暑假里的一天,我和爸爸到一位住在海边的亲戚家去做客,这下,我终於有机会见到大海了。
下午,我得到了“上级”的批准,连鞋也没穿,就像脱了僵的骏马,离了弦的箭,径直朝海的方向奔去。
啊,我终於见到了大海,我真的太高兴了!一眼望去,海水是皎洁无比的蔚蓝色,海浪平稳得如春晨的西湖一样,偶尔有微风只吹起了绝细绝细的千万个粼粼的小皱纹,这更使照于阳光之下金光灿灿的水面显得温秀可爱。
平静的海面突然露出狰狞的嘴脸,像一锅滚滚的开水,猛烈地沸腾起来,那张牙舞爪的浪花,就像被困锁的妖魔鬼怪解脱出来了。顷刻,大海兜底荡动了,狂风驾着奔腾的浪头,哇哇地叫着扑向火石山岩,皎洁无比的海水骤然变了颜色,暗礁下的灰沙黑泥乘机腾烟起雾,搅浑一切。
夜幕渐渐降临了,人们仍然成群地坐在礁石上,极目水天相接处,一条条极细的忽明忽暗的白线,愈来愈近,忽然分成几段,翻着一片白花,消融在暮色中,接着又有白浪兴起。脚下,轻浪拍打着礁石,发出阵阵喷珠击玉般的脆响。对面海岛的轮廓渐渐融入夜幕。这时,大桥和沿海的路灯一齐放亮,像串串珠链,晶莹剔透。天上的星星,山下的灯火,一齐眨眼,愈来愈多,愈来愈密,渐渐叫人分不清哪是星光,哪是灯光。港口的灯塔,闪闪地夜海里划出一条红红的长带。进港,海轮下的点点航灯,如萤火飘忽,如流星划过。举目四望,这分明是一幅有声的画,一首有彩的歌。
哦,该回家了,於是,我恋恋不舍地离开了大海。路上,我的脑海中还不断地浮现那皎洁无比的海水和蔚蓝的天空……
翠绿的香菜,黑红的豆瓣,在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错,这就是兰州风味小吃——兰州拉面。
在青口,有十几家兰州新的一页面馆。不过,我最喜欢的还是一家新疆人开的“清真”兰州拉面馆。暑假,我和爸爸游完泳后经常去那里吃兰州拉面。
那里的拉面香气扑鼻,牛肉味、酱味和香菜味融合在一起,形成一股说不出来的香味,闻一闻都称得上享受。
兰州拉面看起来很简单,实际上技术含量还很高呢!
俗话说“樱桃好吃树难栽,不下功夫花不开”。拉面也是如此。
制做兰州拉面的第一步是选面。这个选面可大胆学问哦!一般选择新鲜的高筋面粉。兰州有牛肉拉面专手粉。然后就要和面啦!和面可是拉面制作的基础,是做好拉面的关键所在。水的温度很重要,冬天要用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响。通过和面时用水温度不同,使和好的面团温度始终保持在30℃然后再经过30分钟的`醒面。对了,你们是不是经常在拉面馆里看到有几个膀大腰圆的小伙子用面“嘭嘭“的敲打面板呀!他们那是在溜条呢!最重要的一步到了,这一步可是花样最多的一步——拉面:将溜好的面条放在案板上,撒上防止面条粘连的清油,然后随食客的爱好,拉出大小粗细不一的面条,有粗有细,有圆有方。做拉面的技术含量很高,做出的面条柔韧绵长,粗细均匀,又不断裂。初学者就很难做到。经过这复杂的几步,一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。
兰州拉面的面、配料固然重要,可是你们可别忘了淳香的汤。可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。兰州人吃牛肉面,只要先喝一口汤,便知是不是地道。
吃兰州拉面当然是最惬意的了。我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面,然后绕在筷子上,吹一吹,送进嘴里,把留在下面的两三根面咬断,然后慢慢咀嚼,让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开,之后再缓缓咽下,再喝一两口汤,面味与汤味融合在一起,让人感受飘飘欲仙。
这就是兰州拉面,怎么样,有时间欢迎到我的家乡来品尝。
说到自己最喜欢吃的东西,那可非兰州拉面莫属了!
走到大街,人们各个都是赞不绝口。这不,周六晚上,我和妈妈又来了!哟!不少顾客都在这儿等着呢!我东看看,西看看,想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长,仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。
“那里没有人!”我拉着妈妈的手,朝靠近厨房的位子快步奔去,坐了下来。透过门缝,我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣,外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时,他快速地拿起一团面团,朝上一抛。那面团像长了眼睛似的,不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧!
