了起来。孙敏拿着抹布,慢慢地擦着,不放过任何一个地方。他擦到哪里,我也擦到哪里。不一会儿,窗户便变得像面镜子一样。当我们看到了自己的劳动成果后,擦擦额头上的汗珠,满意的笑了。
再看看其他的同学,干得热火朝天,整个班级也就焕然一新了,大家也都开心地笑了。
通过这次难忘的大扫除,我明白了:劳动最光荣,劳动最快乐。连江县教师进修学校附属小学五年级:陈小芳
我的家乡在河北正定,也是国家历史文化名城。当然,我的家乡也有特色美食——正定八大碗。
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。
快要过年了,虽然大街上的人变少了,但年味却是越来越浓了。小区里的许多屋檐上挂着红通通的灯笼,每天都可以欣赏到美丽的烟花。妈妈说如果家里不干净的话,财神爷可能不到家里来“做客”哦!听到这话,我马上跟妈妈说:“妈妈,我来帮你们一起打扫卫生吧,让家里变得干干净净的,我们欢欢喜喜地过个大年。”
“王星月,那你先把书桌整理干净了吧!”妈妈发令了。我赶紧抓起抹布,仔仔细细地擦了起来。过了一会儿,爸爸走过来,笑着说:“王星月,擦桌子像你这样画圆圈擦得干净吗?看我的!”我朝爸爸做了一个鬼脸,乖乖地按照爸爸的指导打扫起来。我先收拾小书桌的“肚子”,把不需要的东西拿出来扔进纸篓,把需要的东西分类放好。然后收拾小书桌的'“脸”。我把铅笔、橡皮、尺子放进文具盒里或笔筒里,把书分类放进旁边的书橱里。我又用抹布把小书桌“脸”上的脏迹擦干净。这样,凌乱的小书桌又变得干干净净、整整齐齐,漂亮极了! 我看着被自己收拾干净的小书桌,开心地笑了。妈妈也笑了,夸我真能干!小书桌似乎也在笑着说:“谢谢你,我的小主人!”
收拾完我的书桌,我又帮着爸爸妈妈把家里的柜子、桌子、凳子都通通擦了一遍。经过我们全家人一天的努力,整个家里被打扫干净了,给人一种很舒服的感觉。
“妈妈,财神爷这下会喜欢我们家了吧!”我擦了一下额头的汗,开心地对妈妈说。以后,我还会帮着爸爸妈妈做事,不再让爸爸妈妈那么辛苦。这个新年,我过得特别快乐!
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