从哲学角度看,知行关系问题实际上是认识论问题。在哲学史上,有关知和行孰先孰后的问题,一直存在纷争。例如,著名教育家黄济先生在其《教育哲学通论》中对知行关系进行过深入分析。他认为儒家从伦理道德出发,基本主张是重行,认为“非知之艰,行之唯艰”,比如荀子主张“不闻不若闻之,闻之不若见之,见之不若知之,知之不若行之,学至于行而止矣”。朱熹则提出“论先后,知为先”“论轻重,行为重”“知行相须互发”。孙中山又从人类进化与科学发展实际出发,认为科学家要进行创造发明,事先必须有一定的知识储备,故而推导出“知难行易”。〔1〕对于他明“知之真切笃实处即是行,行之明觉精察处即是知”的观点,黄济先生认为他“混淆了知行的区别,把行也归于知之中”了。〔2〕根据他明“知是行之始,行是知之成”的观点,陶行知先生则有针对性地提出了在教学中“行是知之始,知是行之成”。那么,对于幼儿的饮食而言,知和行孰先孰后呢?本文拟深入分析幼儿的饮食营养概念认知和幼儿的进餐行为,在此基础上探讨如何面向幼儿更好地开展饮食营养教育,以促进幼儿的健康发展。
“子孙若如我,留钱做什么?贤而多财,则损其志;子孙不如我,留钱做什么?愚而多财,益增其过。”
说实在的,我不清楚林则徐这副对联的写作背景,也不知道他是不是言行一致真的没有留钱给子孙,更没有机会考究过其子孙得了“留钱”或者没得“留钱”所受到的影响。今天,我写下这个题目,无非是想以此为“话引”,说了些闲话而已。
从林则徐的“对联”看,这是一个对后代教育培养的严肃话题。本来,从古至今没有一个名人不希望自己的后代子孙个个是英雄豪杰,一代胜过一代。事实上,又有几人能够如愿?不知是什么原因,反正我觉得,这是一个十分复杂的问题。比方说鲁迅,他在当时那个时代已登上文学的顶峰,他的儿子和孙子,恐惧再怎么样努力,也难于在这方面超过他。其他人也是如此,不必再作什么论证的了。但有一点必须说明的是,这与留还是没留钱给子孙没有必然的联系。“留钱”也不一定就会对子孙造成“损其志”或“增其过”的后果;没留钱也未必就能激发其斗志,以至成为有用之才的。
据说,世界首富比尔·盖茨已决定捐出他的大部分财产,不想留给儿女,使他们免遭钱太多的祸害;美国财政部部长鲍尔森把自己家庭中99%的财富捐给一个环保基金后这样说:我非常爱自己的孩子,我不想把钱留给他们。原因是一样的,都担心留给大多的钱给儿孙们,生活条件太好了,会使他们丧失斗志,不思进取,从而走上腐化堕落的道路。实话实说,我以为比尔·盖茨和鲍尔森的“事迹”不具备可学性。其一是,他们的1%财产也足够我们用几辈子了。金钱,对他们来说已经是一个负担。捐出去后反而是一种解脱;其二是,他们的'儿辈决非等闲之辈,要父辈养活简直是一种耻辱。但是,我们的国情有别,能留钱给子孙,于子孙而言,善莫大焉。因为只要有了钱,牛奶会有的,面包会有的;进而房子才会有,车子才会有;再往下想,妻子才会有,官位才会有。只有这样,钱才能生钱,获取更多的钱。再说,谁又能肯定子孙一定会从此腐化堕落,成为纨绔子弟呢?相反,那些身无分文的穷光蛋,有几人能做到穷则思变,奋发图强,从而成为富翁的呢?事实上许多成功人士就因为能站在父辈创下的基业较高起点上以登上更高的台阶的。
如今的人都变得现实了,对那种就是把钱挥霍掉也不留给儿孙的做法颇为反感,因此,节衣缩食也要给后代留更多的财富,使儿孙们日子过得逍遥自在、优哉游哉,以显示自己作为长辈的本事。没能正儿八经赚钱的,邪门歪道也得用,就是偷、抢、骗也得捞到钱,为的是让子孙有福享。如今贪官多,也许这就是其中的一个原因吧。
其实,将心比心,我要是有机会赚钱,也一样会为儿子们着想。因为现实的状况是,在我国这种生态环境里,希望通过自身的力量立足社会实在太艰难了。再说,留钱给子孙再怎么不好,也比那些一旦有了钱,就拥有三妻四妾,或者豪赌,或者吸毒,将钱财挥霍掉不知要好多少倍!
