今天,我们进行了包饺子比赛,由于需要自己带材料,所以我在家学了一点技巧,以便于下午能更好的包饺子。
第三节课,一场别开盛面的包饺子比赛开始了。我们都进入了紧张的比赛中。只见别的组迅速地拿起面开始做了,我们也不甘示弱,拿起面就开始和……我这转转,擀几下,那转转,再擀几下,面皮被擀的有三角形的,有平行四边形的,有长方形的,还有正方形的,令人哭笑不得。我专心致志地擀了起来,我擀了一个,皮有点厚,我用手摸摸,左边厚,就拿起擀面杖,我左边稍微擀了一下,终于擀好了,开始包饺子了,我先用左手托起面皮,然后放馅儿,我用筷子挖起馅儿,然后我把馅儿放入面皮中间,再对折面皮,留出边缘,两手捏边,饺子成啦!可是我包得饺子东倒西歪的,像被打败的士兵一样,直立不起来,再看看别人包得饺子个个都挺着“将军肚”,像打胜的`将军一样,直挺挺的,张依晨更是包出了花样饺子。
我又开始擀皮了,在擀皮的时候,我想起了妈妈教给我的技巧,“要边转动饺子皮边擀,而且擀的时候不能太用力。”果然,我擀得越来越好了,我把动作放慢,滚动擀面杖的时候,尽量做到用力均匀。当擀到第快十个的时候,终于擀出了一个又圆又匀称的饺子皮。
看着自己的“作品”,我的心里别提有多高兴了,今天我不但学会了擀饺子皮,还懂得了做事要一丝不苟,专心致志。
我今天参赛的作品是鲁味红烧茄子。我首先洗好茄子、青椒、红椒、香葱、香菜,剥好大蒜,再将茄子切成长条,浸泡在淡盐水里;然后将香菜、蒜瓣、青椒、红椒等切好,接着在蒜泥中倒上盐、酱油、白糖等调料和成糊糊。
终于轮到我上场了!铁锅烧干,我拎起油壶倒上油,看到油开始冒青烟,赶紧把刚捞出来的茄子条放进锅中。这大铁锅不给力,“噼里啪啦”地乱响起来。不常下厨的我吓得两手发抖,战战兢兢,手中的铲子也不听使唤。(他们用的.是炉灶,和我家的煤气灶不一样),锅也不是平底不粘锅,再加上那么多镜头对着我,哎呀!后背热汗直流。
由于火太大,茄子丝有些要糊了,妈妈和一位消防队的叔叔赶紧帮忙关火——在家我烧得好好的,色香味俱全,今天这是怎么了?我的手臂上也出现了三四个被油烫过的浅红色的小泡泡,顾不上疼痛,炒好茄子,又用锅底的油炸生姜末和大葱末,手忙脚乱用铲子铲到盘子里,接着炒青、红椒。最后把茄子和调料都放到锅里一起翻炒,厨房里顿时飘出大蒜的香味。该出锅了——撒上香菜,我的红烧茄子烧好了!“啊!好香啊!”……
我小心翼翼的把自己的杰作端到餐厅,担任评委的是消防队的炊事班成员。他们一一品尝同学们烧的菜,有位叔叔夸我烧的茄子好吃——他一定是山东人,喜欢吃大蒜。可是班长不喜欢,他说我的菜色泽不好,我有些委屈,颜色不好是他们的酱油质量太差了,我家的酱油烧出的菜颜色就非常美,最后评了个三等奖。临走时,同学杨盈盈转头看着评委席说:“就这么走了?我还想吃你烧的茄子呢!”听了她的话,我和妈妈都笑了。
暂时写到这里,今天太晚了,我该睡了。
比赛开始了,五位做黄瓜的.“大厨”首先上场。只见他们不停地挥动着自己手上拌菜的厨具,上下翻飞,犹如绣花女手中的针线来回摆动看的人眼花缭乱,不一会儿一道可口的凉拌黄瓜做成了,且不说味道如何,光盘里的摆设,就令人垂涎欲滴。在看看场下的观众,他们目不转睛地盯着台上的选手们,可他们还是没忘为本组参赛选手欢呼着。你瞧,我们这组丁子潇做的凉拌豆腐就欠缺了点,只得了四分。而刘蕊做的凉拌西红柿不但是外观漂亮,而且味道也很鲜美,连评委张老师看的都不忍下口了,这哪是菜,简直就是一件雕塑品。她先用黄瓜皮做成荷叶状,再把小西红柿切成四瓣摆成荷花,周围配上胡萝卜、黄瓜,最后在荷花上撒上白糖,一道菜就成了。我给它起了个名字叫“冰上仙子”。
比赛结束了,我们吃“自助餐”的时间到了,只见,有的同学狼吞虎咽,有的在细细品尝&hllip;&hllip;反正各有各的吃法。
一个星期天的早上,我高高兴兴地来到了学校。我还没有走到教室里,就听见了一阵吵闹声。我看着墙面上的大钟,已经七点五十了,我心想:“现在都七点五十了,老师难道还没有进班吗?”我怀着半信半疑的心情走进了班里。
我找了一个位子坐下,问一问邻座:“老师去哪儿啦!”“拿饺子皮去了。”同桌回答道。我这时才记起,老师说过会带我们包饺子,我心想:“今天,到底会不会包饺子呢!”过了一会儿,老师来了,大声说:“今天,我们班级举办包饺子大赛,谁包得多,也就能吃得多!”我心想:“老师说的可能是骗人的,要是我手脚快,包了一万个,老师舍得给我吃吗?”
老师又说:“你们五人一组,没有五人的就四人一组,现在开始。”
我们一个个接过老师发的饺子皮饺子馅,都开始包饺子了,每个人都抢着包饺子。不过,大家水平不同,有的包成了玫瑰花,有的包成了圆球,有的包成了正方体,还有的包成了五角星。
“唰唰唰……”班里都是包饺子的声音,空气中都是饺子馅的气味。“哇”,一声尖叫把我们吓得心惊胆战。老师问道:“怎么了?”“我们的饺子馅没有了,怎么办呀!”“不要紧,你们可以找别人借,如果别人不借给你们的话,你们就包别的东西,比如糖果呀,辣条呀,什么吃的都可以呀!”
老师话音刚落,有一些同学就跑出教室,直奔楼道口。我大惊,立即报告了老师,老师叫我们去追上他们,问他们干什么去的。我和几个同学离开教室,好不容易才追上了那几个人。我问他们:“你们干什么去的?”“我们几个去买吃的,做饺子馅!”他们***气腾腾回答道,似乎如果我阻拦他们,他们就会***出一条血路。我们叫他们回去,他们却不同意,我们只好空手而归。
我们回来的时候,饺子已经被老师们收走了。我伤心极了,明明我可以多包几个饺子,然后多吃几个,只是去追那帮“无赖”浪费时间了啊!
到了最后,一个个饺子,挺着将军肚下了锅。饺子在锅中翻滚着,像一群戏水的白鸭,沸腾的开水唱着欢快的歌,浓浓的香味在空气中弥漫,我的口水就不由自主地溢出来了。
后来,老师按我们包的饺子数量,给我们盛了饺子,我美美地吃了一顿。饺子的味道真好啊!下次如果再有包饺子大赛,我一定一口气包一万个!
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