千岛湖的水清澈见底,那自然也有上好的`鱼喽!不用说,你们也应该知道了,我介绍的是人众皆知的千岛湖大鱼头。
鱼头,是出自一种叫“包头鱼”的鱼。它的身长令我们吃惊,有一米长呢!最长可达一点五米。光鱼头都占0.5米,而且重10千克。一看体型,你是不是想去品尝它的味道呢?
鱼头烹饪的方法非常复杂,而且厨子、鱼、水、料都必须是千岛湖的,否则怎能烧出千岛湖独具一格的风味呢?烹饪方法:先把水倒入锅中烧开,再把鱼头放入锅中小煮一会儿,紧接着加入鸭血,这样可以调出鲜味儿,让客人一闻后就有食欲,然后加入葱、蒜、香菜等其他配料,再翻炒一会儿,就可以出炉了,不过别忘了加点辣椒,搞点劲爆的,让客人像孙悟空一样从口中喷出火来。
香喷喷的大鱼头出锅了,我都等不及了,一闻,就已经想扑上去把鱼头啃个精光。香味源源不断地传出来,我迫不及待的夹了一口,啊,真好吃,可谓色香味俱全啊!再吃第二口,呼,有点儿微辣了,喝了汤,恩,不错,香浓!再吃一口鱼肉,鱼肉入口即化,连吃几口都不辣的感觉。
千岛湖的大鱼头酸、甜、苦、辣俱全,营养丰富,还有很好的补脑的作用。如果想吃就去千岛湖鱼味馆呢!听说小沈阳也去过鱼味馆吃过大鱼头呢!
砂锅婉言谢绝,
他说聪明人应该待在炉子边。
对他来说那怕是任何一件微不足道的小事,
就可能使他粉身碎骨,
他归来时只能成为碎片。
“至于你,”他说,
“你的皮比我的硬,
我看没有什么东西可以阻拦你。”
“我可以掩护你,”
铁锅接着说,
“要是有什么硬的东西突然威胁到你的安全,
我会站在你们之间,
一下就把你救出来。”
砂锅被这个建议说服了,
他的'同伴铁锅就和他结伴同行。
两个三条腿的家伙上路了,他们走起路来一拐一拐,
只要碰到一下点磕磕绊绊、就使这个跌到那个身上,
砂锅很痛苦,他还没有走上百步,
就被他的同伴撞成碎片,
想抱怨也来不及。
只能和自己条件相同的人交朋友,
要不我们就要担心会得到和砂锅同样的下场。
“剁椒鱼头”虽然辣,但是你可以换个思路去想想“如果是在冬天吃“剁椒鱼头”入口就有一股热辣冲到头顶,让人忍不住想冒汗,让身体有一种想跳跃的感觉,可以让身体十分的暖和——————
这道菜听起来就像一点剁椒加一个鱼头而以吗?其实没有那么简单,选材料就是一个大难题。从选辣椒到鱼头都要保正它们的新鲜度。辣椒得选指天椒,因为它是在当地是最辣的辣椒。选指天椒要选没有一丁点烂的地方,还必须是自己用剪刀剪,这样不仅能保正辣椒的新鲜度,还不会伤到辣椒树而且还不会伤到自己的手。接下来就是鱼头了,尽管选最大的鱼头,鱼头也要是活的,最好是现砍给你的。
剁椒有了,鱼头也有了,“剁椒鱼头”就更加不是问题了,再加上一些生姜、大蒜、葱花等。记住哦!这道菜可不是煎的或者是炸的.,而是清蒸的哦!即健康又美味可口,这样原汁原味的“清蒸鱼"加上辣味十足的辣椒后就是香喷无比的“剁椒鱼头”了。要不要来尝尝?
湖南——是以辣而出名。美食当然是辣的,这次的“剁椒鱼头”可是辣味十足哦!但是可是美味无比!欢迎你们来我们湖南来品尝美食!我可以给你们做美食导游哦!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.