大家都知道正月十五是元宵节吧!那你们的元宵节是怎么过的?我们的元宵节都是一家人去奶奶家过。
正月十五这天,我和爸爸妈妈去了奶奶家。一进门,我先去洗了个手,又去了厨房,妈妈和奶奶在厨房,我说:妈妈,我和你们可以一起包汤圆吗?妈妈说:好的。我先拿了一个汤圆皮,然后舀一勺芝麻放在汤圆皮里,再包起来,一个汤圆就做好了。我做了两个汤圆,突然,奶奶的手机响了,电话里的人说:我是送酸奶的。奶奶说是送酸奶的人来了,叫我去取酸奶,我说:好的。我把酸奶放到了厨房里又继续包汤圆了。
这时,我已经包了五个汤圆,开始包第六个了,拿上一个汤圆皮,再舀上一勺芝麻,把皮包上,第六个汤圆做好了。奶奶让我休息一下,我看了一会电视。看完看视妈妈和奶奶的汤圆也包好了,我们一起把汤圆放在锅里煮,几分钟就煮好了。
爷爷奶奶、爸爸妈妈和我一起坐在桌子旁边吃香喷喷的汤圆,我吃了一个汤圆,那里边的芝麻可香了,爷爷奶奶也吃了一个汤圆,也感觉特别香。我真高兴一家人可以一起吃到香喷喷的汤圆,感觉真幸福!
红膏枪蟹咸咪咪,大汤黄鱼摆咸齑......带鱼要吃吃肚皮......这是我们宁波家乡的童谣,道出了我们宁波的美食文化。
说起美食,宁波汤圆闻名遐迩。因为它像个球,又在汤里,顾名思义叫汤圆。它象征着合家欢乐团圆,幸福美满。
汤圆的主要材料有白砂糖,黑芝麻,面粉,猪油和水。今天我就和妈妈一起包汤圆,大家一起来看看吧!
妈妈说制作芝麻馅需要把黑芝麻加少许水,搅成芝麻糊那样才会呈粘稠状。随后加入适量的白砂糖和猪油继续进行搅拌,这样下来汤圆的猪油芝麻馅就算完成了。
听着简单做起来却很难。芝麻大军倾巢而出,千军万马,朝我奔来。不一会儿馅儿没了形,手上,脸上倒竟是战场了。幸好妈妈及时帮忙,我终于从这阵状中脱出身来。接下来我们便开始揉面,这才是大工程呢!
我把面粉铺在桌子上,少量多次的加入水搅拌着,妈妈说这样才可以让面粉与水融合。首先让他变成一个小山丘,再在里头挖下小地洞。果真水像长龙般流经小山丘,没一会儿,大伙手牵手,瞬间成了个泥堡垒。这个堡垒越滚越大,越滚越结实,而我愈发觉得好玩。我继续往堡垒里注水,最后,可想而知,面粉竟像粘皮糖一样粘在手上,怎么也下不来了。这场揉面工程真可谓一场大战啊!
我从妈妈揉好的粉团里扯了一些下来,用手揉捏几下搓成一个圆,再用大拇指和食指在圆球中间捏一个空洞,把馅放到空洞里包起来,最后搓成球。小小的汤圆在我手心滚来滚去,白白胖胖的,可爱极了。
最后一步就是煮汤圆了,我打开煤气灶,一个个蓝红色的火焰向上冲出,淘气的跳跃着。我先把锅里的水煮开了,再把汤圆轻轻放下去,等汤圆浮起来了就大功告成了。一颗颗汤圆像白玉,像珍珠,让人垂涎三尺。
品尝着汤圆,一种幸福感油然而生。这次包汤圆告诉我,看似简单的事,做起来并不简单,一个小小的汤圆融合了劳动人民的智慧。
今天我和妈妈去超市买了一袋彩色的汤圆,回到家妈妈给我煮汤圆。
过了五分钟,汤圆煮好了。妈妈把锅盖打开,那香味都扑鼻而来。妈妈给我端了一碗汤圆。我吃了一个苹果味的,皮是紫的,里面是红的,虽然颜色不好看,但是吃上很美味的呢!
