照以往的规矩,春节差不多在腊月的初旬就开始了。
春节是中国传统的节日,也是最重要的节日。腊月初旬,也就是腊八节开始,大街小巷上就隐隐约约地热闹了起来,家家户户熬腊八粥,在腊月初七的晚上,洗米、泡果、剥皮、去核,然后再半夜时就开始煮,用微火炖,放入各种各样的五谷杂粮和干果,一直炖到第二天早上。香味一飘千里,家家户户都是腊八粥的香味。一碗碗刚刚熬好的腊八粥,五颜六色,色香味俱全。
在腊八节里,除了要熬腊八粥,还要泡腊八蒜,把剥好了的蒜瓣泡在醋罐子里,泡上几天几夜,蒜就变得通体碧绿,如同翡翠碧玉,家家户户都把蒜保存好,为过年时吃饺子用。
“腊月二十四,掸尘扫房子”,到这一天,家家户户都要把家里进行一次大扫除,把一年里的灾难全都扫光。紧接着又要蒸年糕、炸带鱼、丸子、肉、菜什么的都要准备齐全,店铺在这期间都要挨着关门,回家准备过年。
到了除夕,家家都是忙前忙后,没有做好年菜的赶做年菜,到处都是酒肉的香味。孩子们跟着大人贴窗花和对联,装装样子,其实也是图个过年的热闹和喜庆。屋里妇女们围在一起包饺子,贴年画,一起说说笑笑。晚上灯火通宵,家家户户煮饺子,围在电视机前看晚会,鞭炮声此起彼伏。
正月初一,孩子跟着大人们挨家挨户地拜年,手里提满了年货,个个见了面都微笑着道声:新年好!到了中午聚集在爷爷奶奶家里吃团圆饭,一家人围在一起谈笑风生,吃吃糖,磕磕瓜子,各种各样的菜一上桌,小馋嘴猫们就左挑挑右挑挑,吃的饱饱的,然后就在院子里玩游戏。大人们吃过饭就打打麻将,热热闹闹过个初一。
元宵节元宵一上市,各大超市就挤满了消费者,大包小包的把元宵往家里带。孩子们则是围着锅,等着大人们把元宵盛到碗里,几个人欢笑着跑到楼上大口大口地吃元宵,欣赏着五光十色的焰火。
到了正月十六,又是一个高潮。安阳桥上有庙会,大街小巷里摆满了一个个的摊子,到处都是人山人海。小孩子们拿着刚买的零食,围着摊子一个个地逛,看看这儿的新鲜的,看看这儿的好吃的,一个个你追我赶。大人们则是看庙会上有哪些便宜的生活家居用品,一大兜一大兜的往家里带。20来岁的时尚姐姐们看看庙会上有哪些精致的小饰品,买几个回家打扮打扮。到了晚上,摊贩们陆陆续续回家收拾睡觉了,人们就在街上散散步,有的坐在饭店里,吃上一碗热腾腾的馄炖或是牛肉面,回家美美地睡上一觉。
一眨眼,春节也就结束了。学生们该上学的去上学,大人们该工作的去工作,一切又恢复了以往的平静。
春节,不但是中国最重要的节日,而且过得分外热闹。
说起来不怕大家笑话,我是来自福建省一个小山村。从三岁就跟我家人来到上海。
从小就听我爸说,我家乡是很偏僻,交通不发达的穷地方。但是我家乡很美,山清水秀的世外桃源。早晨起来,白雾茫茫一片,一眼望去,就像一头头骆驼的山峰,围绕我们村庄。山上一片片绿油油的荔枝树。荔枝树长的果实是以前我们村庄经济支柱。现在却卖不上价钱。我爸爸带我全家到上海来打工。为了能多赚一点钱,一直都没有回去过年。
去年年底,我爸厂里没有事情做,就提前放假。我心里想,爸爸这次没有理由说不回家过年。在一次吃饭的时候,我向爸爸提出回家过年的想法,爸爸高兴的回答我:“今年我们全家都回去过年!我高兴级了,从此天天都在想,老家过年是不是和上海一样的?等一天又一天,终于到2月5号这一天,我们全家都踏上火车回家,我第一次看到火车有那么多人啊!
