正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。
我的家乡兰州,是一座依山傍水的历史名城,更是唯一一座黄河穿城而过的繁华都市。她有一个美丽的名字——金城。
两山夹一水便是金城兰州最大的特点,百里黄河风情线围绕在黄河母亲两边,就像是母亲的孩子依偎着她守护着她。
假日的黄河风情线充满了休闲的气息。黄河岸边的老年公园里,老爷爷老奶奶在那里健身、唱歌、散步;近水平台的年轻人在那里玩着轮滑、骑着单车;龙源的垂钓者们享受着垂钓的乐趣,在鱼上钩的那一瞬间,垂钓者们有的欢喜,有的羡慕;黄河上有着各种的汽艇穿梭在河面上,还有一种兰州独有的通行工具——羊皮筏子。位于市图书馆附近的体育公园更是运动爱好者的天堂,篮球、羽毛球、乒乓球等都是大家喜爱的运动。在图书馆学习的人们,在学习之余来到体育公园,沐浴着阳光,来一场酣畅淋漓的比赛,这才是真正的劳逸结合。
中山桥不仅是一座为兰州人架起了联通南北的桥梁,更是一座连接了历史的桥梁。为了纪念孙中山先生而命名的中山桥,有着“天下黄河第一桥”之称。大小不一、种类各异的一座座水车接连在一起,吱吱地转着,水车溅起的水花在阳光的照耀下,晶莹剔透,颇为壮观,一幅美丽的水车图就在水车园公园里呈现出来。公园里除了水车还有很多的雕塑——大禹治水、古代的磨坊等,展示着公园的博古通今。
兰州不仅有着古代的气息,更有着现代化的魅力。国际会展中心便是一座可以容纳上千人的现代化会展中心,主要承接甘肃省各类大型会展活动。“兰洽会”的召开以及汽车展览会等活动都在这里举行。兰州的街道如今也已焕然一新,街道两旁的商铺经过统一装修,满是古色古香的牌匾,讲述着五千年中华美德的故事——二十四孝、弟子规等等。
说起兰州的美丽,不仅体现在兰州的景色,还体现在兰州的美食。这是一座承载着中华美食文化的城市。白兰瓜、软儿梨、冬果梨、百合等各种应季的水果使兰州成为享誉全国的瓜果之乡。牛肉面更让兰州美食走出国门,走向世界。
金城兰州的夜景最具特点。一条缆车线盘山而上,直通兰山山顶,像一条巨龙在腾空飞舞。另一条“巨龙”与其遥相呼应,直通白塔山山顶。站在兰山山顶,俯瞰整个金城,一条银色的丝带自西向东翩翩起舞,游轮从河面上缓缓驶过,快艇飞速的划过河面,形成的一道道波纹向岸边散开;沿河的灯光与河面的倒影浑然一体,波光粼粼,令人眼花缭乱。置身于黄河风情线,大大小小的水车不停地转动,音乐喷泉喷洒着五颜六色的水柱,仿佛在诉说着一个关于金城兰州的古老而神秘的传说。
美丽的金城兰州,这座家的城市,我深爱着你的古韵古香,深爱着你的现代气息,深爱着属于你的一切韵味。
我的家乡,匍匐在祖国锦绣江山的手掌心里,狭长的仪态承载母亲了的模样,干燥的气候凝成了她开朗的性格,丰富多彩的文化是她墨色发丝间那朵玫瑰花,源远流长的历史成就了她的气质。她闺名金城,还有个更响亮的名字:兰州。
她见证过历史的沧桑。从嬴政指点江山的笔下,到杨广胯下马驹的铁蹄,生辉于左宗棠的目光中,展翅在建国伟业的金光里。
今天,我静坐在黄河岸边的石头上,出神地凝视着川流不息的黄河水滚滚而来,又匆匆离去,久久说不出话来。如今,这座城市发展的如此迅速,恰如这混着泥沙的母亲河,大跨步地奔跑着,繁荣着。谁还能记起历史长河中的金城,谁还能眺望到远处的苍凉戈壁和大漠黄沙,谁依稀听到当年的金戈铁马和异域风情的胡琴羌笛?
