岁晚江南杨柳花,余杭门外蕊争发。千山犹绿怜霜叶,一夜忽白染碧葭。——飞花《咏雪》。
——题记
马上期末了,这可是进入初中的第一次大考,对于谁都是一场挑战,胜败在此一举,我的心也浮躁了起来。晚上我常常睡不着,害怕梦魇的来到,白天一早就起来,复习努力,焦虑不已。
母亲发现了这一反常现象,决定带我们两姐弟去看雪。
在我的记忆里,六盘水很少下雪,就算下雪,也下的不大,根本达不到可以堆雪人,打雪仗的地步。但今天天公很合作,来了一场少见的大雪,我本以为母亲看到大雪会放弃这场看雪之旅,可母亲本就是个就是个倔强的人,执意要带我们去看雪。
看雪的地方不远,就在家后面的山上,雪虽然很大,但大树将雪挡在头顶,活像一顶白色的毡帽。偶尔有几片小雪花飘进来,是一片诗意浓浓。小草也争着亮个相,冬虽冷但小草仍不比春时差,反倒更亮更绿了。梅花还未绽放,淡粉色的花瓣将蕊紧紧裹住,琥珀一般的叶儿,托举着花儿包,枝条看似凌乱,却更有韵味,虽然它还未张开眼来看这世界,但它的香味却已告知人们它的存在,可谓是还未见真身,先闻清香。山上有一个湖,说实话,这湖已经是很亮,很清的了,算是现在少见的清澈的湖,冬天本就冷,再加上雪来捣蛋,湖里只能隐隐约约看见几条鱼的影子,蝌蚪也没几只,湖一下子变得冷清了,但还是很翠很美。凉都的冬很美,树依旧如春天般苍翠挺拔,梅更美,草仍绿,湖还翠。
雪虽然大,但来看雪的人却未少。一路走来,我们常常遇见熟人:带着自闭孙子的发廊奶奶,说起来她还是很可怜的。原本她开着个发廊打算晚年就在发廊中度过,可孙子突然患上了自闭症,在家里无人照料,她把发廊买了,回家一心一意的照顾孙子,上学的'路上经常看到她一遍一遍教孙子讲话的样子。孙子很调皮,在去康复学校时经常在公交车上乱动,引得很多人的不满而牵连到她……除了她还有身残志坚努力上学的残疾哥哥,儿子不孝却依旧乐观的种地奶奶……
走到半山腰,母亲便显得有些力不从心,累得气喘吁吁,我叫歇歇,她找个座椅坐下来,弟弟的精力果然充沛爬了这么久竟还有玩耍的活力。突然母亲说起了我进日的反常告诉我不要紧张一次小考罢了,没事。还和我谈起了理想,问我的理想是什么。我说,我要做个律师,我要高人一鼎,我要向世人证明我就是神经病,我就是比他们强。因为我的家乡并不起眼,我的家还是在乡下和城市的分界线上,不远处还有一个精神病院,小学的时候,还有一个老师说‘住在精神病院附近的人就是神经病。’从那时开始我就想,住的地方也会主导人生吗?住在白宫附近就是总统吗?住在监狱附近就是小偷吗?所以我要改变这一切,我要告诉世人,我是神经病,但我比你强!听到这,妈妈无声了,眼湿润了,此时无声胜有声……
突然,弟弟一个雪球砸到我的脸上,一场久违的雪仗展开了,我和弟弟打着雪仗,妈妈默默的看着……
爬到山顶时,妈妈说,她觉得对不起我,让我受苦,有我这个女儿而骄傲。
伤心时,一起去看雪吧,让雪带走一切。无助时,一起去看雪吧,让雪给你答案。寒冷时,一起去看雪吧,让雪给你温暖。孤独时,一起去看雪吧,让雪给你力量。
雪又下了,你和谁一起去看雪呢?
