遗失的中国文化作文（中国文化变与不变的作文） - 学习作文网

遗失的中国文化作文【一】

我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。

我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。

说到吃我最清楚因为我很胖！

中国菜肴素有四大风味跟八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜跟福建菜。

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲跟肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候跟油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言跟习俗与闽南相近。

我很喜欢吃肉但是我要奉劝同学们肉不能吃太过！多吃蔬菜。

我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。

豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家可以学着做。

遗失的中国文化作文【二】

我国历史悠久，有许多传统文化，其中我也很喜欢围棋。今天我就向大家介绍一下，我所了解的围棋。

围棋是中国传统“四大艺术”——琴、棋、书、画中的一种，在整个古代棋类中可以说是棋之鼻祖，距近已有4000多年的历史。它的起源有一个古老的传说。五帝之一的尧有一个儿子叫“丹朱”。小时候是一个非常淘气、顽皮的孩子。尧为了使儿子能够静下来，便想出了一种石子游戏，来教他的儿子，儿子一下子着了迷。从那以后，他再也不和小伙伴们疯打胡闹了，仿佛一夜之间变了个人，变得安静。这种游戏，就是现在围棋的`雏形。

围棋的圆形棋子和方形棋盘，象征着“天圆地方”;棋盘上的361个交叉点，象征着华夏农历361天;棋盘分为4部分，代表四季;每个部分有90个交叉点，有代表每一个季度3个月的90天;棋盘中央是太极，黑白两色棋子则表示阴阳。棋子分黑白两色，黑子181枚，白子180枚，黑白两子加起来，恰好和棋盘的点数相同。上有九个星点叫做“天元”，“元为初的意思，就是说万物由此而始，棋子就下在这些点上，在边、角、中腹任何一点都可以下。

围棋是一项十分有益的活动，它是一种思维体操，可以锻炼人们的思维、提高分析和记忆能力，而且趣味性很浓，因此从古代一直流传到今天。要是你能走进这个博大精深，奥秘无穷的黑白世界，一定会感到无穷的欢乐。

遗失的中国文化作文【三】

我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：“想吃吗？”我说，“试试吧！”我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧接着就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。我胃口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南的咸菜。

从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地，我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自己亲手做咸菜的***。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净叶缝土泥垢。晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三月后就能吃了。”我又问奶奶，“那吃法呢？”奶奶说，“吃法很多啊，可以做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉——吃起来美味可口。”我又问：“为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不同时候却有不同的味道呢？”奶奶不厌其烦地说：“乖孙子，你不知道吧！咸菜不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候，我们一起来做吧！保证你吃了还想吃！”奶奶的一席话，让我直咂口水。

朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。

想尝尝我们家乡的美食——咸菜吗？那就快来我们利川建南吧！

遗失的中国文化作文【四】

传统节日：不应消逝的文化记忆

——小议“传统节日与中国文化”

作为民族文化中的精华,中国传统节日蕴含着丰富、深邃的人文内涵,是炎黄子孙共有的精神财富。然而,随着农业社会向现代社会的快速转型,人们的生活方式和价值观发生了改变,对传统文化的认同感不再强烈:曾历经千年而不衰的文化积淀逐步流失,仪式感日渐淡化,节日正演变为简单的假日,或是商家吸金的噱头。在众多非物质文化遗产渐次消逝的今天,如何善待每一个节日,让传统节日在现代社会中焕发生机,应成为我们关注的问题。

节日不仅仅是假日

从20xx年1月1日起,清明、端午、中秋增设为国家法定节假日,翻开了中国传统节日保护的新篇章。这一改变固然对保护民族传统节日起到了积极作用,却也面临着“鸡肋”的尴尬境地:文化传承的断层,导致增设假日的初衷并未真正实现,节日出现了“假日化”的趋势。

对于传统节日“假日化”的情况,中国文联副主席冯骥才指出,节日和假日是不同概念:假日是为了实现公民休息的权利,是一种福利,不包含特定的文化内涵。节日则大有不同,如春节,意味着全家团聚,表达了对美好生活的向往,所以含有避邪、迎福的内容。又如中秋节,表达了人们对团圆的渴望。增设传统节日为法定假日,是为了创造条件让民众更好地度过这个节日,而不仅仅是增加了休息日那么简单。

