今天,我要露一手。所谓的露一手,就是给家人做一道番茄炒蛋。但是,我以前从来没有给家人做过菜,所以,在做菜以前,还要对“大师”——妈妈,进行一次小小的“采访”,让妈妈告诉我怎么做这道菜,妈妈仔细地告诉我这道菜怎么做,我也上得认真,不一会儿妈妈就讲完了做菜的要领。
步骤讲完了,我也要开始做菜了,“等等!我好像忘了点什么,对,军人打仗要带枪,我做菜也要有工具吧!”于是,我拿出炒菜用的锅、切菜用的刀、还有切菜板和一个小碗,接着我拿出了食物、两个鸡蛋、一个番茄,我把番茄放在菜板上切成一些小块,然后把鸡蛋轻轻地一磕磕在了小碗里,只见清清的蛋白衬托着黄澄澄的蛋黄从蛋壳里流出来,我连忙用筷子把它们全都搅匀,一切准备就绪,可以开炒了。
我打开煤气炉子,把切好的番茄和撑匀的鸡蛋倒进了锅里,在锅里来回地翻炒,加少许盐,就可以起锅装盘了。
看着我的劳动成果,我心里别提有多高兴了。
今天,我到了外婆家。原本,我们是打算吃完饭就走的,可是,外婆说要去采水芹菜,问我去不去。我一口答应了下来。于是,外婆、表妹和我就上路了。
一路上,我的脑海里时不时会冒出一些可怕的想法:那里会不会有蛇?顾名思义,水芹菜就是长在水里的芹菜,那如果我不小心掉到水里怎么办?如果我迷路了怎么办?表妹似乎看穿了我的心思:“表姐,你是不是害怕了?”她说,“其实不用害怕,我都去过好几次。你不要以为水芹菜长在很深的水里,其实,水芹菜是长在河边的浅滩上的,那里的水才没过脚背。只是,要光着脚踩进泥巴里。”“啊?踩进泥巴里?那样会很脏的!”
“没关系的,上岸时洗一洗就行。”一旁的外婆发话了,“要劳动,就不能怕脏怕苦。”
外婆的话让我豁然开朗,心情夜放松了许多。
终于到了荷塘边。放眼望去,一片浅滩全盖满了嫩绿的水芹菜,让人看了就口水直流三千尺。
“我们来比赛,怎么样?看谁采得多!”我发出提议,虽然,我知道我必输无疑。
我脱了鞋袜,下了水。一下水,一阵钻心的冰,这水就像是刚融化的雪水。可是我顾不了那么多,直接往一堆芹菜那儿剪。外婆见了,连忙制止:“你这样剪是没有用的,要抓住芹菜的根部,剪到最底部,才能剪出一棵完整的芹菜!”
原来,采芹菜也有那么多的讲究。
我迫不及待地剪了起来。才剪了几棵,我就已经是“腰酸背痛,浑身无力”了。外婆说那是缺乏运动。
我看了看表妹,她已经剪得比我多很多了!我也得加把劲儿才行!我抓起一大把“菜根”,使劲儿地剪了起来,剪断后朝盆子扔去。接着,又抓起一大把“菜根”……剪啊剪,当我确定我剪得比表妹多的时候,我才停了下来,大口大口地喘气。
“表姐,你采水葫芦干什么啊?”表妹一脸疑惑。
什么?我采的`是水葫芦!我看了看我采“水芹菜”的地方,水好像已经没到膝盖了,而我只顾着采“水芹菜”了,完全没有发现。这下,我真是必输无疑了!
