从小时候懂事到现在,妈妈煮的饭菜永远是最美味的。我对妈妈烧的番茄炒蛋更是百吃不厌。番茄炒蛋不仅好闻、好吃、好看,正可谓是色香味俱全呀!更重要的是它的制作方法极其简单、省力。
番茄炒蛋肯定是离不开番茄的,所以首先先把洗好的番茄切块放在一边备用,然后再拿出两、三个鸡蛋打好放在碗里。把其他的调料准备在一边,这样就准备就绪了。起好火后浇两勺油在锅里,等油烧热了再把已经准备好的鸡蛋倒入锅中炒。见鸡蛋差不多时,再放入切好的番茄到锅里一起炒,炒了会再加点水在锅里。接着依个人口味喜好放入调味料,再撒上点准备好的香葱就更完美了。一盆香喷喷的番茄炒蛋就在那么几分钟后出炉了。
我一边从妈妈手中接过热腾腾的番茄炒蛋,一边仔细地欣赏着它。香葱零零散散地浮在上面,金灿灿的蛋皮和红通通的番茄相间在一起,加上淡红的汤汁,真是好看!我凑过去闻了闻它的味道,酸酸的又加上点香甜,一种说不出的好闻。我迫不及待了,立马抽了双筷子夹起一块黄黄的香香的蛋皮,我先咬了一小口,哇真是棒极了!接着再把一大块送进嘴里,我慢慢地品味着,感觉到汤汁在嘴里四溅。吃完后我口有余香地砸吧着嘴,细细地回想着刚才在嘴巴中发生的事……
记得那次,肚子里早已闹起“空城计”的我。闻到了由厨房里发出的诱人香味,便急奔厨房。看见桌上有一盘番茄炒蛋,不知它是冷是热,拿起一双筷子胡乱夹起一块番茄就往嘴里送。害得我丑态百出,却明白了一个道理“心急吃不了热豆腐”。
我对口味有一个偏好:那就是——酸。我喝饮料爱喝酸的,吃各种酱类爱吃酸的,水果当然也不例外。哪种水果最酸呢?那当然要属柠檬了,它可是我的最爱哟!
柠檬,形状可爱小巧,看上去水灵灵、嫩生生的,我无法用文字准确地形容那外皮的色彩,说它嫩黄吧,又似乎有一种淡淡的青绿色渗透出来,是那样雅致。切开柠檬那嫩嫩的外皮,一股清香扑鼻而来,让人陶醉。
最让我过瘾的是柠檬的酸,这种滋味可不是任何人都能够接受的。有些人一见着柠檬,甚至一听到柠檬,嘴里就冒酸水儿。而我一见柠檬就立即耐不住馋劲,一尝为快。吃柠檬,那是一种绝美享受。用舌尖在柠檬上轻轻舔上一口,那酸味儿够强劲,让舌头都麻木了。可过了没多久,那酸味儿慢慢漾开,令人回味无穷。若是轻轻咬上一口,柠檬瓤中的酸水在牙齿的挤压下,在口中喷涌而出,满嘴的酸,却又那么清醒,如沐春风,如临仙境,对我来说可真是一种享受!
柠檬要吃就吃新鲜的,可是吃不完也不要紧。吃不完的柠檬可以把它切片,然后平放在阳光充足处晒干。晒干后的柠檬可以泡茶喝。这泡出的柠檬茶隐约带着一股清香之气,喝上一口,那淡淡的茶水中透着淡淡的酸味儿,说有多好喝就有多好喝。
这就是我最喜爱的`水果——酸酸的柠檬。
酸、甜、涩是我成长的三部曲,但柠檬就是这样的\'味道。
第一口是酸的,是纯柠檬汁。记得有一次,妈妈感冒了,我去给妈妈买药。直到我带着钱回家,我才知道我买错了药。当时心里就忍不住酸了:“我妈为我付出了一切,可我连药都买错了……”酸可以让人明白人生的道理。
第二种是甜丝丝产的,是加糖的柠檬汁。当我获得成功的喜悦时,我高兴得跳了三英尺高。拿着奖状回家,家人走了:“有前途,再接再厉!”右句:“真好,你真的是父母的骄傲!”那时候我的心比吃蜂蜜还甜。冬天,妈妈每天早上都会在微波炉里放一杯牛奶。牛奶变热了,香气沁人心脾。我妈小心翼翼的递给我一杯味道很浓的牛奶,我一饮而尽,我妈脸上挂着微笑。而那满满的幸福从舌尖触到了我的心,让我尝到了幸福的甜蜜。成功的时候甜,开心的时候甜……甜,能让人感受到生活的美好。
第三种是收敛剂,是柠檬汁配茶。虽然涩味是我最不喜欢的味道,但却是我成长不可缺少的,那就是眼泪。我想起了以前的数学考试,我得到了有史以来最低的分数。为了它,我被父母骂了——因为数学是我的强项!我考试不及格的原因是我太粗心了,没有检查问题的意思。得了这个低分我留下了很多眼泪。***生丸,能让人知道自己的错误。
