家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅仅景色宜人,而且还有许多的美食,让你心里慌,口水流成江,不吃划不来,快速来品尝。
“吃在湖北”,我看就应改为“吃在客店”。这话一点不假,快跟我来吧!
首先,请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧!
它但是我们家乡的特产喔!
每当过年的时候,各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由乾隆的一位御厨烹制而出的,是专门用来孝敬皇帝的。
在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜,只有在经济条件个性好的家庭里举行重大庆典时,才偶尔有得吃。此刻各家各户条件都好了,家家自我都会做这道菜了呢!
这道菜吃起来容易,做起来可并不简单。它的制作工艺十分精细。主要原料有:肥肉、瘦肉、鱼肉,也可用鸡肉,再加上做菜用的生粉,还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道十分可口,一种是蘸着吃,另一种这是蒸着吃。蒸着吃但是我的最爱。个性是刚蒸好的蟠龙菜,一出笼,热气腾腾,香气扑鼻,油光欲滴,红皮嫩肉,直流口水。入口的时候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清气爽,令人精神振奋。可别忘了,走进农家饭庄吃蟠龙菜,千万要带上餐巾纸,边吃边擦嘴上的油,否则你会很难看的哟!
蟠龙菜也让我的家乡富得流油。
我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅,还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑……
我的家乡虽然是个小山镇,但是那里却隐藏着这么丰盛的美食。我期望那些享尽了城市风味的人们,必须要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡,享受这人间仙境、皇宫生活,也不枉白白来这世间走一遭哇!
一听到“美食”这个词,你的口水是不是已经“飞流直下三千尺”了呢?告诉你,我昨天去了蒲江那边的美食节,真的让我大饱了眼福和口福。因为,蒲江的美食节上,吃的东西和喝的东西不像你们平时的那种什么番茄炒鸡蛋、炒油麦菜、土豆烧排骨、七喜、雪碧、、、、、、而是,我不说,待会儿你就知道了!
走进挂着彩灯的红色大门,熙熙攘攘的人推儿顿时就展现在我的眼帘。我想:“这么多人排对吃东西,那这东西一定是美味的不得了,神仙也得来尝一尝。”想到这里,再加上我的肚皮已经空空如也,我便心急火燎地开始寻找卖食物的小堆儿。哈,太显眼了!几十个小摊,排在一起, 远远望去,就像一条火红火红的长龙一样。
首先,我跑到一家卖面的餐馆里去吃那里的“银丝拉面。”走到店门口,我的眼睛直了。可不是嘛,你看,那个做拉面的叔叔手艺可真好!他先是一根一乍半长的粗面条,手放在两端,拉成两乍长,然后把手伸进面团的缝隙里,一拉,一根面就变魔术般的变成了两根,又依次变成了四根、八根、十六根、、、、、、直到拉到三十二根之后,叔叔才把它戎进锅里。嗨,一根粗粗的面条,几十秒钟就会变成橡筋绳一般细的面条了。哎,还真别说,这位叔叔仍面条的功夫也是一流的。这面条和煮面条仿佛是两快吸引里超强的磁铁,一仍过去,不偏不歪,正好落在锅里。我边看边想:这位叔叔是怎么练出来这一番好身手的呀?我想呀,想呀,头都想大了。此时此刻,面煮好了。算了不想了,补补脑子在说吧!嗯,这面条好香呀!我连忙来了一口,哈,这面条滑滑溜进嘴里,感觉还挺好的。
我又去吃了一串羊肉串、一个煎饼、一些板栗,还喝了一杯椰子汁。那味道可真好,我现在还回味无穷呢!
兰州拉面之所以有名,是因为它的淳朴。它既不像重庆小面一样色彩鲜艳,也不像郑州烩面一样佐料丰富,更不像陕西臊子一样粗犷豪放,它就是它,一碗纯朴的兰州拉面,拉面分毛细、二细、大宽三种,外形不一样,但做法却相同:经过厨师拉拉扯扯上百下的面条在骨头汤锅里翻滚几下,迅速捞上来,放到碗里,浇一勺汤,摆几片肉,撒一把葱花,就能上桌了。吃一口大块的肥瘦相间的肉片,就点清爽的葱花,再捞几根面,就让你感受到不同的风味在嘴中变化,这时再喝一口骨头汤,带油沫的汤汁能从你的咽喉流到你的心底。啊,回味无穷!
每当春节一来,我总盼着那碗牛肉丸。在城市里吃不到那原汁原味、正宗的牛肉丸,于是一回老家就嚷嚷着要吃牛肉丸。一大早,婶婶与妈妈就去集市上给我买牛肉丸浆。
我还在睡着觉,外面的喧闹声,是格外的清晰。睡眼朦胧地起了床,发现楼下已经有好多小孩子在那嬉戏,大人们在那互帮互助。下了楼,嗅了嗅,闻到牛肉丸的味道,便跑进厨房,发现母亲在那做着牛肉丸。看见我进来,便说:“已经给你烫好了一碗牛肉丸了,在桌上。”我连忙跑到桌前,暗自欣喜丸子出锅了!一小碗的牛肉丸冒着热气,那些丸子快挤满了整碗,一个个仰着头,望着我,期待着能成为第一个宠儿。我先喝了口汤,热汤一下肚,胃里暖暖的,咂咂嘴,说道:“这味道才正宗!”胃暖暖的,心也暖暖的。把一个丸子放在嘴里,一咬下去,牛肉丸特别细嫩,再嚼,整个嘴巴里被牛肉丸的味道占据,一个丸子,没几口就嚼完了,紧接着,是下一个的牛肉丸进到嘴巴里。虽然它没有炫迈那样的持久,但是它有牛肉的气息,没有腥味,只有母亲那早起的温暖。我站到母亲旁边,观看起母亲制作美味的牛肉丸。那手法十分的娴熟,只见她一只手抓起一小团牛肉,手捏一捏,再一挤,一颗圆形的球就出来了,最后用勺子定形,一颗牛肉丸就做好了。没一会儿,妈妈就弄好了一锅的牛肉丸。
道在停留,想着,待会儿又是一碗牛肉丸,心里可高兴了!
外公看我来了,十分高兴,啥事都亲力亲为,他总是会在我回家时,给我做好多好多的牛肉丸。母亲的手艺是外公教的,可见,外公的手法比母亲更加娴熟。我坐在桌前,碗里的牛肉丸,依然冒着热气。全然不顾已经下肚的那碗牛肉丸,拿起勺子一舀,放进嘴巴,一咬下去,还有筋在上面,似是一对不愿分离的情侣,却被我无情地拆散了。在牛肉丸面前,“吃饱”这个概念便不复存在了,只有一个接着一个的牛肉丸。
不管是外公的牛肉丸,亦或是母亲的牛肉丸,虽出自不同人的手,但同是一个味,那就是外公的疼爱,母亲的爱意,那就是一碗“有心”的牛肉丸。
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