四川的省会城市成都,这里不仅风景优美,而且美食众多——有闻名全国的回锅肉、夫妻肺片、三大炮、担担面……最出名的当数火锅了!
火锅起源于民间,历史悠久,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅在唐代就已经很流行了。那时的火锅叫“暖锅”,一种是用铜做的火锅,用来涮羊肉、鱼肉等肉食;一种是小火炉,里面装炭火,上面装陶制的砂锅,百鲜俱陈,任客烹煮,暖意融融,助人食兴,故名“暖锅”。
现代火锅就是一大堆人围坐在一张大圆桌旁,圆桌中央放一口大锅,锅里是鲜红的汤料,牛油面上漂浮着红辣椒、青辣椒、青花椒。锅下面的火熊熊燃烧着,锅里的汤料翻滚着,人们把脆皮肠、肥牛、毛肚、土豆等放进锅里。不一会儿,
菜熟了。人们拿起筷子,争先恐后地从锅里捞菜,再放到干碟里裹一下,吃到嘴里——鲜、香、麻、辣,堪称人间美味!越是麻辣,越是吃得带劲。一顿火锅吃下来,全身如同洗了桑拿一般。
成都真是个美食天堂,欢迎到成都来吃火锅!
上海,是我小时候生活的城市,上海的美食更是令我难以忘记,今天,我要去往的场所是环球港。因为环球港离表妹画画的地方很近,所以舅妈带我去哪里尝了尝让我回味的美食
那天,舅妈和我送完表妹,就决定带我去环球港玩一玩,刚来到环球港外面,就看到了一些桃花树,虽然是假的,但是包装的十分精美;旁边的人偶,站在桃花旁边,仿佛十分精神呢!
我依旧还记得那个人偶的样子:长得憨憨的,穿着士兵的衣服,手拿一个小孩子最爱吃的东西棒棒糖。不知道为什么,突然觉得士兵好可爱!
走进环球港,你会看到一块立体的牌子,上面写着圣诞快乐,令人觉得很温馨!
环球港里有许多餐饮店:避风塘、小杨生煎、鲜芋仙真是数不胜数啊!这三样只是我吃过,还有其他更多的好吃的东西呢!
先来说说鲜芋仙吧!
鲜芋仙在上海颇有名度,它的味道鲜美,我在那里吃的是:香芋+年糕+珍珠,再加上汤的滋味,别提有多美好呢!我坐在鲜芋仙的店里享受着汤的美味,沉浸在自己的世界里,不能自拔
我最喜欢的是小杨生煎了,因为我三年没去上海了,也非常想念我最喜欢的生煎了,我还记得有一次,爸爸叫我和姐姐一起陪他去医院看牙,路上看到了一家卖生煎的店,爸爸问我:你饿了吗?要不要吃生煎?要的话我给你买。
爸爸去店里给我和姐姐各买了4个生煎,再去医院的路上,我咬开了一个生煎,啊!怎么这么烫!可是我并没有发现,那汤从我衣服上流了下来,流到了裤子上,结果,羽绒服上就从此有了一个印子。
避风塘在上海,店外每天排队的人最多,那天,小舅妈邀请我们去避风塘吃个饭,因为我们很少去上海,所以舅妈特别邀请我们去吃饭。避风塘里的菠萝饭,真是极品中的极品,特别好吃,它是装在菠萝里的,有一种咖喱的味道,不过有一丢丢酸酸的滋味,还是挺好吃的!
我是一个名副其实的吃货!
我是四川人,喜欢吃川菜。在众多的四川美食中,我最爱吃的还是火锅,那雾气缭绕的氛围,又麻又辣的味道,真是让人垂涎欲滴。
四川火锅以麻、辣、鲜、香而出名。“火锅”,顾名思义就是火上放着锅煮东西吃,一口黄澄澄的锅,锅中盛满了红彤彤的火锅底料。火锅底料是用牛油或清油加上豆瓣酱、辣椒、花椒等几十种调味品在大火下翻炒,再加上高汤精心熬制而成。
四川火锅的食材主要分为荤菜和素菜,荤菜的经典菜品有鸭肠和毛肚等。火锅的吃法很简单,把点的菜品倒入锅里,等熟了以后就可以蘸着味碟吃。但是鸭肠和毛肚不能倒下去煮哦,而且一根一根,一片一片的用筷子夹着在沸腾的锅里涮着吃。而我最喜欢吃的是鸭血,嫩嫩的、滑滑的,感觉入口即化,而嘴里留下的是持久的麻辣鲜香,有时我会被辣地流眼泪,但是却欲罢不能……
山东是我的老家。虽然我一直在宁波读书,但一说起山东,让我记忆犹新的非山东美食莫属。
先说山东的主食吧,如果你走进山东的饭店,一眼扫过去,里面的食物大多是饺子、馒头和煎饼,米饭也有,但很少有人吃,所以渐渐变得很少。山东饺子的馅种类非常多,有韭菜鸡蛋的,有白菜猪肉的,还有香菇豆***等等。饭店的饺子几乎都是人工现包的,没有速冻的,所以非常新鲜。咬一口热气腾腾的饺子,汁液立刻溢满嘴巴,真是满嘴生香,让人忍不住接二连三的吃下去。山东饺子个个饱满,不知不觉就再也吃不下了。馒头也是“大块头”,又大又白,全是喷香的小麦味道,绝对没有膨松剂的化工味道,所以每次我们都会带许多原汁原味的山东馒头回宁波。煎饼呢?那绝对是每个山东异乡游子的最爱。煎饼大多是玉米做成的,也有小麦做的。煎饼直接咬则干***,有点硬,所以要和菜一同吃。吃煎饼时,先把煎饼展开,再放一点你喜欢的菜呀,肉呀,最后把它卷起来就可以吃了。咬一口煎饼,带汁的菜和玉米香的煎饼融合起来,感觉味道杠杠的,别有一番滋味在心头。当然啦,煎饼卷大葱更是赫赫有名,泰山上随处可见这道美食。
山东还有一些特别的美食,这些美食也可以说是山东特产,那就是——蝉、蚂蚱和蝎子!可别吓坏了!这些食物不但美味,而且价格不菲。先将蝉、蚂蚱或蝎子在油锅里炸一炸,注意油温不可过高,等炸熟了,再在上面洒一点盐,就大功告成了。想当初,我刚刚看见这特产,吓得脸都白了。而一旁的老爸却对这些食物如饥似渴地狂享受呢!还鼓励我说这种人间美味只有山东有,我终于颤巍巍地伸出筷子,夹了一个蝉,闭上眼睛,胡乱往嘴里一扔,嚼了一下,嗯,味道还真不错,酥酥的,香香的,既不油腻,也不干枯。于是,我和老爸开启了风卷残云般的“扫荡”模式。
山东由于是北方,所以吃饭比较晚,大概1点左右才吃午饭。人们边吃边聊天,当然山东大汉的酒量也是惊人的,所以你一杯我一杯地干起来,热热闹闹的。山东大汉的桌子却很低,大概只有人的膝盖那么高,而且还很小,配套的凳子也好像为小朋友准备的。不过,山东的菜可是超大份的,满满一盘吃也吃不完!这大概就是山东人长得人高马壮的原因吧!
