今天,一场突如其来的中雪从天空中降了下来。原本晴朗的天空中却布满了乌云,天气也十分寒冷。虽然我们一家中,但是身体却瑟瑟发抖。
于是,爸爸就提出倡议:这么寒冷的天气,我们中午不如就吃咖喱火锅吧!我们都很赞同。
水开了之后,首先放入咖喱块,然后再放入火锅必备的食材丸子,有我最喜欢吃的撒尿牛肉丸,还有虾饺,甜不辣、鱼豆腐开花牛肉丸、蟹棒、撒尿羊肉丸、鱼肉丸最后放入健康的蔬菜还有方便面。食物煮几分钟后,就熟了,热气腾腾,香飘十里。
就可以拿起筷子开吃了
我记得冬天有一天妈妈给我们做了火锅。我们先买材料,羊肉卷、白菜、青菜等等。火锅一共消费了100多。买完材料后再回家把它们洗一洗。然后再放到锅里面煮。煮熟了就可以吃了,等了好几分钟终于煮熟了。我先尝了里面的青菜,青菜本来是比较大的。但放到锅里煮都变小了。所以我吃了两三口就吃完了。我们将近吃了一个小时,吃完了火锅。这个火锅可真可口啊!
放学回家时,都会习惯性地望一眼路边的小棚子,想再一次看见那个熟悉的身影,再看到那个和蔼的笑容……想着想着,我仿佛又回到了一年前的那个下午。
那次,我放学回家,走着走着,忽然间闻到了一股香味,从一个小棚子里飘过来。
我走近一看,原来是一家烤鸭店。店主是一位大约三十岁的阿姨,她穿着一身棕色的衣服,戴着一副眼镜,头发被皮筋扎在后脑勺那儿。店里挂着七八只烤鸭,个个都散发着诱人的香味,还肥得直流油。
我咽了一口吐沫,从书包里掏出十元钱,放在阿姨正在工作的桌子上,说:“阿姨,我要那半只鸭。”阿姨听见后,停下了手中的活,对我笑了笑,说:“小姑娘,你是要这只吧?”我点了点头,阿姨立刻把切下半只鸭子放在电子秤上称了一下,然后对我说,九元。我付了钱后,拿着鸭子往回走。
忽然,我听见身后有人叫我,我回头一看,原来是那位卖烤鸭的阿姨。她上气不接下气地说:“小……姑娘,对不起,我……说错了,应该是八元。”说罢,她给了我一元钱,说了一声“再见”就走了。
现在,那位阿姨已经回老家了,但是每当我闻到从别的烤鸭店里散发出的香味,便想到了那位朴素诚实的阿姨和她那和蔼可亲的微笑。
今天中午吃火锅,我们忙着采购,买来吃火锅的材料和用品。
回到家后,我、妈妈和爸爸从厨房里忙进忙出,不一会儿就把桌子上摆满了丰盛的菜品,有绿油油的青菜,黑黑的香菇,还有红色的香肠和胖嘟嘟的丸子。这五彩的颜色搭配在一起,让人看了就眼馋。弟弟在一旁直流口水,一不留神他就会把生肉生菜塞进嘴里,这可把一旁的爷爷忙坏了,他得不停的照看弟弟。
咕嘟咕嘟,火锅冒着浓浓的香气沸腾起来了,开吃喽!我迫不及待地夹走了一些丸子,津津有味的吃了起来,尤其是一旁的弟弟吃的狼吞虎咽,好像几天都没吃东西一样,可是爷爷说,他刚吃过一碗面条。我们一家吃着火锅,其乐融融。
这可真是一次又有趣又开心的火锅大餐!
“哇!”只见厨师利索地打开炉门,准备装鸭。这种烤法叫全聚德,不直接开膛破肚,而是先在鸭的心脏部位开个小洞,把里面的`东西掏出来,再往鸭子的洞里塞上佐料和独家秘制的香精,将小洞系上,然后挂在炉内烤上一段时间。
出炉了!鸭子的香味钻入了我的心田。只见那鸭身黄灿灿的,厨师抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鸭上面。然后抓两把紫花装点,把熬好的酱汁浇在上面,最后切成块。整个动作一气呵成,无可挑剔。
嗯,我尝了尝,滋滋冒油,鸭皮韧劲十足,鸭肉入口爽滑,简直比人间美味还要好吃!再来一口,烤鸭的香脆,肉的多汁,酱的浓郁,皮的筋道,真是令我永生难忘!吃一口北京烤鸭,好像舌头上跳华尔兹一样。
北京烤鸭,地方特色,让我不能忘怀!
我想大家应该都吃过北京的著名美食—北京烤鸭吧,它色香味俱全。采用优秀的鸭肉作为原料,色彩红润,好吃而不腻,肉质鲜嫩。非常好吃!但是大家知道它是怎么制作而成的吗?是怎么遗传而来的吗?那就让我告诉你吧!
北京烤鸭以北京特产填鸭烤制而成。在元、明、清、世代宫延御膳珍品。后传入民间,成为京菜之首,独步中国食坛,誉满中外。著名的全聚鸭店的烤鸭最为著名。现在在北京的百合楼还能吃到正宗的烤鸭。
暑假去北京吃了百合楼的烤鸭,好吃极了!那有奇特的吃鸭方法:吃鸭肉有三种佐料儿,一种为甜面酱加葱条,可配黄瓜条,萝卜条等;一种是蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻,烤鸭蘸着蒜泥吃,在鲜香之中,更增添了一丝辣意,风味更为独特,不少顾客特别偏爱这种佐料儿;第三种是白糖,这种吃法适合女士和儿童。
吃完之后,才发现自己的身上都是甜面酱,但是好吃极了。
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