不久前,外婆寄来一箱茶叶,我独自坐在房间,一边看着老旧的日记本,一边品茶。虽然上面是些稚嫩的字迹,却令我浮想联翩,思绪飘出很远……
我的家乡在河南信阳,而我却身在平阳,每当我看到茶叶,脑海中就会浮现许多美好的回忆。
“滴滴答……答滴滴……”牧童的乡间小曲,每天都嘹亮地响着,草坪上淡淡的花香沁人心脾。田野里,辛勤的农民伯伯,弓着腰,卖力地干活。树上的蝉,每天欢快地叫着“知了,知了……”
午后,经常会下雷阵雨。太阳被乌云掩住,牧童的小曲停了,蝉也不叫了。云雾弥漫,雨珠织成一张大纱网,如烟如雾笼罩着一切。欢快的燕子飞来飞去,穿梭于雨中,想用尾巴剪断雨帘。那雨打在树叶上,“哗哗哗——”像琴师拨弄琴弦,“沙沙沙——”又像蚕宝宝在悄悄吞食桑叶……
我坐在屋檐下,看着雨珠缓缓落下,又端起茶杯,喝了一口,那苦涩又甘甜的茶分子渐渐在我的舌尖上幻化成一个个跳动的音符。我真想化作一颗雨珠,去滋润家乡的每一寸土地,每一棵茶树。
雨停了,晶莹的露珠,滚动在叶面上,滴进泥土里。我随着哥哥姐姐们一起去山上采茶,因为刚下过雨,每一棵茶树都青得逼你的眼。
我仔细寻找着一片片嫩绿芽尖,它们就像一位位害羞的小姑娘,躲在绿叶里不出来,我们采呀采,忙得不可开交。
太阳把最后一丝余晖给了大地,我们满载而归,大家都咧着嘴开心地笑着……
过了许久,我才想起我不在信阳,思绪拉回,我慢慢合上书,闭上眼睛,仔细回味着。不一会儿,我便睡着了,在梦里,我又与美丽的信阳相见,又品尝到了家乡童年的味道……
我又一次站在窗台旁,眺望我的家乡,此时的我心中五味杂陈,回忆起在那段时光。
光阴似箭,日月如梭,转眼十一年过去了,可那几年在老家度过的日子,还依稀映在我的眼前,仿佛就是昨天一样。
家乡的味道是快乐的。老家房子离湖很近,湖很漂亮,湖水像一块碧绿的翡翠,两旁的大树郁郁葱葱,树旁还有亭子。我经常在那里玩,沿着湖边一直走,有几座小桥,桥上的大树都开满了花。到了秋天,风一吹,树上的花朵和树叶都吹落下来,我喜欢在那里走,落花铺成的地毯又香又软,踩时还会发出“沙沙,沙沙……”的响声,仿佛是一首美妙动听的音乐。我经常和小伙伴在那里玩捉迷藏,大树是我的保护伞,让我不被发现,那里充满了我们的欢声笑语。
家乡的味道是甜蜜的。那是一个关于糖的回忆,我小时候是很爱吃糖,每次出门都吃一点糖或带一点糖,我的嘴巴里充满了水果的香气,别的小朋友总是羡慕地看着我,我的心里顿时特别开心、满足。但是大人们可不同意我吃糖,所以我每次都偷偷的拿一颗。有一次。我拿了一把,结果不小心掉了一颗,被发现了,而且还被说了一顿,现在想想都觉得可笑。
家乡的味道是苦楚的。那时,爸爸妈妈还很忙,就把我送到了老家,给家里的老人带。可那时我还很小,我每天都要望着窗外,想着父母,妈妈几乎每周都要从深圳赶回来看我,每个周五晚上妈妈都会来,到周日下午才依依不舍的回去,她几乎把所有的钱都给了火车站,买的火车票有厚厚的一沓。有时,爸爸会跟妈妈一起来,他们离开时,我总是在窗台前哭着、喊着,希望他们不要离开,可这是不可能的。直到后来,他们把我接回了深圳。
家乡,像一个搅拌棒,把我童年的回忆搅拌在一起,浓浓地糊在我的心头。
我读了一本叫《橘子味的夏天》的书,书的名字或许起源于书中的一个男生何隽说到过一句话“这空气中还弥漫着橘子味”。我不明白橘子味的空气是什么样的,但我却对这本书充满了好奇!
