湘东茶乡的糯米酒是比较有名的,几乎家家户户都有酿酒的习惯,酿酒先要把糯谷谷壳去掉变成糯米,这道程序就要靠砻来完成,俗称“推米”,也叫“砻谷”。在砻之前,人们靠石臼,石臼就是用大石头凿成的园形坑洞,将糯谷适量倒入坑内,用木杵反复鼓捣,稻壳便与米粒剥离,这个过程叫“舂米”。相对于石臼,砻的效果与效率好多了,劳动强度大为减轻。当然,砻并不是为酿酒而制造的,它其实就是最原始的碾米机。
现在50岁上下的人对砻还是有记忆的,上世纪六十年代,砻还是最普遍的碾米工具,一般一个家族内或是几个邻里间都会共有一个砻。因为砻的作用十分重要,砻的制作也便显得郑重其事了,往往要选择黄道吉日,放鞭炮接送师傅。
砻的结构,看上去并不复杂,但是,制作的程序和要求还是相当高的。整个过程大致分七个步骤:即备土、打砻盘、编砻圈、夯土、炒砻钉、钉八卦、加工造型等。
备土是很有讲究的,要取山垅中特定部位呈金黄色的,无沙石粒,无腐殖质黏性好的纯泥。挖取二三箩筐,晴天时摊开于干净的晒谷坪上,晒干、捣碎、过筛备用。
备好了土再请木匠制作一个砻盘。砻盘并不复杂,就像在比较粗大的十字形座子上安放一个大木盆,只要大小适中并且结实牢靠就行,当然,为求美观也得打磨抛光才好。
砻盘打好后就在砻盘中心编织砻圈,砻圈的经蔑要嵌入砻盘底板以求稳固。一般要选择三年以上生的楠竹,织成约高七十公分、直径六十公分的圆圈。
接着是夯土。师傅将备好的泥粉倒在干净的地板上,参合适量石灰粉,用口喷清水湿润,搅拌均匀。当达到一捏成团,一搓变粉时,便成了。再用木杵先夯下座的砻泥,添一层,夯一层,直到超过砻圈三公分左右为止。接着,将上座砻圈反扣在平整的地板上,在砻手的两端下面垫上砖,砻圈的下方放置捣碎的圆锥形砖土,再将杉木板制作的约二十公分见方,十五公分高的方框连接在砻手的正中部位,这时便可以倒入砻泥,直到夯结实为止。
夯完土就是炒砻钉了。砻钉一般是以凿树或檀树等细叶木质紧致的木料,约长七公分,宽二至五公分,厚半公分。在大铁锅中倒入适量细沙粒,用文火烧炒,待沙粒发烫时,将削制好的砻钉片放进锅中一起连续翻炒,炒到砻钉片呈赤褐色且冒出香气时起锅,筛去沙粒,砻钉片则放置大盆篮中摊凉。炒过的砻钉可增加硬度和韧性,砻谷时更耐磨。
钉砻钉的时候到了。师傅在打磨平滑的两座砻的正面,用铅笔画好八卦线条,由内圆向外圆成直线辐射,就像一把把扇子摆在圆心的周围。按线位钉木片,其木片不可全钉入砻泥中,应留出泥面近三公分,然后撒上砻泥粉,撒一层用工具在砻钉的`间隙锤打结实,直到嵌入的砻泥与砻钉基本持平。这砻钉距砻心约十公分,离砻圈边约三公分,靠里行路少,靠外行路多,图似八卦,也算是暗藏玄机了。
最后一道工序是加工造型。上座砻,要将有砻钉的一面改朝下放平,把砻手上面的砻泥用铲子铲成一个光滑的锅底形,便于放置稻谷。砻手下面方框内的砻泥则用凿子清除,便于让稻谷随着上座砻按顺时针旋转时,有规律地流入八卦槽中碾压脱壳。此外,两座砻的八卦边缘,要将砻泥削压成光滑的圆斜状,既美观,又便于流出米粒与谷壳。