这般思考着,我于是开始留意脚下的土地,追溯她的历史,展望她的未来。
黄河边的那几座水车,工作十分奇特,当水流自然冲动车轮叶板时,推动水车转动,水斗便舀满河水,等转至顶空后再倾入木槽,源源不断,流入园地,以利灌溉。如今那水车也许不曾如从前那样转动,转了水,转了景,转了光阴。它现在仿佛是一个享受天伦之乐的老人,不再辛苦。它被麻绳围绕保护,被柔和的日光灯倾洒金箔,可这依然不能磨灭它那斑驳的木轮上,一道道深或浅的裂痕;那裂痕陪它看多少日出,又随它听多少水流。这就是组成她的一部分,值得让我们欣赏的\',难以割舍的一部分。
沿着羊肠小道往前直走,就渐渐踏入“绿色长廊”滨河路。这里路面宽阔笔直,两旁花坛苗圃,星罗棋布,漫步其中,让人感到十分惬意。在这儿,最出名的便是“黄河母亲”由“母亲”和二“男婴”组成。母亲秀发飘拂,神态慈祥,身躯颀长匀称,曲线优美,微微含笑,抬头微曲右臂,仰卧于波涛之上。右侧依偎着一裸身男婴,头微左顾,举首憨笑,显得顽皮可爱。雕塑构图洗练,寓意深刻,象征着哺育中华民族生生不息、不屈不挠的黄河母亲,和快乐幸福、茁状成长的华夏子孙。
看看兰州,这座历史名城,她多么美好,多么叫人心生喜爱!这就是我的家乡,她不算多么宏伟,却也默默向世人展示着她的风貌。
我的家乡真奇妙,世外桃源不如此。梨园香,黄河奔,还有朴实的老农民。要问这是什么地?兰州古镇什川镇。
我的家乡是什川镇,一个山清水秀的地方。这里有美妙无比的梨园,奔腾汹涌的黄河……我爱我的家乡,更爱这的一草一木。对家乡的热爱,将会永远铭记在我的心头。
梨园绝对是家乡最耀眼的名片吧,美丽的梨园,十年来,静静地卧在黄河沿岸的沃土上。它虽不比避暑山庄秀丽,不比苏州林园清雅。但,它在我心中,永远是最美的。春到什川,最先看到的是沿河的梨花,迎风怒放,给古老的黄河镶上两道雪白的花边,远山近野浸在一片花香中,登上山远望,不见古镇,只见梨花。
一方水土养一方人,黄河,我们的母亲河,静静地养育华夏子孙数千年。我的故乡,也有幸被它穿镇而过。它时而平静,时而凶猛。平静时,它宛如一条黄带,从天上飘然而下,宛如仙境,极富画意。,它与蓝天相呼应,成为一道秀丽的风景线。可凶猛的黄河可就不一样了,河水浑浊了,水流也加速了,河水想挣夺什么东西似的,争先恐后的在飞流。气魄十足,雄壮威武,完全体现了华夏男子的钢的血性。
家乡的人也十分朴实,男耕女织,小孩则在阅读圣贤。家家户户其乐融融。在纯朴家乡家乡人民的建设下,越来越美丽,富足。
家乡的一切,令我难忘。我爱它,情义比咖啡还浓,无论在什么境地,我对家乡的热爱只会增加,不会减少。愿家乡更加美丽,家乡的一切变得更美好。
我爱我的家乡------什川。
十三年前,我出生在兰州一个50平方米的房子里,那便是我的家,而兰州,就是我的家乡。如果说,家是让我成长的地方,那兰州便是见证我成长的地方。
十三年前的兰州朴素、简单,十三年后的今天,兰州繁荣、富强。但不论是今天的兰州,还是十三年前的兰州,我都同样很喜欢,因为这里有亲情、友情以及我最稚嫩的梦想。
十三年前兰州的夜晚宁静,难过时,我喜欢坐在院子里的平台上,看着下面川流不息的车辆,诉说着我的心事;开心时,我喜欢躺在公园的草坪上,数着星星,做着我小小的梦。
