今天,我学做了西红柿炒鸡蛋。
我先打鸡蛋,把鸡蛋放在碗边一敲,往蛋壳碎的地方一拨,鸡蛋就从壳里流出来了,好漂亮啊!像一个小太阳在水中间晶莹剔透。我在里面加上了盐,用筷子轻轻的搅拌几下,再用力的打,手腕不停的用力,直到把蛋黄和蛋白搅拌均匀为止。再把碗放一边,接下来把西红柿洗干净,我没有左手抓着西红柿,直接切,谁知西红柿像个顽皮的娃娃,滚到一边,害的我一会东一会西,像是在跟我作对,搞的我手忙脚乱。后来我用左手扶住西红柿,右手拿着刀,才把西红柿切成一个个小方块,再把葱也切好,放在一边,准备工作做好了。
我小心翼翼的点上火,把锅放在火上,倒上油,油不禁发出嗞嗞的声音,我害怕的往后退了几步,走近锅一看,油冒烟了,这说明油热了,再把打好的鸡蛋倒入锅里,鸡蛋便和锅合为一体了,鸡蛋像一朵向日葵,我赶紧把火关小,用铲子不停的翻炒,一会鸡蛋就熟了,我把鸡蛋盛在碗里,再往锅里放些油,把西红柿倒锅里,只听嗞啦一声,用大火不停的翻炒,放上盐,炒了几下,再把炒好的鸡蛋倒进锅里,一起炒,再放些葱,一盘西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我尝了一口,虽然有点咸,但还是可以吃的,我心里美滋滋的,因为我终于用自己的劳动做出了西红柿炒鸡蛋,看到自己的劳动成果,我心里下决心:"下次一定要比这次更好。”
今天上午,妈妈不在家。快十二点了,还没回来。我决定自己煮面条。
我以前没煮过面条,凭着对妈妈煮面条的印象,我开始准备了。我先洗了一个西红柿,切好,放碗里。然后,我把两个鸡蛋打在碗里搅匀。接着,把火打着,把锅里倒上油。油冒烟了,我赶紧把鸡 蛋倒进锅里,顽皮的小油点从锅里蹦出来毫不留情的打在我的胳膊上,我的胳膊上立刻被烫得一个又一个的小泡。我赶紧带上手套,穿上围裙,以免再被烫伤。就在这时,锅里鸡蛋糊了,我赶紧用铲子 搅了搅,把西红柿倒进去。炒好西红柿鸡蛋,我又把锅里加上水,水烧开了,放进去面条煮了十分钟。我又感觉好像不够吃,又放了一点宽面条煮了一会。面条做好了,锅里已经没水了。
妈妈回来后,我给妈妈盛了一碗,妈妈看了看,又闻了闻,:“不错,味挺好,就是汤太少,而且,你煮的时间太长。”妈妈指出了我的问题。不过,她还是说挺香的。下次,我一定会做得更好。
今天,我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为,平时妈妈坐视不让我做,今天我一定要让爸爸,妈妈尝尝我的手艺。
我先把西红柿洗干净,放在菜板上。用右手拿着刀,左手按着西红柿,小心翼翼的把它切成块。然后,我再从冰箱里拿出鸡蛋,从橱柜里拿出一个碗,把两个鸡蛋往碗边一磕,再用双手一掰,蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后,我用筷子把鸡蛋搅匀,准备工作就完成了。
我把锅拿出来,把火点燃,往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了,说明油热了。我真害怕油溅到身上烫到我。我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了,赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里,只听“嗞啦”一声。过了一会儿,锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼,再用铲子把蛋饼切成块儿。最后,我把西红柿放进锅里,翻炒几下,把糖、盐、酱油、鸡精放到锅里,翻炒几下,不一会儿,闻到香味后就可以出锅了。我我先把火关掉,然后用盘子盛好。看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起,让我馋得忍不住吃了一口。“啊,真好吃!爸爸,妈妈快来尝尝我做的菜,你们一定大饱口福。”爸爸,妈妈吃完后,都夸我,“你真是个孝顺长辈的好孩子。”
通过这次亲手做菜,使我到了劳动的乐趣,我暗暗决定,还要再多学几道拿手菜,也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖,是不是?
