我的家乡薛城美食作文【一】
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。
我的家乡薛城美食作文【二】
我的家乡在永昌，家乡的一年四季有不同的特点。我的家乡虽然没有像江南那样美丽的风景，但是在我的眼里，家乡的景色永远是美丽的。
我的家乡四季变化分明，我敢说，它那一年四季不断变化的景色，会让你流连忘返。
春分一到，树木长出了嫩绿的叶子，小河里冰融化了，小鸟在天空欢快的叫着，给村庄增添了无限的生机，在村庄附近的麦田水沟边，尤其不被人注意的小草那么绿，那么嫩，绿的人心醉。
夏阳高照，遍地绿意浓浓，白杨树上的绿叶绿油油的在阳光下闪闪发光。小河的水清澈见底，偶尔还能看到小鱼游来游去。在村庄的后面是整片绿色的农作物，远远望去一片没有边际的绿色地毯，尤其雨过天晴后，绿波荡漾，万物生辉，显的生机勃勃，富有活力。
家乡的秋天是成熟的季节，更是农民伯伯收获的季节。家乡的田野是整片整片的胡萝卜，还夹杂着金黄的麦田，勤劳的人们开始充实他们的收入，于是，繁忙的开着机器，辛勤的劳动着。秋风送爽，秋叶飘落，潇潇的.落下，更让我感到收获的喜悦，有着多么不易的辛劳。
冬天的家乡换上了朴素的淡装，尤其下雪的时候。雪像柳絮一样，也想鹅毛一样飘落下来，美极了。雪停了，村庄的屋顶上，白杨树上，村庄的各个角落到处都覆盖着一层雪，这是一幅让人陶醉的雪景。
家乡的山是青的，水是绿的，天是蓝的，空气也是格外的清鲜。这就是我的家乡，一年四季单纯而朴素，也是富有大西北四季变幻分明的可爱家乡。
我的家乡薛城美食作文【三】
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的`作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。
