“雪似梅花,梅花似雪,似和不似都奇绝。”雪与梅花,都是古人歌咏的对象。雪有雪的沧桑,冰的坚强;梅有梅的典雅,牡丹的端庄。然而风雪中的梅花,又是什么模样?
我有幸见到了它。
敦煌的雪夜,惨白而肃***。雪的坚刃,将世界削成棱角。纷纷疾雪,呼啸而去,而孤立的梅,在风雪中摇曳,柔韧而坚强。
它用风雪梳妆,清丽而端庄。风雪早已成了冰晶,像梅的眼睛,又像它半透明的唇。点缀着星光的奇辉,那株优雅的水晶,向周围,放射彩虹的颜色。
忽然风起,沙发而石走。枯枝败叶的卷起,像金庸笔下的高手过招,极端凶险而瑰丽异常。其它的花,连尸体都找不到,而坚强的梅,依然用自己柔弱的身躯,与暴风雨抵抗。
夜空中的月,为梅花投来一丝明亮,而风雪的呼啸,掩盖不了梅花对光明的向往。
风愈险恶,在无边的戈壁上,作着最后的搏***。坚刃终于像偶然掠过的劈空一刀,要伐光所有的幸存者。而梅花,依旧从容不迫,用自己的坚韧,抵挡暴风雪的肆虐。
暴风雪终于屈服了,涣散在午夜的星空。而雪花,依旧飘落,将大地和天空,一起埋葬。
那株梅花,在月光洒不到的角落,悄悄抬头。风霜反而增添了它的妩媚,摇了摇枝干,像伸了伸懒腰。冰晶般的容颜,在风雪后绽放;琥珀般的花瓣,
在风雪中成长。它像谢幕的魔术师,又像舞毕的女子,向敦煌被星光渲染的天空,鞠了一躬。
愈是凶险,愈是绽放;愈是艰苦,愈是顽强。它是用冰霜梳妆,用雪露出浴的冬夜的精灵。忘我地、勇敢地绽放的风雪中的梅花!
做水饺,首先要和面。把雪白的面粉放进盆里,然后一边往里倒水一边用手和面。当面不软不硬并很均匀时,面就和好了,但为了让面质好些,通常还要让它场一场。
第二步,就是制馅了,馅的制作是做水饺的关键。因为馅的好坏,直接关系到饺子味道。人,各有所好。因此,人们对馅的要求也各不相同,像有些人喜欢韭菜馅,有些人则爱吃肉馅……现在,我就以韭菜馅的制作为例,向大家介绍馅的制作。先把切成长约1厘米的.小韭菜倒进炒好鸡蛋的锅里,搅匀,然后往里面放些盐、味精、胡椒、香料等调味品或者倒些饺子馅香精搅和,但不管怎样,一定要搅匀。
这第三步就是包饺子了。当然,包饺子前要先揩皮儿,把和好的面放到板上用手和匀,搓成直径3厘米的圆柱状,切成宽约2厘米的小块儿。如果小块儿粘手,可以往上面洒些白面,然后把小块儿淤成中间厚边缘薄的圆片,直径约4.5厘米。淤儿个皮儿后就可以包了。左手托着面皮儿,右手用小勺向上面倒馅儿。倒的馅要适量,若多了,饺子易破;若少了,饺子就成馒头了。有时,人们图吉利,还往饺子里放银币呢!接着,把饺子片儿对折,用手把它们捏紧。注意,一定要捏紧,不然煮饺子时,皮儿就会裂开。饺子的味儿就全“跑”了,而且锅也会油油的,很不好洗刷。另外,人们还根据自己的想像,把饺子做成多种样式,如有代表年年有余的鱼肚饺;有代表快乐幸福的“凤凰饺”……
最后,应该煮饺子了,只要把饺子慢慢放进煮沸的开水里就行了,不过,煮饺子时要注意安全,小心、被水烫!
嗯,当你嗅着水饺那怡人的香味时,你一定在为你学会了包饺子而高兴!
“好吃不不如饺子,舒服不如躺着。”这是民间的一句俗语,饺子是中国的一种传统面食,它固然好吃,但它的制作过程也是非常繁琐的。
首先,准备工作要做好。和面,拌馅儿都要一一细致地准备好,和面时要水与面要按一定比例加入,面既不能像烙饼的面那么硬,也不能像面汤那样软,和面不能是死面,死面是饺子好吃不好吃的关键之一;其次是拌馅儿,馅料可以分出许多种:如素馅儿的——韭菜鸡蛋;肉馅的——猪肉大葱的。只要喜欢就可以做馅儿,拌馅儿除了盐、酱油等调味品外还可以加入少量的酒和鸡蛋清提鲜。
其次,制作饺子皮,擀皮包饺子,先要把皮擀成圆形的,不要擀成方形的、菱形的,要把皮擀成近似圆形的,然后把馅儿包进皮里,这貌似简单,但很不简单,为了不让煮后的饺子成面汤,一定要把饺子边捏紧,包好的饺子就像一个大元宝。
最后,煮饺子时,饺子漂在水面上,才可以出锅;这样美味的饺子上桌,别忘了吃的时候加点醋。
去过很多次银杏公园,说每次都有新的感受,那是扯谎,可也真游出了一点味道。那就是它的幽深,静谧,喧闹中一份少有的从容、淡定。
说起规模,说起景色,它可能都不如生态公园,更不比别的风景名胜。但我认为,好景色凭的不是它有多么五彩斑谰,有多么光彩夺目,而是能给游人怎样的感受。银杏公园给我的感受是淡绿的,是深蓝的,是浅黄的。
若不是淡绿的,又怎能有两岸青翠、一潭绿水呢?从小石子颗颗垒起的路上延伸进去,没有青草,没有鲜花,惟有大树与大树纵横交错,遮挡了裸露在阳光下的小路,带来了一丝清凉,为人们烦乱的心留下一块安然而从容的去处。走尽了石子路,是泥土地。虽说看起来不是那么美观,但有一种凝重的乡土气息,尤其是两边的绿叶,仍给我们带来绿意,带来快乐。
若不是深蓝的,又怎会有一泓碧蓝的湖水?身处此境,心中会泛起蓝色的孤独,激起与夕阳融为一体的粼波。银杏公园的湖水,可是袖珍的,仅那么一潭,没有游艇在湖面呼啸,唯有那波光在闪烁,但是一方净土。我更喜欢静静的`依在一块大石头上,眺望着远方像在动,又像不动的波光。这时候,我有一种可以什么都想,也可以什么都不想的自在悠闲。
若不是浅黄的,又怎会有一片金黄的坡地?金黄,象征着奋斗与希望。由谷地的小路,到高处的小山,爬过一个极陡的山坡,上面皆是黄黄的小草,在风中舞动,似乎在为每个人欢呼,小草给人一种勃勃的生命力和前进的动力。
银杏公园奇特的美:她美在清新脱俗,美在宁静自然,美在幽深静谧。我喜欢这奇妙的风景。
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