大家都很辛苦挤在一起。有的连座位都没有。但他们都没有感觉到累,大家兴致勃勃地交谈着,怎样把这年过好。在火车上玩累了,我就睡着了,突然就听到爸爸叫我:强快点起来马上就到站了。下火车还要转客车才能到家,这一路上就听着我爸爸说,现在什么都变了样,路都比以前宽好几倍,山都没有了,都盖成工厂了。
过年了,老家和上海真的是不一样啊!一大清早就听到“噼里啪啦”的鞭炮声。整个村庄都是红通通的景象。
大家见面第一句话就是“新年好!恭喜发大财。”
前几天,我和爸爸妈妈一起开着车去姥姥家过年。我很兴奋。
过了两个小时后,终于到了姥姥家。姥姥家有婉琪妹妹和成成哥哥。只有他们两个,很孤单,但我们一来,就热闹了!
姥姥家有一只小猫咪。是一只波斯猫,它一个眼睛是黄色的,一个是蓝色的,我觉得很奇怪。背上还有三块黑色的斑点。尾巴是有棕色和黑色相间的条纹。
小猫咪很喜欢吃火腿。我每次都喂给它,它就乖乖地吃了火腿,它还吃馒头,今天早上我喂给它,它用一双大眼睛看着我,好像在说:“谢谢你啦!”“说”完。它就津津有味的吃了起来。
姥爷把鱼的内脏放到地上,小猫见了。像箭一样跑过去。哇呜哇呜地吃起来。有一次,爸爸说:“我看见小猫晚上叼着老鼠跑过去。”我大吃一惊。说:“不可能。”后来,我就相信了。因为上次我在它的窝那边看到了一只老鼠。我就相信了。
我和东东哥哥还有成成哥哥一起买了一盒擦炮。我不敢擦,但他们俩敢放,所以我只能看着。然后他们又去买了六盒摔炮,难道他们疯了?他们几乎把商店的所有的鞭炮都买走了。我真服了他们了!但不一会儿就放完了。
我让东东哥哥帮我把棒棒糖打开,但他却把棒棒糖的棒用剪刀剪掉了。我哭笑不得,不知是哭还是笑。我说:“你得陪我一个!”“好好好!”东东哥哥说。哥哥真的给我买了一个。这次我吸取教训,不让东东哥哥帮我打开了。我让爸爸帮我打开了。嗯~真好吃啊!
到了晚上,吃完大厨炒的菜。就睡觉了,我们在炕上睡觉很暖和,甚至还有点热。
过年包饺子吃饺子,是北方人家的传统。包饺子时,一家团圆,闲话家常。大概正是这样的气氛,平凡的饺子也变得别具意义吧。
与全国各地一样,我的家乡山西长治视春节为一年中最重要的节日,忙碌了一年的人们放下一切劳累,要在这个悠长的假期里吃好喝好、玩玩闹闹过一个年。
过年的准备工作从农历十二月下旬甚至中旬就开始了,而从腊月二十三这天起,每天操办什么事情是按照习俗来定的。我们小时候大多唱过这样的童谣:“二十三,灶王上天去;二十四,家家扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,买好肉;二十七,剁馅子;二十八,洗邋遢;二十九,洗脚手;三十日,红绿对联贴挂起。”
年三十贴完对联,我们家的女主人就招呼我们这些小喽啰一起包饺子。这一下要包好三十晚上和大年初一早上吃的饺子,四口之家至少要两百来个。然后你就会看到案板上演起了全武行,四个人包出四样饺子来:妈妈包的最漂亮,小巧玲珑,还是花边的;爸爸倒是动作快,可惜饺子大得像是一架喷气式飞机;我的风格则处于逐渐成熟期,形状虽不稳定,但大致可观;弟弟包的就吓人了,个个奇形怪状,放也放不稳,东倒西歪地扔在那里。后来我们实在看不下去,怕最后煮出一锅面糊来,就让他去揉面擀饺子皮儿,哪知小小的饺子皮被他弄得厚薄不一、大小各异……
在我的家乡,包饺子也是有一些说头的。三十晚上要专门包一些素饺子用于供奉神主家谱,与南方的祠堂供奉不同的是,我们那边是每家每户各自供奉的。如果有同一家族的旁系,俗称“本家”,则要在初一早上来家谱前上香祭拜。另外,初一早上的饺子要包几枚钱币进去,家里谁吃到了就预示了一年的财运亨通,这虽只是美好的愿望,却也惹得我与弟弟从小到大就想尽各种手段做记号,争着把钱饺子捞到自己碗里。
大年初一的第一碗饺子自家人是不能吃的,一定要拿去孝敬老人,故初一早上,子女多的老人家里,桌子上总是摆满了一碗碗的饺子。除此之外,初五、十五早上也都必须吃饺子。总之,饺子在北方的春节里占据着相当重要的地位,是一家团圆、父慈子孝、兄友弟恭、亲朋友爱、合家欢乐的象征。所以,每逢在外想家时,我都会自己包上一顿饺子,以慰思乡之情。
虽然年年回家都被走亲访友折腾得疲累不堪,亲友长辈年年中心思想大致相同的盘问也弄得人精神颇为紧张,荷包更是会在一通狂轰滥炸后严重营养不良,但到了要离开的时候,总是心中戚戚,难过万分,家中气氛也顿时紧张起来,似乎人人心里都藏着无限委屈。
