暑假里,姑妈给我们一碗她自己做的甜酒酿,我们一下子把它吃完了,我咂咂嘴,有点意犹未尽。妈妈猜透了我的心意,便提议我们也做一些甜酒酿来尝尝,爸爸举手赞同,我则在一旁流下了口水。
说干就干,妈妈买来了一包甜酒曲和几斤糯米。中午时分,她娴熟地把一斤半糯米和半斤粳米放入锅内,淘了几次后将米放入电饭煲内煮熟。闻着香味,我迫不及待地催妈妈快点开始行动。“小馋猫,要让米饭焖一会儿,等它凉透后才能做。”妈妈不紧不慢地给我解释。
午睡醒来已是下午两点,我和老妈一起开始动手啦!我先仔细看了一下甜酒曲包装上的说明,再把一包酒曲分成三份,取一份装在小盘子里,拿一双筷子,用粗的一头将它磨碎,可磨了好一会儿,有的还没变成粉末。妈妈在一旁默默地注视着我的“杰作”,她建议我用勺子来压这些粗的疙瘩,很快酒曲全部磨碎了。接着,我往盆子里盛了一些米饭,将酒曲粉末均匀地撒在上面,然后又放一层米饭,再撒一些酒曲,如此重复。不一会儿,盆中的米饭够满了,老妈让我在米饭中间挖一个洞,最后加上盖子。就这样我们做了两大盆甜酒酿。妈妈告诉我等到盆中有很多水时才能放凉开水,这时间大概要24小时以上,我似懂非懂地点了点头。
第二天起床后,我就揭开盖子看甜酒酿,看到洞中有水了,便灵机一动,先放点凉开水,这样不是可以让它加快发酵,我岂不是可以早些吃到甜酒酿啦?我为自己的机灵自鸣得意起来,用杯子在小盆中放了一些凉开水。我的“小动作”没有逃过老妈的火眼金睛,她斥责我一番,说我是自作聪明,哎,谁叫我这么馋呢!
到了下午,妈妈看了一下盆中的甜酒酿,说这下真的可以下水了。我老实地在一旁看老妈行动,只见她在凉开水中放了一些白糖,搅拌均匀后轻轻地把水倒在了盆中,甜酒酿好像在里面欢快地游泳。晚上,我们一起品尝自己做的甜酒酿,又糯又香甜,真好吃!当然我偷偷放水的那盆滋味要差一点儿。哈哈,做甜酒酿其实很简单!
过完暑假,天气渐渐的慢慢转凉,许多人都穿起了薄外套,家里的衣服也为季节的转变而整理;走在街上,路旁树的叶子也逐渐变黄,如果是枫叶,那转红的时候也极为漂亮,等到飘落的时候,街上的风境就如同小说般的呈现,在街上走也就彷佛走在意境班呢!有一种树叫栾树,这种树的花是黄的,秋天时会慢慢转红,某些时候会看到红黄相间的画面,真是大自然中的美景啊!
说到秋天,想必一定会说到中秋节,又会让人联想到烤肉、吃柚子,闻到柚子香整个整个感觉都涌了上来,还有,吃了月饼不知为何也会感到秋天的感觉,也许是因为它是中秋节的食物,而且外皮又属于秋天的焦糖色的关系;而中秋节的前后日子有种桂花的人家就会闻到浓郁又高雅的桂花香,因为这正是此花开的季节,因此桂花也是秋天的.一项代表物呢!
