特色酸菜面作文【一】
首先，要先把这两只“大家伙”给“放倒”。***了这两只“大家伙”可不容易。***的不好的话它是要将所有的“脚趾”都挣扎掉的！妈妈的***法是直接用刀从青蟹的.肚子上切下，一会儿就死了。看这两只死命挣扎的大青蟹，我忽然有点可怜起它们来，可是为了填饱肚子，只好牺牲你们了！
***死它们后，要洗干净它们。要洗两遍，刚开始不能把它手上的粗绳子解开。因为这时候的青蟹还没死绝，手上的钳子还是能挥舞自如的。一不小心就能将你的手指头“剪”出几个大口子来。由于青蟹是生活在很航脏的地方，要用刷子反复地刷洗，直至把它“指缝”里的泥都刷干净才行！
将青蟹洗干净后，就直接把青蟹放下油锅炸。炸好后就直接放入锅中下面。还要放入姜、丝瓜等食材，煮上几分钟，一锅肥美鲜甜的青蟹面就煮好了。
终于可以开始吃面了。肥美的蟹肉入口即化，再喝一口鲜甜的汤就组合成了一碗好吃美味的青蟹面！
这青蟹真是太美味了，我们一家三口将两只青蟹吃得一点肉都不剩。真希望以后可以经常都吃到这种美味。
特色酸菜面作文【二】
妈妈先教我用电磁炉，红色的是开和关，可以调温度，我把妈妈教的.使用方法一步一步学会了。下来妈妈教我打鸡蛋，第一次，我把鸡蛋打了一个小裂缝，我想把它剥开，妈妈见我为难的样子就对我说：“打鸡蛋要用点劲的碰才能打开.”我试着做了，果然蛋黄安然无恙。我高兴极了!妈妈又让我切青菜，我把我的手指头撑开扶着青菜去切，差点切住手指头。妈妈教我说，切的时候，要把手指头弯曲就能避免切到手指头啦。按妈妈教的我把青菜切的好好的。
我把电磁炉的开关打开，倒了一碗半的水开始煮了起来。我看到锅盖在抖动，妈妈说水已经开了，赶快把面放进去。我赶紧把面块放了进去。好慌张！然后我按妈妈的指挥放进了调味包和鸡蛋。我一会看看一会儿又看看，妈妈说这样很好，可以了解面是否煮熟了。在面快要熟的时候，我放入了青菜。啊哈！终于能吃到自己动手煮的面啦！
第一次吃自己煮的面条，居然相当的好吃。有一种成就感！真让人惊喜啊，我竟然会煮面了。以后妈妈不在家的时候，我就自己煮面吃，肯定不会挨饿了！
特色酸菜面作文【三】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
特色酸菜面作文【四】
很久很久以前，在离古龙德镇很远很远的地方，有一家很古老很古老的磨坊。磨坊主名叫米歇尔，他的两个徒弟名叫马兹和斯特凡。
有时候，来磨面的村民不那么多，干完活儿，米歇尔和他的两个徒弟就忙里偷闲睡一觉。偶尔，师徒一齐动手，到水轮磨坊的引水渠里去抓鱼。
这一天。马兹运气特别好，在引水渠里逮到了一条活蹦乱跳的大梭鱼。“把它拾掇干净了，做一餐煎鱼吃，晚上干完活儿以后，咱们一起来享用它!”磨坊主米歇尔说道。
鱼煎熟了，吃的喝的全部在餐桌上摆好了，这时候也已经午夜十二点了。午夜钟响的那一刻，米歇尔叫了一声：“大家胃口好!”大家正要下刀叉时，窗口突然闪现出一个怪物。这家伙全身草绿草绿的，丑陋的脸上一双滚瓜溜圆的大眼睛，还长着一张咧到耳根的蛤蟆嘴。这是什么东西?原来是生活在引水渠里的小水怪，它平日里在芦苇丛中安身，这会儿被煎鱼的香气吸引来了。
“能分点儿给我吗?”小水怪咂着大嘴问道。
“走开，哪儿来的回哪儿去!这是我们的梭鱼，凭什么要给你?”磨坊主叫道。
米歇尔话音未落，小水怪便撞开窗户跳了进来。只见它暴怒地喘着粗气，挥舞着长了蹼膜的手掌，满头满身的水草和淤泥。它叫道：“让你们这帮吝啬鬼记得我!让你们这些小气鬼终生不要忘记!”
