非常感谢辅导员给我这次机会,让我参加这次系里组织的活动,参观了铁道大酒店和新世纪大酒店的技能大赛。
这次技能大赛给我留下了很深刻的印象,近距离接触酒店精英的比赛,这比我在书本上学到的多的多,很多书本上虽有文字记载,但是学会就又给忘记了,这次虽然不是亲自操作实践,但是也是近距离学习知识,很有感触。
首先,我们去的学生都是老师心目中的好学生,我们也都是身体力行,决不丢学院的面子。我为了这次活动向同学借衣服,借腰带,借皮鞋。虽然有点麻烦,但是心里真的非常高兴一定要穿戴整齐,这是我学到也身体力行的礼仪课,尊重别人,别人同样也会尊重你,更何况我不是代表自己,我的行为举止都与我们学院有密切关系,给我们学院争光才对,这也是自己的责任。所以我在观看比赛的时候认真坐在椅子上改掉以前喜欢跷二郎腿的习惯,学习老师教给我们的正确坐姿,说实话真累,尤其是到新世纪出现的审美疲劳,但是仍然坚持住,我自认为我做的比较好。
看那些比赛选手的精彩表演也让我有很多想法,记得老师给我们一次实训课,那就是中式铺床,我费了很大的劲才完成。而这次看到新世纪的选手代表那种流利的动作,只用了三分钟就搞定。这种技能需要长时间的锻炼,那时候我就想,如果我实习进入客房部,我要严格规定自己铺床时间,我相信只要努力,我一定能赶上她。以前我认为西餐摆台的三种酒杯按照这种顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯摆放的,我认为这样安全些。但是看了这场比赛,我才发现自己错了,而且错的很大。真正的顺序是:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯。这样更安全而且摆放姿势相当优美。
看过铁道大酒店和新世纪大酒店选手的精彩表演之后,我们从中能评价出双方的不足,如铁道酒店的西式摆台动作就不如新世纪摆台动作正确,端托盘、拉椅子等。我们从中对比加上老师给我们讲的提炼出更有利我们掌握的和注意的,这对我们来说是非常有利的。
总体的就是无论身在酒店的哪个部门,我们都要予以重视,要用心做好,无论你是在餐饮部还是在客房部,我们都要严格要求自己,让自己做的出彩。
我会记得这次大赛。
教材处理是否得当可以说是一节课成败的关键,也是我们听课老师听课中最期待看到的亮点生成的载体。参赛老师们不仅落实了教学目标,教材处理和教法选择上也能很好地突出重点,突破难点。比如,老师在教学《古诗两首》时,先教会孩子学习第一首古诗,积累了学习古诗词的方法,再放手让孩子们自学第二首词,这样既巩固了学习方法,又较好地锻炼提高了孩子们的自学能力和合作学习的能力。还有,老师在教学《三个儿子》,老师把生字融入围绕课文内容改编的顺口溜当中,引导孩子熟读顺口溜,既可以巩固生字词的学习,后为后面学习理解课文做了很好的铺垫。再比如,在教学《触摸春天》这课时,为了让孩子能体会到盲童安静的不容易,老师导入时就创设了一个“闭眼听写词语”的游戏,让孩子们一开始就体会到失去光明,行动做事都不是件容易的事,为下文孩子们学习体会盲童安静创造“奇迹”是多么地了不起留下启发。尤其是《怀念母亲》这类体散文结构较散,平实的语句中又蕴含着深厚的情感,由于学生缺乏这种经历的体会,比较难进入文本情景。但老师却能紧扣单元教学主题,巧妙设计,层层铺垫,让学生自然而然地走进作者丰富的情感世界。等等,许多诸如此类的设计都让我受益匪浅。
其他选手都有可圈可点之处,他们或设计恰当、内容充实;或台风稳健、不蔓不枝;或功底深厚,读写结合……春芳秋桂,各竞秀芳,很好地展示了焦作高中语文教师的风采。
一是导入环节,老师们设计的情境各有特色,有的开门见山,有的直观、形象,有的生动有趣,有的巧设铺垫,每一节课的情境创设都让我们品出了数学独有的味道。
二是重视数学语言表达,教师语言简洁精练,同时重视对学生语言表达能力的培养,例如在学生汇报表达观点或是总结数学概念时引导规范学生的数学语言。
比起听名师讲课,我更喜欢听身边的同行上课。我觉得身边的同事的课堂就更像一面镜子,它能让我更清楚地找到自己的教学中的不足。这次听课,有三点我感触最深:
我们都知道,数学课堂上运用课件的目的一方面是为了节省时间,二是直观形象展示给学生。看到老师们精心设计的课件,每一环节的画面、文字排版、动画变换,不仅制作水平高,而且使用效果好,真正起到了辅助教学的作用。
孔子云:“不愤不启,不悱不发。”教师的作用是启发,要巧妙设置问题,激发学生思维兴趣。学生思维有偏,要相机诱导,或连类取譬,或扣其两端,绝不轻易告诉。其火候,在于愤与悱。
课堂上,教师要耳如芭蕉,心如莲花。“耳如芭蕉”是要变善讲为善听,敏锐捕捉学生传递的语言信息,并且迅速筛选、判断、归类。“心如莲花”是教师要心清,不糊涂,在听的基础上迅速形成应对方案,肯定优点,指出错误。言简意赅,启人深思。
…… ……
学无止境,教无止境。叶圣陶先生说“教亦多术矣,运用在乎人,孰善孰寡效,贵能验诸身。为教纵详密,亦仅一隅陈,贵能令三反,触处自引伸。”当以大赛为契机,反思教学,验诸自身,扬长避短,不断进步。
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