梅州客家的风俗作文【一】
赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。
客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。
当然，“民以食为天”，既有食，必有饮。赣县传统的习俗“擂茶”由来已久，代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩。
在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
赣县是历史悠久的客家文化城，是一个传统的地域，如果您来到了我们赣县，一定要品尝那些美食，一定让您回味无穷。
梅州客家的风俗作文【二】
俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！
梅州客家的风俗作文【三】
期待了已久的初一春游活动，在这个春雨绵绵的春天开始了。我们全初一去梅州游玩。坐了几小时车，翻过了无数座山，开过了无数高速公路，终于到了期待已久的梅州。
一下车，我们便去参观叶剑英老先生的纪念馆。他是中国的十大元帅之一，在梅州走出的元帅，在广东走出来的元帅。我们便去参观了有关他当年的.一切，了解了生活的艰辛，抗战的艰辛，读书的艰辛，让我觉得要不怕一切艰辛，努力学习，拥抱苦难。
接着，我们去参观了千佛塔，了解了它的来历，看见了虔诚的拜佛者。最后，我们去梅州最大的公园——客天下。雨中的公园，多么美丽，多么新鲜。有人抱怨下雨天，也有人乐观地对待。让我记忆犹新的还是玩碰碰车。我们两个好同学一起做，像在开真的一样，任我们漂移、旋转、撞人。时间一分一秒地过去，而我们的友谊却成了永恒，定格在这快乐的瞬间。
时间不等人，我们在快乐的一分一秒中过去。跟梅州说再见，我想跟你说——我还要再来！
梅州客家的风俗作文【四】
在我的家乡荥阳，有一个美丽又好玩的地方，它就是荥阳植物园。
植物园位于310国道南侧，距离省会郑州西大约30公里。
植物园的面积很大，风景非常优美，里面有数不清的花草树木，身临其境，让人赏心悦目。特别是春天来临的时候，植物园里鲜花姹紫嫣红，芳草嫩芽吐绿，树木郁郁葱葱，是休闲踏青的好去处。到了夏天，植物园的草木特别茂盛，冬青树的叶子油亮油亮的，高大的树木枝繁叶茂，给人们撑起了一片浓浓的绿阴，到植物园避暑乘凉，甭提有多惬意了。到了秋天，植物园里落叶纷纷，秋菊盛开，到处一片金黄，漫步其中会感到成熟的果实散发出馥郁芬芳的香味，沁人心脾。冬天的植物园有着独特的魅力，特别是下雪的时候，雪从空中慢慢飘落下来，把植物园里的房子、树、道路都铺上一层厚厚的白色，像洁白的毛毯一样美丽，如果能和小朋友在园里堆一个雪人，打一场雪仗，那就再痛快不过了。
植物园除了风景美丽之外，还是是一个非常好玩的地方。里面为人们提供了很多锻炼身体和休闲娱乐的设施，特别是园里有一个游乐场是专门为少年儿童设计的，游乐场里有一张用粗绳编织而成的“人”字形大网，从网的一端爬到另一端非常刺激，如果没有勇气和胆量是完不成的。还有一座用许多木条连成的木桥，在桥的两侧没有任何防护，稍不留神就会从桥上掉下去，要想在上面站稳并从桥上走过去，是要经过努力锻炼，具有有很强平衡能力才可以的。我和许多小朋友们都喜欢上去玩，看谁能在桥上呆的时间更长一些。当然，从桥上掉下去是不会有危险的，因为在桥下有一张大大的防护网，可以保证从桥上掉下去的小朋友不会受到任何伤害，实在是太刺激了！如果不是亲身体验，真的无法体会其中的乐趣。正如谚语所说：亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜。
美丽、好玩的植物园让我流连忘返。朋友们，您想亲身体会它有多美丽，有多好玩吗？那就请您来一趟吧，荥阳植物园欢迎您!
