俗话说得好,“民以食为天”,在每一个地区都有自己独特的美食。今天我要给大家介绍的一道美食是“螺狮粉”。
螺狮粉是柳州著名的风味小吃。去到柳州,不吃螺狮粉就算是白去了。而关于螺狮粉有许多传说,令大家印象深刻的当属它的由来传说。相传清朝中期,嘉庆三年,广西柳州、梧州一带突降大雨,导致粮食紧张。可是被暴雨侵袭后,竹笋却大片生长,当地人无奈只能就地取粮,挖笋食之。为了防止再次下暴雨,它们把挖的竹笋收藏起来,却不经意发酵了,结果试吃后,发现发酵的竹笋十分酸脆。又因为暴雨也滋养了大量田螺,他们把田螺也进行熬制,汤是十分鲜美,配合着辣椒和发酵的竹笋,再把广西特产的米粉投进去烹煮,这样,美味螺狮粉就诞生了,然后一直流传至今。
了解完螺狮粉的由来后,我们来欣赏它的样貌。螺狮粉味儿好,卖相也十足。雪白的米粉浸泡在米黄色的汤里,一棵棵绿油油的青菜伴着黑色的木耳,还搭配着金黄的腐竹、酸爽的竹笋、酥脆的花生,真是令人垂涎三尺!
螺狮粉的做法很简单。先把青菜放入滚烫的汤水中煮,待到七分熟时,用漏勺将它勺起加上米粉,在热汤中来回晃动,烫上一两分钟后倒入碗中,再将木耳、花生、腐竹等配料撒上,最后再倒上一勺美味的螺狮汤,一碗色香味俱全的螺狮粉就做好了。如此简单的做法,却又能做出如此美味的螺狮粉,真是让人惊叹不已呐!
吃螺狮粉时,我总喜欢先深吸几口气,恨不得把螺狮粉的香味都吸进自己的鼻子里。接着,把米粉几根几根地夹起来,找米粉的“头”,然后“嘘”地一下吸进嘴里,再闭上眼睛咀嚼着,感受它的Q弹。热烫之下嗦粉,鼻涕不断,可这份刺激我觉得真是太爽了!再与木耳、花生等配菜一同细细品味,然后干脆地咽下,之后,那股特殊的味道便一直缠绕在口中,久久不能散去,实在过瘾。
螺狮粉如今已享有盛名,它深受各地人们的喜爱,甚至是许多国际友人也争先品尝,一饱口福。你大可试试,肯定吃了一口还想再吃一口。
今年暑假我们一家人来到广西游玩,一起去品尝了期盼已久的当地美食——柳州螺丝粉。来到螺蛳粉店门前,只见门前游人络绎不绝,里面还有不少外国友人呢!
关于螺蛳粉,还有一个有趣的历史故事呢!据说,螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年,旺销不衰,风靡全国。
刚刚坐下,服务员就笑盈盈地把一碗热腾腾的螺丝粉端了上来。还没有动筷子,香气就已经扑面而来,使我垂涎三尺。这一碗螺丝粉里的配菜还真不少呢!爽脆的酸豆角,滚圆的卤蛋,鲜嫩的生菜,饱满的黑木耳……这些配菜镶嵌在白花花的米粉中间,色彩丰富,甚是好看。当然,最吸引人的还是那浓郁的螺丝汤了,喝一口,酸咸辣鲜交织在一起,真的是太爽了。我曾在书上看到,柳州螺丝粉在新中国成立初期是为了劳累了一天的劳动人民所准备的。吃上这一口螺丝粉,既解乏又开胃,还能填饱肚子,这不是一举三得吗?
