餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的.重要基础
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
根据xx公司 “服务质量月”活动相关安排和要求,xx公司领导高度重视并周密部署,以“落实行业标准,提高服务质量”为主题,全体员工深入查摆和通联协作,圆满完成了“服务质量月”相关后勤服务保障工作。
一、加强人员教育,提高思想认识
xx公司及时组织召开了动员大会,成立了由公司经理为组长,支部书记为副组长,各部门负责人为成员的“服务质量月”活动领导小组。
1、 对全体员工进行动员教育,逐一对照、学习《指 南》中的内容,深入了解本岗位相关条款,细化岗位细则,落实工作责任。
2、 组织学习了xx在安全工作会上的讲话内容,提高全 体员工的安全责任意识,筑牢安全思想防线。
二、筑牢安全防线,严守质量关口
1、布置公司各部门进行自查,对所辖各区域进行全面、 深入检查。除了检查安全隐患外,重点检查设备设施的运行情况,指示标识是否清晰明确、信息联络顺畅情况和员工业务知识掌握情况,务求做到无死角、无遗漏。
2、为降低连续降雪天气对生产运行的影响,xx公司将xx作为安全工作重点,同时为有效防控xx,增加了xx巡视次数。
根据各部门上交自查情况,由公司领导小组进行检查与验收,验收结果为各部门查摆有效,整改有力。
三、 狠抓服务落实,质量持续提升
公司领导小组为推广服务理念,培育服务文化,带领公司全体员工努力提升服务软实力,在“服务质量月”里狠抓服务落实,积极打造高素质的服务队伍,有效促进服务水平持续提升。
1、 公司各部门在活动月中分别针对服务礼仪和规 范、班组长管理技巧、团队建设方面等开展培训,并通过实际工作检验培训成果,起到了培养员工爱岗敬业精神以及对本职工作的认知感,有效强化了员工的主人翁意识和集体荣誉感。
2、高度重视xx等活动,配合集团公司圆满完成相关活动及后勤服务保障工作。
3、 向各个服务对象发放“xx服务征求意见表”40份, 回收有效表单39份,非常满意为95%,不满意为0。
4、为提升xx服务品质,xx公司采用日常清扫和定期清理相结合的方式,并对应的相关检查制度,既确保了日常保洁质量也避免了卫生死角,收效良好。
5、为有效提高保安人员特殊事件的应急处理能力,从提高思想认识着手,开展了接待服务模拟训练,以达到有效防控不安全事件的目的。
6、职工食堂为了能给广大就餐职工改善餐食品质和 提供更加文明、洁净的就餐环境,除了窗口服务人员主动使用礼貌用语外,还制作了文明宣传标语,加大了餐桌、餐盘清收力度;推出自制特色小吃的外卖服务。
7、市内所辖各小区同时开展了园区死角垃圾及野广告清理活动,雪后及时清除小区道路和车位积雪,并主动帮助住宅小区内居民提拿重物。
通过本次活动的开展,在公司范围内收到了良好的效果,提高了干部员工对服务质量重要性的认识,增强服务意识的同时,工作主动性和积极性有了很大的提高,保洁员拾金不昧、以及无偿帮助进港旅客等好人好事不断涌现,呈现了一派和谐文明的服务工作氛围。xx公司也决心把这种活动长期永久地坚持下去,依靠多种方法和举措不断提高服务质量,以满腔热诚更好地服务广大员工和业主。
我公司现就号报价中所供设备,做出如下书面承诺:
(一产品质量:
1、我公司保证所供设备是全新的、未经使用的原装合格产品,进口设备是通过正规渠道引进的。保证提供的货物在正确安装、正常使用和保养条件下,在其使用寿命内具有良好的性能。交货时提供说明书。
2、我公司承诺对所供设备的质量标准按国家有关质量技术标准及相关法律、法规和规定的要求执行,并按不低于原厂商质保条例及相关供货标准进行供货,杜绝假冒伪劣产品。
(二售后服务:
1、售后服务期划分:
a、免费保修期:
报价中所售产品:
b、质量维护期:质保期外(能/否提供终身维修服务。
超出保修期的部件收取部件成本费。
2、质保期内提供免费上门服务:
a、免费送货至采购人指定地点,进行安装调试、性能介绍及对使用人员进行操作培训。
b、如设备出现故障:承诺县城区域小时内响应提供上门服务,县城外--小时响应提供上门服务。如在个工作日内未能维修正常,我公司将免费提供不低于原设备参数的'备用机供采购人使用,直至故障排除为止。
c、定期回访维护保养:售后个月内电话回访一次,及时了解采购人意见和建议,以促进我公司售后服务工作进一步完善。
3、建议:为保证设备的正常使用,降低故障率,保证设备正常的使用寿命。用户在保修期内耗材及相关配件应首选原厂正规产品。
4、售后服务联系方式:
服务电话:联系人:
投诉电话:联系人:
(三如未能充分履行上述承诺,采购人可采取必要的补救措施,其费用和风险由我公司承担(在投标保证金中扣减。
供应商全称(公章:
法定(委托代理人:
日期:
从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
v广东南丰电气自动化有限公司为保证产品的质量特作如下承诺:
vv1.产品生产的全过程严格按ISO9001-2000质量管理体系的要求进行,所有岗位的工作人员都经过严格的培训。
vv2.产品的质量符合国家标准、符合供需双方签订的合同和技术协议所规定的技术要求。
vv3. 我方提供的产品(包括产品内的所有元器件和合同规定的备品配件是全新的,经过严格检查和控制,保证符合产品质量标准要求。
vv4.我方确保技术文件的完整、正确、有效。
vv5.产品投入运行之日起,我方负责质量“三包”壹年。
vv6.产品质量“三包”期内,由于我方产品质量原因造成的损失,均由我方负责方承担。
售后服务机构名称:xxxx电子有限公司
值班电话:13833xxxxxxx
详细地点:cccc电子城
项目负责人:xxxxx
保修期:二年
设备保修承诺
免费质保期期限:
对于产品从购机之日起二年内,用户所购货物各部件发生非人为损坏,用户可以无条件更换。所有设备均须由投标方提供一年期的免费保修服务。一年内,用户所购货物各部件发生非人为损坏,将免费更换性能指标不低于原规格型号的新部件。
免费质保期期限起计方式:从验收合格之日起一年内。
免费质保期内维修人员接到维修通知后到场时间:我公司专门设立了售后维修服务部门。售后服务部门全天24小时电话服务支持,故障响应时间市内不超过2小时响应,24小时内给予解决。省内根据最快的交通工具最短的时间到达现场。2小时给予解决。用户报修后,在规定时间内不能解决问题的,提供不低于原档次的设备为买方代用。
免费质保期内承诺:
1.所有设备均须由我方提供一年期的免费保修服务。
2.一年内,用户所购货物各部件发生非人为损坏,将免费更换性能指标不低于原规格型号的新部件。
3.免费提供设备系统升级。
4.巡查服务每月不少于1次,在巡查中结合轮巡的图像,对发现的问题按照问题处理流程及时处理,并与甲方提供的紧急联络人进行联系,保证问题处理的及时性。
免费质保期满后承诺:
1、保修期过后继续以成本价向招标方提供更换配件。
2、服务流程、反应到位时间、修复时间等与保修期内承诺一致。
售后服务联系方式:
石家庄市德汇电子有限公司
售后服务热线电话:
技术培训承诺
设备安装调试完毕后,组织设备管理、操作人员集中进行授课(包括ppt理论和实践操作方式相结合。安排培训总的时间不少2个小时。
其他服务承诺
中标后,本公司跟进售后服务,将会安排技术人员跟进用户的售后维修服务。免费保修期自设备验收日起计算。为了不断完善服务管理和拓展新的服务模式,本公司欢迎用户的监督和批评,我们接受招标小组对我们的监督。我们会主动回访用户以及时了解您的意见,迅速改善服务的不足之处。当服务令用户不满,可直接与我们的项目负责人联系。
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
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