今天是星期天,我想自己做面条。这还是我第一次做面条呢!我特兴奋。一写完作业,我就迫不及待地跑到厨房,把做面条要用的鸡蛋和西红柿拿出来洗干净。
一切准备就绪了,妈妈也过来了。妈妈告诉我,西红柿要先用开水烫一下,皮就很容易揭下来了。由于比较危险,这一步妈妈帮我做了。接下来,该切西红柿了。妈妈给我做了示范后,虽然有点笨 手笨脚,但我还是自己把西红柿切好了。接着,我又把鸡蛋磕开,放进碗里,加了少许盐,用筷子把蛋液搅匀。
然后,我把炒锅放在灶上,放了适量的油。好了,可以开火了。等油热到大约七八分,我把搅好的蛋液倒进锅里,只见蛋液迅速的蓬松起来,一股特有的香味也扑鼻而来,真想马上吃一口啊!妈妈 告诉我要搅动一下,要不会糊锅的。鸡蛋炒好后,要先盛出放到碗里。接着,我又放了少许油,开始炒西红柿。等西红柿变成浓浓的汤汁,再放进炒好的鸡蛋,根据自己的口味,加入适量的盐,一起翻 炒一会儿。这样,美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
最后,再拿一口锅加入清水,放到火上。等水烧开了,放进准备好的面条,煮上五分钟左右。OK!可以出锅了。把面条捞进碗里,再浇上炒好的西红柿鸡蛋卤一拌,一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做 好了。
吃着自己亲手做的面,心里美滋滋的!
有一天,爸爸、妈妈出去了,我一个人留在家。不知不觉,到了晚上了,我觉得肚子饿了。我左等右等,爸爸妈妈还没回。我的肚子咕噜咕噜叫的更厉害了,我决定自己试着煮面条。
我学着妈妈煮面条的样子,先往锅里倒些水,然后将锅子放在电磁炉上。接着我找出面条,等水烧开了,就小心翼翼地把面条放到锅子里。我盖上锅盖,便在旁边耐心地等着。面条在锅里翻滚,过了几 分钟,我想:面条应该熟了吧!我打开锅盖,用筷子捞出面条,放进碗里,再撒了一点榨菜。我试了一口面条,感觉没什么味道,倒是榨菜好吃点。我想了想,哦,还没放盐的呢,于是我又撒了点盐。 我又试了试,比刚才的味道好点了。
虽然煮的面条不太好吃,但我也吃得津津有味,心里美滋滋的。我相信下次我会煮得更好吃。
很久很久以前,在离古龙德镇很远很远的地方,有一家很古老很古老的磨坊。磨坊主名叫米歇尔,他的两个徒弟名叫马兹和斯特凡。
有时候,来磨面的村民不那么多,干完活儿,米歇尔和他的两个徒弟就忙里偷闲睡一觉。偶尔,师徒一齐动手,到水轮磨坊的引水渠里去抓鱼。
这一天。马兹运气特别好,在引水渠里逮到了一条活蹦乱跳的大梭鱼。“把它拾掇干净了,做一餐煎鱼吃,晚上干完活儿以后,咱们一起来享用它!”磨坊主米歇尔说道。
鱼煎熟了,吃的喝的全部在餐桌上摆好了,这时候也已经午夜十二点了。午夜钟响的那一刻,米歇尔叫了一声:“大家胃口好!”大家正要下刀叉时,窗口突然闪现出一个怪物。这家伙全身草绿草绿的,丑陋的脸上一双滚瓜溜圆的大眼睛,还长着一张咧到耳根的蛤蟆嘴。这是什么东西?原来是生活在引水渠里的小水怪,它平日里在芦苇丛中安身,这会儿被煎鱼的香气吸引来了。
“能分点儿给我吗?”小水怪咂着大嘴问道。
“走开,哪儿来的回哪儿去!这是我们的梭鱼,凭什么要给你?”磨坊主叫道。
米歇尔话音未落,小水怪便撞开窗户跳了进来。只见它暴怒地喘着粗气,挥舞着长了蹼膜的手掌,满头满身的水草和淤泥。它叫道:“让你们这帮吝啬鬼记得我!让你们这些小气鬼终生不要忘记!”