梅州客家的风俗作文【五】
“哟嘿！有好山歌哟，依个溜喂……”每每听到这首歌，我就不由自主地想起我那美丽的故乡——梅州。
故名思义，梅州，像那梅花那样不畏风雪，傲然挺立精神的地方，以山清水秀的景色，特色的小吃，淳朴的民风着称。
走进梅州，最吸引人的就数那醉人的美景。有“北雁南飞寻梦归”的雁南飞；有身临其境地体验客家生活的客天下；有素有“梅南胜境”美誉的泮坑；还有古香古色的客家围龙屋……美景众多，自也有些眼花缭乱。不过，我要向你介绍的是归读公园。
早晨，你走进归读公园，来到亲水平台，听得鸟语，闻得花香。可以从这里看见清晨第一缕阳光照射到梅江河面上，风儿扑面而来，轻拂你的脸颊。深深地呼吸，湿润的空气里含夹着草的清新，泥土的芬芳。
午后，太阳当空，草坪上的绿树已成荫，阳光折射下来，一片斑斑驳驳。金灿灿的阳光照透了绿叶，那么翠，那么透，那么惹人喜爱，闪耀着属于它们的生命光彩。漫步丘逢甲书屋，迎接你的是那淡淡的书香，里面坐着的人们，都在享受着午后的阳光，桌上一杯醇香的绿茶，手捧一本好书，畅游文字的乐趣。
夕阳西下，人们都三五成群的来到归读公园偷个休闲。晚风徐徐，人们谈笑风生，老爷爷、老奶奶们唱起了山歌，小孩子则在唱客家童谣“月光光，秀才郎，骑白马，过莲塘……”，叔叔阿姨们在一旁欣赏客家风情铜像。
天上亮起了星光，地上亮起了灯光。灯光璀璨绚丽，五颜六色，倒映在梅江河面上，波光粼粼，犹如镀了一层金子。登上观光塔，将整个城市一览无遗……
月色溶溶的晚上，漫步在归读公园，看着水中闪闪烁烁的灯光倒影，听着远处传来的客家山歌，我怎么不会被故乡——梅州的一切深深陶醉呢？
梅州客家的风俗作文【六】
暑假的时候，我们一家人去了梅州游玩。去梅州要很长一段时间，所以，我和妹妹在车上说说笑笑，我觉得，不一会儿就到了！
到的时候已经是晚上了，爸爸带我们“万秋楼”吃饭。爸爸在路上说：“整座楼宇结构完整， 揉中西建筑款式于一体， 既有西式的尖屋顶大钟楼， 又有中式客家的围龙屋， 真是中西合璧， 富丽堂皇。从楼宇的平面图上看， 从主建筑的高大门楼， 进入下厅， 中堂， 上厅， 直贯围龙屋上， 象一个多了两个短竖的 “中”字，以 “中”字的长竖为中轴线， 隔着天蟛的左右两旁是两廊， 两廊的上下端有小门通左右横屋， 横屋后边又建有两杠， 在中轴线的顶端， 划一弧线， 连接主楼旁的两杠， 再加上广阔的禾坪， 外门楼等等， 总占地面积约4000平方米。”我听了这些简介，我想到了香甜的擂茶，有点甜甜的、苦苦的。
我们吃完饭后，就去了东珠宾馆休息。
梅州客家的风俗作文【七】
“‘崖’(就是‘我’的意思，是属于客家人的一个字。它体现了客家人的勤劳……”随着讲解员姐姐的声音，我们小记者来到了位于客家公园内的中国客家博物馆参观。
博物馆共有五个展厅。在“客从何来”展厅，陈列了许多物品，这些物品有农耕工具、瓷器等，而且都具有“历史味”。不知不觉，我们来到了“客家风情”展厅，映入眼帘的是几个庞然大物：前面是几匹马，后面有一根类似柱子的东西，柱子上缠着一条龙。
这些东西都是竹子做的，可见客家人的手是多么地巧哇！让我迷惑的是，这些东西都是干啥用的呢？讲解员姐姐介绍：“这些是旧时客家人跳舞用的工具。”在展厅，我看见了以前客家人的生产生活工具，有蓑衣、风车、石磨等。
在“地标围屋”展厅,最吸引我的是三围的围龙屋模型。这个围龙屋是半圆形的，屋子前面是一个长方形的禾坪，禾坪右边有一口井，最前面是一个半圆形的池塘。围龙屋的每一围都有防御功能，而屋前的池塘则主要用来养鱼虾、浇灌菜地、蓄水防旱、防火，它既是天然的肥料仓库，又是污水自然净化池。
这次来博物馆参观的收获很多，博大精深的客家文化让我赞叹。这次参观活动真有意义！
梅州客家的风俗作文【八】
我的家乡安远有许多美味的小吃，糍粑、粄干留给我的印象最深。
粄干是安远最普通、最常见的一种小吃。也可以称作“烫皮”，未炒之前坚硬如骨俗称“骨纸”，但只要把骨纸放入锅中爆炒后，干瘦的骨纸就如花儿一般盛放，变得洁白如云，有些像庥雀变凤凰的华丽转身。炒骨纸是一件很有趣的活计，说它有意思主要是因为炒骨纸得用较粗的河沙，农妇们将河沙洗净，晒干，然后洒上油入锅爆炒，多炒几遍，河沙由黄变黑，这时就可以用来炒粄干了。粄干炒起来也是有技巧的，关键是懂得烧火。火烧大了，粄干会焦，火小了，骨纸不能完全膨化，吃起来有“骨头”。
用大米制成的粄干物美价廉，上世纪九十年代以胆，安远家家户户都会做，现在市场上经济发达了，有专门做粄***专业户，人们要吃，习上一袋即可。但在我看来，还是少了以前的'那份乐趣，以前大家参与了浸米、磨浆、上锅、切片、晒干、爆炒的全过程，就像一个园丁目睹了一朵花的孕育与怒放，感觉完全不同。
和烫骨纸、炒粄干一样有趣的还有打糍粑。
打糍粑是男人的一项集体活动，也是一项甜蜜的劳动，挥动胳膊时，人们常常被扑鼻而来的米香所迷倒。将蒸熟的糯米饭放入石锥中，在粗木棒不断捣之，直到米饭碎烂，再将其做成圆形，洒上芝麻豆粉，可煎可炸，香糯无比。糍粑若蒸，多用蕉叶包着，既美观，也能随身携带，真正的一举两得。
也许正因如此，作为我们客家骄傲的孙中山先生才会评道：“是烹调者，亦美术之一道也。”
