有一种艺术,它充满活力,是完整的戏剧,比莎士比亚早1800年;使用影像,比卢米埃尔发明的电影早2100年;是纯粹具有“摇滚”精神的音乐,比猫王早2150年。这种艺术是独有的,它被称为“中国最古老的动画片”。虽然它历史悠久,却充满活力,正是它,把我带进了民族艺术的殿堂;正是它,在我成长的`过程中,给我活力,给我乐趣,给我启迪。它就是我们孝义市的民间艺术文化——孝义皮影。
孝义皮影是我国皮影戏的重要支源,因流行与我市而得名。据史料记载,孝义皮影在宋金时代已经有班规,雕簇者存在,说明孝义皮影在宋金时代已发展成熟。据专家考证,孝义皮影起于战国,是我国最早的皮影发源地之一。皮腔是皮影戏的曲调,因孝义皮影音乐以唢呐为主要的伴奏乐器,故又称孝义吹腔,孝义吹腔是中国最早的民间吹腔之一。
皮影人像虽然好看,但制作过程很繁琐:首先将皮子进行泡制,再刮薄、磨平,然后,将各种人物的造型用刀具刻凿成型后,再涂上颜色。皮影人的四肢和头部是分别雕刻成的,需要用五根竹棍操纵。艺人的手指非常灵活,常常玩得观众眼花缭乱。他们不仅手上的功夫绝妙高超,嘴上还要说、念、打、唱,脚下还要制动锣鼓,难度极大,让人佩服。
面对孝义皮影戏,或许听惯了流行歌曲的你会不习惯它那丰富优美的唱腔;或许看惯了电脑特技的你会不能接受它刻工精细,造型秀美的影人儿;也许看惯了那些忧郁、哀伤的“美文”的你会无法接受它生动风趣的对白,但它依然是中国民间艺术的一朵奇葩,一分魂宝,相信你一定会爱上它的!
参观完西安的名胜古迹,可别忘了尝尝西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的,现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油腻。从面上看,浮着一层红红的辣油,非常诱人。一闻感觉有点酸酸的,而且非常开胃。面条长而扁,呈乳黄色,汤里加上葱蒜,香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑,再加上又酸又辣的汤,一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时,有个特别的规矩:臊子面只能吃面,不能喝汤。
接着讲讲西安的肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄,之后做成面膜,切开两半,里面加以上好的羊肉。馍香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特别香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含着羊肉的浓香,再加上馍馍的脆爽,变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的,但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱,刚一入口,觉得冰凉冰凉,过了一会,咽下肚,感觉肚子里像火烧了一样,特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起,让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍,下次有时间一定再去尝尝。
朋友们,去了西安,一定要多尝尝西安的美食哦!
皮影戏是世界级文化物质遗产,已经有300多年的历史,皮影戏的皮是用驴皮做的,因为驴皮会比较清晰可以看清楚,刻皮影的刀有三种,一种是根刀,一种是拉刀,还有一种是利刀现已失传,皮影戏的主要乐器是四胡,皮影戏有两种唱法:大唱和小唱,文唱武唱,皮影戏主要的是:男唱女腔。
今天讲的故事是王小二的故事。王小二家很穷,一天王小二上山砍柴,过桥的`时候斧头掉落,于是王小二哭了,忽然,出现了一位老爷爷,老爷爷见他哭得伤心便问:“你怎么了?”王小二说:“我的斧头掉进河里了,东家会打死我的!”老爷爷说:“我帮你捞吧。”小二回答道:“不,怎么能让您一个老人家帮我捞呢!”老爷爷笑着说:“好孩子,真是好孩子,你瞧,那边有一只小兔子。”王小二回过头,老爷爷便跳下去捞斧子了,捞上来后,老爷爷问王小二:“给你。”王小二看了看说:“这是一把银斧头,这不是我的斧头,我不能拿。”老爷爷又拿出了一把金斧头递给王小二。王小二说:“哇!这把斧头好精致啊!”老爷爷说:“这下子你满意了吧?”王小二说:“可是这依然不是我的斧头,我不能拿。”老爷爷笑着说:“好孩子,真是一个好孩子!我帮你把你的斧头捞上来吧!”王小二连忙道谢:“谢谢老爷爷!”
