说起我们湘乡的小吃,首屈一指当是酸辣粉了。
每当闻到酸辣粉的香味,我就会缠着妈妈买上一份。看着老板泡粉时,妈妈总说:注意一下形象吧,别把眼珠子给掉进去了。
好像这制作工序很简单啊。先把冷水浸泡着的红薯粉条放入秘制的翻滚的汤里烫几分钟,然后在碗里放入花椒粉,辣椒粉和汤汁,再把粉条放入碗里,还可以在上面撒点香菜,花生米和别的配菜,于是一碗香气四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起来,一根根粉条滑溜溜的,就像淘气的小泥鳅,在故意和我捣蛋似的,总是从我的筷间溜走,但它们一到嘴里,就柔顺级了,软软的,滑嫩嫩的,带着清香快活的滑进我的肚子里。过一会儿,我便吃得满头大汗,鼻涕眼泪都流出来了,晕乎乎的,真是辣得爽啊!可是这东西好像上瘾似的,越辣越想吃。
穿梭在万盛的大街小巷中,那一家家小吃店顿时印入眼帘专,店铺中属挤满了人,空气中弥漫着酸和辣的气息,“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉,顾名思义,大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣,这滋味别提多爽了!
酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的'海丝,翠绿的白菜缀,青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上,五彩斑斓,形色不一,令人眼花缭乱。
空气中飘浮着酸辣粉的香味,真令人陶醉于其间,犹如一只大手勾着我的心,占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意。那香味直另人沉迷,仿佛有一种强烈的占有欲。
看着酸辣粉的颜色,闻着侬汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫,又酸又辣,又香又浓,令人恨不得把汤喝个精光。
这就是万盛的酸辣粉,这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。
你们好!
时间过得真快,孩子们已进入小学的第二个学期。一二班在各位家长朋友们的协助下,逐渐成为一个优秀的班集体,孩子们在这个班级里,不仅长了知识,也学会了很多书本以外的东西,变得懂事了。
作为这个班的班主任,孩子的一点一滴都在我的眼里,而我最近心中却充满了焦虑,心里有很多话想跟大家聊一聊。平时工作的繁忙,可能让我们无法面对面的沟通,所以我想到了给大家写这封信。
作为老师,可能都会有这样的苦恼:同样布置的学习任务,总有孩子没有按照要求完成。这也是我最近特别苦恼的根源。虽然在和同为老师的人沟通时,总有人开解我:五个手指头伸出来也有长短,你不能太理想化。但是,我也在想,这可能确实是作为老师的一种无奈的宽解吧,因为我们面对的是几十个孩子。而我的家长朋友们,您面对的可是一个孩子呀!这一个孩子可能就是一个家庭的全部啊!
连续几周,周一反馈,我总会发现或被其他科目老师告知有孩子把作业弄丢了,有孩子作业没带回去也没到学校拿,有孩子网上作业没打,有孩子预习没有做,其它科目老师比较说咱们班孩子的作业完成情况不如另一个班,而反馈过来的名单,有几个孩子出现的频率非常高。其实,设身处地地想一想,大家都比较忙,偶尔的也能理解,我们通常是短信把孩子的情况反馈给家长,提醒家长朋友们下周要关注孩子在家的学习情况和各项注意事项。发短信是一件很简单的事,但作为老师并不是觉得发完一条短信就算完成任务,我们希望这条短信能产生效果,希望孩子的情况有所改善。如果总是不尽人意,老师的精力毕竟也是有限的,那留下的也只有遗憾了。
为什么孩子周末完成学习任务非常重要呢?有的孩子周末作业敷衍了事,到校后,老师检查作业后肯定要进行反馈,没完成的要补做,不认真的可能还要重做,像预习这类,有时上课了就没办法补起来的,一次两次倒无伤大雅,如果时间长了,孩子就会觉得,反正到校要重做的,反正没做完老师也会补做的,那我就干脆不认真甚至不做,家长朋友如监督不到位,孩子更有空子可钻。长此以往,孩子每周在校要用其他孩子玩的时间或其它课的时间来做本该早就做完的事。其他孩子早就用这些时间来提高自己,这部分孩子还在原地踏步,时间一久,差距就出现了。
当然,并不是说按要求完成学习任务的孩子就一定成绩好,我们只能说,能认真完成的孩子习惯好,好习惯会让孩子终身受益。我观察到,经常完成不了布置任务的孩子普遍不够自信,因为老师在表扬其他孩子完成好的.时候经常没有他;普遍习惯不够好,尤其听讲习惯,注意力不够集中,因为他在知识层面上开始有差距了。这部分孩子老师花的心思和精力要更多,但经常会有力不从心的感觉,尤其是一次次沟通无果。更令人担忧的是,有的孩子会在潜意识里认为自己就这样了,也不愿改变。在另一方面,班上有一部分孩子,从未有过落东西、未完成等情况,几乎都有着好习惯,学习也不吃力。
