清晨,天刚刚晌亮,我也正趴在被窝里,流着口水和周公约会。一串响亮的爆竹声打破了村子里的沉静,为年的到来拉开了序幕。不一会儿,爆竹声越来越密集越来越响亮,而我也终于被吵醒,擦擦口水,打着哈欠,抻个懒腰来迎接新年的到来。向窗外望去,满地的白雪上铺着火红的爆竹碎屑,仿佛春日里大地上开的串串鲜红的杜鹃,把这隆冬也打造的鲜活闪亮,或许这就是过年所特有的”年味儿“吧。
我总以为只有到过北方过一次年才知道什么是真正的年味儿。不说别的,单是这颜色上就比别的地方正宗。不知是不是天公也想一览这北国风光,在东北,过年前通常会下几场雪。于是在除夕这一天,白雪覆盖着整片大地、屋顶。所以与其他地方的杂色不同,北方过年的底色是绝对纯净的白色。这时,不知道从哪家开始,整个村子都开始披红挂彩,通红的大灯笼,闪亮的小彩灯,烫金的红春联,映着白雪。不知这北方的人们是否学过时装设计,怎就知道红色和白色是最流行的搭配,怎就将大地打造的如此俏丽多姿?
这北方的年味儿还要数那最朴实最实惠的菜品——***猪菜。每到过年,农村的家家户户都要***上一头猪,家里不养猪的或家庭条件不好的就买上几脚猪肉。这农村自家养的猪,肉就特别的香。妈妈切下一块连肥代瘦放到锅里和自家腌的酸菜一起炖,那香味弥漫整间厨房。这时候,在院子嬉戏疯跑,冻得的瑟的孩子们就会乖乖回屋向妈妈讨一碗酸菜汤,也不顾烫就几口喝下去,暖和了一阵后就又到外面放鞭炮去了。这***猪菜也就成了北方孩子们内心最温暖的牵挂。
我想,这北方的年夜饭最值得一说的也就是酒。这北方人喝酒那是最豪爽痛快的。无论是原来的一斤散白,还是后来瓶装的丰谷、稻香村,北方人都能畅快痛饮。喝着滚烫的白酒吃着精致的小饺子,这样的年夜饭才有年味儿,才像是北方人过年。
我是地地道道的东北人,自出生起这17个年都是在北方过的.。家乡的年过得年味儿浓浓,过得我心头火热。我相信以后不论在哪,不论春运多可怕,我都会——回家过年。
我的爷爷是北方人,在爷爷的老家,每当过节家家户户都会围在一起包饺子吃。爷爷说,早在古代人们就有包饺子的习俗,新春佳节大家吃饺子,是辞旧迎新、祝福吉祥的意思。每次过年我最喜欢最盼望的也是和爷爷一起包饺子。包饺子要准备好面粉、肉、蔬菜等等好多种材料,所以今天我早早的起床,和妈妈一起去菜场把这些材料搬回家,准备大显身手。
全家人动手,一会儿功夫各种材料准备就绪,可以开始包饺子啦。爸爸先把肉、姜葱剁碎后混合在一起,再放一点盐和酱油,搅拌均匀做成了饺子馅儿;另一边,爷爷正在和面。和面可有大学问,爷爷在面粉里放了几个鸡蛋,把温水慢慢倒进面粉盆里,筷子不停的搅动,所有的干面粉都粘在一起像面疙瘩的时候,又开始用手揉,直到面的表面光光的像橡皮泥,就说明和好了。接下来是擀皮,把面团揉啊揉,揉成像一条长长的小蛇,然后用刀切成一小段一小段,再用擀面杖擀成饺子皮。爷爷说饺子皮要中间厚边上薄,中间厚能防止饺子漏馅儿,边上薄吃起来口感好。我和哥哥姐姐们用手指沾一点点水在饺子皮边上抹一圈,把做好的肉馅放进擀好的饺子皮中,再把饺子皮合拢、捏紧,这样一个饺子就包好了。全家人齐心协力,一眨眼的功夫饺子已经整整齐齐站了一桌。
饺子包完了,现在该干什么呢?对啦,该把饺子下锅了,一个个白白胖胖的饺子在锅里翻滚着,等他们都浮上来,加凉水继续煮。十五分钟过去了,饺子们可以出锅啦…闻一闻,啊,真香!我迫不及待的用手抓起一个饺子就想往嘴里放,“呀!真烫!”饺子没吃到,烫得我不停地吹着手指…奶奶笑着说:“别急别急慢慢吃……”饺子吃在嘴里,味道真美味,好吃极啦!全家人一边大口吃着饺子,一边夸我包的饺子好吃,我嘴里和心里都美极了……
与此同时每个江南梦里又都有一个,或浣纱池边,或抚琴楼台的你。娇羞颦颦,怎样的一抹神情,都能让未见过你的路人痴醉沉迷。
殊不知北国洁白风霜雪地里,也拥有着一个江南无法拥有的洞天别样。
北方没有青石铺就的深巷,没有红砖绿瓦的古老文化元素,但却有着一把诗句里的油纸伞,虽然没有滴不尽的细雨绵绵,但却有着丁香花一样的姑娘撑着它,行走着,观望着,北方天空下冰雪渲染的世界。
关于江南不知曾被多少石墨涂然,经多少纸张勾勒。而生有你的北方,却总是雪色一片,没有谁愿意去靠近描绘,关于他的诗句更是少之又少。或许是他们不知该怎么去涂抹表达它的美,也或许是在他心里没有关于他值得使用的笔墨。
