菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃,因其选材独特,味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它――菜稞,一种像饺子一样的小吃。据说,菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌,用手揉搓,成为很有弹性的垛皮,再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝,加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说,蒸熟便可吃。也能够蒸后再煎,味道会更加可口。
每年寒假回家乡,我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧!
那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的,香香的,滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中,让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦!
我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油,我仍是吃得不亦乐乎!
直到吃得我的肚子圆鼓鼓的,我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡,我还要拎上一大包菜稞呢!
朋友,听了我的介绍,你们是不是已经垂涎欲滴呢?如果想吃,那就请来我的家乡做客吧,我保准你会吃得啧啧称赞,让你大饱口福!
我去过很多的公园,但我最喜欢的是驻马店南海公园,驻马店南海公园景色优美,驻马店南海公园的一角更是迷人。公园的正门有两座石头雕刻的雄狮,像两位士兵看守着公园,不让非法分子进入,那威武的样子,真是令人毛骨悚然。走进一看,大门有五根银白色的大柱子,头上顶着一朵朵的蘑菇云,这根银色的大柱子非常粗,需要两人张开双臂才能抱住。“蘑菇云”下面镶着一盏盏灯,共有20盏。每当傍晚,你站在蘑菇云下面,仰望这些灯,你就会发现,这些灯像一颗颗小星星向你眨着活拨的眼睛。这个大门真是好特别啊!
进入大门,你又会看到另外一种景色。直径100米的圆形场地,不得不让你驻足猜想。是运动场?因为是我看到老年人在竞走比赛猜到的。夜幕降临了,随着音乐的响起,喷泉开喷了,噢,这原来是一个喷泉啊!看,那水柱,像一条白色的巨龙飞向天空,像天使的翅膀。喷泉有时像害羞的小姑娘,上来没等露出脸就回去了;有时像一个士兵窜上天空不下来,炫耀自己。当音乐激昂的.时候,中间的一个银色的水柱冲向天空,高达几十米,然后再突然落下,“哗”一下,犹如万颗珍珠从天空撒落下来。当柔和的乐曲出现时,她们又像三五成群的少女,扭动着细腰,在柔和的清风中跳着欢快的舞蹈。它的姿态瞬息万变,水柱刚刚还是一齐向外喷射,转眼间又向内一起拥抱。明明是天女散花,还没等你完全看清,它又变成了另一种景象。水柱在彩灯的照射下,颜色有红的、黄的、蓝的、绿的,仿佛是一道道彩虹。
俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你务必品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就能够了。之后将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海,粉条就像层层波浪,馍块的肉片就像星罗棋布的小岛,而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”
羊肉泡馍不仅仅色香味形俱全,历史也很悠久,也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。关于它还有一个搞笑的传说。相传,宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困,流落长安街头。一天,他身上只剩下两块干馍,十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来,吃得浑身发热,饥寒全消,之后他当上了皇帝,这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
近年来,我的家乡———驻马店市区正悄然发生着巨大的变化,不信的话,让我带你走一圈。
你看,行政北区高楼林立,原来狭窄的道路也变得宽阔平坦,一座座高层建筑拔地而起,矗立在由绿树红花映衬的道路两旁;还有那别具一格的图书馆、气势雄浑的会展中心、朴素典雅的青少年活动中心(在建)、气象塔、雄伟壮观的广电大楼等多个标志性建筑已在行政北区“安家”。
市区内的小游园数不尽数,给人们提供了一个休闲、纳凉的好场所。特别是儿童公园附近的小游园成了“天中戏迷”一展歌喉的好去处。每天都在上演一出出“戏曲擂台赛”,吸引了众多爱听戏的市民的捧场,丰富了人们的业余文化生活。位于练江大道和天中大道交叉口的森林公园也正在进行全面的升级改造:小桥流水、亭台楼阁样样不少,已初具江南园林的雏形。改造完成后将成为市内最大的户外游乐场所。南区的练江河也改变了原来的旧摸样,河北岸又修了一条柏油马路,方便了人们的出行。两岸的绿化也在如火如荼地进行。
一股沁香扑鼻而来。走过去,踏着柔软的金质地毯,洒上了幽幽的花香。
如此丑陋的枝干,盘虬卧龙般,远没有梧桐的粗壮,桃树的秀丽。
清风袅袅,拂下数十朵花。伸手接去,手上有了飘落的小花。金灿灿的,那么小,只有四片花瓣,也不那么香,为什么刚才的芳香那么浓郁?
抬起头,成千上百的碎金挂在枝头,又是那么馥郁的清香,那是一朵朵迷你的小黄花组成的一个个“绣球”。又看了看脚下的“金丝地毯”,那么软,竟是枝头那么细小的精灵构成的,我不觉呀然一惊。
它,没有桃花艳丽多姿,也不像梅花傲雪凌霜,它很小,单朵也不那么芳香。但它们团结,“花多力量大”;它们奉献,把自己仅有的一点微香奉献给集体,又把集体的芬芳献给我们大家;它们感恩,那棵丑丑的矮树哺育了它们,它们便把自己最美好的一面拿出来,点缀母亲。它那么辛苦地开花,放出自己的光辉,只想赠予我们清甜的香气,回报自然。
我轻轻地抬起脚,离开了这灿烂的、美好的`地毯,走到了旁边的小径上。眼前这棵小小的树,变得那么高大。微风撩起我的发丝,它的花、叶也随风摇曳,“金地毯”又厚了一层,但依然是香气甜美。在枝头是一道风景线,落地也是一片辉煌的……不,你不是那么高调、高傲的,你想的,不过是默默无闻、无私的奉献罢了。拨开你外表的芳香,我看到了一颗纯净、团结、无私的心。
我想做到的,也就是这些了。
你明白了开花的真谛,也告诉了我应该做到的一切。感谢你,桂花!
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