秋天还有一个十分重要的角色,这角色就是―“烤地瓜”,虽然我们并没有像日本卡通动漫一样在秋天能鹰道路生有老伯伯在喊“烤地瓜~”,可是我们却可以到某些体验农场里全家一同体验“窑地瓜(蕃薯”,全家同心协力,享受其中所带来的乐趣;而且柿子也是秋天的水果,也许有农场开放到甚至可以采柿子,之后自己慢慢细细品尝,而这些岂不是成了最真实、最温馨且最难忘的秋天回忆。
有人说秋天是个浪漫的季节,可是我的想法是秋天是个温馨,而且对大自然很重要的季节,还是一位伟大的风景艺术家,也许这就是小精灵所告诉主人,而各个主人所感受到却不同的“秋天的味道”
我说,家是有味道的,一种温暖幸福的味道。每到过年的时候,我便发现这种味道愈加浓郁。
今年春节有些与众不同。外公刚出院便就近住进了我们家。三室一厅的房子一下子显得拥挤起来。爸爸妈妈主动让出了主卧室,拉了张小床和我挤在一个房间里。平常冷清的家里一下子有了生机。
我主动要求睡在小床上,令爸爸妈妈感动不已。而我也显得十分兴奋,没有了墙壁的阻隔,我突然觉得和爸妈之间的距离近了好多。大年三十,从爷爷家吃完团圆饭,便赶回了家守岁。我兴奋地打开了卧室里的电脑,观看春节联欢晚会在线直播。这时,爸爸也坐在了我的旁边。要知道爸爸对春节联欢晚会从来不表现出任何兴趣。
“爸爸,你的新年愿望是什么?”我问爸爸,“啊?当然是多赚一点钱了。”老爸开心地笑着。“爸爸,你要那么多钱干什么?”“嗯,让我想想,当务之急嘛,就是买一套别墅了。”“啊,爸爸你要那么大别墅干什么?搞不好还会闹鬼哦。”我揶揄道。“臭丫头,哪里会闹鬼吗?”“以我之见就是换一套大一点的房子就好了嘛。哈,老爸,你太贪心了噢。”我非常没形象的自顾自笑了起来。老妈无可奈何地把我从爸爸怀里拉了出来:“快看,电视开始了。”我和爸妈坐在电脑前,一边猛磕瓜子,一边为了赵本山的小品狂笑不已。哦,我闻到了家的味道。
大年初一在向各个亲戚拜完年之后,便一把拉着爸妈向超市冲去。哈哈,老爸单位的福利,不用白不用哦。
我推着超市的购物车在货架里来回穿梭,惹得爸妈在我身后大喊:“慢一点!”我非常有成就感的在咖啡货架前停下了:“买一些咖啡吧。”爸爸拿起爱不释手的雀巢咖啡就要往车里送。“不要。”妈妈态度坚决打掉了老爸那只已经深入车里的手。
“你搞霸权的主义,我连买咖啡的权利都没有了。”爸爸一脸委屈。“喝多了咖啡对身体一点好处也没有,我回家榨豆浆给你喝吧。”爸爸十分听话地离开了他心爱的雀巢咖啡。哇,好温馨。我在心里偷笑。
没有别墅,没有山珍海味,我的家并未因此而失去快乐。因为,我的家有一种味道,可以让全家人都开心的味道。
家的味道是幸福的味道,是关爱的味道,是快乐的味道……我的家——这个我生活了九年的家,充满了各种让我难以忘怀的味道,直到现在,我还喜欢这种浓浓的家的味道。
那是一个寒冷的冬天,半夜时,一向生龙活虎的我突然发烧了,一测竟然三十九度八,爸爸因为着急,没来得及穿更多的衣服,随便套上外衣外裤,就背着我,和妈妈一起去医院。冬天的夜晚格外冷,我的家离坐车的地方还有一小段路,就这一小段路还是让我觉得特别远,因为寒风吹得我直打冷颤。而爸爸穿得那么单薄,却没说过一句冷。旁边的妈妈也焦急万分,不停地安慰我说:“艺文,不要怕,我们很快就到医院了。”妈妈怕我冷着,还脱下一件外衣披在我身上。我的眼角湿润了,虽然身上冷冷的,可心里是热热的。我想着长大后一定要对爸爸妈妈更好些,来报答这么多年来他们对我付出的爱!一会儿,我们到了医院,妈妈守着我,爸爸跑东跑西,挂号、缴费、拿药,直到我躺在病床上,输着液,烧差不多退了,他们才靠在椅子上睡着了。