我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子,左肩微下,右肩上扬,麻利地搓着面团。搓了好一会儿,拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上,然后又向上面洒了一点水,接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端,双臂弯曲,迅速地张开又合起,仿佛手中的不是拉面,而是一架手风琴!面团渐渐变瘦变长了,被拉面师傅猛地往桌上一摔打,发出响亮清脆地“啪”声。
瞧!这面团竟变起了魔术!从一更变成了两根,从两根变成四根,渐渐低变得数不胜数,完全成了粗细均匀的细线!拉面师傅将面条往锅里一投,面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗,加入汤汁、配料,然后把面条放入碗中,放上牛肉,散点香菜。一碗拉面就完成了!
等了好久,终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船,载着乘客(香菜),在面条的世界里遨游。我越看越忍不住,拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来,这下可好,汤汁溅了我一脸,烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子,说了一句:“小馋猫!”我吃完面条还不过瘾,又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了,这才打着饱嗝,心满意足地离开了。
朋友,你有没有一点垂涎欲滴呢?赶快行动,去吃一碗兰州拉面吧!
一个星期天的早上,我起得特别晚,一看钟,“呀!8点半都过了!” “爸爸!妈妈!奶奶!”我叫了好几遍都没人回答。哦!爸爸妈妈都去加班了,奶奶去超市里买东西了,家里只有我一个人。我想:坏了坏了,奶奶昨天本来说是要带我一起去的,一定是看我睡得正香,这才没喊我起来的。我打开冰箱,里面的蛋糕够当一次早餐了,不急不急,先吃了再说,当个饱死鬼总比当个饿死鬼要强。于是我赶忙去刷牙洗脸,然后便大口大口地吃了起来。
吃完早饭写会儿作业,完了看看书。时钟嘀嗒嘀嗒的,一抬头,已经是11点39分了,奶奶怎么还不回来?午饭怎么解决?想出去买点吧又没钥匙,关上了门待会儿自己没法回家,开着门又怕小偷来光顾。家里面也真没什么直接拆开包装就能吃的了。再次打开冰箱,我看到了面条,这是唯一能填饱肚子的。
回想着奶奶每一次煮面的情景,我动手开始干了起来!我抓起一把干面就往锅里一扔,马上点起火,正想着:哈哈,我也会煮面,今天要一鸣惊人!只听得耳边“嚓嚓”的声音,哎呀,水还没放,火苗太大。我赶紧倒了点热水瓶里的水进去,又把火开小了些。我再从冰箱里随便拿了点猪油放在一个汤碗里,因为我从没注意过奶奶平时放多少猪油,然后我又向汤碗里倒了点酱油等佐料。转过身,我准备把面捞起时,没想到面因为水太少有些烧焦了。
我将还没有烧焦的面捞起放在盘子里,蘸蘸汤碗里准备好的佐料,一尝,味道偏淡,但没办法,眼前只能吃这个。就这样啃啃面条,蘸两下;再啃啃,蘸两下。不一会儿,奶奶回来了,看见我这副样子,简直笑掉了大牙,“你看这样干巴巴的面怎么能吃呢?”于是,奶奶重新从冰箱里取了一点面下了起来。
第一次煮面,我原以为能烧得很好,但竟然没有成功,现在想想都会哈哈大笑。但我相信只有通过一次次的实践,才能把事情做得更好,才会成功!
不同的地方就有不同的风味小吃,洛阳也不例外,洛阳的风味小吃是什么呢?当然是浆面条了!
浆面条的主要材料是浆汁,浆汁分绿豆浆和黑豆浆两种,绿豆浆最佳,呈乳白色的绿豆浆为最好。浆汁不能太酸,太酸会倒牙,又不能太淡,太淡则没有味道,适中最好。
浆面条的正确做法是:浆在火上时,需要先在锅里滴几滴香油,待浆汁鼓起小泡泡时,用筷子把浆末打下去,继而在后面放菜,或者把菜炒熟后在搁进锅里。浆面条目前已经被评为中华名吃之一。
浆面条吃起来味道鲜美,有十分粘稠,还有一些酸,既开胃又好吃,民间谚语说:“浆饭热三遍,拿肉都不换”可见其多么的好吃。
关于将面条,还有一段来历呢!相传,东汉年间,光武帝刘秀为躲避王莽追***,日夜奔走,数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近,见到一户人家。便想讨些饭吃,可主人很贫穷,只有几把干面条,一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难忍,也顾不了许多,主人就用酸浆,把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽,竟然觉得香气扑面而来,吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝,虽然有山珍海味伺候,却依然对当年落难中的浆面条念念不忘,以至于御宴中就有了浆面条这道菜。
这就是洛阳名吃浆面条,你们喜欢么?