最后,将上座砻抬上去,让砻手中央的圆孔穿入下座的砻心棍,便合成整座新砻了。砻做成了还须做一个砻鼻钩,砻鼻钩的前端为七字形,下面装一个铁条,后端为丁字形,使用时,可将稻谷适量倒入上座砻的凹形中,并在楼板适当位置吊两根等长的绳子拴住砻鼻钩的后端以求省力,用砻鼻钩前端的铁条勾住砻手一端的圆孔中,按顺时针方向用力推拉,那稻谷便会徐徐脱壳,连米带糠流到下方的砻盘中。
俗话说:“世上三般苦,砻谷踏碓挖荒古;世上三般松,吃烟屙屎抠鼻公”可见砻谷不是一件轻易事。如今砻早已被现代化的机械取而代之,就像白龙这样的山区村也只偶尔砻砻糯米以酿酒,打砻这项原本也很普遍的手工艺自然只是记忆中的风景了。
《假如记忆可以移植》曾经幻想,如果有那么一天,人们的记忆真的可以复制,可以移植,可以播撒,可以传送,那么,我们的生活将会丰富许多。珍存在脑海中的记忆将交织成一幅壮美的人生风景。
假如,哪怕是假如呢?假如记忆可以移植,我会毫不犹豫地移植钱钟书先生的大脑。平日闭上眼睛便可以畅游于智者的天国,感受那布泽于周身的书卷气息。从柏拉图到里尔克,从庄周到王夫之,我将一一叩问他们的心灵,整理他们岁月留下的思绪。我将向屈原那样仰天呼唤真理的回报,以充盈的智慧和学识关爱每一个人。当然,我的记忆可能趟过时间的界河,去探访七十年前的清华园,想象那份槛外山光,那片窗中云影。来去澹荡,独自回味诵读诗卷、挥毫疾书的潇洒与恬逸。假如记忆可以移植,我将装上独行者余纯顺的头颅。跟着时间奔跑,回到那沟壑丛生的黄土地,回到那风沙刻骨的戈壁滩,去看看草原上的牧马,去欣赏沙漠中的驼铃。去寻找暗红色的夕照,去拥抱狂哮曲折的雅鲁藏布。夜阑人静,我可以提着孤灯,去凭眼前瞻:罗布泊的神秘,你竟在何方?假如记忆可以移植,我将取出邵云环的思绪,去到那战火纷飞的贝尔格莱德感受真正意义上的残酷,耳边是连续不断的炸弹爆炸巨响;眼前是又一片仍然升腾着烟尘的废墟。
不远处的老伯匍匐走来,指着断腿向我控诉;一个小女孩拉着我的衣角,张着泪汪汪的眼睛,问我带没带面包……当警报暂时解除的时候,我躲在大使馆二层,用586电脑传递着良知,战胜荒谬,去克服暴力和死亡……也许真的可以做到,我们需要“假如”的太多了。但惟此记忆,则最为绚烂、弥足珍贵。生命只有一次,但当我们的心脏即将停止跳动的那一刹那,我们能留给这个世界的,还有什么?这被移植的记忆,是薪火,它拥有代代相传,世纪相送的魅力和魔力;将你的生命、我的经历维系在一起。这被移植的记忆,是史籍,它拥有浩瀚博大,千姿百态的内涵和底蕴;将先人的思考、今人的责任相约在一处。
这被移植的记忆,是生命的继续:它拥有承前启后,继往开来的联系和脉搏。将曾经的沧海、今朝的桑田贯通融会,互相偎依。假如记忆可以移植,生命将会创造奇迹,生活的色彩将更加绚丽。人代冥灭,清音独远,倘使苍天仍在,生命的延续和继承便永远不息。假如记忆可以移植———真的可以吗?我虔诚地等待,以科学和希望的名义。
人生在世,漫长而又短暂。有的东西必须长久的等待,有的东西则转瞬既逝,一一散尽。唯有那徜徉流连的记忆,恒久不变。给人带来温暖,给人带来伤悲,给人带来恐惧……
我幻想着,假如有一天,人类的记忆可以复制移植,那么,我们的生活将会如万花筒般丰富多彩,珍存的记忆将交织成一幅壮美的人生风景长卷,随着时间延展。