小水怪叫喊着开始乱扔东西,碰到什么摔打什么,煎锅与锅铲齐飞,碗碟的碎片四处飞窜,水桶被扔到墙上,罐子被踩得四分五裂。面粉瓢、破抹布、劈柴、刀叉、洗锅刷子、酒杯满室飞舞,乒乒乓乓声响成一片。
我的天!这真是一场飞来横祸!从这天起,每天夜里十二点,小水怪都会光临古龙德磨坊。午夜钟声一敲过,磨坊里就会响起摔盆打碗声、咆哮怪叫声,吵闹得无人能够得到安宁。
接连过了好几夜,磨坊主和他的两个徒弟再也无法忍受了。于是天一黑,他们就锁上磨坊门,刹停磨轮,抱上被子到附近的村子去借宿过夜。
冬末的一个傍晚,他们正要将磨坊关门落锁的时候,从乡间小路上远远过来了一个走江湖的牵熊人。
“能让我和我的熊在你们这里借宿一晚吗?”牵熊人问米歇尔道,“瞧这又冷又湿的天,没有一个住处可真受不了。”
“借宿倒是没有问题,遗憾的是我们几个晚上不能住在这里。”磨坊主把近来闹鬼的事情一五一十地告诉了牵熊人。牵熊人听了哈哈大笑道:“不能让这东西继续作祟了,您几个就瞧我们的吧!”
于是磨坊主开了门,让陌生人和他的熊进了磨坊。牵熊人就在火炉旁边的长凳上躺下身来,大狗熊就睡在他脚旁的一束麦草上。
半夜十二点的'钟声一响,那水怪不请自来!它从窗户跳进屋里,立刻开始大吵大闹,锅碗瓢盆四处乱飞,响声震天。
大狗熊和牵熊人就像什么也没听到,什么也没见到似的躺着。直到一块劈柴砸到熊鼻子的时候,它才大吼一声跳了起来,伸出巨大的熊掌劈向绿毛水怪。一瞬间,那水怪被大狗熊给吓傻了。
水怪转身想逃,却被大狗熊拦腰抱住。它拼命挣扎,撕心裂肺般尖叫,好不容易才从熊的怀抱中挣脱出来。
第二天早晨,磨坊主和他的两个徒弟从邻村回来了。牵熊人把夜里发生的事情讲给他们听,把他们惊讶得目瞪口呆。牵熊人说道:“那个阔嘴绿毛的家伙吃了这一惊肯定会牢记这个教训,它再也不敢来***扰你们了。”
磨坊主和他的徒弟们摆了一桌子极其丰盛的早餐来款待牵熊人和他的大狗熊。吃完早,餐后,牵熊人又带着他心爱的熊继续赶路了。要问去向何方,只有他们知道。
果不其然,夜间闹鬼的事儿从此戛然而止。他们又像从前一样,过上了安居乐业的生活。
又过了几个礼拜,大地已经回春,冰雪全都消融了,灌木和大树都已抽出了新叶。椋鸟回归,不久之后燕子也漫天飞舞了。
磨坊主米歇尔干完了活儿,拿上鱼竿到引水渠旁钓鱼。他正在下钩的当儿,从柳树后面的芦苇丛中钻出了一个长着满头绿毛、瞪着大眼睛和张着癞蛤蟆式的大嘴巴的怪家伙来。它开口问道:“喂!开磨坊的!那个又黑又粗长着利爪的大家伙还在你们家吗?啊?那个傻大黑粗的家伙?”