妈妈则是早早唠叨起要给我带什么东西或是后悔什么好吃的我还没吃上;奶奶就责怪妈妈把我的箱子塞满了,她给我准备的东西都没地方放;爸爸坐在一边默不作声;弟弟则承担起了努力活跃气氛的任务。而我就默默地担忧回到上海后报平安的电话里会听到妈妈的哽咽声,心中暗暗下决定,有时间一定要常回家看看。
谢绝了各种相送,登上了南下的火车。望着窗外徐徐后退的家乡景色,心中竟又一次升腾起对来年春节回家过年的期盼。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”每到春节,我们都会吟诵起这首王安石当宰相时写的元日。正月初一的春节,家家户户放爆竹、换新衣、贴春联,欢欢喜喜迎接新一年的到来。
春节最早源于三皇五帝的禹舜时期,舜即位后带领部下祭拜天地,从此人们便将这一天当做岁首,也算是正月初一,辛亥革命以后中国采用公历纪年,便将新年改为春节。春节虽都有熬年守岁,张贴春联的习俗,但每个地方、每个时期又不尽相同。
今年我和爸爸妈妈一起回到他们的故乡过春节,这里春节的重头戏是包饺子!
包饺子第一步和面,只见妈妈在面盆底部放了些水,然后倒入一些面粉,又打了两个鸡蛋,接着用筷子搅成均匀又零散的大面絮,然后开始揉面。很快,一个表面光滑的面团就揉好了。妈妈把面团放在一边,用保鲜膜盖好,妈妈说这叫“醒面”。醒面的期间,妈妈准备了猪肉韭菜馅、2个红椒、2个硬币、一些麦麸、一些白糖,妈妈边准备边说:“春节吃的东西都很有讲究,每种都蕴含着美好的期望,就像我们在过节时要说吉祥话一样!猪肉韭菜馅是希望我们新的一年可以有长久的富足,红椒是希望吃到的人可以红红火火,包硬币是希望新年财源广进,麦麸是代表福气满满,白糖是代表甜甜蜜蜜。”
揉面、醒面重复三次大概一小时以后,我们就开始擀面包饺子了。妈妈把面团切成乒乓球大小的小块,用手掌压成饺剂子,然后右手掌前后推动擀面杖、左手捏着饺剂子的边缘逆时针旋转,两手配合的动几下以后,一个圆圆的、薄薄的饺子皮就擀好了。妈妈拿起一个饺子皮教我把饺子平铺在左手、挖出半勺饺子馅放在皮中间,从一边拉起饺子皮压过去,反复捏压3次,一个饺子就做好了。我一边默念着步骤,一边尝试包起来,但不是馅放多了,就是饺子皮弄破了,但我一直没有放弃,最后在妈妈的帮助下,好不容易一个有些怪的不像饺子的饺子包好了,我开心地手舞足蹈。可是一看,妈妈包的饺子饱满、结实、整齐,像一个个大肚将军排列着,而我包的饺子宛如残兵败将,有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的……实在是有天壤之别。后来在妈妈的鼓励下我继续练习,我的饺子真的包得越来越像“饺子”了。
在劈里啪啦的鞭炮声中,爸爸烧开了水,把饺子下到锅里,不断地用勺子搅动,让饺子不粘锅,过了一会儿,白生生的饺子一个接一个浮到翻滚的水面上时,饺子就煮好了。
我们一起包饺子、煮饺子、吃饺子,品尝着自己的“劳动成果”,感觉幸福满满,也祈望新的一年里,我们能够平平安安,幸福美满。
家,一个多么撩人心弦的字眼,永远是人温馨的港湾!漂泊在外的游子,累了吗?回家吧!家里有念你多年的老母,家里有埋头苦***'慈父。或许他们给不了你太多,但至少,他们会摆上一桌平时舍不得吃的好酒好菜,静静地坐着,含着笑看着你狼吞虎咽,听着你向他们讲述你出门在外的种种。
累了!回家吧!事业有成的企业家,商场上多年的摸爬滚打,倦了吗?回家吧!回到父母的乡间老宅去!没有锦衣玉食,没有勾心斗角,有的只是粗茶淡饭,甚至只是一碗热乎乎的汤面,但这其间包含的,可能是你多年未感受到过的质朴与真诚。卸下心中所有的防备,你可以再回到童年,做个普普通通的农民的儿子。倦了!回家吧!在外拼搏,满腔抱负却无处施展的落魄青年,失望了吗?回家吧!或许父母并不能助你施展报负,但他们一定会拿出仅有的积蓄,永远相信你绝对能成功。无论你再怎么落魄,在父母眼里,你都是最好的!落魄了!回家吧!身处异国他乡的华人华侨们,想念祖国了吗?那就回家吧!家里有最特色的家乡菜,家里有最好的陈年老酒,家里还有两颗盼你的心,回来家中陪二老,游一游祖国的大好河山,品一品家乡的陈年家酿,聊一聊古今中外奇闻趣事。想家了!那该回家了!