我先吃上一口螺丝粉,再喝上一口螺丝粉,顿时,木耳的香脆,汤汁的浓郁,豆角的鲜爽在口中交融,碰撞,形成了一种奇特而可口的的味道,让人欲罢不能。
在广西游玩时,我们还品尝了桂林米粉,凉拌米粉,金牌米粉,炒米粉。它们和螺丝粉一起走出了桂林,走向了全国,走向了世界。我想它们能获得成功的原因不仅是好吃,还在于它那亲民的价格,贴近人们生活的食材和分量,以及在背后的人文情怀和那一个个暖心的故事。
前几天,我和爸爸妈妈一起去了南宁,我们在那里呆了一天的时间。
早上的时候,我们去了青秀山。上山的路上,看到了一片又一片翠色(se)欲流的草地,一些树叶不时地在空中忽飞忽落。我们先去了一座观音庙,庙很大,也有很多人,到处弥漫着香薰的味道,我们进去拜了佛像,许下了心中的愿望,也看了一些经书,之后便离开了寺庙。我们继续沿着一段树荫小路往下山的方向走,沿途还有很多摆有小猴子造型的石凳子,他们一个个生龙活虎、栩栩如生,我还跟它们合了影。
傍晚,我们到南湖公园去散步。我们沿着湖边的小路,一边照相一边走,经过了一座很漂亮的桥,她不仅会向下喷水形成瀑布,还发出彩色游动的光线,十分的漂亮。
到了晚上,我们去中山路吃烧烤。这里可热闹了,人山人海的。在这儿,汇集了各式各样的摊点和烧烤品种,我们点了螺蛳粉、扇贝、豆腐、茄子……我觉得它们都十分的香甜可口,有一种吃完了还想吃的感觉。
我们虽然只在南宁呆了一天,但是过得非常充实、非常快乐。
一名三流的演员,前期是靠着好舍友钱勒德帮交房租度过,对演戏很热衷,认为自己的演技很好,为了一个角色很拼命去争取,工作少时,不入流的广告也会接。很会泡妞,他有他泡妞的绝招。
去年本着学口语心态,下载了第一季的老友记,看着看着就上瘾了,一路追着看完了整整十季,被剧里的友友们的幽默诙谐的相处模式打动了。
莫妮卡
是友友们公认的他们当中的灵魂人物,没有她就不是完整的。高中时是大胖子,后来决心减肥,参加了痛苦的减肥训练营,成功变成年轻苗条美少女。是一名厨师,会做很多好吃的,她家就是经常聚会的点。生活上很洁癖,菲比就是因为受不了她的洁癖而搬出去住,而且不喜欢别人动她的东西。从厨师到主厨,也算是事业上的成功吧。恋人找了一大圈,最后发现适合自己的其实就是住对门的钱勒德,俩人果然是绝配。两个人的恋情火速上温,恋爱到结婚一步到位。至此莫妮卡和钱勒德住到了一起,瑞秋需要搬家,在考虑搬到对门的乔伊还是罗斯,因为那时和罗斯刚分手,相处的不是很自然,所以和乔伊成了室友。友友们还是与往常般,每天见面,聚会,聊天。
瑞秋
从一个不懂事的逃婚女孩,只知道这婚姻不是自己要的幸福,到后来的女强人,是多么大的蜕变。再到当了妈妈,生活工作顺心,就连爱情也在逐步的回归身边,可谓事业爱情双丰收。
罗斯
古生物学家,超级爱恐龙,只要一涉及恐龙的话题,可以不停歇的一直讲,词汇很专业,内容很乏味,让各位友友们敬而远之。从高中开始就暗恋着瑞秋,瑞秋逃婚到他们那,感觉机会来了,又苦于没有适当的机会表白,眼看着瑞秋交了一个又一个的恋人,直到友友们的撮合,加之意外曝光暗恋的事情,瑞秋被感动到,进而俩人走到了一起。这段感情一路跌跌撞撞,最后一集,俩人发现彼此仍深爱着对方,才最终走到了一起。
乔伊
一名三流的演员,前期是靠着好舍友钱勒德帮交房租度过,对演戏很热衷,认为自己的演技很好,为了一个角色很拼命去争取,工作少时,不入流的广告也会接。很会泡妞,他有他泡妞的绝招。
钱勒德
是一名精算师,友友们在他辞职后才知道他之前是精算师,有工作能力,但是不喜欢这份工作,在一年的感恩节,由于工作原因不能和友友以及老婆团聚过节,毅然果断的.辞职回来,而后找工作时也迷茫过,通过莫妮卡的协助,使之转行成功,进到广告行业。平时喜欢给友友们讲笑话,用他的话是说,讲笑话是为了掩饰自己孤独的内心。公认是最会讲笑话的人,可是笑话常常讲的不合时宜,容易变成冷笑话。
菲比
十足的怪女孩,会弹吉他,热爱创作音乐,是位专业的按摩师。谈过很多男朋友,没想过要结婚,最后在遇到迈克之后坠入爱河,进入婚姻的殿堂。
从他们六个人身上感受到,他们对生活的热爱,以及对人生充满憧憬与期待,在他们身上看到了勇敢、幽默、沟通的魅力,以及他们之间相亲相爱的相处。结局也验证了“天下没有不散之宴席”,且行且珍惜,珍惜当下的为数不多的与朋友见面的机会,毕业之后,可谓见一面少一面啊!