当我看完书,对这个书名又有了不一样的理解。这不是一个吃了很多橘子的夏天,也不是主人公很爱吃橘子,而是这个夏天很个性很完美很单纯。
插班生雨澄与乐悠悠的单纯简单的相识,雨澄与新同桌陆盏的巧合和以后一系列的相处,故事就这样简简单单地开始了。当我还在疑惑怎样雨澄的故事里仅有和爸爸的对话时,才发现,原先雨澄的妈妈出车祸去世了。顿时,觉得雨澄很可怜。想起姐姐平时和妈妈的争吵,我这才意识到,姐姐是多么地不乖。
雨澄会坦诚地问父亲,要不要和男生一齐去看电影,但对于爸爸再娶,雨澄却不怎样同意,雨澄一路跟着爸爸生活,学习,搬家,一种对父爱的敬意油然而生
然而,书中,我印象最深刻的是,陆盏和雨澄的纯真友谊。相似的经历,相互学习,相互影响,相互关心。这就应也是每个人所期盼所向往的友情吧其次,还有雨澄对爸爸再婚的态度的转变。雨澄总以为爸爸娶了乐悠悠的妈妈,就会分掉了爸爸对她的爱,却忽视了爸爸自我所追求的幸福。这时候,我庆幸自我有一个幸福的四口之家,爸爸,妈妈,姐姐。我想我会更懂事更听话的。
橘子味的夏天,原先这么完美。没有很刺激,没有很叛逆,却很真实,很感人,很完美,很让人向往。我期盼着自我的长大,只愿未来的每个夏天,都是橘子味在弥漫。
老师说,空气是无色无味的,看不见、摸不着。可是,走在熟悉的田间小路上,我却总是可以闻得到弥漫在空气中那股浓浓的家乡的味道——
春天,家乡的味道是轻柔的成长。一棵棵小草冒出了头,一朵朵小花张开了脸。滴答,滴答,小雨来啦,给小花鼓掌,帮小草洗澡。哗哗,哗哗,春风来啦,吹绿了大柳树,也吹醒了小青蛙。吸吸鼻子,我闻到了雨后泥土的芳香,张开眼睛,我看见了满眼绿绿的希望。
夏天,家乡的味道是淡淡的幸福。坐在清澈的池塘边,晃着脚丫在水中荡出圆圆的涟漪,怕热的知了在树上唱着反复的歌。抬起头,树叶间散落着金色的阳光;远远地,传来了妈妈拖长了的呼唤。袅袅的炊烟里,飘着甜甜的饭菜香,我伸出手,仿佛触摸到了幸福的时光。
秋天,家乡的味道是丰收的喜悦。饱满低垂的是稻穗,平实富足的是谷仓,金黄的稻草垛旁是我们玩耍的天堂,火红的柿子挂出了年年的希望。明净天空,红瓦白墙,河流、树木、田野,混杂着秋日的芳香,揪几根草秸,编织成皇冠,在家乡温柔的怀抱里,我就是自己的女王。
冬天,家乡的味道是灵动的清凉。光秃秃的树枝上,跳跃着小小的鸟儿;绿油油的松树,骄傲地站在大地上。下雪了,白茫茫的大地上,响着我们奔跑欢喜的笑声;软绒绒的雪被下,小苗儿正安安静静地进入梦乡。新年到,穿新衣,放花炮,噼里啪啦的声音里,我闻到了幽幽腊梅香,看到了新年新气象。
“天上的云朵,轻悠悠地飘;明媚的阳光,在大地奔跑;高高的山梁,它静静睡着;古老的飞歌,唱满秋夜春晓……”
烟丝里,留着爸爸的味道;
花被上,绣着妈妈的味道;
米酒里,飘着丰收的味道;
而我会永远永远地记住,属于我的,家乡的味道!
