今天,我的肚子饿得咕噜噜叫,晚上就吃饺子吧!
我先点燃火,再倒进半锅水,发现锅里的水很平静,过了一会,有许多气泡,然后气泡涌出水面变成水蒸气,水蒸气像白雾一样冉冉上升,现在就可以把锅盖 盖上,时间一分一秒地过去了,只听见“咕嘟、咕嘟”的声音,我赶紧打开锅盖。“水沸腾了,可以下饺子喽!”我高声叫道。锅里下满饺子后,我就用铲子铲饺 子,当然我不仅仅是为了好玩,是以免饺子粘在锅底。渐渐地,水面没有气泡,可是还有水蒸气,饺子慢慢地沉到水底,饺子显得很透明,我连饺子里包的馅都看得 见,饺子还有光泽呢!水开了,饺子之间冒出无数大的、小的气泡。这时就应该倒凉水,只要倒一杯水就够了,这样要来回两次。又过了一会,饺子慢慢地从水底浮 了上来,水也不沸腾了,水被饺子染白了,所以饺子四周围着白色的面粉。又过了一会儿,饺子全浮在水面上,像雪白美丽的天鹅,现在就说明水又开了。饺子在水 中翻滚,像活蹦乱跳的小鱼。妈妈说:“饺子好了!”终于可以吃饺子了,我吃了一个饺子,啊,真香啊!
吃着香喷喷的饺子,想着水变成水蒸气的过程,我知道了水还有不同的形态,真是有趣呀!
今天是大年初一,按照习俗,应该吃汤圆。还赖在床上的老妈突然心血来潮,说:“儿子,今天你来给我们烧汤圆,怎么样啊?”虽然我不会烧,但还是满口答应了。
我按照妈妈的吩咐,先接了5杯自来水,倒进锅中,然后打开煤气灶,开到大火,让它在那里烧。我在旁边看着,不一会儿,水开始冒气泡了,又过了一会儿,气泡渐渐变大了,最后,整个锅里便都是气泡。这时,我开到小火,开始放汤圆。妈妈对我说过,要先放两个,然后用铲子来回翻动两个汤圆,免得让它粘在锅上,否则就不好办了。可放下去之后,我又觉得有点不对劲:“怎么回事啊,以前看见妈妈做好的汤圆都是浮在水面上的,可我的怎么沉在水底呢?”我生怕自己哪个步骤弄错了,连忙跑回房间去问妈妈:“妈妈,你们的汤圆都是浮起来的,我的怎么会沉下去?”妈妈回答:“哦,那是汤圆没有烧熟,熟了就浮起来了。”我又问:“后面放汤圆还要两个两个放吗?”“当然。”妈妈回答。
我继续守在锅前,把剩下的汤圆都放了进去,开到大火,把它们翻来覆去地捣鼓着。待它们全浮起来时,我又跑回房间去问妈妈:“汤圆都煮熟了,现在应该怎么办呢?”“开到小火,把你的那份捞起来先吃吧,我和爸爸过一会儿起来吃。”正当我捞起汤圆时,意外发生了。捞在勺子里的水一不小心被我洒了,都洒在煤气灶旁,火不知怎么也灭了。我连忙用抹布擦干水迹,然后再次打火,还好,火打起来了,我松了一口气,原来是虚惊一场。
吃着我自己做的汤圆,我觉得分外甜蜜。虽然是第一次做汤圆,但是我却觉得比爸妈做的都好吃。望着我自己的劳动成果,我很有成就感。
今天,我想吃汤圆,就叫妈妈煮给我吃,妈妈拍拍我的头说;“小馋猫,你也不小了,要吃汤圆可以,可你要学着点,今天我来包,以后可要自己包。”我笑着点点头。
妈妈先拿来一只大盆子,里面放着雪白糯米粉,又拿来二团猪油馅,把它搓一粒粒像桂圆那么大,放在碗里。在往盆里倒少量的水,反复地搅抖,然后捏一个大面团,接着把面条摘成一段段。然后把一段段面团捏成一个类似小碗的形状,最后放进一勺馅,捏成圆形。
我看着外婆迅速搓出一只只汤圆,忍不住要动手试一试。我和外婆说了这个想法,外婆答应了。叫我快洗手,洗了手才能做汤圆。我洗好了手迫不及待学着外婆的样子,搓;额起来,可我用力太大,汤圆露了馅,白种带黑多难看呀!后来我又搓了几个,这几只搓的又白又圆,看着自己动手的劳动成果,心里高兴极了!
外婆把做好的的一盆汤圆到锅里煎。她先把锅里的油烧热,在把汤圆一个个放到锅里煎。等四面都黄了,就熟了。
外婆把锅里熟透了的汤圆刚出锅里夹出来,我吸吸香味,吃了一个味道好极了,我边吃边想“我们国家有个传说,过年吃汤圆象征一家团圆,和和美美。这是不是真的呢?也许是真的。希望我们一家能够天天开心!