我是一个活泼开朗的女孩,名字叫xxx,今年十一岁了,是xx县xx小学的学生。虽然我们不曾见面,还是仍然想真心和你交个朋友,你愿意吗?在我的家乡,有长长的',弯弯的小河,在清澈见底的小河里,可以看到小鱼小螃蟹,有时还可以捕捞起来观察;有一座座高大挺拔的山峰,山上有许多花草树木,一到春天,百花齐放,争齐斗艳,一株株小草从阴暗潮湿的土地里探出头来,享受着阳光沐浴,一棵小树的树芽悄悄从黑暗中摸索着通向光明的道路;还有干净的小镇,清洁工人把镇上的每一个角落都打扫得干干净净,没有一点污痕;小镇上和谐相处的人们更是让人羡慕不已。我们这里的风景多美呀,不如你有空来我们这儿玩吧!我随时欢迎你的到来。以前我的交际也很广泛,可是不知道什么原因,我的一些朋友慢慢地离我越来越远,我也渐渐形单影只,真希望你能做我的知心朋友,好好地引导我。
祝:身体健康万事如意
你的朋友:xxx
xx年x月x日
这一天,妈妈带我去海边玩。
那是我第一次看大海。一眼望去,茫茫的大海,水天相接。水,一望无际的。蓝色海水,无边无际的蓝天白云,美丽极了,像一幅美丽的画,把我深深地迷住了。
大海宽广壮阔,浩浩荡荡;它千变万化,有时波涛起伏,汹涌澎湃,有时又风平浪静,默默无声。看!天上飘浮的白云,海面翱翔的海鸥,欢笑的人群……又是一幅奇丽壮观的画面。拍岸的海涛声,人们的欢笑声,海鸟的鸣叫声和轮船的汽笛声交织在一起,构成一幅雄浑的交响乐。
早晨,我和妈妈去赶海。真有意思,早晨的海滩是多么迷人哪!海滩在阳光的'照射下,光斑点点,绚丽夺目。小巧玲珑的贝壳,背着小房子的寄居蟹,长满硬刺的海刺猬,像小口袋似的水母,撒满海滩。这都是退潮时掉队的,潮水一涨,它们还要回到大海的拥抱呢!
中午的海滩人声鼎沸,海面上更是热闹非凡。游泳的,打水仗的,玩水球的,潜水捞蛤蜊的,追逐小鱼的……人们尽情地嬉闹着,像在慈母的怀抱里享受着无穷的乐趣。
晚上我和妈妈到海边去乘凉。柔和的月光照在海滩上,鱼鳞似的波浪一起一伏,发出有节奏的“哗哗”声。海岸上有人在谈天,有人在散步,有人在对着月亮轻轻弹唱……这里没有盛夏的炎热,没有城市的喧嚣,是人们避暑的胜地。
大海真是神奇无比,使我流连忘返。
我生在济南,见到过大明湖的诗情画意,千佛山的壮丽和趵突泉的奇妙。小的时候,我听爸妈谈起了大海这两个字眼,一连串的疑问便在我心中油然而生:海有大明湖那样诗情画意吗?有千佛山的壮丽吗?有趵突泉的奇妙吗?终于,在我三年级的那个暑假,我第一次见到了梦寐已久的大海。
我们去的美丽的海滨城市烟台。早上东方刚刚露出了鱼肚白,因为住在海边,我和家人被阵阵汹涌的海浪声呼醒。我们急切地赶到海边,一起走在了海边软软的沙滩上,看着太阳慢慢从东方升起,任凭凉凉的海水冲到脚上,载着晨辉,我们出海了,坐在船上,向远外眺望,看见的是一望无际的海水,还有蔚蓝色的天空。海与天的分界线并不是那么清晰,朦胧的,像是云彩捉住了大海的小尾巴,又怕别人看见似的。
不久,再向回望,岸也没有了踪影,四周开阔极了。波涛汹涌的浪花奔跑着、唱着,象星星一般在水中闪耀。我不喜欢被闷在船舱里,于是就跑到甲板上,静静地站在那里,听海鸥为我唱歌,听大海为我喧腾。远处渐渐出现了岛屿,停船登岛后,我发现岛上树木丛生,偶尔露出一两块大石头,象是顽皮的孩子在同我们捉迷藏。站在石头上,颇有一番水何澹澹,山岛竦峙的味道。
大海有一番诗情画意,有壮丽的景色,更有奇妙的味道。大海真好,我从中读到了博大的胸怀、不屈不挠的毅力以及海纳百川精神。
海美、岛美、沙滩美、天空美……第一次见到大海真好!
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