台州是个依山傍海的城市,这里有许多山珍海味,也有各种民间小吃。元宵节前后,家家都会做一种特别的小吃——山粉糊。
可元宵节吃山粉糊又起源于什么时候呢?为此,我特意去问了妈妈:“妈妈,山粉糊盛于哪个朝代?”“明朝。”妈妈说,“那时戚继光带领大军在前线抗敌。农历正月十四的天气还是很冷,后方的老百姓为了让前方的战士及时吃上热乎乎的饭食,又不用太麻烦,就把米磨成糊,和各种菜拌在一起送上去,战士们吃了热乎乎的山粉糊就有力气战斗了。”
最让我着迷的就是山粉湖独特的味道,今天我特意向老师学做山粉糊。山粉糊以红红的枣子,珍珠般的汤圆,长条的葡萄干,小小的芝麻等为佐料,主料是山粉和水。先把红枣、汤圆和葡萄干放在水中煮熟,再把山粉和水混合,搅拌均匀。锅里的水开始沸腾了,就可以倒入奶白色的山粉糊,用文火慢慢煮,并用筷子均匀搅拌。这锅山粉糊,越搅越稠,越稠越香,最后整锅山粉糊都变得晶莹剔透,再撒上一层芝麻,真是色香味俱全。
这芳香四溢的山粉糊,早已经让我垂延三尺,接过山粉糊,也顾不得烫,直接往嘴里送。啊!真甜!那一个个如珍珠般的汤圆格外糯,长条的葡萄干格外甜,红红的枣子格外香。
今年,这一碗香甜可口,口味独特的山粉糊,让我回味无穷。
节能减排,顾名思义,指的就是减少能源浪费和降低废气排放。我国经济快速增长,各项建设取得巨大成就,但也付出了巨大的资源和环境代价,经济发展与资源环境的矛盾日趋尖锐,群众对环境污染问题反应强烈。这种状况与经济结构不合理、增长方式粗放直接相关。不加快调整经济结构、转变增长方式,资源支撑不住,环境容纳不下,社会承受不起,经济发展难以为继。所以,我们就需要节能减排这一方法加以调节。
节能减排看起来好像很难,好像是国家要***事,其实它与我们的生活是密切相关的。一些生活的小技巧,就可以减少能源的消耗。在家中,我们可以使用使用高效节能灯泡。美国的能源部门估计,单单使用高效节能灯泡代替传统电灯泡,就能避免四亿吨二氧化碳被释放。随手关灯,做到人走灯息,哪怕每天只省一千瓦时电,看似不起眼,但细算一下,那中国十三亿人口一天就可省13亿千瓦时的电,那这么多人一年就可省4745亿千瓦时电,按每千瓦时电0。5元来算,就可为国家节省2372。5亿元钱,长此以往,不但使环境得到保护,国家将也会收到多么大的利益阿。类似的,用冲洗衣服时,可以加入少量肥皂粉,因为洗衣粉遇到肥皂会减少很多泡沫,既省水又节约清洗时间。
洗脸、洗手用小脸盆接住水,然后倒进大桶收集起来;回收塑料及金属制品,一公斤铝的重新利用可以避免十一公斤二氧化碳排放,尽量少消耗铝膜包装的利乐砖包装,以及其他一次性用品等都是节能的好办法。
唐山是个重工业市区,资源的消耗是必不可少的,但如果采取一定的设施,使消耗所到最小值,那就太棒了。可以在企业节能减排实行教育宣传活动,不断增强广大职工的忧患意识、危机意识和责任感和使命感,在他们中积极倡导节约型的升昌方式和消费方式:节约一度电、一滴水、一滴油、一张纸、一块儿煤,养成节能环保,减少污水排量的好习惯。
节能减排是必不可少的,让我们从身边的小事做起,响应党的号召,支持节能减排,同时让我们把这种思想传递个他人吧!
