去西安之前,我好好的了解了西安。西安不仅有充满文化知识,还有古色古香的回民街。
西安回民街历史悠久,距今已有上千年历史,是西安著名的美食文化街区,来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称,由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称那里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围,为古城构筑了一道特异的风景线。
回坊的主要街道以青石铺路,绿树成荫,路两旁一色仿明清建筑,餐饮器物均由回民经营,具有浓郁清真特色。
这一区域有唐代含光门、明代西城门楼群、众多保存完好的清真寺和都城隍庙、西五台等众多文化遗迹。街区内众多街道具有浓郁的伊斯兰风格,清真饮食城、民族购物中心和清真寺、回民生活区“相映成趣”。
回民街特别热闹,熙熙攘攘,人头攒动。我刚一进去,就被带入了人流之中。我买了两个具有回民特色的镜糕。镜糕由糯米粉制成,风味独特,入口即化。配上玫瑰酱,吃了会让你有种流连忘返的感受。品尝完了镜糕,快到中午了,妈妈带着我一起来到了“贾三灌汤包子店”。贾三灌汤包子店可是回民街的特色,不尝尝看,真是错过了一顿美味。我们刚一坐进店里,妈妈就点了4笼牛肉包子。包子上来了,光是蒸笼,就是一件艺术品。两条龙缠绕在蒸笼之上,用金色的铁围边的蒸笼,更让人眼前一亮。我迫不及待的拿起筷子,小心翼翼的夹起一个包子,放在了醋碟里。吃灌汤包子,不能急。要轻轻的咬破包子皮,喝完汤汁后,再吃包子。灌汤包子,灌汤包子,主要就在这汤。这包子的汤汁浓郁,还带有香菜的清香。啊,中饭的质量真是不错。走出了包子店,我们又看见了买酸梅汤的,嘴馋的我又忍不住买了一杯,酸梅汤真是又酸又甜,回味无穷。
羊肉泡馍是西安著名的风味小吃。
羊肉泡馍味道好,看相也不错。羊肉泡馍里面有:烩面、羊肉、粉丝还有被切成正方体的泡馍。晶莹的粉丝侵在浓白的羊肉汤里,烩面像一条舞动的,在浓白的羊肉汤里来回穿梭。绿色的香菜,泛白的烩面,褐色的羊肉,透明的粉丝散落其间,真是令人流口水!
羊肉泡馍的做法很简单:第一步,将饧好的面根据锅的大分成适当的剂子,然后擀成1cm左右的圆饼。第二步,将烙好的饼,放到面板上切成1.5cm见方的小方块。最后把香菜,烩面,羊肉,粉丝放进去,这样一份美味的羊肉泡馍就大功告成了!
吃羊肉泡馍的时候,我习惯性的先吃烩面,再吃羊肉。,泡馍,最后吃粉丝。我吃烩面和粉丝的时候,我都会发出一声呲溜的声音。这样吃的话就会爽口很多,吃起来好吃多了,想吃到了人间美味一样,要多好吃,就有多好吃,是我意想不到的味道。吃羊肉和泡馍的时候咀嚼一下尝一下味道。羊肉筋筋的特别好吃。泡馍就不一样了,它的味道和羊肉的味道不一样,因为泡馍把汤汁的鲜美,令人垂涎三尺,流口水!
我喜欢西安著名的风味小吃,羊肉泡馍。我喜欢它的原因是因为它有它自己独特的味道,里面不仅有泛白的烩面,褐色的羊肉,透明的粉丝,可爱又软的泡馍,还有美味的鲜汤。让人们的口水不停的往外流,所以我喜欢西安的羊肉泡馍。
今年清明节假期,我去西安旅行了。
西安是一座文明古城,古遗迹中最新的也有200年以上的历史。古遗迹有兵马俑、城墙、大明宫遗址、青龙寺遗址、大雁塔和小雁塔等。
我第一天晚上登上了古城墙。城墙非常长。我在上面走了半天,还没有看到拐角,可是我却累得气喘吁吁的。妈妈把我带到城墙外侧,指着一条河对我说:“那是护城河,为的是不让外敌袭击。”
第二天,我们在宾馆附近蹓跶。我一看,这些房子全都建得和古代的房子一样。妈妈说,是因为西安市民想要把古代的风格保护好,所以建新楼也建成古代的风格。我们又去了一条离宾馆只有几步路的小巷子里品尝西安的小吃。天哪,没想到西安的小吃这么美味!羊肉串外酥里嫩,而肉夹馍外面的面饼真筋道,里面的肉香喷喷的。
第三天,我们去参观了秦始皇帝陵。我看到了许多陪葬品,印象最深的是兵马俑。那是当年秦始皇命令工匠用泥捏出的和真人、真马一样大的假人、假马!我们又跟着导游爬上了骊山。妈妈说:“小朵,这是骊山,骊山下就是秦始皇。”我看着骊山,感觉秦始皇好厉害呀!他竟然能在山下建墓!
西安古迹多、小吃多,还走出过许多历史名人,真是一座文化宝地。西安之行让我久久难以忘怀。
这次暑假,我们来到了古城——西安。在西安,我们先后参观了文艺清新的碑林、华清池、乾陵、西安历史博物馆……可令我印象最深刻的,还是那一个个的秦兵马俑坑。
记得一进一号俑坑的大门,一股肃静威严的气势朝我们扑面而来。站在高台之上,一眼望去数以百计的兵马俑立在地上。有些像战无不胜胜、横扫千军的部队。走到走廊的一半,更看得清兵马俑了。只见有的神态自若,肌肉放松,想必是认为我方一定有胜算;有的面部严肃,双手紧握拳头,心想:我不可以轻敌,我们得想个良计;还有的士兵凝视着远方,好像在思念家乡的亲人,祈祷获得胜利便可凯旋而归,与亲人再次团聚。
兵马俑跟真人一般大小,样子看上去手握兵器,身披战甲,头戴发髻,可实际上,兵器没了,就呆呆地站在那里。还有的戴着不同的官帽和装备,这代表着不同的官职。
这次去了西安,让我走近了历史,开扩了眼界,增长了知识。期待下一站再见!
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