小水怪叫喊着开始乱扔东西，碰到什么摔打什么，煎锅与锅铲齐飞，碗碟的碎片四处飞窜，水桶被扔到墙上，罐子被踩得四分五裂。面粉瓢、破抹布、劈柴、刀叉、洗锅刷子、酒杯满室飞舞，乒乒乓乓声响成一片。
我的天!这真是一场飞来横祸!从这天起，每天夜里十二点，小水怪都会光临古龙德磨坊。午夜钟声一敲过，磨坊里就会响起摔盆打碗声、咆哮怪叫声，吵闹得无人能够得到安宁。
接连过了好几夜，磨坊主和他的两个徒弟再也无法忍受了。于是天一黑，他们就锁上磨坊门，刹停磨轮，抱上被子到附近的村子去借宿过夜。
冬末的一个傍晚，他们正要将磨坊关门落锁的时候，从乡间小路上远远过来了一个走江湖的牵熊人。
“能让我和我的熊在你们这里借宿一晚吗?”牵熊人问米歇尔道，“瞧这又冷又湿的天，没有一个住处可真受不了。”
“借宿倒是没有问题，遗憾的是我们几个晚上不能住在这里。”磨坊主把近来闹鬼的事情一五一十地告诉了牵熊人。牵熊人听了哈哈大笑道：“不能让这东西继续作祟了，您几个就瞧我们的吧!”
于是磨坊主开了门，让陌生人和他的熊进了磨坊。牵熊人就在火炉旁边的长凳上躺下身来，大狗熊就睡在他脚旁的一束麦草上。
半夜十二点的'钟声一响，那水怪不请自来!它从窗户跳进屋里，立刻开始大吵大闹，锅碗瓢盆四处乱飞，响声震天。
大狗熊和牵熊人就像什么也没听到，什么也没见到似的躺着。直到一块劈柴砸到熊鼻子的时候，它才大吼一声跳了起来，伸出巨大的熊掌劈向绿毛水怪。一瞬间，那水怪被大狗熊给吓傻了。
水怪转身想逃，却被大狗熊拦腰抱住。它拼命挣扎，撕心裂肺般尖叫，好不容易才从熊的怀抱中挣脱出来。
第二天早晨，磨坊主和他的两个徒弟从邻村回来了。牵熊人把夜里发生的事情讲给他们听，把他们惊讶得目瞪口呆。牵熊人说道：“那个阔嘴绿毛的家伙吃了这一惊肯定会牢记这个教训，它再也不敢来***扰你们了。”
磨坊主和他的徒弟们摆了一桌子极其丰盛的早餐来款待牵熊人和他的大狗熊。吃完早，餐后，牵熊人又带着他心爱的熊继续赶路了。要问去向何方，只有他们知道。
果不其然，夜间闹鬼的事儿从此戛然而止。他们又像从前一样，过上了安居乐业的生活。
又过了几个礼拜，大地已经回春，冰雪全都消融了，灌木和大树都已抽出了新叶。椋鸟回归，不久之后燕子也漫天飞舞了。
磨坊主米歇尔干完了活儿，拿上鱼竿到引水渠旁钓鱼。他正在下钩的当儿，从柳树后面的芦苇丛中钻出了一个长着满头绿毛、瞪着大眼睛和张着癞蛤蟆式的大嘴巴的怪家伙来。它开口问道：“喂!开磨坊的!那个又黑又粗长着利爪的大家伙还在你们家吗?啊?那个傻大黑粗的家伙?”
米歇尔不假思索地答道：“你问的是它呀!当然在啰!前不久它还生了八个小崽子呢!”
“哇!我的天，一个还不够，又加八个?我再去你们磨坊，不是自找苦吃嘛!你说对吗，磨坊主米歇尔?”说完，咕咚一声，水怪沉下水去不见了踪影。
从此以后，古龙德磨坊附近，再也没有闹过水怪。
特色酸菜面作文【五】
酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。
当人们在生活中吃了几顿其它的'菜，想换换口味，一顿酸菜饭是一个不错的选择。
如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等，皆可称得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题，我请教了我的奶奶，现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法：
第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。
第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。
将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。
将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。
经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。
原来做酸菜还有这么多的学问，今天真叫我长了见识。
在生活中，到处是知识，到处是学问。
朋友们，你们想吃酸菜吗？那就不妨试试自己制作酸菜吧。
