艾饺是我们绍兴当地清明节前后家中常吃的美食,清明食艾饺,能驱邪排毒,越谚有“清明吃艾饺,不怕阵雨浇”之说。
清明未到,我和妈妈也在家里做了一些鲜美的艾饺。我们在田间地头采来一些艾叶,挑去老叶、艾梗,清洗干净。接着是煮艾叶,待锅中的水沸腾后,倒入这鲜嫩碧绿的艾叶,煮艾叶时不能盖锅,还要拿筷子不停地搅拌,防止它颜色发黄。煮到艾叶软嫩,汤水碧绿,就关火,等到水有些凉了,就来和粉。先准备一个盆子,将米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子里,再舀上煮好的艾叶和汤水,周围顿时清香四溢,一边用手使劲和着面粉,一边根据面团的湿软程度添加汤水或面粉。
妈妈双手不停地和着面粉,最后揉成了一个均匀的绿色团子,软乎乎如气球,绿莹莹如翠玉,还散着一阵淡淡的幽香。开始包艾饺了,我洗净手从面团上扯下一个小团子来,,把它揉成一个小圆团,再用手一压,变成了一块小圆饼,然后双手拇指和食指轻捏四周,小圆饼成了一个碗状大小的圆片,中间厚四周薄。接着把馅料裹进去,我加的是炒熟的芝麻糖粉和葡萄干,当然根据个人的喜好,也可以加其他的馅料,如咸菜竹笋等,最后小心翼翼地把它四边开口捏紧,这样一只艾饺就包好了。
我和妈妈忙碌了两小时,包了四十多只艾饺,看着这一只只千姿百态的艾饺:有的像枝头未成熟的柿子,有的如海面跃动的\'海豚,有的似林间觅食的小兔,心里美滋滋的。妈妈把这些可爱的的艾饺被放进了锅中蒸,二十分钟后,当锅盖被掀开时,香味扑鼻而来,口水在我的嘴里不觉地流了下来……
我的家乡在四川,那里的各个节日的风俗和别的地方有所不同,那么就由我来把家乡的风俗介绍给大家吧!
春节是中国最隆重、热闹的传统节日,俗称“新年”。年节从农历正月初一至十五日。广大城乡年节前就开始备办年货,***猪、羊、兔等,制腊肉、购食品、逢新衣,过年时大家穿好衣服、挂年画、贴春联,年三十吃团年饭,初二、三就开始走亲戚家拜年,祭祖等活动。这就是我们四川的风俗!清明节在一年的二月中旬,公历的4月5日前后,主要是郊游踏青、野炊;有的是祭祖上坟扫墓等活动。
这一习俗活动也是城乡较普遍的活动。这就是我们四川的风俗!彝族火把节:火把节是四川凉山彝族最盛大的传统节日。时间为每年农历六月廿四日,家家饮酒、吃坨坨肉、并***牲以祭祖先。人们穿新衣,开展具有民族特色的文体活动,男人们参加斗牛、羊、鸡、赛马、摔跤;妇女则唱歌,吹口弦,弹月琴。晚上把火把在房前屋后游转。
第三天晚上成群结队地举着火把遍游山野,火光一片,然后又集中到一处点燃篝火,打着火把,喝酒、唱歌跳舞,一直玩到天亮结束。这就是我们四川的风俗!我们四川的风俗都很特别,我喜欢我的家乡!
在去湖北的路上,一路的欢歌笑语不时萦绕在我们的耳边,那就是主持人——我的功劳。为了缓解路上的沉闷和大家旅途的疲惫,经常主持节目的我终于有了大展身手的机会。瞧我的!导游的\'话筒转眼已经被我软磨硬泡地拿在手中,我先自报家门临场发挥,来一段单口相声,滑稽的表演和幽默的语言把一车人逗得乐不可支。“给我,给我...”话筒转眼被大家抢来争去,参与的热情一下像洪水决堤一样不可收拾。像歌曲、笑话、绕口令、脑筋急转弯什么的,一个个雨后春笋般地冒了出来,我们这个临时组建的演出小分队,在我这个团团转的“小导演”指挥下井然有序,看到大家合不拢嘴的笑脸,听到大人们赞不绝口的夸奖,就像一股甘甜的泉水注入我口干舌燥的喉咙,从头到脚都幸福地舒展着,延伸着.....