山东人吃饭也很注重习俗。比如春节的年夜饭一定要夜里12点才开始。不到12点坚决不能吃。等到新年的钟声敲响了,一家子老老少少、大大小小才围坐在一起畅快淋漓地享受一桌丰盛的年夜饭。一家人谈笑风生,其乐融融。
怎么样?山东的美食让你大开眼界了吧!有空去山东走走,豪爽的山东人欢迎你!
我们一早坐飞机来到了韩国的第二大城市釜山。这里和济州岛比起来感觉更像城市,高楼大厦多多了,第一站我们来到了著名的海云台。
海云台正如它的名子一样,是有着蔚蓝的海水和蓝天白云的美丽的沙滩。金灿灿的沙子上有许多行人的脚印,蔚蓝的大海每时每刻翻涌着浪花,拍打着海岸线。我们大家迫不及待地脱下鞋子,走上沙滩、奔向大海。啊,沙滩好像一朵云一样软绵绵的,踩上去非常松软。我们站在离海很近的地方,让海水扑到自己的脚上,在浪花里追逐嬉戏,感觉是多么的凉爽,心情是多么的舒畅,烦恼和疲惫一下子烟消云散,只剩下愉快而又舒畅的心情。不一会儿,我们就玩得浑身湿透,但是大家都开心得咧着嘴,沙滩上、海风里都是我们欢乐的笑声。
接下来,我们去了龙头山公园。这里虽然没有小朋友们喜爱的游乐场,但是却有许多有趣的建筑。半路上,我看到了一座精致的小房子。这个小房子是一个圆柱形状的头顶,身子是五颜六色的,窗户有好几个,非常精巧。在这里我们大家拍了很多照片,直到我的肚子饿得咕咕叫,看来要赶快去美餐一顿填填肚子。
写到这里,真是不得不说说韩国的美食啦。一路上,导游阿姨为我们安排的都是具有韩国本土特色的风味美食,今天的晚餐是正宗的韩国大酱汤和泡菜汤,两个黑色砂锅里面放了许多新鲜的蔬菜、蘑菇、海带、豆腐旁边配着泡菜、萝卜等几个小菜,再来一碗白米饭,就是最受韩国人欢迎的普通的一餐了,我尝了一口,真是美味啊!我大快朵颐地吃着心情舒畅,心想韩国的饭可真特别,虽然看去红红辣辣,却甜甜咸咸清淡好吃。韩国著名的泡菜也极具特色,味道酸香甜美,非常符合我的胃口。后来我们又接连品尝了韩国人常喝的海带汤和蔬菜拌饭,把很多种小菜和米饭混在一起搅拌,浇上甜辣酱就成了美味的拌饭。还有砂锅人参鸡,吃的时候还在蠕动的新鲜鲍鱼,味道都鲜美极了。看来,韩国不仅拥有美丽的风景,更是一个美食的国度啊!
我的家乡是美丽富饶的鹤乡——齐齐哈尔,齐齐哈尔不但风景宜人、物产丰富,而且各种风味美食也多着呐,您要是吃了,保证就香得不愿意走了。现在,让我来给您做个介绍吧。
首先,烤肉是齐齐哈尔最具特色的美食。烤肉分电烤和炭烤两种,它们只是加热手段不同,制做步骤基本相同。第一步是将牛肉均匀地切成薄片,放入盆中加适量的油、盐、花椒面等佐料,均匀地搅拌;第二步是将电锅通电加热或将炭锅中的木炭点燃,在烤肉平盘上放上油;第三步是将拌好的肉放在烤盘上,并不停地翻动,大约五、六分钟肉就烤熟了,即可食用。人们为了营养均衡,在烤肉的同时,还要烤一些蔬菜如:白菜、菠菜、地瓜……
其次,涮羊肉也是非常有特色的美食。涮羊肉是用开水煮着吃,煮肉的同时放入海鲜、蔬菜、粉丝、豆腐等各种涮品,使涮出来的肉更加鲜美,入口软滑,是既美味又营养的美食。
其实,我们家乡的美食还有很多,如:铁锅炖鱼、***猪菜、狗肉……今天我主要介绍了烤肉和涮羊肉这两种美食,等您到我的家乡时,再一一品尝哦。
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