Phoebe说,“thatit”,对Monica的公寓说,对老友记说,对韶光易逝的十年说。
当然,很少有中国人如老美一般贯穿十年,我在六个月里过完了六个人的十年。结果,现在打字的手在不停颤抖。
都说戏如人生,人生如戏。若如的是《friends》这样的戏当然是一场美好。只是,只是。前些日子,在沧海翻出一个很久以前的帖子,一个人说我们中国人没像美国人一样陪他们十年,和这部剧集一起成长,和六个人一起成长,没有那么深的情结,是现代的网络鬼魔化了。确实,中国可能没有人和他们一步一步走了十年,但可能在所有的美剧中,只有《friends》会一直一直留在中国人心里。看着它,纯澈的理想主义年代就幕幕重回,被生活疲累的灵魂就点点放轻。
真实而残酷的说,《friends》是轻喜剧,十年上演的墓墓在现实或平静或跌宕的日子里鲜少可能出现,久违的都是过去的一直珍藏的却绝口不提的对往昔的怀念。青春年代都有过的,理想主义的友情都有过的,平淡而温暖的爱情也都有过的,只是那些简单和纯净再也不回来。嬉戏追逐打闹的镜头最终只能成为镜头留待追忆的摇椅承载。进入惨酷磨折现实之前的心无旁骛九霄云外。
六个人按照中国的文学语言没有一个是圆形人物,全部是平面人物,鲜活突出而不饱满。而在复杂多变的现世里,却几乎没有一个人会是平面人物。只有多重的平面建构出的才是现世里真真切切的人,一个可能棱角分明可能八面玲珑却最终都是有血有肉丰富具体的人。像他们一样简简单单的活可不可以,哪怕没有那么多的幸福欢笑可不可以。
理想主义的基调从第一季一直绵延到第十季。怀抱梦想生活的单纯的人们,并不计较生活里各种各样难以预期的际遇,尴尬微笑或朋友间的拥抱就赶走阴霾,于是,Rachel离开了CentralPark,终于进入时尚界,告别被宠坏的公主时代;Monica做了大厨,Chandler离开冗杂的数据统计处理做自己喜欢的advertise,两个从小成长阶段最有阴影的人却走到一起并成为最平淡但是最和谐最完满的一对;Joey在第八季里终于开始“立体”,爱上Rachel是这个人物最动人的片段,原来他也有成熟的时刻;而最终Ross尽管事业顺利最重要的却是终于明白不管什么原则什么阻碍都不能把自己和爱了二十年的Rachel分开。
怀念的调子出现的很早,在Ross第二次婚姻前就出现,第四季里,Ross&Rachel,同样的时间,不同的地点回忆同样的过往;第五季,六个人各自怀念自己的感恩节;第八季后,怀念的调子更是频频出现……甚至整个第十季都是在怀念在结束,Monica和Chandle要搬家,Rachel要去巴黎,Phoebe结了婚,甚至连Joey和Chandle的足球台桌都不存在完整。Final前的回顾记录了十年里最动人的片刻。机灵古怪的Phoebe,Lisa在采访里眼睛泛着泪光,“Imgonnamissthesepeople,thesecharacters……”
