寿县春节习俗颇多,进入腊月,也属农闲,家家户户都要腌制咸鸡鹅,一面备节日待客之需,一面也把丰收的喜悦和对来年的祝福腌进浓浓的腊味。改革开放前经济尚不宽裕时,群众诙谐地说“不吃二两猪毛不算年”。要知道由于腌制手法有异,家家户户腊菜的味道都是不同的。“吃完腊八饭,就把年来办”,上街赶集的群众更多起来。过后十来天就要“扫尘”,“要想发,扫十八;要想有,扫十九”,家中里里外外打扫一新,规整利落,人们心里也更加敞亮起来,大多数人家整个春节的准备工作到此至少已经完成一半。
腊月廿三过小年,俗称“祭灶”,隐北地区也有廿四过小年的,长年在外的人们多在此前回家团圆,这一天要祭灶王爷,吃白面、麦芽糖制成的祭灶糖,大块厚过月饼,小块状如弹珠,寄意请灶王爷回天庭向玉帝多说好话,以求家庭来年殷实。有趣的是,在寿县农村,春节一定要把未过门的媳妇接到家里过节,而且要给她买一身新衣服,这样才有礼有面子,否则亲家是要恼的——什么意思,是不是不想做这门亲事了!在热闹的筹备中,人们终于迎来了年三十,中午过后,家家早贴春联,早鸣鞭炮,早吃团圆饭,爆竹声此起彼伏,不绝于耳,子夜再度燃放烟花爆竹辞旧迎新。
年初一大早,大人、小孩身穿新衣,家家户户烧香点烛,吃饺子,晚辈给近亲长辈拜年,长辈给压岁钱。这时常有乞丐来家门旁贴财神,可不是一两个小钱就能打发了的。初二多到同事家拜年、走走亲戚,“往年酒”活动也就拉开了序幕,你来我往,一般要持续到正月里甚至二月份。初三送年,农村都在初三早饭前,烧香、点烛,拜祖祭神后,将封檐钱纸、松枝取下,送到室外场地上,燃火尽烧,鸣爆,以示送年;商家和集镇居民,多在初三傍晚送年。送了年也不要紧,有的是热闹——“正月里面都是年”,到相隔几十里的亲戚家走走拜个年并不晚,熟人见面时还要说“过年好、恭喜发财”。
俗话说:百里不同风,千里不同俗。在不同的地方,过春节的习俗也各不相同。我的家乡德清,春节就有非凡的意义。
在除夕这一热闹的日子,家家赶做年夜菜,空气中弥漫着酒肉的香味。男人们要一起大扫除,齐心协力把家打扫得干干净净,象征着辞旧迎新。门外得贴上红红的对联,代表着喜庆与吉祥。晚上,全家人还要围在圆桌旁,一起吃年夜饭。不管你身在何方,不论你有多忙,都必须回到家中,与亲人们团圆。在这一顿与众不同的晚饭中,家乡总会有一盘特殊的美食——糯米肉圆。一个个肉圆外,包着一层糯米,香气四溢,无比诱人。这亲手制作,看似简单的一道菜,对常年不回家的游子却有着不同的意义。
在除夕这一天,夜晚是要守岁的。在新年的钟声敲响之际,人人都要吃上前一夜父母为自己准备在床头的一块糖,使这新的一年天天甜蜜。糖虽在口中溶化,但它带来的爱却一直留在心头。随后,便迎来了那响彻云霄的鞭炮声。“砰砰!砰砰!”源源不断的鞭炮声带给人们了异常的喜庆。
大年初一则与除夕不同。在这天,晚辈是要给大人们拜年去的,人人都喜气洋洋地走亲访友。小孩子那一声声的祝福,都让长辈们心里乐开了花儿,急忙把精心准备好的红包递了出去。接着,长辈们拉着小孩子的手,笑眯眯地和他们聊天,眼神里流露出无限的赞许……
等到正月十五元宵节,合家上下都要一起猜灯谜,观花灯的。五彩缤纷的花灯掩映出了人们美好的心愿,春节便在这欢声笑语中落幕了。
家乡的春节看似平凡,却让人心中倍感温暧……
春节到了!湖南人认为春节时传统节日中最重要的一个节日,俗称过年,它从先年腊月二十四起到第二年正月十五闹元宵为止。
湖南人过年,除夕一定要吃鸡、鱼、肉三样,而且得是大鱼大肉。鸡要整只清炖,要选择公鸡,炖好后鸡头立起来放,这象征五谷丰登;鱼蒸好后要在上面撒满红辣椒,而且三十晚的鱼不能吃完,要留到初一吃,这象征年年有余,辣椒代表的是红红火火。大年三十晚,人人都要守岁。
初一不到垃圾不扫地,非扫不可时,扫帚要往外扫。初一有的地方讲究“初一崽,出二郎,初三初四拜街坊。”远亲不如近邻嘛!而且湖南人特别重礼节,常以情谊待人。这几天,街坊邻居们纷纷走出家门,互祝:“过一个热闹年!”
初六取六六大顺之意,很多商家会在这一天开门,一些在外地工作的人也会在这一天离家外出工作,因为民间谚语:“三六九,往外走。”到了初七初八,湖南人讲究“七不去,八不归。”意思是,初七不外出,初八不回家。因为“八”取“发”意。
正月十五这天家家点烛于灶台,户户煮食元宵。一到晚上便热闹非凡,不论大人小孩都手持灯笼去赶庙会、唱大戏、耍狮舞龙。通常是喧闹通宵,故名闹元宵。
湖南的春节可真有趣!
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