今天是元宵节,妈妈买回来了一袋汤圆,并答应让我来煮。我一听,高兴极了,并立即就准备煮汤圆。
我飞快地跑进厨房,先把铁锅放到了煤气灶上,加入了半锅水,盖上锅盖,打开了火。然后,我看了看汤圆的配料表,其中竟有我最喜欢的黑芝麻粉和花生粉,一定很好吃!渐渐地,锅里的水沸腾了。我打开锅盖,学着以前妈妈煮汤圆的样子,先倒出几个小汤圆,再用勺子舀起,之后慢慢倒入水中。汤圆下了锅后,先是藏在锅底不肯上来,后来逐渐浮出水面,像个淘气的小孩子似的上跳下窜。三分钟过去了,我估摸着汤圆熟了,就盛了两碗汤圆,给爸爸妈妈品尝,他们都说好。
我也给自己盛了一碗,吃到嘴里滑而不腻,香甜可口。黑芝麻也能隐隐约约看到,这是我所吃过的最好吃的汤圆了!
做汤圆啦!做汤圆了!妈妈要教我做汤圆了,妈妈在市场买了糯米粉和汤圆馅。妈妈说:“首先,我们应该把糯米粉倒进一个大碗里,再放点水,不要放的太多。”我看妈妈把一些水,倒进面粉里,没等等妈妈说完,我就抢着说:“我知道,我知道,下一步肯定是把面粉和水融和起来。”妈妈笑着说:“你说对了。”
妈妈把水和糯米粉融和了,我们就开始做汤圆了。我抓起一个汤圆皮,把它柔圆,再抓起一个汤圆馅就往里面塞。妈妈说:“不是这样的,应该把汤圆皮柔圆,再压扁,再放上馅,再把它包住搓圆就行了。”我学着妈妈的样子也做了一个。哈哈,我还做了几个三角形的、正方形的、长方形的——妈妈把做好的汤圆放进锅里烧了起来。吃着自己做的汤圆,心里美极了。
记得,星期天早上,我在家玩。突然肚子咕咕地叫起来。“爸爸,请你给我煮汤圆。”我无精打采的说。爸爸严肃地说:“女儿,你这么大了,连汤圆都不会煮,也太笨了吧!我想了想:爸爸说的也有道理啊!于是,我请教“大厨师”教我煮汤圆。爸爸对我说:“还是叫***教吧!(因为爸爸的厨艺比不过我妈,在说了妈妈不在家)我左说右说,爸爸终于发“圣旨”了!说:“可以。”我高兴得欢蹦乱跳起来。嘴里还不停喊着“皇上”万岁了!
爸爸一面说一面坐在椅子上,一动不动像“老佛爷”。
终于OK了!我满怀喜悦端着香喷喷的`汤圆上桌了。然后,请“专家”点评。结果“专家”结果给我零框蛋,因为我没有放糖。我伤心的哭起来,爸爸急忙来劝我说:“万事开头难,多练几回就会成功的。”
我到:失败乃是成功之母。
到了不老河边看见有一条小船被链子锁在岸边,我们几个人飞快地上了船。赵稳俯着身子,拿着铲子在船边挖泥玩。忽然他看见了一个大夹子,“螃蟹,螃蟹!”我们围了过去,只见赵稳把一只全身带泥的活螃蟹提了上来。我说:“我们煮了吃吧,看,这不有一个铁罐子吗?”大家一致答应。我们开始分头行动了:我和赵稳去找枯枝和落叶,李顺去洗螃蟹,孙妍刷“锅”,李恒用铲子挖了一些土,怕起火灾,孙鹿去找火柴。
一会儿,大家把要用的东西都找齐了。孙鹿生好了火,火旁边用两块砖头挡着。孙妍把铁罐子放在上面,里面盛了河水,李顺又把螃蟹放在里面。接着,该我和赵稳掌握火候了,我小心翼翼地放着落叶,赵稳放着枯枝,连平日调皮的李恒也认真起来了。他飞快地把烧在一边的`火用土扑灭,真像个消防员。
又过了一阵子,螃蟹煮好了。赵稳从他奶奶家拿来盐和味精,均匀地撒在暗黄色的螃蟹上。分完螃蟹刚要吃,被从这路过的吴迪哥哥看到了,他说:“别吃,这螃蟹肚子里可能有寄生虫!再说这河水这么臭,螃蟹肯定受过污染了,不能吃,吃了会中毒的!”我们都吓了一跳,赶紧把螃蟹扔了。
伙伴们都叹了一口气。唉,辛辛苦苦煮的螃蟹却不能吃,真扫兴!
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