假如记忆可以移植,我会将童年时那纯真无暇的美好,移植到我现在的记忆中,尽情享受那没有痛苦,没有纠结的生活。正如清代诗人高鼎在《村居》中描绘的那样:“草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢。”甚至对一声声“***叫你回家吃饭”的呼唤都不以为意。我会叩问心灵,整理成长留下的快乐,绘成童年的美妙彩虹。
假如记忆可以移植,我会取出埃里希·冯·法金汉的思绪,去那战火纷飞的凡尔登,感受正值意义上的残酷,耳边是不断的爆炸声和枪炮声,眼前是一片扑腾的烟尘废墟,远处受伤的士兵向我爬来,控诉着战争的残酷与罪恶。这时,我会把世间美好记忆移植,传递良知,击败暴力与死亡的威胁,制止战争……给他们移植清新美好的记忆,大家享受瓦尔登湖的明媚清澈,感受挪威大森林的清新,欣赏鄂尔多斯草原的夏季风情……让行将泯灭的良知复苏。
假如记忆可以移植,我希望可以把著名行者徐霞客的记忆移植。这样我可足不出户,就痛痛快快地游览祖国名山大川,任时光流逝,仍记忆犹新,历历在目,那该多好呀!冬天欣赏南海风光,夏天享受北国雪域,春天触摸八达岭的枫叶,秋天遨游如茵的蒙古草原……名山大川任我饱览。
也许不远的将来,真的.可以实现太多的假如。世间的事情唯有记忆最为绚烂而弥足珍贵,生命只有一次,而死亡只是瞬间。当生命停止的一刹那,我们能留给世界什么呢?只有珍贵美好的记忆,供后人享受利用。
这被移植的记忆,是和平的薪火,代代相传;是橄榄枝,枝枝交错,世纪相连;是创新的思想,将你我推动。它将文明和谐与创新,以及前人的思索,今人的责任与后人的感悟承传。
收起长卷,掩卷沉思。假如记忆能够移植,生命将创造奇迹,生活将绚丽多彩。我在等待着,期盼着这个梦想成为现实。
一颗流星划过寂静的夜空,笔直的陨落;绚烂的烟花在空中绽放,是那样的缤纷,可是却转眼即逝,留在人们脑中的只有那幻美的回忆。记忆也正如此,时空的齿轮开始逆转,时光倒流。
夜,显得格外宁静,月亮洒下它的光辉,璀璨的夜空下,湖水闪着点点的银光,阵阵蛙鸣为这宁静的夜谱上优美的符号。
\"奶奶,快看啊,这些小萤火虫好可爱啊!\"一个七八岁的小女孩,扎着两个羊角辫,朝着不远处梨树下的一位老人大声的喊着。老人满脸慈祥,目光温和的望着不远处的小女孩:\"是啊。\"老人应答到。
小女孩听到老人的话,露出甜甜的微笑。转身去追赶那一闪一闪的萤火虫。
滴答滴答,时间在流逝。夜,寂静的不忍心去打破这一切。不知过了多久,小女孩终于玩够了,跑向梨树下的老人。汗水从额头流至脸颊,衣服早已湿透,但女孩的脸上依旧洋溢着一种满足的喜悦。
小女孩躺在老人的怀里,抬起头眨着眼睛:\"奶奶,你说为什么萤火虫会发光呢?”老人擦去女孩脸上的汗水,轻摇着蒲扇,回答说:\"那是萤火虫提着小灯笼在照亮夜行的人呢。”“哦”小女孩似懂非懂的点了点头:“萤火虫真是好孩子,我也要和萤火虫一样做一个还孩子。”老人脸上充满笑意,轻抚着小女孩的脸。
滴答滴答,时间还在流逝。夜,和谐的不忍心去打破这一切。不知又过了多久,梨花树下传来轻轻匀速的呼吸声。时光开始回转。
夜,依旧那么宁静,可是夜空没有以前的绚烂,身边也少了以为慈祥的老人。一切都回不到以前,儿时的记忆会永存脑海。
“哒哒哒”,又是一阵缝纫机的声响在我耳畔萦绕。记忆里,唯有这充满韵味的声音,才使我回味无穷。