家的味道一直在我家里弥漫着,我习惯了这种味道,也学会了撒播这种味道。
一天,妈妈坐在电脑旁给我打文章,打着打着,不知不觉睡着了。这时,我想起了平时妈妈对我的慈爱,对我的关心。我睡觉的时候都是妈妈给我盖被子,妈妈关心我,我也要关心她呀!于是,我连忙拿起床上的被子给妈妈盖上。我好好像变成了“妈妈”,在给“女儿”一点关爱、一点呵护,我的心中舒畅极了!一会儿,妈妈醒了,激动地对我说:“谢谢你,我的好女儿!”我看着妈妈,妈妈也看着我,我们都笑了,因为我们都闻到了家的味道,那是一种好像糖一样的味道,甜甜的,香香的。
在我的记忆里,我的家始终充满了温馨、甜蜜的味道,正是这种味道才让我健康、快乐地成长着……
每当到了秋天,我总会看见用挑出些上好的糯米干什么。
在这时,我总会问爷爷:“爷爷,这是干嘛用的。”爷爷笑着摸摸我的头说:“过几天你就知道了,这可是我们家乡的特产哦!”“看你神秘兮兮的,我的胃口都被你吊上了。”我说。
接着,爷爷用熟练的身手把糯米浸在一个大的缸中。就这样,过几天后,糯米看起来胖胖的,“长”大了不少,之后爷爷就把糯米拿出来,放在蒸笼上蒸一下,等蒸熟后,再放入缸中,在缸中洒些酒药,最后在缸中封住,等上个1个月,大功告成了。
这时候,我就围在爷爷身旁,询问问题的结果。爷爷笑呵呵地说:“孩子,你还没忘呢?”我骄傲地说:“那是当然了,关于家乡的特产怎能忘呢?”“好好好,我跟你说,这就是我们家乡一直在喝的米酒,你尝不?”爷爷边说边把酒拿过来给我。我忙摇摇头说:“小孩子怎么可以喝酒,你啊!一点都不懂。”爷爷捧腹大笑,说:“你这孩子敢教训爷爷起来,爷爷告诉你哦!我们这酒啊,不仅是我们手工做的,还是老少皆宜的哦!所以外来的游客都爱喝!”“嗯,真的好好喝,爷爷,以后你多做点哦!”我说。
米酒,家乡的特产,我到现在还在喝,味道我怎么也忘不了。
妈妈从小是乖乖女,家里所有的事情她几乎不用做,以至在外婆回老家后,我们家每天晚上都会叫外卖。
终于有一天,妈妈实在是受不了我们家天天晚上吃外卖,再加上我正在长身体的阶段,不能没有营养。所以妈妈决定:从今天开始学习做饭。
“爸爸今天晚上吃什么?”我很好奇的问爸爸。“不知道,我还不知道晚上的‘黑暗料理’能不能吃。”爸爸咽了一下口水。好吧,我承认,自从我妈那天决定学习做饭,我家厨房就像是一颗定时炸弹,每天我一放学,那颗定时炸弹更定时爆炸,每天晚上的菜要么是生的,要么就糊了,还要么就太咸,太辣……几乎是让人食不下咽,看都看不下去了,还怎么吃啊!所以为了照顾老妈不受挫,我和老爸都积极的吃着妈妈烧的那食不下咽的菜。
妈妈似乎也意识到这一点,开始报名上烹饪班,我曾无数次对老妈说:“没事的,我们实在不行的话就叫外卖,没必要这么拼命。”得来的答案却让我心头一热,“你正在长身体,没有营养怎么行,而且那些外卖全是垃圾食品,不能吃的。”
为了让我的`营养全面,妈妈开始没日没夜地啃营养书,大的、小的、每天没日没夜的看书,都看成了“四只眼”。上了半个学期的烹饪课,妈妈从对厨房一无所知到成为了厨房的全面专家,这个怎么用,那个怎么用,她都知道。而且现在的厨艺大大的进步,每天都会变换上花样做好吃的给我。
也许妈妈烧的菜没有酒店厨师烧得好吃,但是妈妈菜的味道是任何人都无法烧出来的。
我大口大口的喝着碗里的米酒,坐在对面的妈妈对我满足地笑了,伴随着胃里的的温暖和妈妈满足的笑,那种温暖的感觉似曾相识。
不管过去多久,在老家的日子,在老家的外婆,在老家的那种幸福,我都永远不会忘记。