十三年后的今天,兰州的夜晚虽少了份宁静,多了份喧闹,却带动了我的心。看着远处五彩缤纷的灯,我不像从前那样安静的诉说,而是对着天空大声喊出我心里的不愉快;看着天空中越来越少的星星,我心里或许会有些失望,但更多的是热闹的人群带给我的诱惑,我喜欢吃着棉花糖,和伙伴们在热闹的公园里嬉闹。
兰州不仅有我童年的回忆,更有我现在的生活。
因为人口的逐渐增多,原本拥挤的城市更加拥挤了,拥挤的公交车,拥挤的小巷,拥挤的超市……每天背着大书包的我挤着拥挤的公交车,走着拥挤的小巷,或许我曾经抱怨过,抱怨过命运的不公,但我从来没放弃过,从没放弃过追求我的梦想,没放弃过“挤公交车”,因为“公交车”上有生活,因为“公交车”上有道理。
在这个喧闹的城市里,在这个繁华的城市里,我只是一个平凡的、小小的女孩,我喜欢这个繁华的城市,我也曾追求过,但也曾失败过。我是个容易满足的人,一大碗牛肉面,一串冰糖葫芦,让我将所有的烦恼都忘记……
兰州,是见证了我一切的地方,见证了我的喜怒哀乐。或许这里曾无情的伤害了我小小的追梦的心,但他也带给了我许多抹不去的回忆。如果没有兰州,就没有我的家,就没有我的生活,兰州是我的一切,兰州是我最爱的地方。
到现在,我追梦的身影依旧在人群中出现,因为我从没放弃过,而兰州,就是带给我梦想的地方。
这就是兰州,这就是我追梦的地方,这就我是最爱的家乡!
我的家乡在兰州,它是甘肃的省会,它是历史悠久、景色秀丽的一座城市。
兰州风景很美。有风景优美的白塔山,有原始森林气息很浓的兴隆山,有与白塔山齐名的五泉山,还有历史悠久的黄河铁桥,它像一条巨龙坐落在黄河两岸,还有现在建造的金碧辉煌、灯火通明的黄河风情线,那又是一个令人置身在欢闹之中的人间仙境。
兰州不仅风景美,而且物产多。兰州是瓜果之乡,有香甜可口的白兰瓜、黄河蜜,有黄澄澄的冬果梨、有冰冰凉凉的软儿梨。一年四季都是瓜果不断。兰州的小吃更是有名,有让人一想就垂涎三尺的牛肉面、好吃的酿皮、浆水面。
兰州的发展很快,过去平房多,马路少,交通工具只有羊皮筏子、马车,人们穿的\'衣服颜色也非常单调……现在街道两旁有了挺拔多姿的高楼大厦,宽阔平坦的马路上汽车川流不息,车水马龙。火车跑得更快更远,给人们带来了方便。大多数人家用上了电灯、电视、洗衣机、电话,有些人家还有电脑、空调,人们的生活水平提高了,人们穿的衣服五光十色,美丽极了。
兰州的未来更美丽。人们将用智慧、心血发明出有风才可以跑的汽车,有光才可以跑的汽车。有空中吸尘器,让我们的天空变得更蓝,空气更加新鲜,阳光更加灿烂。我爱我的家乡,美丽的兰州。
这里是兰州,三十八度的夜晚,空气中有微微的暖风拂过脸颊,很惬意。
这座城市,讲真,要从回忆中深掘。回忆既不是短暂易散的云雾,也不是干爽的透明,而是烧焦的生灵在城市表面结成的痂,是浸透了不再流动的生命液体的海绵,是过去、现在和将来结合而成的果酱,把运动中的存在给封存起来。
有人谈到城市,仿佛看到在夜晚走进霓虹灯闪烁的繁华路段,熙熙攘攘的人群,川流不息的车辆,震耳欲聋的音响,五光十色的歌舞厅,暧昧的咖啡馆。然而兰州,多少都有点远离这个特征。
生来就有着野的性子,每个假期,或长或短,我都会去领略一下祖国的大好河山。碰巧,今年去了海南。从黄土高原到南海一隅,两千多公里的路程。在海南,感受到更多的不是类似在兰州所历经的野,而是一种流淌于人性间的虚伪,大概每年春冬之时全国人民汇聚一地,都要给对方留下好印象吧。兰州的野,循心而来,循心而去,你不会感受到有丝毫的杂质,是纯粹的野。多年以前,我认为大西北人民素质不怎么高,总想着有朝一日面朝大海,也学海子盖几间瓦房,去海边看春暖花开。后来,看到的世界宽广起来,才明白,野是来自天性,来自生我养我的土地,换了地并不意味着拔了根。这里西北偏北,我们野的洒脱。