“一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”。饭,是胃的必需品,味道则是精神的安慰剂。人们靠山吃山,临水吃水,每个当地人总有一种属于自己家乡独特的美味,总有一种挥之不去的味觉记忆。
很多人说,越是弥足珍贵的美味,它的外表越是平淡无奇。但苏州山塘街的海棠糕不同,还未品尝,光看外表内心便涌动起一股浪漫的情怀。海棠糕往往以海棠花做模子,下面是雪白色的糕块,上面表层是紫酱色,花花绿绿的糖丝点缀其上。小心捧在手心,仿佛捧着一件精心制作出来的艺术品。轻轻咬一口,豆沙馅软糯无比,细细品之,又能尝出来果仁的味道。再咂么几口,又有芝麻的香味。仿佛是一口老酒,越品越有味道。更有趣的是,海棠花那温和美丽的形象常常闯入你的心里,让你对手中的海棠糕更加爱惜不已。
山塘街是传承苏州传统小吃的街道之一。其中粉墙黛瓦、石砖小路给人以清新愉悦之感。随风飘荡的酒家黄旗,令我不禁想到了“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”这句诗。大大小小的小吃店铺点缀其中,还有那铮铮淙淙评弹和咿咿呀呀昆曲的声音间或传来,让人一下子就融入到了苏州古城的韵味中。
海棠糕香飘数里,人们一闻到香味便开始有所躁动,脚下的步子果断快了些,这正所谓是“酒香不怕巷子深”呐。对于当地老食客来说,大而静美的店蕴含的不一定是苏州的真味,那些隐蔽的小小可爱的木质推车才是家乡味道的独特载体。
卖主往往是一位老大爷,干净的手上布满了岁月的痕迹,而脸上却满是春光。他一边用苏州话大声吆喝着,一边用刀细细地分割着大块白色的方体糕块。他的每一刀都很均匀,每一刀都有着暖香白雾的伴奏。迫不及待地尝一口,松软可口,又甜又滑,但不油腻,随之而来的是一道暖流流遍全身,令人回味无穷。其实不光喝酒会醉,吃海棠糕也会有种与世同醉之感,仿佛眼前所有东西都模糊了尖锐的棱角,变得分外美丽起来。
很遗憾,这是以前的事了,如今我只能通过记忆来回味这种味道。
现在,洋快餐和各种国外菜让本地小吃淹没在了美食海洋中。现在的人们几乎都用汉堡、比萨、日本料理替代了它,洋味道更让他们觉得自己时尚。
偶然又去了次山塘街,发现那里变化天翻地覆。房子装饰得更热闹了,嘈杂的音乐声代替了淳朴的吆喝声,传统苏面馆成了星巴克,黄色酒旗也为数不多……更令我难过的是,那打着“地道苏州传统小吃”标语的海棠糕店,虽然海棠糕样子更为精致,更好看,但我却吃不出小时候的味道,吃完后只觉得有点空虚,那种发自内心的满足感消失不见了。老山塘街已成为了我的过去,我的怀念。
其实,与其说这是时代的进步,不如说是传承的忘却。海棠糕,不仅仅单纯是海棠糕,它更是一种童年的美好回忆,苏州文化的传承,这是什么美食都无可取代的。时代是不断变化的,在大肆引进他乡美食时,能否问自己一句,是否忘却了自己家乡的味道,童年的味道?
又是三月杏花春雨江南,走进小巷子中,特别希望能再次听到卖海棠糕的吆喝声,再次闻到海棠糕的味道……
春天,是万物复苏的季节,扑面而来的微风夹杂着青草的清新和鲜花的芬芳,仿佛世界都是这么的安宁与祥和。而在这四面环山,青山绿水中的一隅,是我的家乡。它像母亲的手轻抚着我的脸颊,像母亲的乳汁哺育着我长大,更是母亲的臂膀给我提供安全的港湾。母亲的味道我已深深印刻在我的味蕾里,我的记忆里。
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美味佳肴。中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在这里,“油龟”就成了你必须品尝的小吃之一。
“油龟”是平阳北港的闽南话,温州方言里叫做灯盏糕。圆形状,中间凸起,边缘薄,形似龟壳,名字由此而来。先在圆形大勺里打一层薄薄的和水面粉汤,再加入一些调好的菜料,主菜料一般是白萝卜丝或者是芋头丝,然后再在上面盖一层和水面粉汤,放到油里炸。在翻滚的油汤中油龟从大勺中自然脱落,炸至金黄色即可出锅,出锅时油龟上的油还滋滋地跳动着,真是令人垂涎三尺。
