家乡的风味食品作文500字太和【一】
“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。
关于“肉冻子”的来历，据说还有一个美丽的传说呢！从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎么吃呢？她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好；就端去给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，“肉冻子”这道菜便传开了。
传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。
其实，做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪***以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗干净；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；接着，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了；就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦；把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。
等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增！据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨试试吧！“不怕不品，就怕上瘾”哟！
家乡的风味食品作文500字太和【二】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘！让你大饱口福！
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客！
瞧！这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！
家乡的风味食品作文500字太和【三】
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了!
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀!再告诉你一个蒸的\'小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢!
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢!
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐!
家乡的风味食品作文500字太和【四】
清晨，第一缕阳光照在了我的脸颊上。我立刻睁开了眼睛，因为我知道，今天我们全家要去千等万等了一个星期的“徐州太和湿地公园”
一个小时的车程，但在我们的欢声笑语中显得格外的快。“到了，到了！看！”我终于看到了太和湿地公园的大门！刚一进门，我就看到了许许多多的风筝，1只、2只、3只……根本数不清！他们就好像是在半空中的小鸟，无忧无虑的在无边无际的空中翱翔着。
我们首先来到了主公园。那里的桃花一排一排的，还时不时摆动着她那花枝招展的手臂，好像在说：“快来和我拍照啊！”妈妈一看到美丽的桃花，像箭一般的冲了过去，迫不及待的拿出相机让我给她拍照，我也只好恭敬不如从命了。
接着，我们又来到了柳树盛开的地方——湖畔。这里太美了！微风吹过，湖面上泛起一道道白色的浪花，柳姑娘抚摸着自己那柔顺的秀发。人们纷纷拿出相机，“咔嚓”、“咔嚓”的声音不绝于耳。我想：难道春天出来游玩是听别人的照相机声？我不禁失声笑了起来。
下午一点半，我们坐上了观光船。我怀着兴奋的心情上了船。船“呜呜”的发动了，刚走一会，我就看见几只出来晒太阳的小水鸭，他们个个都是“大师”！不是我吹！它们的绝招就是“轻功水上漂”——两只翅膀扇动着，脚掌点着水面，快速的向前滑动。怎么样？厉害吧？爸爸说，一只小鸭可以在水上漂10米多！一只成年水鸭在水上可飘好几十米的距离！这水鸭真是太厉害了！不知道它们收不收人类徒弟？
啊！这就是春天的太和湿地公园！真是太美丽了！
家乡的风味食品作文500字太和【五】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘!让你大饱口福!
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客!
瞧!这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸!
家乡的风味食品作文500字太和【六】
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧!
家乡的风味食品作文500字太和【七】
星期天早上八点钟，我们乘坐的旅游大巴出发了，今天我和妈妈一起去清远玩。一路上，大家都兴高采烈地谈天说地。在导游姐姐的邀请下，我唱了两首歌，赢得阵阵掌声，车里的气氛更活跃了。可是天公不作美，半路上下起了毛毛细雨，我发愁地望着窗外，妈妈安慰我说：“别急，雨中的景色或许更迷人呢！”
快到目的地了，车拐进一条狭窄的乡间小道，路两边，青翠的.竹子亭亭玉立、随风摇曵，不时划过车窗，像是在夹道欢迎我们。雨，不知不觉停了，太阳公公仍然躲在厚厚的云层里睡懒觉，但大家的兴致又高涨起来。
终于到了“太和古洞”，我欢呼雀跃，向前奔去，一不留神，摔倒在又湿又滑的地上，膝盖也破皮流血了。唉！这真是“壮志未酬先挂彩”。不过一会儿我就被眼前的美景吸引住了，忘了伤痛。
太和古洞其实并不是一个洞，而是一个峡谷。一条弯曲的山径通向顶峰，左边是青山，右边是深涧，一条清澈见底的小溪潺潺地流着。我们跟着导游沿着山谷拾级而上。我时而去摘路边的野花，时而去追逐飞舞的彩蝶，时而又去泉水边捡石头……渐渐地，我们掉队了，妈妈胸有成竹地说：“等会儿我们准能追上去，那些老人和小孩是走不快的。”于是，我们说说笑笑、走走停停，拍照留念。离集合时间还剩一个多小时，我们才快速前进。
可是，当我们到达一个山峰时，才发现峰廻路转，前面还有更高的山峰在等着我们呢！就这样，我们登了三个峰后，已经累得气喘吁吁的了，真是一山还比一山高，当我们到达“一线泉”时，才真正看见了远处的山巅。这时导游已经带着大队下山来了，见我们还在往上爬，说：“来不及了，快下山吧！”紧接着，一位白发苍苍的老婆婆也说：“别上去了，上面的路越来越陡峭，而且看似很近，其实老远呢！”我们只好依依不舍地望着山顶：一座黄色的寺院在绿树丛中若隐若现，像披上了一层轻纱，美丽而神秘。妈妈不由感慨地说：“有志者事竟成，而我们因为三心二意，这次失去了登顶的机会，也错过了最美丽的风景。”