时光如梭,转间,十年过去了,奶奶家门前那梧桐树还依然是那副模样。“呦,小心肝儿回来啦!”坐在缝纫机前的奶奶一见我便激动起来,我笑着迎到奶奶面前,还是十年前不变的那老式缝纫机,我仔细打量起它来,木棕色的表面明显有着经历沧桑的痕迹,那脚踏板已经退了一层漆,而我只注意到,奶奶那娴熟的手法却与我记忆中的那份美好永远呼应着。
小时候,见奶奶无事时就用缝纫机织布,我也总是无聊地看着这“奇怪”的缝纫机,这缝纫机似乎有着魔力,勾引着我的心。
窗外,梧桐树的叶子被风无情地刮落到地上,总是有一个背影,佝偻着扫着满地的落叶。奶奶经常拾起一片叶子,试着用缝纫机构造出叶子的花纹,缝在衣服上,是不是好看些。
十年寒窗,奶奶每天就坐在缝纫机前,抚摸着,擦拭着,缝纫着。似乎沉浸在回忆之中。我向爷爷打听,才得知这件缝纫机是奶奶的爸爸传下来的,奶奶每天看着缝纫机,也就是在思念奶奶的爸爸。
缝纫机这样一个简简单单的东西,却使奶奶充满了回忆。想想现在的社会,谁还会花时间去自己制作衣服?正是缝纫机,带给了奶奶无尽的回忆,也在我的心中,永远刻下了那“哒哒哒”的声音。
“哒哒哒”,又是一阵缝纫机的声音。
门前的梧桐依然矗立在那里,依然有许多树叶被风吹落,但我总是会捡起一片,不由自主地放在奶奶的缝纫机上。
也许,这就是记忆,充满爱与思念的记忆,不管它对你有多大的重要性,但它,永远都会活在你的身边。
在我们这个教室里,有着许多记忆,而让我感到最深刻的,就是大家在一起的时刻。
二年级时,一张张可爱、活泼的笑脸总能出现在那宽阔的操场上。我们在干什么,在那里追赶着、玩耍着。“叮铃铃”,上课铃一响,同学们就依依不舍地跑回了教室。而那时,我们是开心的。
……
四年级时,我们已经长得高高大大,在教室里玩耍,看书也已经成为习以为常的事。但是,同学们一次又一次地游戏已经变成了集体的活动,一个个又嘻又哈,又蹦又跳。那时,我们都是幸福的。
终于到了五年级,大家似乎变了,变得更加开朗了,已经把打架踢走在大脑之外。每节课一下,玩溜溜球的,玩“一二”集体游戏的……各种各样。男生们变得喜欢和大家一起进行集体游戏,女生们也愿意让他们加入。我们在一起快乐游戏,没有任何烦恼。而老师就在一旁偷偷地凝望着我们,脸上总会浮现一次次甜甜的笑。这时,我们是美好的。
追赶、欢笑、讲故事……都充满在我们教室里。让大家最想念又最想发生的,就是在教室里一起游戏的场景。因为,那是美好的,最纯净,最真实,最快乐,是我们最喜欢做的事。
当时,郭沐阳在,李毓博在,王卓群在……,大家都在。我们全部都快乐、开心、兴奋。我们在一起快乐地游戏,非常的幸福,已经达到了极限。我发现,那时的我们,好像更加懂得真情,好像更加懂事了。
这些,都是在这个“非常不一班”的教室里最美好,最深刻的记忆。在这些记忆中,我们不断地长大,不断地懂事,让这个教室充满了和谐、美好、快乐,使教室里幸福的气氛更深更浓。
我,一定会记住这些,记住这些永远留在,“非常不一班”教室里每个角落的美好、快乐和幸福。
家里有一把油纸伞,是在小型摄影棚里都有的那种,随意一遮,是在收拾房间的时候收拾出来的,伸手触摸到上面的帆布,撑开那淡淡的蓝色,依旧竹骨似水……