前些日子,在豆瓣上看到一个帖子,说《friends》里的哪些片段曾让你留下眼泪,回帖好多好多页,Monica的求婚,Phoebe的生产,雪地婚礼,Rachel和Ross的几度分分合合,还有那个人所皆知的Final……坦白地说,不管回帖里提到的任何一个片断,我都没有流过泪。真正的流泪却是在一页一页翻看这些文字的时候。原来,回忆和精彩只有拿出来细数的当下,才真正摧枯拉朽的摧毁顽固意志,坚强回忆。
你相信天长地久么?我却肯定,剧集里记忆里最深刻的段落有天还是会随时间遗忘,甚至很快,尤其是,这剧集并不和自己的青春有太大关联。躺在记忆里的桥段都会潮解,何况只有在身边六个月的《friends》,六个月对我那不堪承受的漫长而言,实在太短太短。但是这些被认真凝固下来的字迹却能陪我们看细水长流,不用等到风景都看透。太多人的太多理想和单纯封存在十年里,十年前,你不认识我,我不认识你——一切都没有发生;十年后,我们是朋友,还可以问候——千帆过尽,风清云淡。
Jennifer在1994年的访问里说,这剧集可能明天就停止,可能会持续永远。永远有多远?有多远。有多少人在乎,可能一天后,你说不在乎,我说不在乎,一个月后,你说不在乎,我说不在乎,都理直气壮慷慨坦然;一年后,你说不在乎,我说不在乎,只有吵闹的沉默是最难抵抗的冲突;它绵亘十年,只是自然法则,曲终人散。“与你最久的人只有你自己”,可是最好的时光里,我们在一起。
同学们,你们喜欢吃螺蛳粉吗?反正我是自从吃过一次后,便深深地喜欢上了它。
上个星期天中午,妈妈下班回来,电瓶车筐里有一个大大的快递箱,我好奇地问:“妈,你这是又买什么东西了呀?”妈妈笑着回答:“这是我网购的柳州特产——螺蛳粉,今天就让你一饱口福。”“真的吗?我早在快手直播里面见过,很好吃的样子。”我不禁垂涎三尺了。
只见妈妈把锅放在电磁炉上,舀了半锅水,开火煮水,我在一旁焦急地看着,希望水早点煮开,终于水不停地往上冒泡,我赶紧撕开粉条的包装袋下粉,原本卷曲的、硬硬的粉一下锅,立马变得晶莹透亮,在水里飘来飘去,煮了大约七八分钟后,粉已经差不多了,我又开始放调料,嗬,调料包真不少,一定很美味,我先放汤料包,接着是腐竹花生包、豆角萝卜包,再放酸醋包,最后放酸笋包,辣油包。突然,一股臭味弥漫在房间里,我赶紧捂住了鼻子,大声嚷了起来:“妈,怎么这么臭?这能好吃吗?”妈妈神秘地回答:“这就是螺蛳粉的特色呀,它跟臭豆腐、榴莲一样,都是闻起来臭,吃起来香啊。”听了妈妈的话,我半信半疑,这时,妈妈已经把煮好的螺蛳粉端上了桌,只见里面有香软爽滑的粉条,金黄色的腐竹,绿油油的青菜,红红的辣油,煞是好看,我有些心动了,但一闻到味道,我又犹豫了,这时妈妈递给我筷子,说:“快尝尝吧,一定不会让你失望的。”
我硬着头皮夹了一根粉条,又酸又爽又辣,再吃一块儿腐竹,真香。“啊!螺蛳粉怎么这么好吃?”我大口大口的吃了起来,由于吸粉吸得过猛,辣椒油溅到了我的眼睛上,我却一点儿也不在意,继续享受着美味,惹得妈妈忙说:“慢点吃,还有呢!”“不行,我还要一碗!”很快,妈妈煮好的螺蛳粉被我吃了个精光。
第一次吃螺蛳粉,不仅让我爱上了螺蛳粉,也让我明白,有些东西不能光看表面,还必须要亲自体验。
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