柠檬的味道让我的生活丰富多彩。就像一首美妙的歌,旋律优美的唱着,和我一起成长。
今天中午吵着让我妈帮我做蜂蜜柠檬茶。我妈妈被迫帮我做的。
首先,我妈把凉的温开水倒进我的保温杯里,我摊脚就往冰箱跑。刚打开冰箱,一个香香的柠檬就出来了。我定睛一看,一个金柠檬正睡在一个方便袋里,我就抱起它跑了。多么新鲜的柠檬味!我心想:如果我尝试柠檬汁,我会头脑清醒吗?这时候我妈已经倒了蜂蜜,我立刻以闪电般的速度吃下了留在瓶口的蜂蜜。我妈笑着说:“小猫!”我羞涩的笑了笑,挠了挠后脑勺。
突然,一股新鲜的柠檬味又扑鼻而来。我马上想到了柠檬汁,马上用手指擦了擦,用舌头舔了舔。但是事实并没有我想象的那么好。眼睛瞪着,牙齿酸酸的,不停的抖。每个细胞都在“跳舞”。我立刻冲到水池边,但我看到蜂蜜,马上就想把那个玻璃罐里的蜂蜜全部喝光。因此,我立刻停下来。
这么小的事情,警告我以后不要贪。
我先拿出一袋早已切好的年糕,从里面拿出两大捧白色年糕片,放进一个菜盆里,往盆里倒一些水,再像洗大米一样洗年糕。没炒过的年糕又干又硬,我咬了咬,牙齿好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆里。我又去洗干净大白菜,一段段切匀称,放在盘里。
我正准备要把年糕放到锅里时,妈妈却说道:“先把煤气灶打开,等锅子微热时,舀一瓢调和油倒进锅里,油冒烟时,再放菜,等菜出了一点点水的时候才能把年糕放下去,放年糕前,要把年糕用小塑料篮把年糕从水里捞起来,这么做是为了防止太多的\' 水流进锅里去。”妈妈生怕我不会,就一口气说了很多。我哪管那么多,赶快动手吧。
锅子里的油已冒烟了,我赶紧倒进切好的大白菜,翻了几下,就把年糕全放下去,我用锅铲把年糕翻来翻去,还倒了一点酱油在上面,继续翻。刚开始翻的时候还不行,手里的锅铲不那么听我使唤,但是翻了几次,我感觉就越翻越熟练了。妈妈说要加盐了,可我并不知道要加多少才好。妈妈又说只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺盐,继续翻炒……过了一会儿,锅里的年糕就越来越软,越来越越香了。我再往年糕上撒了一点点味精,还撒上一些早已切好的青葱,就赶快把年糕装进了盘。
两盘香喷喷的炒年糕端上桌了。我吃了一片,除了有一点咸外,其它都还好。妈妈也一个劲儿地夸赞我炒得不错。吃着自己亲自炒的年糕,我心里觉得美滋滋的。
今天,妈妈要教我烧番茄炒蛋这道菜。
妈妈从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄,让我先把蛋打在碗里,搅一搅。我把鸡蛋放在碗边敲了敲,鸡蛋就裂开了一条口子,慢慢地,口子越来越大,橙色的蛋黄和透明的蛋清顺流而下到了碗里。“对了,在蛋里放一些黄酒去腥味,还要少放些盐。”妈妈突然开口。“黄酒放了,盐嘛,正在放。”我撒着盐,喃喃说道。“嗒嗒嗒”这声音可是我搅蛋时发出的哟,好听吗?“番茄最好我来切,你是不会的。”听了妈妈的话,我只好乖乖的把这个“好位子”让给了妈妈。
接着,我把切好的番茄倒入锅内,点上火,锅内就“辟哩啪拉”的响了起来,我害怕得退了好几步。“该把蛋倒进去啦!”看我这样,妈妈在一旁提示道。我把蛋也倒了进去,蛋在锅里一会儿就凝固了。这时,一盘香气扑鼻的番茄炒蛋也要出锅了。
我坐在桌子旁,尝着香喷喷的番茄炒蛋,心里美滋滋的。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.