有道是:民以食为天,我们中国有着悠久的美食文化传统,素有“美食大国”之称。仅菜肴就有宁波菜、川菜、粤菜、本帮菜等几十种菜系,点心类就更别提了,全国每个地方都有着自己的特色点心。星期天,我们一家三口来到了城隍庙,参加了第二届全国传统美食文化节,在那里我们亲身感受到了美食文化带来的无穷魅力。
在城隍庙的中心广场,人群川流不息,人们脸带笑容地品尝着各地的小吃。来自全国各地的特色小吃琳琅满目,有沿街叫卖的“糖粥”、“豆腐花”,有香味扑鼻的羊肉串,有朱家角特色棕子……我看着看着,口水都要掉下来了。
一阵风儿吹过,远远的,一股臭豆腐的味道扑鼻而来,顺着长长的排队人群望去,原来是鲁迅笔下曾描写过的绍兴油炸臭豆腐小吃。自然我也加入了排队人群之中,每当看到人们品尝着金黄色的油炸臭豆腐时,我顿时感到肚子也在咕噜噜地叫着。好不容易到我了,只见金黄色的热油在锅里跳跃着,一会儿,白色的臭豆腐身上穿上了金黄色的外衣,美丽极了。当营业员把一碗热气腾腾的油炸臭豆腐放在我面前时,一股香味扑鼻而来,我吃了一口臭豆腐,感觉脆脆的,滑滑的,嫩嫩的,香气、热气随着风儿冒了出来,白皙皙的豆腐露了出来,我还蘸了一点辣酱,鲜鲜的,简直是绝配,怪不得人们到了绍兴,都愿意去尝尝这价廉物美的油炸臭豆腐,果然名不虚传,真是味道好极了!
当我们离开城隍庙时,肚子已经吃得饱饱的了。望着这络绎不绝的人群时,我再次感受到了美食带给人们的享受了。我觉得:任何看似普通的东西,只要我们愿意用智慧去尝试改变它、丰富它,就一定会给人们带来惊喜和快乐。“闻闻臭,吃吃香,油炸臭豆腐——味道好极了!”
在我的印象里,最具地方特色的小吃就数家乡的山药鱼了。每次想起它那令人难忘的味道,我都会垂涎三尺。
“樱桃好吃树难栽,不下工夫花不开。”山药鱼也是如此,做这道佳肴,是需要花费很长时间的,但是,有时为了一饱口福,还是要不惜代价。
今天一大清早,妈妈便起床忙碌了,好奇的我不由得问:“妈妈,你起这么早干什么呀?”谁知,妈妈还卖了个关子:“保密!”
只见妈妈把两只衣袖往上一搭,便热火朝天地干了起来:先将土豆蒸熟打成泥,与筱面和在一起,再放人一个结实的袋子里。这要干什么呢?我百思不得其解。接着,妈妈开始用撰面杖反复敲打袋子。就这样过了二十多分钟,妈妈将弄好的面团倒出来,一一捏成类似小鱼的形状。噢!我这才恍然大悟,原来妈妈是在做我最喜欢吃的山药鱼呀!
做完一个个“小鱼”,妈妈又将大块的猪肉切成小丁,放人各种调味料:酸菜、酱油、盐、葱、姜等,与山药鱼一起下锅蒸。与此同时,妈妈还熬出一锅骨头汤,这是为了与出锅后的作料相调拌,使山药鱼风味更浓。
对馋嘴的我来说,蒸的过程是很漫长的。我不时地问妈妈:“熟了没有?快了吗?还剩几分钟了?”妈妈不断地说:“别急,还早着呢!”
就这样,时间一分一秒地流逝着,转眼间已是正午了,妈妈这才揭开山药鱼的“神秘面纱”——一个个山药鱼并排躺在蒸屉里,热气腾腾的,晶莹、透亮。我以迅雷不及掩耳之势将山药鱼夹到碗中,就着骨头汤和猪肉丁吃起来。一口咬下去,令人回味无穷:山药鱼的筋道,猪肉丁的嫩滑,骨头汤的香浓……美味至极,无与伦比。
我的筷子不断向碗里夹着,最后吃得我肚皮圆溜溜的。我的一声长长的饱嗝,逗得全家人哈哈大笑。虽然已经这副模样了,但是我还意犹未尽,“此肴只应天上有,人间能得几回尝”呀!
山药鱼——堪称民间一绝。
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