诚然,兰州是座野城,我们是在黄河边长大的野孩子,高高低低的楼房没有规律,大大小小的牛肉面馆没有规律,时而干净时而肮脏的路面没有规律,时而宽广时而狭窄的马路没有规律,时而狂野时而安静的环境没有规律。这是一座没有规律的野城。这里没有上海的锦帽貂裘,百步豪奢;没有杭州的三秋桂子,十里荷花;没有海南的天涯海角,四季长春。而这座城市,也有她自己的灵魂。如果说城市是河流的女儿,那么黄河正是兰州的灵魂。
我要看到那没过骨髓的河流,看到它在眼底泛出昏黄;我要牵起切牛肉的粗糙双手,它让我曾无数次想起牛肉面的浓郁气息。兰州,不单单是牛肉面,黄河与读者的三位一体。
东经103°,北纬36°,这里是中国版图的几何中心,也是华语民谣的发源重地,黄河从这座城市穿过,无数烟酒味嗓子唱出来的歌声,从黄河边上穿出来,在空旷的西北大地上飘荡。
开春的的时候,望望黄河水,她似道尽了人世间各种磨难挫折,纵然是滚滚东逝水,却也不免泛出历经磨难的粒粒黄沙。就像是兰州的灵魂,勾着每个兰州人心,淌向远方。这条河,她终究不属于我们,河流如时光般流逝,时光如刀会将很多人收割。黄河也是一样的锋锐,她收割着你心底那份对家乡的纯情。这便是在兰州待久了便会陷入黄沙之中无法自拔的.原因。单是一条穿城而过的河,就已将你俘获。
我们不善言辞,我们擅长武力和酒令,还有我们无缘无故的嚣张。
兰州,淌不完的黄河水向东流;兰州,东的尽头是海的入口。
只愿有朝一日,远走他乡,他日重返故土,扬一抔黄土,如沙土般沉浮于异土。定当策马黄河北,遥望黄河水。
我的家乡兰州,是一座美丽的历史悠久城市,是全国唯一一座黄河穿城而过的省会城市。
兰州有许多的特色是别的城市没有的,像兰州的牛肉面、百合、黄河蜜、软儿梨等等。尤其是兰州的牛肉面,已经成为兰州的城市名片。如果你要是来兰州游玩的话,我一定请你品尝一碗地道的兰州牛肉面。
除了好吃的,兰州还有许多名胜古迹。黄河上的中山桥,已经有一百多年的历史,是一座名副其实的铁桥,它见证了兰州的风风雨雨,像一条彩虹横卧在黄河上。还有水车博览园,一辆辆古老的水车吱呀吱呀地转动着,仿佛在诉说着古老的故事。总之还有许多像五泉山、白塔山等数不胜数。
兰州的发展这些年也是日新月异的。黄河上新修了好几座大桥:银滩大桥、城关大桥、雁盐大桥等,方便了人们的出行。现在正在修建地铁,九月份新修的北环路也建成通车了,从九州到安宁二十分钟就到了,而且再也不堵车了。这许多的变化,我作为兰州人感到非常骄傲!
兰州是一个四季分明的城市。春天的兰州是绿色的,河边的柳树发了新芽,长出了嫩绿的枝叶,随着春风轻轻地摇摆起舞。
夏天的兰州市是红色的,热情的,赤日炎炎,但是黄河边却是凉风习习,引得无数市民和游客来河边散步纳凉,观赏美丽的黄河风情线。
秋天的兰州是金色的,各色的秋菊竞相开放,争奇斗艳,到处瓜果飘香,充满了丰收的喜悦。
冬天的兰州是白色的,漫天飞舞着晶莹的雪花,整个城市银装素裹,少了一份喧闹,多了一份宁静。
我爱我的家乡!我爱家乡的四季!
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