河南,是生我养我的地方。一谈到河南,我就有许多话要说,特别是河南的美食。
一谈到河南的美食,我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的'时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。
这时,一阵火车的声音在我的耳边响起,我抬头一看,看见上面有一个轨道,轨道上面有一列火车正在行驶,我好奇的跟着火车来到前面,发现有一个售票站,上面写着“游园列车,每人15元”,我和妹妹都想坐上玩,央求妈妈,妈妈就买了三张票。右边有一个楼梯,我们上了楼梯,把三张票给了游园列车的售票员,售票员检票后,让我们上了车。我坐在窗边,窗外的树和我一样高,让我感觉很恐怖。大约五分钟,车就到站了,我们就下了车。
继续向前走,我又看见前面有一个大巨轮,在慢悠悠的转着。妈妈告诉我,那叫摩天巨轮,我以前在电视上见过,却从来没有坐过,妹妹缠着妈妈要坐巨轮玩,我看着巨轮,觉得很恐怖,不敢坐,可看着妹妹期盼的样子,也想试一下。于是,妈妈就买了票,然后我们坐在了摩天巨轮的其中一个小屋里。刚开始,我还没觉得那么恐怖。不过,转着转着,巨轮转到了最高点,望望窗外,我们比高楼还要高了,看着透气的大窗户,我生怕从窗户里掉下来,双手紧紧抓住旁边的'栏杆。再望望窗外,大街上的行人就像蚂蚁一样小。慢慢地,巨轮又转到了下面。
从巨轮上下去后,妈妈问售票员:“巨轮最高处离地多少米?”售票员回答:“78米。”我一听,大惊失色,78米!太高了吧!怪不得我比高楼还高呢。我平时胆子很小,竟然能从78米的高空转下来,真是一次意想不到的挑战。
因为我们在前一天睡得太晚,所以我们八点多才起来,在酒店底下吃过饭之后,便去了我们今天要去的首要目标:书信书店。
我们经过了几十分钟的旅程后,抵达了书店所在的商场。我们进入商场后,迎面而来的便是一个“高耸入云”的瀑布,但这个瀑布并不是真的,而是让水顺着玻璃流下来。
我们进入了书店,开始看起了书,这里的书种类非常的齐全,有关于经济的,有关于悬疑的,也有关于文学的……等等许多书籍,让我们不禁感叹不已。
我们看了一会儿书后,看了看时间,发现已经11点了,但是我们都还不饿。所以我们决定去商场最高层看看,也许可以发现一些东西,结果真的有了很大的发现,我们竟然发现了一个体验馆。
时间在变,东西也在变,在几年前,VR技术开始崛起,在这短短几年内,VR变得无人不知,无人不晓,而我们今天也遇到了VR体验馆,自然是体验了一番。
下午,我们去了郑州最有名的电影小镇,电影小镇是根据老上海的模样所建的。那么我们一下午都看到了什么呢?没错,是人。一眼望去全是人,密密麻麻的数都数不完,所以我们玩了一会儿便回去了。
郑州之行大概就是这样了,我们的这次旅行已圆满结束了。
提起郑州美食,人们首先便会想到烩面。没错,烩面正是郑州著名的风味小吃。
烩面不仅味道鲜美,而且看相十分好看。碧绿的菠菜叶犹如一页页荷叶,“羊肉小鱼儿”从“荷叶”下探出脑袋,仿佛在水里待得太久了,迫不及待地要看看外面多彩的世界。洁白的面条嵌在五颜六色的配菜中。那样子,光看一看都让你垂涎三尺。
别看烩面这么好看,做起来可颇有些费事。
和面是重要的一步。面里放盐,每隔半小时活一次,一共要活3、4次才行。活好的面还至少要醒3个小时。所以,晚上准备吃烩面,上午一定要和面,不然面没劲儿。
再就是用带骨羊肉炖汤,只放姜,连盐都不要。肉炖的差不多烂了以后捞出来,将肉从骨头上剔掉,把骨头继续放回锅里炖。
下面前,把活好的面切成宽两厘米的长条,两面抹油,再醒半个小时,最后把面甩开,越拉越长,下到汤锅里煮熟。出锅前放入海带、葱花、香菜、豆腐皮丝和菠菜。
好了,热气腾腾的烩面出锅啦!
喝一口汤,呀!真鲜啊!挑起一根烩面,嗯!有劲儿、有弹性!烩面真好吃!
这就是郑州著名的小吃——烩面。
春回大地,万物复苏,阳光明媚,春风和煦,在这美好的季节里,我和闺蜜一起去郑州植物园游玩。
我们坐公交车来到郑州植物园,我们俩都特别开心,亲近大自然的感觉真好。下车后我们也被眼前的各种花草树木吸引,看到大自然那么美的景色闺蜜不由的说到“好漂亮呀”!大自然就是这么神奇,有各种各样的花,形形色色的树木。
植物园真的好大啊!这么多郁郁葱葱的树木,还有小鸟的叫声。我们都不忍心打破这幅美好的画面,简直太美了。
最吸引人的地方就是牡丹园,有各种各样华贵的.牡丹,喜欢拍照的朋友们又开始各种抓拍了,我和闺蜜也开始了各种美拍,牡丹园里有很多可爱的小朋友,我偷偷的给他们拍了好多可爱的照片,在牡丹的映衬下,小朋友们更可爱了,为孩子们点赞。还有一个特别吸引人的地方那就是芍药园,好多人在欣赏娇艳的芍药,也是各种抓拍。
我们玩了将近三个多小时,就离开了。离开的时候,我朦胧的感觉到植物园在向我招手,仿佛听到亲切的呼喊:“再来哟!”我一定还会再来的,再来欣赏这里的美景,多亲近亲近大自然。
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