牛杂粉汤是廉江的一大特色美食,虽说我不是廉江人,但我生在廉江,长在廉江,自然也把廉江视为我的家乡,而我对这一特色美食是既了解也喜欢的。这种美食是用独制的牛杂和汤料,包含八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料,配上廉江人特制的粉条做成的,味道鲜甜而香浓。
春天到来的时候,天气还是有些冷,这时人们只要上街区吃上一碗可口的牛杂粉汤,下田干活就会有动力。因为牛杂粉汤营养丰富,特别那汤,是用猪骨经过慢火熬制成的营养汤底加上新鲜可口的牛杂烹制而成的,那香味,让人垂涎三尺。
夏天来了,人们会在牛杂粉汤里放进一种药材,使其麻而不辣,油而不腻,炎炎夏日,人们吃了也不会上火,使人吃了还想再吃。耐不住闷热的人们恨不得都跑上街去吃上一口热乎乎的牛杂粉汤,好把那股闷着身体里的劲全都暴发出来。
秋天,凉风吹着落叶,把牛杂粉汤的辣性给吹走了,带来的是微微的甜意。在秋天吃这种粉汤的时候,人们会在里面放一点蜂蜜,让它尝起来咸中带甜,又有点点涩涩的味道,香味独特,确是人间第一大美味。
冬天来了,那就是这个美食的最受追捧季节。人们纷纷到街上买回牛杂粉汤,几分,十几份,二十几份,不到几下功夫,牛杂粉汤就被”哄抢而光”。在这寒冷的季节里,回家跟家人吃个“粉汤宴”,人们会挑出最长的粉给家里的.老人,寓意长寿无疆。
美食的诱惑力是无限的,这道让廉江人无法忘怀的美食--牛杂粉汤,一年四季都深受着各地人们的喜爱。
点评:作者写美食,没有花太多的笔墨去介绍美食的用料或制作过程如何独特,倒是写了一年四季家乡人们追捧这道美食的原因和不同的品尝方法,看似平淡,却是从侧面烘托出这道美食的吸引力,隐含着浓厚的爱乡思乡情愫。
妈妈拿了一个大盆,把糯米粉倒了进去,加入适当的热水,进行搅拌,和成一个大面团,然后把面粉分别切成条形,拿起一根条形面团,把它放在案板上,搓成细细的长条,一只手拿着长条面团,另一只手摘剂子。我的任务就是负责将妈妈摘下的剂子,揉成一个个小圆球,再将揉成的`小圆球放进盘子里。别瞧不起这些小圆球,看似简单,可不容易揉了,揉的不好就不是圆的,而是扁的。我揉了好久,才揉成一些圆圆的小丸子。我把这些小丸子一个个排成队伍,整齐的放在一个托盘里,它们简直似在等待检阅。我的心里别提有多开心了。
妈妈将备好的酒酿倒入锅中,加入适量的水烧开,倒入做好的小丸子,一会儿工夫,小丸子在锅里的沸水中上下翻腾,一颗颗都变得晶莹剔透,好像一颗颗珍珠,真是漂亮极了。最后,妈妈又往锅中分别倒入鸡蛋的蛋液和水淀粉,边倒边搅拌。
一锅晶莹剔透又香喷喷的酒酿丸子羹就这样制成了,尝一口,好香甜啊!
今天,我学会了做小丸子,特别快乐。
在《你想活出怎样的人生》中,十四岁的少年小哥白尼在校园中遇到了许多不能理解的事情:家境不好的同学受到欺负;高年级学生制定下无理的规则,要求低年级服从;因为没做到和朋友约定好的事,小哥白尼的内心久久无法释怀……他的舅舅就这些困惑与他写信交流,探讨关于贫富、欺凌、勇气的问题,引导小哥白尼树立人生观,开始思考“我要活出怎样的人生”。
我们活在这个世上,无论是孩子还是大人,都会遭到属于各自的形形色色的悲伤、心酸与痛苦。当然,这是任何人都不希望看到的,但是,正因如此,我们才能了解生活本来的模样。我们会受到悔恨的折磨,是因为我们知道当初明明有足够的能力避免犯错、不那样做。如果我们没有能力遵从正确理性的声音去行动,也就不会品尝到悔恨的苦果。
只要是人,总会犯错,只要良心没有麻痹,犯下错误的意识必然会让我们体验到痛苦。但是小哥白尼,我们总会在痛苦中汲取崭新的自信,因为我们拥有沿着正确道路前行的力量,才会尝到犯错的痛苦。小哥白尼犯了即便是成年人也可能处理不好的错误,而舅舅用一份笔记将他带回偏离的轨道。也正因如此,小说的最后,小哥白尼收获了圆满的\'结局。
在茫茫宇宙间,生命对于每个人来说只有一次,都是一个独一无二、不可重复的存在。你的生活过得有没有个性,又经历一个怎样的过程,将最终由你自己决定。所以,不要急切地培养孩子树立远大的理想,学习多少技能,道德的修养远比才能的培养更重要。
《你想活出怎样的人生》告诉我们,别夸大早期的教育和影响,没有什么是能够决定一生的。那些不太尽如人意的问题,我们努力完善,有所欠缺的问题,我们尽力弥补。所有的家长都应该像小哥白尼的舅舅那样,告诉孩子,一时的失误不要紧,只要在以后的人生道路中,用心用力,每个孩子的人生都会有美好光明的前景。
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