本来,男女都一样,有钱就变坏的可能性还是有的。说句心里话,没有谁来到这世上就是为了捱苦的。历史上就有许多由“富”至“腐”的先例。“富不过三代”,其实也是对“富人”发出的一个忠告。不要说是人,就说动物园的野兽老虎等,养尊处优惯了,连捕兽的本能也丢掉了。刚才,我在人民网上看到了一组摄影照片,说广西一家动物园有意让老虎与牛搏斗,以训练老虎的野性,培养老虎放归大自然后能够生存下去的本领。但不管怎么说,这些仅仅是个别现象,并不是普遍规律。
然而,话又说回来,“先富”起来然后取得留钱给子孙资格的,于多数人而言,仅是一种美丽的幻想,没有几人能使梦想成真。事实上,养活自己尚且不易,又何谈什么“留钱”或者“不留钱”呢?
喜悦和快乐,是一件需要努力的事情,但并不是天性的使然。喜悦和快乐,就是要不断地感恩,不断地将脸朝向有阳光的地方。时间长了,也就自然学会了和喜悦与快乐的诀窍。
喜悦与快乐,就是期望你,能让你的生命,像黑暗中的米兰和雪中的梅花,人们还没有走进,就会被熏染,就会深深地吸一口气,不由自主感叹这飞来的一段美妙。
喜悦与快乐,其实就是希望你站出来,让人们能从你身上看到生命的光彩。生命确实是有光彩的,如果说一朵山野中的小花都有盈手的清香,一段腐木都会污浊不散,那么,我们的生活,也可以弥散出无尽的味道。
哲人说:人生是自由的,却又无往而不在枷锁之中。
我们平常感觉自由的时候甚少,感觉枷锁的时候甚多。不过,仔细想想,你还是自由的。所有的枷锁都是你自己套上的。打开枷锁享受自由的滋味,有些人从来就没有享受过。他们无所不在地夸大了枷锁的力量,忽略了自己的主动力。
喜悦与快乐,其实就是使自己化解生命故事中,那么多的伤痛和矛盾,让自己日趋圆满。
喜悦与快乐,就是让你记住,你永远的主人是你自己。
喜悦与快乐,就是不去追求宇宙的不公平,其实心里有一杆称你就自然就公平了。
喜悦与快乐,就是自己的事儿,要自己做,这是幼儿园就教会我们的道理。
喜悦与快乐,就是人们看到很多人在讴歌的艰难,是因为那多是成功了的人,在自言自语中得到的自信。喜悦与快乐,就是让你不要害怕艰难,更不要人为地制造艰难。
喜悦与快乐,其实是把人们对待艰难的'才华展现了,把人的意志励炼了,把人的幸福享受了。相信,在肥沃的土地上,充满阳光的空气中,就能生长出更多垂着穗子而丰硕饱满的庄稼。
喜悦与快乐,到底是什么?
喜悦和快乐,其实简单不过,就是使你能认识到自己的存在价值,感受到他人认可你的成就,你对这个世界是有用的,其实就是一种自我感觉而已。
喜悦与快乐,其实就是人之情感的一部分。沉浸在喜悦和快乐之中是很正常自然的事,如果有意识地放弃它,人们会深陷与之相反的悲哀中。
喜悦与快乐,还有一个重要的可贵用处,就是能让你永远保持健康,享受生命的价值。
喜悦和快乐其实就是,悲观看成功,乐观看失败。轻松看自己,宽容看别人。理智看问题,纯真看人生。感恩看故乡,孝顺看亲娘。过去看未来,希望看春天。
国有股减持的核心问题是价格问题。市场是由供需双方构成的,只要国有股减持的价格公允,市场是能接受的。而如果价格由单方面决定且不公平,投资者就还是只能选择“用脚投票”。在价格不确定的情况下,市场只会增加不确定因素,投资者无法判断能否获得稳定的预期,就会严重影响投资者的信心。
