正史记载,“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦或称为尔德·阿祖哈。拉丁文称为‘īdu A??ā .“尔德”是中文“节日”的音译。亦称古尔邦节('Id Qurban、“忠孝节”、“尔德节”或“古尔巴尼”.意为“献祭”“献牲”含有“牺牲”“献身”.所以一般把这个节日称作“牺牲节”或“宰牲节”.也译作“库尔班”的,为朝觐功课的重要仪式之一。(《伊斯兰百科全书》
古尔邦节(意译为宰牲节,又称“大节”,是伊斯兰教重要节日之一。在伊斯兰历每年的12月10日,麦加朝圣过后。据古兰经记载,即先知伊卜拉欣直到晚年也没有儿子。他祈求真主安拉赐给他一个儿子。不久,伊卜拉欣果然有了儿子,他衷心感谢真主的恩赐,精心抚养幼子。十几年后的一天夜里,伊卜拉欣作了一个梦,梦见真主安拉命令他把心爱的儿子宰掉献祭以考验他的诚心。伊卜拉欣惟命是从毫无迟疑,他懂事的儿子也毫无惧色并鼓励父亲宰己献祭。于是,伊卜拉欣作着宰子的准备。伊卜拉欣把刀磨得闪闪发光,非常锋利。当伊斯玛仪侧卧后,他把刀架在儿子的喉头上。这时他伤心痛哭,泪如溪流。第一刀下去只在儿子的脖子上留下了一个白印印,第二刀下去刮破了一点皮。伊斯玛仪说:“我的父啊,你把我翻个身,让我匍匐而卧,这样你就下决心吧,顺从真主的命令。”伊卜拉欣听了儿子的劝言,把他翻了个身,然后解下刀子使劲宰时,真主让伊卜拉欣刀下留人,派天仙吉卜热依勒背来一只黑头羝羊作为祭献,代替了伊斯玛仪。这时伊卜拉欣拿起刀子,按住羊的喉头一宰,羊便倒了。当伊斯兰教创立后,穆斯林们承认伊卜拉欣并尊为圣祖,每年的这一天,便形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今,成为所有信伊斯兰教(安拉的人们的传统节日之一。(《阿拉伯语词典》
春风吹过,万物迎新。妹妹当鞭炮声响起,酒肉味飘香万里时,我都不禁会想起十岁那年除夕时的情景。那是我度过最美好的除夕。他是那么丰富多彩,深深印在我的脑海中。
记得那年除夕,全家都在忙碌着包饺子,包饺子是项很繁忙的工作,当大人们说说笑笑,乐此不疲。“到底包饺子有什么好的地方呢?”我充满好奇心,于是,我也跻身加入了包饺子的队伍中,并且负责一个很重要的环节:擀饺子皮。“久钧,过来!”奶奶大喊“奶奶交给你擀饺子皮的方法。”我赶忙跑到奶奶身边,奶奶刚讲完,我就按耐不住兴奋的心情干了起来。我将一块面揪下来,两手搓成长条,并按和汤圆差不多大小,切成一个个小面团。“真累啊,但不管怎样,我一定要坚持,加油!我激励着自己,继续干了起来。我一手那面,一首那面张友内往外赶,但一直是那面的受灾东,所以擀出来的面有薄有厚。看到这一幕,我跌坐在沙发上,像一只泄了气的皮球,十分难过。我小声嘟哝着:“包饺子有什么好的',那么麻烦。”这时,奶奶走了过来,慈祥的摸摸了我的头,说:“孩子,包饺子可是我国的传统文化哩!
饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用,张仲景用面皮包上一些药物用来治病。饺子形状酷似一枚元宝,有着招财进宝之意,饺子中有馅,方便人们将吉祥的东西包在饺子里。此外包饺子时,人们常常金如意、糖和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿.....”奶奶滔滔不绝的讲着,我也不禁赞叹起来。“原来包饺子中也蕴含着我们中国的文化啊,我一定要包好饺子!”我暗下决心。于是,我鼓起勇气,再次干了起来。奶奶对我说“久钧,奶奶在给你示范一次,加油!”我看着奶奶的动作,也开始干起来:我拿起面团,由内到外干,并随着面杖不断移动,用不同的力度使面皮的薄厚均匀,宰割到面板上,慢慢用擀面杖以及手的转动十米那图案变成圆形。不断重复着,终于,饺子包好了,放到锅中煮,饺子的香味飘了出来,饺子终于出锅了。我们全家人坐在一起,有说有笑,虽然纸包好了几个饺子,但我吃着自己亲手做的饺子,高兴极了。
古尔邦节是穆斯林最重要的节日之一。
古尔邦节会持续庆祝三天。第一天,人们都穿上节日的盛装,兴高采烈的去清真寺做会礼。那天一大早,我和爸爸做完会礼,就急急忙忙的去宰羊。因为在古尔邦节,宰羊是最重要的仪式。我还没有参加过这么大的场面。宰了羊,我和爸爸回家。一进门,就问道妈妈做的美味“油香”味。所有的亲人们都聚在一起,吃烩菜,油香。大家你说我笑,好开心呢!爸爸说:“快煮羊肉手抓吧!刚宰的羊很新鲜,记得只给自身留三分之一,其余的都要分给亲朋好友一起品尝,这才是古尔邦节最大的意义。”
家里好热闹呀!大大小小十几人呢,小朋友们你追我赶吵着跟要压岁钱呢!压岁钱才是我们最关心的事情。
除了春节,最让我开心的是古尔邦节了。
晚饭后,我来到书房,打开台灯,拿出作业本开始做作业。妈妈拿来针线筐放在我的'写字台上,搬来一把椅子坐在我身旁缝起了衣服。妈妈做着手中的活,不时抬头看看我的作业。我抬头对妈妈说:“妈妈,今天我们又学新课文了!”妈妈高兴地问:“学什么课了?给妈妈说说。”我说;“今天我们学的是《要是你在野外迷了路》妈妈你知道怎样通过看大树来辨别方向吗?”妈妈想了想,微笑着说;“我不知道,你给我讲讲吧。”“好,本老师就给你讲一讲吧。”我站起来,背着手在地上走了两圈,清了清嗓子,说:“听好了,枝叶稠的一面是南方,枝叶稀的一面是北方。”妈妈情不自禁的笑了起来。就在这时候,门铃响起来了,我连忙跑过去开门,一看是爸爸,我高兴得跳了起来,爸爸妈妈都笑了。
夜幕下,我家的小屋充满了笑声。
星期天,我们一家团聚在一起,我们也看见了月亮,它是圆的,圆的像盘子一样,可是它却害羞的躲进云里,过了一会儿,它才慢慢地走出来可是又下起了小雨,月亮又一次躲进黑云里不出来了。
我在街上买了东西,坐爸爸的车到奶奶家去玩,到了奶奶的家,奶奶的饭菜刚刚煮好,有青菜,有鸡肉,还有······我们就一起吃起了晚餐,我刚吃饱雨就停了,月亮又出来了,它好像一直看着我们,好像在和我们打招呼,可是,那些可恶的黑云遮住了它,我很生气,我心想:“可恶的黑云,有胆给我走开。”可是黑云就是不走,这下完了,黑云把月亮遮住了,大家都看不成月亮了,这下可怎么办呢?妈妈说:“别难过了,先尝一尝你选回来的月饼吧!”我尝了一下,啊!太好吃了!不一会儿就把月饼吃完了。
虽然黑云把月亮遮住了,但是有家人的陪伴,就算没有月亮那也是快乐的
有许多许多节日,如:建党节、重阳节、中秋节……其中,我最喜欢古尔邦节,因为它是我的家乡—宁夏回族自治区的一个重要而有特色的节日。
下面我就来介绍一下我们回族的传统节日吧。古尔邦节是我国回族、维吾尔族等民族的一个共同盛大的节日,是这个节日清晨,人们要沐浴熏香,严整衣冠,到清真寺去参加会礼。然后还要举行隆重的典礼,人们要用家里的一只羊或者牛或者骆驼进行宰***,还要做糕点、油饼、馓子等食品。
接着,人们会互相串门庆祝,客人们是一户,主人就必会端上一盘清炖大块羊肉及节日其它食品让客人们享用,直到客人们吃饱为止,盛情款待结束后,每家都要去墓地祈祷、烧香,悼念死去的家人、朋友……我爱家乡的古尔邦节,它是一个热闹、传统的节日,也是一个很重要的少数民族的节日!
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