北方单调的不像江南,红花,绿树,溪水,山岚各有各的着装,各有各的颜色。哪里像这北方这样,除了刺眼的白,惹人讨厌死亡的白,再找不到什么可以使人沉醉之其中的'景色。
寒冷雕刻的魅力,多少人来了又去,从不多做停留。哪像哪梦里的江南,桥被压弯,路被走烂,旅舍更是时时爆满。一天两天,总是感觉意犹未尽的不愿离开,总是感觉该看的还没看完,该遇见的还没有遇见。
其实是人们不懂北方,不懂它特有的魅力,就像不懂你身上的美一样,一伸手一投足,都带有诗的情意,画的色彩。被风霜遮盖的大山,丛林,湖水,房屋等景物,世界上也只有这里可以看到如此整齐壮观的画面。或高或低,或隐或现,如同跳动的音符,一边侵占着你的耳朵,一边掠夺着你的眼睛。
白山底下偶有流动的黑水,和江南的绿水青山相比,那山那水远远望去好似一幅大师的水墨丹青。白的彻底,黑的自然,天然修饰的美就如此的任性率真。不像江南搬娇弱,一阵风,一滴雨,或许都可打破它那玲珑似的心。
爱上你是在梦里,遇见却是在冬天。没有特有的花香来温暖那份寒冷,只有专属的飞鸟在古老的森林里寻伴。哧呵哧呵的踏雪声,比起笙箫更能让你快乐。一步一个坑凹,一个坑凹一份深情的月光躲藏在内。任人怎么寻找,都找不到它反射的一点光芒,因为那光芒都被皎洁的雪花收藏在心里。映在脸上的,进入眼里的,除了白白的雪色,就只有你敏捷滑冰的动作了。远了近了,近了又远了的身影,在雪光里跳动,如同行走在天空的白云,自由的形态,自由的方向,自由的速度,一分一秒都被自由眷顾着。没到过这里的人,永远看不到感受不到,他这份天外的自由。就像没爱过的人,永远不懂得爱的美好一样。
我来自北方,曾在南方停留,如今又要去北方,去往梦里的地方,去往有你的江南。
这一天是初一,姥姥说初一要吃饺子,这样全年才会吉祥如意,所以我们决定晚上包饺子吃。这是我第一次真正的包饺子,包饺子看着容易,要包好却不容易:第一步,和面,和面是个力气活,所以这个工作交给了爸爸;第二步,准备馅儿,我们准备的是酸菜馅;第三步,在擀面板上洒上面粉,这样包饺子时面皮才不会粘在面板上;第四步,把面条揉成长长的条形,然后切成一块一块的,第五步,把面块儿擀成圆圆的'饺子皮 ;第六步,包饺子,除了爸爸,我们每个人都包了饺子,姥姥包得最好。
香喷喷的饺子端上了桌,味道果然不错!我觉得吃自己包的饺子,比吃十个冰激凌的感觉还要好呢!
看着北方春天平静的天空,不禁怀念起在农村生活的岁月。春天炊烟升起的格外早5点多就可以听到牛铃摇响和鸡鸣狗叫。这时候也正是我读书的最好季节,学的东西格外扎实,心情也特别好,心中的理想和激情让我觉得生命是如此饱满有意义。
青青的草地上女孩子开始挖野菜了,河边男孩子也在抓小鱼了,北归的燕子绕人不去,在河边采集泥土垒起爱的巢穴。空气格外清爽,让人觉得香气满鼻,心胸豁亮。正是诸葛亮所说草堂春睡迟的好时间,可也恰是我读书时期,还没时间睡懒觉,所以有种道不尽的遗憾。
总有使不完的精力,在春天孕育;总有非常的渴望,在春天萌芽。
我爱春天,我爱春天的天空,春天的小草,春天的空气,春天的河水和那充满温柔的春天的燕子。
雪化了,冬也化了,一切的一切都不再冰冻凝固;雨来了,春也来了,一切的一切都变得疏朗灵动。
一年四季,春是老大。当然春也应该是万物复苏的季节了。
可我一直以来并不欣赏春。不!应该说我不欣赏我们这里的春天。因为我羡慕南方的春天,羡慕那百花争相绽放的春天;我羡慕东北的春天,羡慕者万物悄然复苏的季节。而北方的春天是疯狂的,它寒冷,刮起风沙,那铺天盖地的沙尘暴几乎可以把整个世界吞没。
在我的记忆里,我们这个地方仿佛春天过了就是夏天,春天却只是在冬夏之间挣扎。在我们这里,春天这个美好的词只不过是挂历表上的标记罢了。在作文书中赞美春的文章数不胜数,可是我真的无法用其中的哪一句优美的语言来赞美她。
但我还是喜欢春天,其实在骨子里也喜欢着北方的春天。漫天的风沙固然比不上南方的“吹面不寒杨柳风”,但它的粗砺,它的强硬以及它的疯狂却也磨砺了北方人生命的'顽强。看那一个个西北汉子那裸露的胸膛,仿佛风吹不倒寒浸不透。听那黄土高原上安塞腰鼓的轰响,不正象征着我们北方人坚毅不屈蓬勃向上积极进取的精神吗?
人们都说南方人柔情似水,可是我们北方人粗犷豪放的热情,体现出的顽强生命力不也是一种令人向往的精神吗?
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