国务院6月12日发布的《减持国有股筹集社会保障基金管理暂行办法》,其中第六条规定“减持国有股原则上采取市场定价方式”。这种说法未免有些含糊,让市场来定价这个大原则是好的,但我们目前的具体操作方法却是把国有股减持与新股发行捆绑在一起,以市场定价方式存量发行。也就是说,现行的政策可以概括为将国有股存量直接转成A股高价发行上市。应该说,这一政策从国有股与社保基金的利益最大化出发,操作起来一步到位,简便易行,比较符合市场化的大方向。但是,这种定价方式可能存在以下几个问题:一是国有股当初以面值认购的股份现在直接以新股市价上市流通,这首先就是违背市场经济规律原则,强化了国有股的持有者、券商和行政主管机关行政权力干预市场的机制。国有股是经济体制转轨时期的产物,是我国股份经济内在机制扭曲的突出表现。在国有企业改制上市的过程中,国有资产经过评估,已经出现了较大幅度增值。即使按净资产减持,国有股的.持有者也已经得到了比较多的溢价收入,但现在的减持方案却根本不考虑国有股形成时的定价过程,相反,却以几十倍的市盈率向社会出售,市场又怎能接受呢。二是现行定价政策对广大中小投资者来说有失公允,与投资者的心理预期价位存在较大偏颇,股民们可谓处于“骑股难下”的地步,最后只有买不起、躲得起。投资者的信心由此受到极大打击。这也是导致数月来股市成交量急剧萎缩,股指狂泻500点的主要原因之一。 三是这种定价方式又引出了一个新问题:现在国有股可以高价直接上市变现,按照同股同权的原则,其他民间机构持有的为数不少的法人股是不是也可以引用这一定价权利?四是目前国内股市市盈率已经很高,泡沫较大,管理层一直强调要温和的挤掉泡沫,实现“软着陆”。
在《自主性游戏摘要》这篇文章中讲到了自主性游戏的几对关系,自由与规则的关系、自主与指导的关系、愉悦与教育的关系、材料提供与儿童需要满足的关系。其实这些关系在实际的游戏中,我们都在做只是没有将它进行归类整理。如:在实际的游戏中我们都会结合幼儿的特点制定一些游戏常规。在游戏中幼儿能按着规则去游戏,从而体现了自由与规则的关系。在游戏中,我们会引导幼儿在游戏前通过插排的形式自主的选择游戏区域,在游戏中我也会以不同的角色进入游戏进行相应的指导,如:在点心店我会以客人的身份进入游戏进行指导,在医院我会以病人的身份进入游戏指导,这些都体现了自主与指导的关系。
在游戏中我也会注意到幼儿在游戏中的反应,是否对游戏感兴趣,通过这个游戏幼儿是否在游戏的同时获得了知识,提供的游戏材料是否符合幼儿的年龄特点,这些体现了愉悦与教育的关系、材料提供与儿童需要满足的关系。通过文章的归类,让我在今后的指导幼儿游戏时更加有目标,有针对性。
此外,在《游戏中教师的介入》文章中介绍了一些“教师介入的时机”“教师介入游戏的方式”“教师介入游戏的方法”,也非常的详细具体,其中的一些做法很值得借鉴。我会选择一些符合自己班级幼儿的年龄特点的方法在以后的工作中进行尝试。
通过对幼儿饮食营养概念认知的调查及对幼儿进餐行为的观察,笔者认为,幼儿的饮食营养概念认知与进餐行为之间存在着并不完全一致的现象。这也印证了黄济先生所说的:“在不同的领域、不同的事物和不同的对象身上,知行的先后问题,知行的难易问题,情况是千差万别的。”〔4〕复杂多元的幼儿饮食知行关系可以概括为:基本的营养知识有助于幼儿养成健康的进餐行为,不过有的时候幼儿虽然知晓健康饮食的相关知识,但未能养成健康的进餐习惯,也有的时候幼儿虽然已经养成了一些健康饮食习惯,但并不一定很清楚其中蕴含的健康饮食知识;随着年龄的增长及知识的拓展,不少幼儿挑食、偏食的程度会有所缓解。
笔者认为,幼儿饮食的知行关系对如何更好地开展幼儿饮食营养教育有如下启示。