被“瘦身”的文化内涵

中国传统节日习俗多种多样,如春节的`祭灶、扫尘、放鞭炮、贴春联、挂年画,端午的祭祀、划龙舟、悬艾叶菖蒲,清明节的踏青、插柳等,人们通过这些行为表达愿望、敬畏自然、亲近血缘、怀念祖先、体现价值观,它们也是节日文化的重要支撑。然而,在现代文明背景下,节庆活动的简化导致仪式感淡漠,节日文化内涵大打折扣。

城市化进程令大多数百姓住进了鸽子笼似的高楼,赏月的理想环境已不复存在。至于七夕,被扭曲为“中国情人节”;重阳,对于年轻人来说越发陌生……无怪乎有人惊呼,中国传统节日似乎就剩下饮食文化了,中秋节、端午节更是被戏称为“月饼节”、“粽子节”。

对于一个民族来说，传统节日具有增强凝聚力、树立核心价值观、加深文化认同的重要作用，是集体的文化记忆。如何拯救这些流传千年、意蕴丰富的文化记忆，让它们在新时代重现活力，是近年来包括专家学者、普通百姓在内的全社会关注的问题。

东南大学艺术学院教授陶思炎说：“节日文化产业的发展与传统节日风俗的传承可以并行不悖，不一定构成前者对后者的破坏，而是一种对节日文化生活的适时补充。把‘产品’、‘产业’与‘传统节日’相提并论，既顺应了时势的需要，也体现了文化创新精神。”

拓宽民众了解节日文化的渠道，也是值得探讨的问题。据调查报告显示，超过八成的被访者主要通过“老一辈说的”这一途径了解中国传统节日，选择“媒体上了解”的仅占四成；同时，近七成受访者呼吁，网络、电视、报纸、杂志、书籍等媒体要担起文化责任，加大宣传力度和广度，营造更积极的节日气氛

遗失的中国文化作文【五】

岭南因为气候较好，种植出来的农副产品比较好，比较多，一直都有“鱼米之乡”之称。岭南的美食佳肴，味道鲜美，香浓入味。现在，就来品尝我们岭南的各种风味美食吧。

岭南的特产食品分为小食，家常菜，水果等。第一，我要来介绍的就是我们的岭南佳果—荔枝。荔枝能称得一是岭南果霸了，荔枝是我们岭南培养起来，因为就只有岭南这一带地区才适合种植，荔枝是热带果实，受不起寒冷的影响，所以就会在岭南范围内生长得出。据说，以前杨贵妃很喜欢吃荔枝，到了荔枝的季节，皇帝为了博取杨贵妃一笑，派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭南摘荔枝回去吃，连续跑了三天三夜，死了几匹千里马才将荔枝送到，后来，当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫“妃子笑”来命名。荔枝味道鲜美，剥开深红色的皮，轻轻地咬上一口，鲜甜的果汁渗入口中，稍微有点儿酸，加上甜甜的味道，只要吃过的人，都会赞不绝口，回味无穷，真是“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔汤霜”。什么东西都有它的优点跟缺点，而它的缺点就是比较燥热，吃得太多会上火的哦！

除了香浓甜醇的荔枝，当然还有其它美食，我们岭南人有喝早茶的习惯。接不来，就说说岭南美食之四-糯米鸡。说起糯米鸡也有好多种类，湖南的，赣州的……但是，我们岭南的糯米鸡就与众不同，受人喜爱。首先就简单说制造方法。顾名思义，糯米鸡必须用糯米做的，选一些大片的荷叶，将糯米浸泡两个小时，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟，将鸡肉切成小块，调好味道，然后再把蒸熟的糯米饭，鸡，蛋……的材料一起用荷叶裹上，再蒸一会就可以吃啦！介绍完作法，就来品尝一下吧。糯米鸡胀鼓鼓的，厚墩墩的，就像两只缩在一起的小狗熊，拆开荷叶，一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鲜甜，多汁的饭，饭里还伴有鸡肉，蛋，鲜茹等等的佐料。真是“糯米鸡中吃一口，美味尽在此刻中。”

我们岭南的美食真是各式各样，应有尽有。吃了保证让你沁人心腑。