记得第一次去海底捞吃火锅时,感触很深刻,“她”让你感受到的不仅仅是味道鲜美,更让你到的是家一般的感觉,感受到的是尊重、贴心、舒心。这一切都归功与他们的服务理念——服务至上,顾客至上。
在海底捞用餐后,让人难以忘怀的肯定是服务,其不可谓不独特。“她”的服务让你瞠目结舌。记得有一次在海底捞用餐时,电话较多,导致手机欠费了,可重要的事情还没有讲完,就向服务员询问:“附近有没有移动厅,我的手机欠费了。”这时服务员让我放心用餐,她说去帮我买充值卡,当时我半信半疑,觉得可能是想让我赶紧用餐,但是几分钟过后,刚才那个海底捞服务员却气喘吁吁的站在了餐桌前,手里拿着一张充值卡说“小姐,给您充值卡。”我顿时被震撼了,这样的'用餐服务是我第一次遇到的。
在海底捞的用餐等待区,大家也可以观察到花样众多的服务,已颠覆了一般餐厅的概念,可以玩牌、上网、擦皮鞋、美甲、K歌,还有免费水果、糕点吃,甚至让许多人宁愿多等待就餐时间,觉得这是一种休闲享受。在用餐过程中,还会为戴眼镜顾客提供擦镜布,放在桌上的手机会被小塑料袋装起以防油腻;每隔15分钟,就会有服务员主动更换你面前的热毛巾;如果你带了小孩子,服务员还会帮你喂孩子吃饭,陪他在儿童天地做游戏等等。海底捞利用自身服务周到的优良特点,以良好的口碑获得了一批又一批的新老顾客。以老顾客作为企业的重点经营对象的策略,使企业获得了非常大的成功,在火锅竞争的大海中自辟了属于自己的一篇天空——这是服务的力量。
从海底捞的服务理念中,体会到——服务是要用心服务!
这里是海宁市的盐官镇,在雨后的阳光下,笼罩着一层蒙蒙的薄雾,大家看,多漂亮!这正好应了一句话“天下江潮千万处,最美当属钱塘潮。”在这里,我要问一个问题:钱塘江的秋潮,为什么比其他地方的更为壮观呢?
好吧,让我来告诉你吧!这当然和当地特殊地形有关啦。钱塘江入海的地方叫杭州湾,杭州湾外宽内窄,像个长长的喇叭,口大肚小,最宽处(东面湾口)达到100千米,而最窄的地方(西面海宁市盐官镇附近)却只有3千米。涨潮时,海潮从湾口涌入,因受到两旁渐狭江岸的约束,水面越来越窄,潮头也越来越高,到大夹山附近时,又遇到了巨大拦门沙坝的阻拦,潮水一拥而上,马上掀起了高耸惊人的`巨浪———大家自己看一看,现在已经开始了。看,如白色的水墙,如奔腾的千军万马,钱塘江潮的气势多么雄壮!听,如滚雷的轰鸣,如山崩地裂的巨响,钱塘江潮的声音多么宏大!
好了,这次的观潮活动到此结束。这壮观的景象是大自然的杰作,也是它给予人类的馈赠。让我们投入大自然的怀抱,去领略和感受大自然的神奇与美好吧!
同时与我们重温了《纲要》中的适宜性精神。阐述了课程就是三个故事的循环,即要了解幼儿的古老故事——幼儿的原有,既而呈现现代的故事——选择并实施能促进幼儿发展的课程,最后成为孩子们的个人故事。
其中也强调了呈现相关故事需要我们教师的智慧,从知幼儿——知所有幼儿——敏感的心灵——保存童趣的心灵——愿意不断反思的心灵,强调了一个教师观察孩子的重要,强调了教师反思的重要——没有反思就不会有进步。最后作了美国《0——8岁幼儿发展适宜性方案》精神说明,他勉励我们应继续学习《纲要》,从实际出发,建设好课程。
两个半小时的讲座如此短暂就这么稍纵即逝了,但它留给了我很大的启发与借鉴。选择适宜性的课程确实应从幼儿出发,从了解幼儿开始,而了解幼儿,要从观察幼儿开始,正如虞教授所倡议,每天花5分钟时间观察幼儿,你将得到令人惊奇的孩子们的新信息。我想,如果我们老师能坚持着这么做,那么,成功将在不远处等着我们,不是吗?当然,观察了,包括要坚持反思,要有一颗敏感的心灵去感悟孩子的内心世界,了解所教的孩子真正需要什么,做到充分尊重孩子的意愿,并且根据孩子们的现有兴趣、原有经验巧妙地提供与实施适合孩子发展的课程与教育,做到及时满足孩子的所需,使孩子的`学习从原有的经验走向新的高度。
《纲要》指出,教师应善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值,把握时机,积极引导。《纲要》指出,教师应尊重幼儿在发展水平、能力、经验、学习方式等方面的个体差异,因人施教,努力使每一位幼儿都能获得满足和成功……老师们,适宜性的精神在《纲要》中随处可见,让我们仔细重研新《纲要》的精神,真正做到从幼儿实际出发,尽自己的一份力量,不断开发与完善我们的班本课程,让适宜性更多地充溢于我们的课程与教育!
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