有的家长朋友希望自己的孩子能有快乐的童年,不要有过重的心理负担。可能有时会走向一个极端,那就是对孩子没有任何的要求,对孩子的学习放任之。其实,这是很危险的。我认为,孩子的快乐与孩子的习惯养成是没有任何冲突的。孩子好习惯开始养成,最初是按照我们成人的要求一步步养成的。很简单的例子,在孩子们入学时,他们不知道离开教室要整理桌椅,我就先做示范,然后手把手教,在后面的一段时间里,坚持督促并检查反馈,现在孩子基本全部养成离开教室整理自己桌椅的好习惯。如果一开始没有教孩子,或是教了我们没有坚持训练这个习惯,孩子没有养成这个习惯,我们再因为他的桌椅没有摆放整齐而批评,孩子心理压力大也就是自然的了。而那些已经养成习惯的孩子会觉得摆放桌椅是很简单很自然的事。学习亦如此,平时对孩子没要求,突然哪一天觉得孩子这不对那不对我们就着急了,这其实是把成人的压力转嫁给了孩子。相反,在孩子入学初期养成好的习惯,有利于孩子的快乐成长,因为好的习惯会让他做事和学习很顺畅,学习习惯好的孩子平时得到的表扬也要多一些,学习成绩普遍较好,在同学中的受欢迎度也要高一些。
低年级对于孩子们来说很关键,我曾遇到过有的家长在低年级错失养成好习惯的时机,高年级不得不面对较大的学业压力时再对孩子作要求显得力不从心,那时再后悔可能就为时稍晚,我希望这届的孩子谁都不要等那时再想当初。
当然,我想说的是,孩子习惯养成是学校和家庭共同作用的结果,咱们班有很大一部分家长倾其所能给予我们教育孩子最大的支持,有这样的家长,作为老师,我们也愿意掏心掏肺对待孩子,怎会辜负孩子?我们老师真切希望得到每一位家长的支持,凡是孩子在家的任务一丝不苟地督促完成,这样孩子到校后一切都显得很有条理,我们也有更多精力投入到培养孩子上去,这样咱们的孩子不是会更优秀吗?为人父母的,没有哪个父母不希望自己的孩子好,相信各位家长朋友现在的辛苦也是为了咱们自己的孩子,所以,为了这群孩子,咱们需要一条心,拧成一股绳,共同帮助孩子成长路走得更顺利。
在此,请大家多关注孩子的情况,督促孩子在家学习任务落实到位,每周督促孩子按照孩子所抄作业逐项检查,带好所需物品,在家培养孩子独立做事的好习惯。拜托大家!
祝
阖家幸福
自此,我成了沙场的常客,每次总要让那辣辣的感觉折磨够了才愿离开。可天有不测风云,在一次玩单杠的时候,我的手一时没抓稳,就摔下来——脚扭伤了。
每当我一拐一拐的经过沙场时,心里的悲痛感就爆发出来。看着那只伤脚,所有堆积的苦就凝聚在眼角的一颗晶莹剔透的水珠,被重重的眼皮一压,它落了下来。
酸辣粉不仅重庆有,我家也有,再普通不过的粉条,香菜、葱花和花生米,经过母亲的双手,都能成为一道香气逼人的美味。
那年身体较为虚弱,临开学就大病一场,只得把我塞到医院,化验、打点滴,乱七八糟一大堆;刚么好一点,就又因为嘴里没味而和母亲闹脾气,可怜天下父母心——母亲只好无声地接受着我的脾气。
一日,正在房子里打盹儿,只听“哐!”的一声,我翻过身,费力地睁开双眼,见是母亲,便又闭上了双眼。母亲轻轻地拍了拍我,对我轻声说:“儿子,妈今天又学会了做酸辣粉”母亲咽了咽口水,又说:“你不是嫌嘴里没味儿吗?快下去尝一尝吧!”我极不情愿地走出了房间,也没答应一声,看见桌上的一碗酸辣粉,酸味和辣味的完美结合窜入我的鼻尖,触动了我一丝丝的食欲。我不管三七二十一,狼吞虎咽起来,母亲看着我吃饭的样子,眼里闪过了一丝惊喜,不一会儿,一碗就入肚了,但还意犹未尽,母亲见势,便快速抢过碗,走入厨房;打开火,给锅里倒点水,把一捆粉条放入锅中,再切碎葱和香菜,最后把煮熟的粉条和调料混合着葱,香菜,看着母亲如此娴熟的动作,不禁赞叹;端上桌,对我说:“你要喜欢呀,就多吃点!”我抬起头,与母亲相视一笑,看见母亲脸上细如波纹的皱纹,感觉心里少了些什么,顷刻间,两行热泪便流了下来,母亲慌了手脚,有点不知所措,赶忙用去年我在她生日那天送她的袖套拭去了泪水,抱着我的头,她也哭了,两滴晶莹剔透的泪珠滴进了我的嘴里,嗯,咸咸的……
酸辣粉不仅重庆有,我家,有母爱牌的酸辣粉,天下仅此一家!
我知道,在这酸辣粉中,不仅是浓浓的香味,更重的,是一位母亲希望儿子早日康复的心。
今年暑假我旅游了好几个地方,上山下海,它们都给我留下了不同的感受:有酸的、有甜的、有苦的、有乐的……瞧你羡慕的,我就带你再去经历一次吧!
最有趣、最浪漫之旅――云南行
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高,声音越来越响,无数浪娃娃手拉着手。铺天盖地地卷过来了,我整个人都被卷入水中,暗无天日,随波起伏。最有趣的是,后来当大浪打来的时候,叔叔一把抱起我,让我坐在起伏的浪尖上,看着洁白的浪花哗哗地从脚下涌过,真有一种腾云驾雾的感觉,不亚于当了一回神仙,棒极了!哦,我可怜的妈妈,在岸边看得差点吓破了胆,连嗓子都喊哑了呢!玩得正兴,谁知,可恶的台风格美早不来晚不来,偏偏这个时候前来捣鬼,迫使我们立即出海,返回永康。
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