这时东家突然来了,他看见王小二在河边发呆就跑过来质问:“你怎么还在这里!快点去干活!仔细你的皮!”王小二回答:“我的斧头刚才掉进了河里,一位老爷爷帮我把斧头捞了上来,老爷爷第一次捞上来一把银斧子……”“银斧子!在哪呢!快拿出来给我!”东家急忙抢话道。“可是那不是我的斧子,我没有拿。”王小二回答。“你可真是个傻子!”东家嫌弃道。“接下来呢?”王小二继续讲:“老爷爷又捞上来了一把金斧子……”东家一听喊道:“快给我!金斧子呢?”王小二坦然回答:“那也不是我的斧子,我没有拿。”东家气急败坏地走了。
第二天,东家也拿着一把斧子跑到河边,假装不小心把斧子丢进河里,坐在地上假装哭。老爷爷出现了并问他:“你怎么了?”“我一不小心把斧子掉进河里了。”东家假惺惺地说着。“这把银斧头是你的吗?”东家乐坏了:“是我的!”“那这把金斧子是你的吗?”“是我的!是我的!”老爷爷意味深长的看着东家说:“你不是只掉了一把斧子吗?”东家说:“这是我也要掉的!”老爷爷说:“那既然都是你的斧子,你就都拿走吧。”东家拿起斧子就跑,忽然斧子飞出了他的手心,东家赶忙追上去,结果一不小心掉进水里淹死了。
王小二最后生活的越来越好。这个故事告诉我们不是自己的东西我们不能拿,要做一个诚实的人。
随着时间的推移,改革开放的成就,我出生的这个城市——古城西安,随即跨入了二十一世纪,同时也发生了翻天覆地的变化,整个城市换然一新。
站立在古城墙上,西安那清秀迷人的风貌,笔直宽广的油柏马路,林立的高楼大厦,交错而不堵的立交桥,完整而无损的古迹尽收眼底。还有那环绕城市的一环、二环、三环和绕城高速,风格不同的各种建筑物和各种各样的花草树木,在蓝天、白云的衬托下增色不少,颇面而来的新鲜空气沁人肺腑,真是令人心旷神怡,瞬间充满了活力。
走在大街上,车辆和行人川流不息,街道两旁都是一排排高大挺直的树木和一幢幢错落有致的高楼;高级商场、豪华门面、名牌老铺和五星级酒店等一个接一个,金银珠宝、高级装饰、精致工艺品等展现在橱窗里,显得琳廊满目;还有那丰富多彩的生活用品和天南海北的各种特色风味小吃随眼可见。古城墙的护城河、环城公园形成了一道道独特的景象,无论在树荫下、草坪边,还是在别致的石桌石凳旁,有聊天的、纳凉的、看书的,还有年长们吼秦腔和跳舞的。这一切都展现了古城—西安的人文精神。
入夜,各色的地灯、路灯,还有那高楼大厦的霓虹灯变幻多端,发出五光十色的光芒,点亮了整个古城,一眼望去,真还分不出东南西北方向。大街小巷灯火通明,小吃街上熙熙攘攘、热闹非凡。最值得我们古城人骄傲的是大雁塔北广场修建了全亚洲最大的音乐动力喷泉,它吸引着许多中外游客前来观赏;还有大雁塔南广场的大唐不夜城以及大唐芙蓉园、曲江遗址公园更是华灯明亮、灿烂辉煌;大唐西市美食街也吸引着前来的游客和美食家。这一切都向人们乃至全世界展示着中国文化十三朝古都——西安,永不褪色的风采与魅力。
有谁还曾记得西安城以前的交通吗?公路上的汽车排放出黑烟,总会让人觉得喘不过气来;急促的喇叭声,使人心烦意乱,急躁不安。而如今,天桥、地铁,“二环四射”的高速公路、高铁和动车都给我们带来了快捷、方便、低碳、环保还实惠;生态绿化、园林绿化及治污减霾等。这些都实现了我们西安人近些年来的'低碳生活梦,更为我们的城市生活心愿增添了许多的色彩。
我爱你,古城——西安!爱你的美丽而璀璨!更你源远流长的历史文化。
在,陕西为秦国治地,故简称“秦”,在此基础上发祥和成长起来的古老而又年轻的饮食风味与历史文化结合称之为“秦食文化”,它以陕西为中心,地理位置可以拓展到整个。历史上,因当时的`政治、经济、文化、贸易的发展,陕西,尤其是,形成众多名胜,内外交流相当频繁,这也带来了陕西膳食饮馔的进步发展。
具有代表性的“秦食文化”菜谱主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜等组成。衙门菜,又称官府菜,历史悠久,典雅厚实,如“带把肘子”、“箸头春”等。商贾菜则以名贵取胜,如“金钱发菜”、“佛手鱼翅”等。市肆菜以等重镇中心的名楼、名店的肴馔为主,招徕顾客,竞争激烈,如“明四喜”、“奶汤锅子鱼”、“煨鱿鱼丝”、“烩肉三鲜”等。民间菜经济实惠、富有乡土气息,如“光头肉片”、“肉丝烧茄子”、“葫芦头”等。清真菜历经明清发展,规模初具,如“羊肉泡馍”、“全羊席”,闻名遐迩。
陕西餐饮和饮食文化葆有周、秦、汉、唐等十多个王朝遗风,特色精绝,美不胜收。借历史与古都优势,陕西餐饮博采精华,兼收各民族珍馐风味,集内外之荟萃,挖掘继承历代宫廷之技艺,以品种繁多、花色奇异、民族特色浓厚、地方风味各异、古韵而著称。
但陕西餐饮业在其前期整体上发展比较缓慢,20世纪30年代以来,随着通车和抗战兴起,陕西成为中国的大后方,各地迁移至的人口急剧增加,各种风味饮食也先后入驻西安,陕西餐饮业得以兴盛。后来,从上世纪80年代西安逐渐成为旅游胜地,国内外的交往日益频繁与密切,促使陕西的餐饮业一日千里,跨越发展。伴随着“饺子宴”、“小吃宴”、“仿唐宴”、“宫廷宴”等经典餐宴的挖掘面世,还出现了一批符合各地游客需要的创新菜,进一步提高了陕西餐饮的知名度。
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