无论贫穷、富裕、成败与否,常回家看看。因为就算是全世界都抛弃了你,你的父母都会永远在家里想念你!家!永远不会抛弃你!过年了,回家吧!
春节向我们走来了,我们坐上了回老家的火车。
爸爸、妈妈和我坐着火车来到了家乡恩施,出了火车站,妈妈给我的舅舅打了电话,要他来接我们。过了一会儿,“叮叮叮叮叮……”妈妈急忙打开手机,原来是舅舅打来的电话,妈妈赶忙接了电话。舅舅在电话里说:“你们到公交车站来,我们在那里。”妈妈回应:“好的,好的!”我和爸爸妈妈兴冲冲地奔向公交车站,我用“火眼金睛”第一个看到我表哥和舅舅的车,我兴高采烈地喊:“哥哥,哥哥,我们在这儿,在这儿!”妈妈这个近视三百五十度的人第二个看到,她也兴奋地喊:“对,在这,这里!”超级近视的爸爸最后一个看到。他不解地问:“他们在哪儿,在哪儿?哦!我看到了,在那!”我表哥看到了我们,他急忙坐上他们的车,对我舅舅说:“爸爸,他们在那,我们去接他们。”舅舅听了我表哥的话,东张西望,终于看到了我们,他立马开车来到我们面前,哥哥高兴地抱住我,我也紧紧地抱住了哥哥,直到舅舅说要走了,我和哥哥才分开。上了车之后,我看到公交车站的广告换成了新年图,路灯也挂上了火红的灯笼,还有许多家饭店也随着习俗挂了红灯笼,贴了对联,在门的中间还贴上了倒“福”,有些大饭店还放了贺新春的歌呢!过了一会儿,终于到了表哥家。
表哥的家里空荡荡的,只有外婆一个人,我先跟外婆打了一声招呼,就跟哥哥玩游戏了。
我和哥哥正玩得入神,舅舅严肃地对我们说:“现在我们可以写对联了,不能玩游戏。”哥哥凑近我的耳朵小声说:“我们必须听我爸爸的话,如果不听,我们就完蛋了!”我也知道舅舅的脾气很大,谁只要不听他的话,就会被打得“头破血流”。哥哥拍了拍我的背,他就打开书柜拿出一支毛笔,一瓶墨水,两副对联。我说:“哥哥你先写,我再写。”哥哥回答:“好!”他刚拿起毛笔,又对舅舅说:“爸爸,你给我搜一下写过年的对联有哪些。”舅舅拿起手机搜索,搜好了之后,把手机放在了哥哥前面,让哥哥自己选。哥哥选了好一会儿,终于停了下来。哥哥紧紧地盯着那一副对联,横批:喜迎新春,竖批:狗问平安随腊去,猪生财富报春来。哥哥拿起毛笔开始写了。我心想,哥哥写字那么认真,我一定要向他学习。该我写了,我也选了我喜欢的对联,拿起毛笔开始写。我的横批是:猪年大吉,竖批是:一帆风顺年年好,万事如意步步高。我和哥哥写完了,该舅舅发话了。他看着我和哥哥写的对联。然后说:“可可和哥哥的字真漂亮!”我和哥哥开心地笑了。
我觉得这是回老家过春节最开心和最难忘的一天。
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