还有一个小吃我不得不介绍,那就是麻巧。麻巧是我们这儿的传统小吃,关于它,还有一个美丽的传说。每年的农历七月初七,相传是牛郎和织女从鹊桥渡银河相会的日子,民间称为“七夕节”,而麻巧是七夕节不可缺少的重要零食。它是用面粉制成的糯米甜饼,形似舌头,再撒上芝麻,放锅内油炸后即成麻巧,不过现在都是用烘焙工艺制作了。在节日里,大人们会把麻巧系到小孩端午所佩的“长命缕”上,然后掷于屋背上,意寓让喜鹊衔去搭桥,帮助织女渡过银河去和牛郎相会。传说慢慢远去,但小吃却流传了下来,成为大家心中念念不忘的美味。
在清明时节,还有一样美食与这个季节最应景不过了,那就是鼠曲粿,又名清明粿。名字很怪,但很好吃。颜色深绿,柔软香甜,散发着天然鼠曲草的清香。煮熟前是个青团子,里面可以放多种料陷,猪肉、蘑菇、五香是常见的配料,也可以是糖馅的,白砂糖和着花生粒,妙趣横生的搭配,令人垂涎。在家乡,我们会将清明节祭祀祖先、吃清明粿等民俗作为主要活动,这也盛行于古代中原。
天渐渐暗下来,雨淅淅沥沥地下着,仿佛无时不刻地提醒着我们春天的到来,房间里安静得能听到楼下沸腾的开水声。在这个小镇上,走过历史的.变迁,留下记忆的脚印,我仿佛见证了传统与现代的结合,科技在发展,文明在传播,而美食,以它独特的形式,仍保留在我们的生活里和内心深处。
谈起我的家乡,宿迁。很多人一定不知道。但如果说起项羽,一定有很多人知道。没错,宿迁就是项羽的故乡。其实,我们宿迁的煎饼和萝干也很有名的。
记得小时候,外婆每次去三姨家,总是要带上煎饼和萝干。煎饼是外婆亲手做的,萝卜干也是自己家种的萝卜腌的,那时,我常说外婆小气,大老远的去女儿家,竟舍不得买点像样的东西。直到后来我才知道,三姨远嫁到镇江,什么都不缺,就是惦记着家乡的煎饼萝卜干。所以,每次听说外婆要去镇江,三姨总要打几遍电话来提醒外婆。亲朋好友总笑她没有富贵命。面对大家嘲笑。她却说,我吃着这煎饼,萝干总有一种家乡的味道,这味道是什么地方都来模仿不来的。其实,我知道,三姨是想记住那些年的苦日子。听妈妈说,那时外婆家七口人,全家七张嘴全靠外公捕鱼为生。日子很艰难,就靠那些不值钱的煎饼填饱肚子,没有那些煎饼,他们不可能熬到今天。
现在,科技发达了,机械煎饼代替了传统的手工煎饼,我现在特别怀念小时候。那时,外婆做的手工煎饼是最快的。我最爱吃刚做好的煎饼,脆脆的,薄的像张纸,再卷着萝干吃,特别香,特别韧。吃过一张煎饼,不把你的牙垫的发酸才怪。
直到现在,煎饼依然是我们宿迁人不可缺少的主食。一些老人,牙齿都掉的差不多,依然喜欢吃煎饼。记得有位老师告诉我们,他去南京上学时,带了一些煎饼,外边的人不知道那个东西叫什么,尝过发现挺好吃的,就说,你们宿迁人真有意思,连纸都做的那么好吃!
随着社会的发展,我相信会有更多人知道我们宿迁的煎饼,并喜欢它的。
食物,不只是裹腹之物,而是人们对自己的故乡所进行的某种怀念。岁月的痕迹在那远去的菜香中逐渐静止了,只有细细地去品味它,才能看到儿时的影子。在这种美妙的境界里,千帆也过,岁月也罢。
书中所有的食物,梁实秋都揉进了星星点点的思念之情。因为只有有了岁月的沉淀,才懂得何为怀旧,何为思乡。毕竟,自己家乡的食物,无论时隔多少年,依旧是自己最爱吃的。但是,两代人的饮食习惯也是有很大的差别的,比如说前辈大多喜欢青菜炒肉加米饭,而对我们来说,最大的盛宴莫过于汉堡包叠加冰红茶、牛肉干。呜呼!若把饮食风格的不同而把世界分成许多不同的国家,那么做饭的方法不就是各国的国粹?国粹一旦丢失,整个国家的灵魂也就是香消玉殒了。而我们这一代,极有可能变这个悲哀的想法为现实。
小时候经常吃外婆做的粘豆包,一打开锅盖,伴随着白色的水蒸气喷出的是豆包特有的香,夹杂着淡淡的荷叶味,努力的吸着这白色的烟雾,香气缠绕心头,久久才逐渐散去。信手拈来一个豆包,轻轻咬下,韧韧的面,拌杂着香喷喷的红豆,美味至极。只可惜外婆现在体弱多病,早已无力做作。只留下那香喷喷的记忆在我心头,久经不散。
我时常幻想着,在某个午后,街道上传来四十年代小贩的叫卖声:
酪啊酪……
一个乡下人带着自制的酪,缓缓地走来。
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