我还吃了三个汤圆,一个是芒果味的,皮是黄的,里面也是黄的。虽然颜色相同,可是味道不一样。第二个汤圆肥而不腻,软而不粘,越嚼越香,它是巧克力的,皮是绿色的,里面是黑色的。第三个汤圆是草莓味的,皮是黄色的,里面是红色。吃了煮汤圆,我还想吃炸汤圆。
妈妈说:可以,明天给你做。
第二天,妈妈果然做了油炸汤圆,妈妈做好再粘上白糖。最引人注目的是那面皮脆而不碎,我先吃了一串,非常好吃。
我妈妈做的汤圆真好吃呀!各种各样,真是人间美味!
今天下午,我放学回家后,妈妈说:“俊伟,今天晚上,给你炸鸡腿。”我听后,高兴得跳了起来。
妈妈先把鸡腿洗干净,然后打开电磁炉,给锅里面倒了些油。油经加热,里面泛起无数的小泡泡,不一会儿,锅里冒起了青烟,油变成了金黄金黄的。妈妈赶紧把鸡腿放进去,锅里顿时“噼噼啪啪”地响了起来,就像放鞭炮一样。等到鸡腿被炸得黄亮黄亮的时候,妈妈又用筷子把它翻了个身继续炸。满厨房里散发着诱人的鸡香味。
几分钟后,鸡腿炸熟了。妈妈把它放进盘子里,拿过麻油瓶,揭开盖子,在盘子上方上下拌动几下,红色的麻油便流了出来,滴在鸡腿上,颜色好极了。一定非常好吃,我的口水都快要流下来了。
妈妈把盘子放在饭桌上,她优雅地说:“俊伟,吃饭了。”我像个风狂的野马似的跑到跟前,飞速地拿了双筷子,夹了一个就往嘴里送。妈妈说:“慢点吃。”我在五分钟之内就把一个鸡腿吃得光光的。
吃完后,妈妈问我:“香不香?”我说:“香得不得了。”直到现在那种香香的味道仍旧令我回味无穷。
卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆,圆又圆……”快吃晚饭时,妈妈哼着小曲走进我的房间,温柔地问我:“作业写完了吗?要不要吃汤圆?”我使劲点点头,因为汤圆是我最喜欢吃的食物之一。
于是妈妈走进厨房,开始煮汤圆了。一个个汤圆犹如跳水运动员一般,“扑通、扑通”跳入水中,荡出一朵朵美丽的水花。煮了一会儿后,汤圆像在海上度假似的,挺着一个雪白的大肚子,漂浮在水面上,看起来美味极了。
很快汤圆煮好了,我拿了五个碗和五双筷子出来。妈妈开始盛汤圆,汤圆闻起来香极了,看起来晶莹饱满,雪白的外表使它像一个个荔枝,顿时我的口水都要流了出来。
吃汤圆了,爸爸像猪八戒一般狼吞虎咽,不一会儿就吃完了,而妈妈呢?她优雅极了,细嚼慢咽,连在天上的嫦娥也不遑多让;爷爷就快多了,三下五除二就解决了;再看看奶奶,圆圆的汤圆似乎勾起了她对往事的回忆。
汤圆,寓意圆圆满满,在正月十五这个家人团聚的日子就应该吃汤圆。
鸟儿叽叽喳喳地叫着,似乎在称赞这阳光明媚的天气,好久都没有看到过这么好的天气了。但是,我就要称赞大姨的手艺了。
在煤气灶旁,放着一个带有花纹的瓷碗,里面装着蘸过酱油的鸡腿,浑身都是黑的。在煤气灶上,放着红太狼用过的平底锅,真帅。
要开炸了,先把开关打开,再把油倒进平底锅,有时不时地发出“滋,滋”的声音,油还会爆到衣服上。等油慢慢地热起来,再把鸡腿放下去,“滋,滋”,再放辣椒粉。用勺子不停的弄着,翻一个面,再翻一个面。
等有几分熟后,再放炸鸡粉下去。又接着炸。
等了好久,终于可以吃美味的鸡腿了。先咬一大口,要说一个字的话,那就是“好”,两个子“好吃”
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