终于来到了绿林寨,这是当年王匡王凤领导的绿林起义的策源地,也是汉光武帝刘秀的发祥地。历史人文底蕴丰厚,自然风光秀丽无比,所到之处是满目的翠绿,不时暴露出战争的遗痕。踏上两千年的古烽火台上,想象自己披上戎装手举火把厮***战场。沿着古城墙,攀上古汉梯田,想到一支改变历史的起义兵就是从这里走向全国造福百姓,敬佩之情油然而生。
美人谷的漂流更是我们路途中开心的一站。一夜的休整扫去满脸的倦容,林中的莺歌带来愉悦的身心。我们整装待发耐心等待了“漫长”的10分钟后终于踏上橡皮船。“下水啦!”小伙伴们用手中的水枪对天空一阵扫射。“初生牛犊不怕虎”,看着妈妈那紧张的样子,我们高歌着“让我们荡起双桨,小船儿推开波浪......”第一个激流转弯就已经来到,歌曲戛然而止,取而代之是一阵阵的尖叫声,浑身上下已经被冲过来的水流打湿。狼狈不堪地相互取笑之后,小船驶向平静的水面,开始平静的晃悠打圈。但刚调整好方向又猛冲向弯道,几个回合之后,衣服上开始滴滴答答的掉水珠......总算跌跌撞撞的到了终点,从头到脚没有一处不湿的,但心却是暖暖的幸福的。
继续走进仙人洞府,领略仙人们的风采,做着飘飘欲仙的美梦离开了湖北,真有一种“身在郑州,心在湖北”的感觉呀!
十里不一样风,千里不一样俗。伟大的祖国地域辽阔,每一个中华民族都拥有不一样的风俗人情。我家乡的风俗也是有许多,但让我记忆力最深入的要数九月重阳节放风筝了。
九九重阳节风筝发售,各家店面的门口都摆着各种各样的风筝,一清早就会有很多人在街上去买风筝了。小朋友们也是和风筝结上浓厚的情义,在人头攒动的街,在人头数串攒动的铺中,总是能看到小朋友们的身影。大家买上风筝,当然是到风筝场去放了。
我拿着新买的风筝——它是一只羽翼渐丰、暗红色的鸟鹰风筝,跟看父亲赶到了风筝场。呵!风筝场中的壮阔场景就是我从没看到过的\'。天空五颜六色的风筝那就是彩;地面上人山人海的群体那就是江。大家挤进“江\"中,费了九牛二虎之力才寻找一片略微宽敞的空闲地。大家坐到地面上歇息,清除的身上的疲惫。
一位大伯的身影进入了大家的眼下,但见他把彩蝶风筝放进地面上,左手拿着线轴,拉着中长线,风一起,他立能以迅雷不及掩耳之势之速往前飞奔,风筝“哗——”地一声飞上蓝天白云,伴随着线越放越长,风筝就会越升越高了。它扭着细细长长小尾巴,半空中随风飘荡扇舞……大家看得心痒难耐的,顾不得疲倦了,也学着这位大伯放起风筝。大家并不了解风频,只需凉风一起,大家就往前走。结果呢,飞上半空中的风筝,如同一只无头苍蝇,这里碰那里撞的,最终索性一头栽倒了地面上。历经一次次不成功后,我的筝总算取得成功飞上天上了,由于大家都学会了如何看风频。
望着展翅飞翔的鸟鹰风筝,我心别说有多开心了。但是美好的时光一直那麼短暂性,傍晚早已渐渐地的靠近,风筝场中的群体越来越低,天空的很多风筝也失去踪迹。我望着被落日染出红通通的鸟鹰风筝,依依不舍的把它取回来,和这漂亮宽阔的风筝场道别了。
九九重阳节早已以往,可放风筝的历经让我记忆力深入。这一风俗习惯帮我产生无限开心,让我感受到中国传统文化的风采。
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