饮食营养教育是生活教育,教师要在生活中适时适度帮助幼儿积累饮食营养知识。进餐过程是进行饮食营养教育的好时机,许多最基本的饮食营养知识都来自餐桌。教师可以在幼儿进餐时适时、简短地帮助幼儿积累科学的营养知识,从而帮助幼儿提高对饮食营养概念的认知。要注意的是,进餐过程还是应以进餐为主,学习为辅,切忌在餐桌上不停地教育幼儿,因为成人的唠叨很容易转移幼儿进餐的注意力,甚至可能激发幼儿的逆反心理。笔者在观察中发现,在幼儿进餐不专心时成人往往会进行很多干预,而在幼儿专心进餐时有的成人也会主动提起各种无关话题干扰幼儿进餐。许多教师和家长还没有意识到幼儿不良饮食习惯的养成根源很可能就在自己身上。成人的过度干预时常让餐桌演变成了成人与幼儿斗智斗勇的“战场”。面对成人的饮食营养教育,无论是食欲不佳的幼儿还是暴饮暴食的幼儿,往往都能说出自己的理由来抗拒成人的干预。例如,食欲不佳时,幼儿会说“太硬了咬不动”“闻闻味道就不好吃”“看这个菜的样子就不好吃”,等等;在暴饮暴食垃圾食品时,幼儿则会反复强调“我还没有吃饱呢”。事实上,在进餐环节,教师可以多着眼于眼前食物的色香味来引导幼儿品尝健康食品的美味,从而激发幼儿的食欲;在生活中,教师可以多引导幼儿了解垃圾食品的危害,强化幼儿对垃圾食品的厌恶感。教师还要注意为幼儿创设安静、轻松、愉快的进餐环境。教师切记,在餐桌上的教育应当适时适度,适可而止,不要因为看到了幼儿的不良饮食行为而说教不休,也不要在幼儿专心进餐时没话找话打扰幼儿,更不要在幼儿进餐时一味批评指责幼儿,否则很容易打击幼儿的积极性,对幼儿的健康饮食习惯养成造成消极影响。
饮食营养教育的目的是帮助幼儿养成健康饮食习惯,促进幼儿身心健康发展。幼儿的健康饮食习惯养成应在生活中潜移默化进行。环境是影响幼儿饮食习惯的重要因素。幼儿选择食物的倾向以及进餐习惯等,无论是出于从众心理还是好胜心理,其实都与特定的环境氛围密切相关。例如,母亲的“挑挑拣拣”、父亲的“速战速决”、同伴的狼吞虎咽或口里含着饭不下咽等,都会对幼儿产生潜移默化的影响。虽然幼儿在家里和在幼儿园里往往会有不完全相同的饮食行为,但在幼儿园里养成的饮食习惯或多或少会在家里得到体现,而在家里养成的饮食习惯也会或多或少地在幼儿园中得到反映。可见,幼儿健康饮食习惯的养成离不开幼儿园和家庭的密切配合。成人或同伴的榜样示范作用在幼儿健康饮食习惯的养成中具有极其重要的作用。成人应当尽量避免在幼儿面前表现出自己对健康食物的消极态度,从而为幼儿养成健康饮食习惯作出表率。有的幼儿园,教师在与幼儿一起午餐时“同时同室不同菜”,这时教师就应当考虑自己的饮食习惯对身边幼儿的影响,不要随意点评所食菜肴。在平时的非进餐时间,教师也不要流露对健康食品的消极态度。
科学的饮食营养教育可以提高幼儿饮食行为与饮食营养概念认知的一致性水平,进而提高幼儿的健康素养。科学的饮食营养概念认知将有助于幼儿健康饮食习惯的养成,健康饮食习惯的养成也有利于幼儿深化对饮食营养概念的认知。幼儿的饮食问题既关系到幼儿的生存质量,又关系到幼儿的身心全面发展。教师可以通过对幼儿已有饮食营养概念认知状况的分析,考察幼儿的语言特点、思维特点乃至心理反应,从而有的放矢地帮助幼儿改进饮食行为。与此同时,教师也可以通过对幼儿饮食行为的考察了解幼儿的饮食偏好、食欲大小乃至社交特点,从而有的放矢地帮助幼儿提高对饮食营养概念的认知水平。例如,笔者曾观察到一中班幼儿在家里进餐时有意识地告诉母亲:“幼儿园(一顿)有三四只大虾,好久没吃西红柿炒蛋了(之前母亲曾与孩子提起过幼儿园过于频繁地提供西红柿炒蛋)。今天吃一个菜吧,明天吃其他的,过几天再吃这个。”可见这个中班幼儿已能根据幼儿园的进餐,肯定幼儿园食谱的多样性(尽管她尚未建立“食谱”这一概念),还能联系之前母亲对幼儿园菜肴的评价提出自己的看法,其认知水平、言语水平、情感倾向、社交特点等表现得淋漓尽致。可以想象,此时家长若能顺势将“每天吃不一样的食物,样样食物都要吃”的营养知识告诉孩子,则孩子更易接受,行为上也更易养成良好的习惯。可见,饮食营养教育要基于幼儿的已有经验,顺势不断提升幼儿的饮食营养概念认知水平,从而帮助幼儿养成健康的饮食习惯,促进幼儿身心的健康发展,这正是幼儿饮食营养教育的出发点和归宿。
