我的家乡长垣美食作文【一】
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。
我的家乡长垣美食作文【二】
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的`作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。
我的家乡长垣美食作文【三】
在我的家乡石门山镇，有一条长长的河叫崄河，家乡的人们都喝着这条河里的水，它也是我们家乡的“母亲河”。我爱这一条河，是因为它一年四季都有美丽的景色，而且这一条小河从来没有干涸过。
春天的时候，万物复苏，小河两岸的树木都长出了新的嫩芽;小草也从土里钻了出来;小花开了，五颜六色的，很美丽;小河里的冰雪融化了，唱起了欢快的歌儿。
夏天的时候，小河里的水清澈见底，我和小伙伴们在小河边泼水玩。小河里的芦苇长得更茂盛了，小鸭子们在芦苇丛里钻来钻去，好像在捉迷藏。在水草丛中，小鱼儿和小蝌蚪们游来游去的，好像在进行比赛。小鸟在河面上飞来飞去，唧唧地叫着，好像在说：“这条小河真是太美丽了!”小河里还有横行霸道的螃蟹，还有“吹胡子瞪眼”的大龙虾。夏天的小河真是热闹啊!
秋天的时候，树上的叶子有的被秋风扫进了小河，有的还在半空中飘舞，像一只只偏偏起舞的小蝴蝶，有的叶子落在了水里，像一只只小船正在行驶，不知会飘到什么地方。我也在河岸边捡了一片叶子，把它放在了小河里，让它载着我的梦想驶向远方。
冬天来了，小河周围特别安静。河面上结了厚厚的冰，冰面像镜子一样洁白透明，小伙伴们有的在冰面上打雪仗，有的在冰面上滑冰玩，玩得可开心了!
虽然崄河比不上蓝蓝的大海，比不上奔腾不息的长江，但是它在我的心里是最美丽的!我爱家乡的崄河。
我的家乡长垣美食作文【四】
我的家乡在永昌，家乡的一年四季有不同的特点。我的家乡虽然没有像江南那样美丽的风景，但是在我的眼里，家乡的景色永远是美丽的。
我的家乡四季变化分明，我敢说，它那一年四季不断变化的景色，会让你流连忘返。
春分一到，树木长出了嫩绿的叶子，小河里冰融化了，小鸟在天空欢快的叫着，给村庄增添了无限的生机，在村庄附近的麦田水沟边，尤其不被人注意的小草那么绿，那么嫩，绿的人心醉。
夏阳高照，遍地绿意浓浓，白杨树上的绿叶绿油油的在阳光下闪闪发光。小河的水清澈见底，偶尔还能看到小鱼游来游去。在村庄的后面是整片绿色的农作物，远远望去一片没有边际的绿色地毯，尤其雨过天晴后，绿波荡漾，万物生辉，显的生机勃勃，富有活力。
家乡的秋天是成熟的季节，更是农民伯伯收获的季节。家乡的田野是整片整片的胡萝卜，还夹杂着金黄的麦田，勤劳的人们开始充实他们的收入，于是，繁忙的开着机器，辛勤的劳动着。秋风送爽，秋叶飘落，潇潇的.落下，更让我感到收获的喜悦，有着多么不易的辛劳。
冬天的家乡换上了朴素的淡装，尤其下雪的时候。雪像柳絮一样，也想鹅毛一样飘落下来，美极了。雪停了，村庄的屋顶上，白杨树上，村庄的各个角落到处都覆盖着一层雪，这是一幅让人陶醉的雪景。
家乡的山是青的，水是绿的，天是蓝的，空气也是格外的清鲜。这就是我的家乡，一年四季单纯而朴素，也是富有大西北四季变幻分明的可爱家乡。
我的家乡长垣美食作文【五】
我一直是他的小“粉丝”，只要他一做红烧肉，我就会站在旁边“偷师”。都说“名师出高徒”，不过，我也不知道自己算不算得上“高徒”。
在我看来，做菜不难，便夸下海口，要亲自为爸爸做一次红烧肉。
那天，我将五花肉、姜、蒜、八角、桂皮和糖准备好，开火，放油。可能是因为火太大，油花溅得到处都是，溅到手上，疼得我直跳，幸好有妈妈及时救场，不然，我就成“红烧肉”了。虽然开头不太好，但我越挫越勇，将姜蒜用油煸香，和五花肉一同翻炒，等到香味溢出，再放入八角、桂皮和糖调味，同时放入几滴酱油上色——这可还不是最后步骤，心急吃不了热豆腐，还要用温火煨两小时。
两小时过去，我迫不及待地揭开锅盖——虽然，我做的红烧肉闻起来怪怪的，看起来也怪怪的，但味道应该会不错吧？
我将红烧肉端上餐桌。餐桌上，爸爸妈妈你看看我，我看看你，却都不动筷子。我站起来，夹起一块卖相最好的红烧肉，放到爸爸碗里：“老爸，快尝尝！虽然没你做的好吃，但也该鼓励鼓励吧，毕竟这是我第一次下厨！”
爸爸夹起肉，放到口中嚼了嚼。我盯着他的脸，不放过任何一个表情——爸爸的.脸就像个调色盘，由红到绿再到紫。
“好吃，好吃，就是有点儿甜了。”最后，他总结道。
“真的？”我连忙夹起一块尝了尝，刚碰到舌头，就条件反射般吐了出来，连喝好几口水才冲淡那怪味。“这根本不是有点儿甜，分明就跟吃糖没什么区别！”说完这句话我就后悔了，这盘“黑暗料理”是出自我的手啊，我脸上的尴尬一览无遗。
“没有，没有，下次别手抖放多了糖就是。”爸爸安慰些我。
我不禁汗颜，说：“真是一勺糖毁了一锅肉啊！”
现在，爸爸还是会给我做红烧肉，味道还和以前一样好。只是爸爸更忙了，我吃到红烧肉的机会少了。我也长大了，不再黏着爸爸，不过，红烧肉的味道永远留在了我心中。
这就是我的美食记忆，一段与爸爸的红烧肉相关的专属记忆。
