湖头是历史文化名镇,文化底蕴深厚,历史悠久,人杰地灵。不仅有“小泉州”之称,而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。在这样物宝天华之地,美食自然也是堪称一绝,由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧!
人间定无可意,怎换得湖头小吃?湖头的小吃色香味俱全,种类繁多,湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中,湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃,这名头可是响当当的。
第一道风味:湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗,制作出来的`米粉白如晶冰,滑如青丝,韧如胶簧,粉如花絮,百煮不烂,可煮可炒,可燉可馏,油多不腻,油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤,那可真是“绝配”。
第二道风味:咸笋包。咸笋包有300多年历史,是李光地从宫廷带回来的,他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨,将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮,以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼,吃起来却是甜嫩可口,回味无穷。
第三道风味:鸡卷。别看名字不太雅,这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。上至大酒楼,下至小食摊,都有出售,可谓是雅俗共尝。在餐桌上,上一盘黄橙橙的鸡卷,气味香喷喷,咀嚼脆酥酥,令人胃口顿开。若是再加上一些酱料,味道会更加浓郁,风味尤显独特。
“湖头小吃摊,三步有一摊,大街小巷都摆满;上起影剧院,下到四角井,到处都有小吃摊,花样多,又便宜,包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”,舌尖上的“宝地”,欢迎各位吃货们前来饕餮一番!
海,对于像我这样住在沿海城市的孩子并不陌生;海风吹过,耳旁留下的,只是“呼——呼——”的声音,感到的,是阵阵的舒爽……虽然是再熟悉不过的海,但是每一次去的时候总是很兴奋,很激动。
海滩上,是我们的乐园,就如同海里是鱼儿们的天地一样。我们在海滩上捉小螃蟹。小螃蟹是白白的',半透明的,钳子和它们的“脚”差不多大;腿不长,跑步却可以和兔子一较高下。海滩里,就是它们的王国。它们有着四通八达的“地下交通站”,如同蛛网一般。人们都说“狡兔三窟”,螃蟹也聪明得很,不信?就看看下面的“人蟹大战”吧!
我们个个手持“武器”——小铲子和装小螃蟹的小桶,“轻装上阵”——光着脚丫子,深一脚,浅一脚的冲上了“阵地”。好多的小洞口呀,那一定是螃蟹王国的出入口吧?就这样想着,守住了一个出入口,静静地,等着螃蟹自投罗网。“天啊,这么等要等到‘猴年马月’啊?”我开始有点不耐烦了,腰都酸了。我慢慢直起身来,东张西望。咦?那是什么?什么白白的小东西在沙滩上“连滚带爬”地跑着?哦!是小螃蟹!我反应过来,连跑带跳地向小螃蟹追去。眼瞧着就快追上了,一眨眼的工夫,小螃蟹消失了!原来啊,它钻进“交通站”里啦!这个小家伙,别以为你的“路”四通八达,我就拿你没辙!我愤愤地想着,满脸坏笑地铲起身旁的沙,朝小洞里倒下去,倒完轻轻把沙拍平,“大功告成”!我再一次站直身子四处张望,哇,大海和蓝天相衬着,真美!海一望无际,天一望无际,仿佛天永远陪着海,海永远伴着天,无论天涯海角。
把视线转回沙滩,收回思绪。咦?那个不远处的白色的小东西不是刚刚的“小家伙”吗?嘿嘿,这回你可跑不掉了。飞快地冲上去,一手拿桶一手拿铲,一个“横扫”,小螃蟹“插翅难逃”咯!
我用这样的方法抓了两只小螃蟹,可是一个疏忽,桶倒了,溜了一只。
太阳公公要回家啦,他把金光和红光投在了海面上,也投在了我们身上,海和天空的颜色又一样了。我们要回家了。把桶里的小螃蟹送回海滩上,是回到海里还是继续在海滩上玩耍,是去是留,由它们自己决定。它们不属于我,不属于任何人,它们只属于这片海,只属于大自然。
被阳光晒得暖暖的海滩上,留下了轻快的音符……
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