今天吃过早饭,母亲教我包饺子。
首先,母亲先切了一大块面,然后把面团搓成一个细条。母亲拿起刀,把细条切成许多的小段。接下来母亲用手掌把小段一个个地按平,拿起擀面杖擀了起来。小面片在母亲的擀面杖下转起了圈,好像在跳舞。不一会,母亲面前就有了一摞的面片,母亲的手可真是巧!
我们开始包饺子了。我先用左手托起一张面片,右手拿筷子挑起一点馅儿,在面片中间摆成一个长方形,再把面片对折。该封口了,我随便地捏捏饺子边,捏了一圈了,就把饺子放在锅盖上。但是边没封好,饺子咧开嘴好像在嘲笑我:“朱含不会包。”我不甘心,吸取了这次的教训,我又开始对第二个饺子进行捏边。我把边捏得又紧又薄,这下子不会再开口了。我让母亲看我包的这个饺子,母亲连连夸我。可是我看到母亲包的饺子肚子都鼓鼓的`,像是充满了气。我的呢?肚子瘪瘪的,放在锅盖上都躺在那儿,不像母亲包的都精神地站在那儿。母亲安慰我说:“你包的饺子边太宽了,馅儿也少,饺子吃不饱当然没有力气站起来了!”听了母亲的话,我又包起来,这样一个比一个有进步了。
中午饭当然是饺子了。母亲先给我煮我包的饺子,吃起来,香喷喷的,心里美滋滋的!
暑假,天气炎热;到了黄昏,才稍微凉快了一些。爸爸妈妈有事要到朋友家里去,临走时说:“允寿,今晚我们要出去办点事,明天早上回来,晚上你一个人在家,好不好?”我刚想回答不好,可转念一想:我已经是五年级的学生了,一个人在家怕什么,难道父母能陪我一辈子?我顿时感到勇气倍增,说:“好吧,明天见。”
爸爸妈妈出门去了。我紧紧地关上房门,锁得死死的,还不放心,又找了一根木棍顶住。哼,今天是我第一次一个人在家里过夜,我得保证万无一失才行。
我跑到房间里,打开电视机,里面正放映着卡通剧《叮当猫》,那动人的情节立刻吸引了我的注意力。楼下不时传来乘凉的人们谈话的声音,远处还有人伴着音乐引吭高歌。整个夜晚还算热闹,怕什么?
夜渐渐深了,我还没有睡意。屋外刮起了大风,再也听不见乘凉的人们谈笑的声音了,窗前的两棵大树在风中伴着刷刷的响声摇来摇去。我不敢关灯睡觉,便又打开了电视机。正在这个时候,突然停电了,房间里一片漆黑,伸手不见五指。我的心不由得提了起来,怎么办?恐惧感充满了我的心。慢慢地,我的眼睛适应了房间里的光线,看清了床前的摆设,但我还是不由自主地害怕。“笃笃笃”,是谁上楼来了?这么黑灯瞎火的。紧接着是“冬冬”的敲门声,很轻,但在这寂静的夜里却也清晰入耳。“鬼!”我不由得想起了许多有关鬼的故事,赶紧拿被子蒙住头,额头上马上就冒汗了。过了一会儿,只听见“吱呀”一声门开了,原来是邻居阿姨加班回来了。我松了一口气,感到胸口有些闷,才偷偷把鼻子露出来喘了口气。
屋外的风还很大,呼呼地响着,叫人心惊。谁知祸不单行,又淅淅沥沥下起雨来,夜显得更加黑了。夜黑风起,正是故事中鬼怪出来的时候,我的一颗心绷得紧紧的,罩在被子里很热,但又不敢掀掉。这样不知坚持了多久,终于眼皮开始打架了,我这才迷迷糊糊进入梦乡。
第二天醒来,太阳已经老高了,爸爸妈妈也早回来了,做好早餐等着我吃呢。我揉着有些发胀的眼皮走出房间,看到他们脸上的笑容,觉得格外的亲切。
大年三十那天下午,奶奶说:“我们开始包饺子吧!”
于是大家分头行动,爷爷跑去厨房剁馅,他先是往碗里打鸡蛋,接着用筷子搅拌,等把鸡蛋搅拌均匀,再放到锅里炒。接着把韭菜剁碎,再和鸡蛋放到一起搅拌。接着把油盐酱醋、葱姜蒜等调料放韭菜鸡蛋馅里搅拌,不一会儿,香气四溢,飘满了整个屋子。
这时候,奶奶的饺皮也擀好了,我和父亲母亲坐在餐桌旁,每人拿一张饺皮开始包。第一次由于我把馅放的太多了,油挤了出来,粘得我满手都是,这时母亲说:“包饺子不是那么包的。”于是母亲拿起饺子皮边示范便告诉我:“先要少放一点馅,左手拖住底,右手有节奏地捏起来。”我马上说:“会了,会了!”但饺子皮象是故意和我作对,不听我指挥,馅又跑到边缘,与饺皮混在一起,鼓出来了,根本扭不牢。
母亲又耐心地给我手把手示范,我这次虚心多了,认真留意每个细节,终于我包的饺子有点进步了,虽然还不能完全站立,高矮胖瘦不一,层次不齐,但也勉强有个形状,等我慢慢地包到最后一个的时候,母亲夸我这个饺子包的好,我心里象吃了蜜一样甜。当香喷喷的饺子下肚时,自己好像打了胜仗一样,我觉得无比满足!
俗话说:“樱桃好吃树难栽。”很多事情看着容易,做来难,需要用心,切记眼高手低!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.