开平小吃作文【一】
在我的印象里，最具地方特色的小吃就数家乡的山药鱼了。每次想起它那令人难忘的味道，我都会垂涎三尺。
“樱桃好吃树难栽，不下工夫花不开。”山药鱼也是如此，做这道佳肴，是需要花费很长时间的，但是，有时为了一饱口福，还是要不惜代价。
今天一大清早，妈妈便起床忙碌了，好奇的我不由得问：“妈妈，你起这么早干什么呀？”谁知，妈妈还卖了个关子：“保密！”
只见妈妈把两只衣袖往上一搭，便热火朝天地干了起来：先将土豆蒸熟打成泥，与筱面和在一起，再放人一个结实的袋子里。这要干什么呢？我百思不得其解。接着，妈妈开始用撰面杖反复敲打袋子。就这样过了二十多分钟，妈妈将弄好的面团倒出来，一一捏成类似小鱼的形状。噢！我这才恍然大悟，原来妈妈是在做我最喜欢吃的山药鱼呀！
做完一个个“小鱼”，妈妈又将大块的猪肉切成小丁，放人各种调味料：酸菜、酱油、盐、葱、姜等，与山药鱼一起下锅蒸。与此同时，妈妈还熬出一锅骨头汤，这是为了与出锅后的作料相调拌，使山药鱼风味更浓。
对馋嘴的我来说，蒸的过程是很漫长的。我不时地问妈妈：“熟了没有？快了吗？还剩几分钟了？”妈妈不断地说：“别急，还早着呢！”
就这样，时间一分一秒地流逝着，转眼间已是正午了，妈妈这才揭开山药鱼的“神秘面纱”——一个个山药鱼并排躺在蒸屉里，热气腾腾的，晶莹、透亮。我以迅雷不及掩耳之势将山药鱼夹到碗中，就着骨头汤和猪肉丁吃起来。一口咬下去，令人回味无穷：山药鱼的筋道，猪肉丁的嫩滑，骨头汤的香浓……美味至极，无与伦比。
我的筷子不断向碗里夹着，最后吃得我肚皮圆溜溜的。我的一声长长的饱嗝，逗得全家人哈哈大笑。虽然已经这副模样了，但是我还意犹未尽，“此肴只应天上有，人间能得几回尝”呀！
山药鱼——堪称民间一绝。
开平小吃作文【二】
在阳光明媚的夏日之中，我兴致勃勃地来到令人神往的开平碉楼游览。碉楼的设计非常独特，是中西合壁，碉楼的地方非常广阔，每一层楼都有厨房，每一座碉楼从不低于两层，每扇门的设计非常精美，是铁门，每扇门都有几十口凸出来的点，从这一点，就可以体现出碉楼的美丽和贵气。每一座碉楼最高为六楼，七楼就是天台，天台大多数是六角形和四角形，天台上面有大小不相同的石头，是用来向敌人投和攻击的。这边有凸出的防卫建筑件被称作“燕子窝”燕子窝的造型化多样，在那一个时代，不单是开平，还有加拿大村、赤坎古填、自力村利迎龙楼，都是碉楼聚集的地方，碉楼遍布全国，自然就形成了一句话，叫“无碉楼不成村”的一名话，碉楼内状装修是非常精美。
如今我最深刻的楼就是方氏灯楼，方氏灯楼在开平市的塘口镇塘口此北面的山坡上，原名叫“古溪楼”后人改为方氏灯楼，这座楼高5层，钢筋混凝土结构，第3层以下灯之处，第4层为桃台敞廊，第5层楼是由西洋式穹窿顶的亭阔，楼内面配有值班预警的西方早照灯，枪械房是典型的碉楼，楼里有10多名消防队员长期在守碉楼，他们配有当时先进的枪械，有七光枪，还有两支从美国购进的马枪。后来不在第一层楼设置了发电机，楼顶设有盏探照灯。如果有土匪来打劫，守卫人就开着探照灯照射土匪，然后通知村民，采取反击行动。以后土匪再也不敢来这里轻举妄动了。
开平的碉楼特别吧！如果你有空也来开平和立园玩一玩吧！
开平小吃作文【三】
参观完西安的名胜古迹，可别忘了尝尝西安的小吃；西安的小吃也是非常有名的，它一定会让你大饱口福的。
现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油腻。从面上看，浮着一层红红的辣油，非常诱人。一闻感觉有点酸酸的，而且非常开胃。面条长而扁，呈乳黄色，汤里加上葱蒜，香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑，再加上又酸又辣的汤，一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时，有个特别的规矩：臊子面只能吃面，不能喝汤。
接着讲讲西安的`肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄，之后做成面膜，切开两半，里面加以上好的羊肉。馍香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特别香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含着羊肉的浓香，再加上馍馍的脆爽，变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮
凉皮虽然是凉的，但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱，刚一入口，觉得冰凉冰凉，过了一会，咽下肚，感觉肚子里像火烧了一样，特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起，让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍，下次有时间一定再去尝尝。
朋友们，去了西安，一定要多尝尝西安的美食哦！