可能是因为喜欢写作的缘故吧,骨子里有种喜欢江南水乡的情感,喜欢那里的水喜欢那里的雨,即使不能去江南畅快,有一把油纸伞也雨打芭蕉,抑或是残荷滴雨,意境都是美的
所以我很是向往一把油纸伞,记得是在前年吧,自己喜欢的强烈了,又是个巧合
“我要去南京玩,嘿嘿,想要什么礼物没?”他是我一个很要好的朋友
我没有在意,却在嫉妒,再怎么说,南京都是长江一带了,“给我带把油纸伞吧”
。时光,就这样,在回首展望中,兜兜转转
“兄弟,我回来了,你要的油纸伞我搞到了”他在电话里的`声音似乎是压不住的兴奋
我一下子呆住了,那是一个遥不可及的奢望,在一瞬间得到了,真的是欣喜若狂,只剩下心跳一下一下的砰砰“谢谢,谢谢,真的!”……
当再次看到那个朋友时,是拿到油纸伞的时候,伸手接过那向往已久的伞……
突然之间,没理由的,好想哭,如果一定要找个理由,我感动了
其实,后来才知道,南京根本没有麦油纸伞的,只是因为我喜欢,朋友转遍了南京,最后在夫子庙买到了,某天。某时,如果还会被记起,那真的是一种感动
每个人都有珍藏在自己心底的记忆,忆起时,如微风拂过,让你的眉眼变得生动;似细雨流淌,使你的心田感到温暖。
那是一个灰蒙蒙的上午,阴霾笼罩着大地,我的心情也一如这天气,带着淡淡的忧伤。公园路边的花儿全都无精打采地耷拉着脑袋,一切显得那么索然无味。
正说不出为何我的心情那么糟糕,突然,我看到了坐在椅子上认真读书的小雅。她的神情是那么专注,如饥似渴的眼睛在书上贪婪地扫描着,似乎要把所有的知识都吸收进去。我快步上前,一看,小雅手里拿着的正是我昨天刚借给她的《简爱》,居然已经看了一大半。我问小雅为什么在公园里看书呢?小雅不好意思地笑着说:“外面光线还可以,就省得在家里开灯了。”我看着小雅身上已经洗得发白,但很干净的衣服,一瞬间理解了她的苦衷。小雅邀请我去她家转转,我毫不犹豫答应了。到了小雅家,我看向四周,只见家中的墙壁已裂开了一道又一道深痕,没有电视机,没有电脑,整个家中最贵重的也许就是小雅的书桌了。我的眼前顿时浮现出一个小女孩在微弱的灯光下奋笔疾书的画面。看着空空如也的书桌,一个美好的想法涌上了我的心头。我和小雅打过招呼后,急匆匆地赶回了家。
一到家,我立马打开抽屉,准备拿“长期饭票”。可悲的是,钱包里的“饭票”尽然都被我“吃”光了。于是,我支支吾吾地对妈妈说:“我能预支三个月的零花钱吗?”妈妈一下子笑了:“傻孩子,你要那么多钱干什么?”我犹豫了片刻,把小雅家的情况告诉了妈妈,并说出了我想买一些书送给小雅的想法。妈妈宽慰地笑着说:“我的女儿长大了,懂事了!”说完,妈妈陪我去书店选择了一些适合小雅看的书籍。我们一起拎着书,往小雅家走去。
到了小雅家,我们收到了热情的接待。看见我们带了这么多书,小雅晶莹的泪珠滑落下来,小雅爸爸刚毅的面孔变得柔和了,小雅妈妈一直在不停地道谢,搞着我和妈妈都不好意思了。其实,我们做得并不多,只是给小雅前进的动力罢了!
经过公园,再看那些花儿,居然不经意间都竞相开放了,我的心情也好了许多。这时,阳光照在我的身上,暖暖的,充满了爱的味道。这就是珍藏在我心底的记忆!哦,那记忆……
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