“我……我采来玩玩。”我只好硬着头皮说。说罢,又埋头开始“工作”。
最后,丰富的外婆赢得了比赛。而我,嘿嘿,不说,你也应该知道了。
晚上,我吃着自己的劳动果实,想起了采水芹菜时的种种趣事,嘴角便扬起甜蜜的微笑。
今天,妈妈教我做番茄炒蛋。我先拿起大刀切番茄,妈妈在一边看得胆战心惊,不停地提醒我小心手。接着,我开始打蛋,妈妈先给我做了示范,她先把蛋往碗边上一敲,蛋裂开了一条缝,妈妈用力一掰,蛋壳破了,蛋黄和蛋青一下就流了下来。我觉得很容易,学着妈妈的样子,“咔”,蛋也裂了一条缝,我小心翼翼地往外掰,只剥下几小片蛋壳,我看着它,不知怎么办才好。最后,家庭主妇——老妈拿过去,把它OK了。最后一个蛋,妈妈告诉了我要点,要按着裂缝掰,呵呵,终于成功了。我往蛋里加了半勺盐,打成金黄色的糊糊状。
一切准备就绪,点火,开锅。我往锅里倒了一些油,不时地把手放在锅的上空测油温,感觉到油烫了,我把蛋糊倒到锅里,蛋糊顿时在锅里沸腾开来,冒起了一个个泡泡,再把它翻个身,炒几下,蛋变成了金黄色,好了,盛起来。再在锅里倒入油,等油温升高,我把番茄倒进去,只听“嗞啦——”一声,锅里冒起白烟,我赶快拿起锅铲翻动它,调皮的小油滴蹦到我手上,哪,好疼啊!我急中生智,拿了一块抹布,包住手,继续翻炒,这下好多了。接着把蛋倒进去,又加入一些盐,糖,水,盖上锅盖。
大约等了两、三分钟,有烟从锅的边缘冒出来了,妈妈告诉我,差不多了。揭开锅盖,呵呵,红红的番茄和金黄的蛋交融在一起,那么诱人。最后,我又倒入麻油,撒上一把葱。起锅啦!我迫不及待地拿起筷子,放在嘴边,又担心会不会太咸了,或者太淡了。啊呜一口,哈哈,不咸也不淡,满嘴留香,太好吃啦!
我和俞冠名不一会儿就把一大盘番茄炒蛋一扫而光。
玩了半天,表妹说:“姐,我饿了!”我想:嘻嘻,我大显身手的机会终于到了!我立马爽快地说:“想吃啥?说,你表姐我亲自下厨!”这话刚说出口,我就后悔了,因为万一她说要吃满汉全席咋办?正当我惴惴不安之时,表妹说:“嗯,我要吃炒蛋!”我暗想:幸好,幸好。这丫头还算有点良心!我想:刚好,我也饿了。想到这里,我架好锅,往锅里倒了少许的油,拿出2个蛋并打好,往锅里一倒,只听“哗——”我一躲,暗想:幸好我躲得快。可我又转念一想:嗯,不行。不能让 妹 妹 小瞧我!加油!我是最棒的'!
我手忙脚乱地切好辣椒,往锅里一放,再立马切好葱,往锅里一撒。
“好,过一会儿就应该好了。”我自言自语道。“呼!”就在我喘息的时候,我敏锐的鼻子隐隐约约捕捉到一点点焦味,我一想,不好!一开锅,果然,蛋有一点焦了,我立马放了一丁点的水,又叫道:“表妹,快拿点盐来!”妹妹眼疾手快地把“盐”递给了我,我立刻舀了两勺,往锅里倒,再用锅铲铲了几下。OK,大功告成!
我找来两个碗,把蛋盛了进去。我们迫不及待地用筷子夹了一块就往嘴里送。“啊,烫死我了!”我们异口同声地说道。我们只好把那块鸡蛋吹了会儿再吃。一尝,我说:“耶?这蛋的味道咋这么别扭呢?”又吃了一块。“嗯,不是应该又辣又鲜吗?怎么是又辣又甜呢?”我一想,“表妹,快把你刚才给我的盒子拿来看一下。”“给你。”我不看不知道,一看吓一跳!这哪里是盐?这分明就是糖嘛!我说:“我的千金大小姐啊!这么大的糖字,你居然看成盐!” 面对一脸无辜的表妹,我简直哭笑不得。
虽然味道怪怪的,可我们还是吃得津津有味,因为我们确实饿了。而且我还明白了,爸妈做菜很辛苦,因为我做了一道简单的炒蛋连腰都要折了!
秋雨纷纷,凉风细细,我们一家赶回老家,真是种芹菜的好天气。
爸爸妈妈戴上大斗笠,披上雨衣;我也打着雨伞,穿上雨靴,一起去山坡上种芹菜。地里的土很湿很软,妈妈用手轻轻地挖了几排小坑,把芹菜放在小坑里。爸爸弯着身子,一棵一棵地栽,不一会儿就载完了。我数了数,一共有72棵。棵棵芹菜苗,就像一个个小美女,她们穿着绿裙子,在风雨中舞动。
爸爸说:“等天晴了,奶奶洒上草灰和肥料,芹菜就长好了。等元旦节回来,割来炒肉丝那味道才美呢!”妈妈笑了,我高兴地蹦了起来。
秋雨不停地下啊,秋天真好呀!
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