米歇尔不假思索地答道:“你问的是它呀!当然在啰!前不久它还生了八个小崽子呢!”
“哇!我的天,一个还不够,又加八个?我再去你们磨坊,不是自找苦吃嘛!你说对吗,磨坊主米歇尔?”说完,咕咚一声,水怪沉下水去不见了踪影。
从此以后,古龙德磨坊附近,再也没有闹过水怪。
一位怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫的秀才来到咸阳,他路过一家面馆时,听见里面“biang——biang——”之声不绝,一时饥肠辘辘,不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿,师傅拎过一块儿,扯住两头,顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里,顷刻间摔打了好几块儿,顷刻间从锅里捞出一大海碗,碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜,自然要浇上一大勺油泼辣子,热腾腾端上来。秀才看得兴起,大叫:“好啊!店家来一碗!”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝,顷刻间一碗面摆到面前,顷刻间碗中罄净,直吃得秀才大汗淋漓。“店家,结账!”秀才喝道。一摸兜,坏了,一时忘形,竟忘了囊中早已空空如洗,顿时窘住,刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁,店小二斜着眼耸着肩,一脸坏笑。“小二……”秀才讪讪,话刚出口便被店小二堵住:“客官,本店小本经营,概不赊账。”见店小二不通融的模样,秀才又向身上摸去,左一摸,右一摸,上一摸,下一摸,好像早晚能摸出几文钱来似的。
店小二心想:“你个穷秀才,看你摸出什么来。”天呀,这不是有辱斯文么?秀才一面摸,一面思量脱身之计。他与店小二答讪:“小二,你家这面何名?”“何名?”店小二学着秀才的腔调说:“biang、biang面。”秀才问:“biang、biang面?biang、biang字咋写?”这家面店可是远近闻名的老字号,其面做得特殊,面与面板摔打撞击,“biang、biang”也,故称“biang、biang面,biang、biang”二字咋写,店家做面,客人吃面,谁也没去想过。见店小二答不上来,秀才顿时有了主意,他说:“小二,你与老板商量过,本人今天没钱,可否写出‘biang、biang’二字,来换这碗面吃?”店小二顷刻间回来,说:“成。”店家心想:“古来就没有‘biang、biang’二字,看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕,嘴上嘀咕。
秀才读书,也最认书,古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字 ……“书上没有,岂可生造乎?”皇上可以造字为名,秀才岂敢与之比肩?秀才满腹心酸,一腔惆怅;寒窗苦读,功不成,名不就,众目睽睽下,落到赖账这般田地,天理不公啊!他一急,心里骂皇上:“什么‘日月当空照’?民间疾苦,哀鸿遍野;宫闱倾轧,豺狼当道;贪官污吏,横行乡里;我秀才寒窗苦读,就因无钱无人,打不通关节,获不取功名……日月何照之有!罢罢罢,你皇上能造字,我秀才何尝不能?”秀才一声大喝:“笔墨伺候!”只见他笔走龙蛇,大大地写了一个biáng!他一面写一面歌道:“一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。”一个字,写尽了山川地理,世态炎凉。
秀才写罢掷笔,满堂喝彩。从此,“biangbiang面”名震关中。
星期六,我正自己一个人在家看书,突然,笃笃笃的几声敲门声打扰了我。我漫不经心地打开门,只见爸爸急匆匆地拿上一个文件包,并丢下一句话:“中午不来了。”就下楼了。
我只好自己做饭了,妈妈也不来了。我想下面条,于是,我就烧水,可我左等右等,就是不见水开,我一看,才发现没开天然气灶,我打开后,接着烧水。
我又去看书了。半小时后,我突然想到正烧着水,于是,我窜进厨房看情况。只见锅里只剩几滴水,我立刻加水,并在一边看着水。一会儿后,水开了,我手忙脚乱地把面条放进去,面条大变样 ,从直棍到绳子,我一直搅着面。
面条很快吃完了,味道太淡,忘了放盐了。第一次煮面失败,不过,以后可以煮的更好!
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