笔者曾借助“营养”“维生素”“蔬菜”“荤菜”“肥胖”“挑食”“零食”“蔬菜”“水果”“饮料”“白开水”等概念,调查了300名3~6岁幼儿有关饮食营养概念的认知状况,结果发现,幼儿主要是根据事物可直接感知的外部特征来理解这些概念的。例如,对于“维生素”“蔬菜”“荤菜”“水果”“饮料”等集合概念,幼儿会以举例方式来表达自己的理解,而很少会依据集合的属性来定义这些概念。调查还发现,大、中、小班幼儿的概念定义水平存在显著的年龄差异;45%的幼儿不知道什么是“荤菜”;74%的幼儿能解释为什么不能挑食,73%的幼儿能解释为什么不能多吃零食,75.35%的幼儿能解释为什么不能多喝饮料,且这些幼儿大多是从挑食或吃零食、喝饮料的不良后果角度来解释原因的。〔3〕可见,大多数幼儿是依据具体举例、可直接感知的具体情境或外部特征来理解饮食营养概念的,而不是从概念的内在属性来认知的;大多数幼儿能认识到不良饮食行为对身体健康的害处,且大、中班幼儿对不良饮食行为后果的认识更加清晰。或许我们可以得出这样的结论:3~6岁幼儿已经初步掌握了一些饮食营养概念,已经懂得一些最基本的饮食营养知识,能够基本满足幼儿养成健康饮食习惯的认知需求。
笔者又通过对幼儿在幼儿园和在家的进餐行为的观察,发现幼儿的进餐行为具有以下特点:(1)因为缺少最基本的饮食营养概念认知,所以幼儿的健康饮食习惯很难建立。例如,幼儿经常会询问:“这个能不能吃?”“这是什么?是蛇(指鳝鱼)吗?”“海虾是鱼吗?”“为什么要吃这个?”如果幼儿的求知欲得不到及时满足,或相关担忧得不到及时解决,那会直接影响幼儿的进餐兴趣和进餐速度等。(2)在具有大致相同的饮食营养概念认知的前提下,幼儿的进餐表现仍存在较大差异。例如,虽然大多数幼儿都知道挑食对健康有不良影响,但是有的幼儿几乎不挑食,有的幼儿有时候挑食,有的幼儿却很挑食。(3)幼儿的进餐行为与其他生活行为的倾向趋向一致,已有的饮食营养概念认知不起决定作用。例如,平时做事磨蹭、注意力不够集中的幼儿进餐时也容易出现发呆或边进食边说笑等情况,进而影响了进餐速度。(4)幼儿喜欢吃的往往是诸如鸡腿、鸡翅、盐水鸭、大虾、红烧带鱼等口味较重的`荤菜和一些形象有趣可爱的面点。(5)幼儿不喜欢某样食物的理由多种多样。例如,幼儿不喜欢吃青菜是因为“塞牙齿”“难嚼”,不喜欢吃胡萝卜、芹菜是因为这些食物有特殊的气味,不喜欢吃苋菜是因为菜叶颜色太红,不喜欢吃螃蟹是因为害怕螃蟹张牙舞爪的形象,等等。(6)幼儿在具备一定的饮食营养概念认知却又食欲不佳的情况下,往往会以不咀嚼、不吞咽、玩弄食物、不断从锅里或大碗里盛菜到小碗里做游戏等来消极抵制进餐。笔者认为,幼儿的不良进餐习惯既受幼儿园的影响,也受家庭的影响。例如,幼儿园中、小班往往把孩子的饭菜放在一个碗里,大多数情况下都是米饭被盖在菜肴的下面,幼儿不得不先吃菜再吃饭,不能饭菜交替吃。这样的进餐习惯一旦养成,幼儿很可能在家里也是“前面吃菜,后面吃饭”,结果因为菜特别是荤菜吃得过多,主食吃不下去了。又如,许多家长尤其是祖辈家长习惯包办代替,时常主动喂孩子吃饭,结果导致孩子进餐独立性不够,在幼儿园进餐时速度很慢。有的家长为了让孩子多吃几口,时常会在孩子进餐时絮絮叨叨,想方设法甚至“不择手段”地哄孩子多吃。这时候家长向孩子灌输的营养知识往往带有误导倾向,进而容易导致孩子养成不良进餐习惯。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.