曾经,外婆也是这样,知道我要回老家,便提前做了一碗米酒存着,她知道我最喜欢的东西。回到老家时,早晨的阳光照在了山上,温暖了整个院子。外婆走了出来,接走了妈妈和我手里的袋子,看着很久才回来一次的女儿和外孙,心里微笑全都掩饰不住的出现在了脸上。
我们坐定后,外婆赶紧走进厨房,成了两大碗米酒,上面有打好的荷包蛋和掰好的麻花,真是好看极了。在城市里,我总是说不上来最爱吃的东西,因为都吃腻了,我的.胃还停留在小时候,只有外婆做的米酒,那是我永远都不会忘记的美味。
“外婆,这米酒真是好吃极了。”我冲她笑笑。
“我知道你爱吃,多吃点,锅里还有呢。”坐在旁边的外婆冲我满足的笑了。
然而,我没想到,从那天起,我就住在了老家,一住就是四年。
刚开始,我坐在门前的木墩上一直哭,还时不时望望山下,看看很久才来一次的车,以为妈妈会来接我呢。外婆不知如何是好,到了该吃饭的时间,外婆又端上来了一碗米酒。我心里烦躁的很,一边吸鼻子一边把手一挥,“我不要吃!”我发着脾气,米酒应声撒了满地,外婆的手烫红了,我吓得怔怔的我望着她,她只是摆摆手,说:“别怕,没事。”可我明明看见了她手上都起泡了。
我再也没冲外婆发过脾气了,在我日渐懂事后,妈妈突然回来了,她要把我送回城市上学,去接受更好的教育。上车之前,外婆塞给我们一罐米酒,说:“路上喝。”她的眼睛很红,车子开动了,我趴着望向后面,外婆一直在那儿站着,变得越来越小……
我不知道她站了多久,只听外公说我走后外婆病了一场。
阳光已经漫到了桌子上,我端起碗一口气喝完了,冲着妈妈笑了笑:“外婆做的才有老家的味道。”妈妈也笑了,她一定是听懂了。
初秋稍冷的晨风顽皮的溜入那微张的小窗,温柔的阳光洒了一地金珠,啁啾的鸟儿唤醒了我。深吸一口清晨的.空气,那沁入心脾的清新气息又是我的活力泉源!
我轻快的跳上脚踏车,将自己投入这宽阔无垠的田园。就任凭风儿随意的捎过吧!那清风不但送来了几丝土壤的芬芳,也带走了农人的几分辛劳,甚至逗得路边的小草笑弯了腰。“今年收成不错哦!”那斗笠下的脸庞有着藏不住的骄傲,这样辽阔的风景也使我抒展了忙碌的心。顿时,那阵风又挟杂着一股奇妙的味道侵入鼻息。瞧!那一团团腌渍过的芥菜跃上满载的发财车,几个工人合力绑了几个筒子,勤奋的汗水不停滴下,原来是“酸菜”的味道呀!而随着时光的流逝,强袭的冷风也直窜而来,连一旁的水田都被吹了几摺皱,于是,我挥别了天边抹上淡妆的云彩,满心愉悦的踏上归途。
当我握着冰冷的双手到家时,曾祖母吆喝着我一起坐在团圆的大桌旁,并盛了碗冒着氤氲白烟的热汤让我驱寒。轻啜一口,咦?这又酸又浓厚的滋味不就是可口的“酸菜鸭汤”吗?闹哄哄的餐桌也因这热腾腾的暖流而渐渐热络。我又轻尝一口,热汤潜藏的魔力便在口齿间不停扩散……。酸菜蕴藏了丰富的大地情感及农民炽热的生命能量,彷彿将一生所付出的汗与泪全部结合,才能够煮出一锅温厚的汤。其实这块乐土上的人民皆是如此,那掌中操控自如的戏偶;风大浪大却依旧在生命里狂奔的黝黑渔民;还有朝天宫内虔诚的信徒;甚至是嘈杂市场内尽情叫卖的小贩。他们将淳朴的乐观及天生的热情谱出一曲乡土的风情调,也串串连合了自然所赐的赠礼,并熬出一碗属于这片大地那风情万种又融化人心的热汤。
是的!它就好像酸菜汤一样轻轻的润喉,却进入心中开绽了朵朵美丽却不高贵的野花。这种“美”虽不雍容华贵,却涵容了大地最根本的纯粹,而花瓣间还隐约流露出这群人民的乐天知命及对故乡风味的坚持。这样淳厚的垦拓和努力不懈的精神,依然代代的流传并延续的蕴养在我这充满坚定力量及丰富人情的美好的家!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.