听了毛老师讲的《如何培养学生的自我价值和良好习惯》的网课,我受益匪浅。
有位教育名家曾经说过:“多蹲下来听孩子说话,你看到的将是一个纯真无邪的世界。”也就是说,父母只有放下成人的架子,才能真正了解孩子的心理和需求,才能真正走进孩子的内心世界。我们做老师的更应该放下架子去倾听孩子的心声。
第一,我们要做一名倾听者。孩子一犯错我们会利用惯有的思维去判断孩子,然后一顿斥责,最后总会补上几句“听懂了吗?知道自己错了吗?改了就是好孩子?”自以为做好了孩子的思想教育工作,其实很多时候我们都做错了,我们应该先去倾听孩子,通过倾听了解孩子是不是真的错了。要是真的错了,就应该通过孩子的诉说来了解孩子为什么会出错?因为有些时候孩子出错并非本意,所以我们不应一味地斥责,而是要了解孩子内心真实的想法,从而引导孩子认识到错误并改正。
第二,我们要尊重孩子。孩子的隐私权是天生的,“没有隐私的孩子是长不大的”,这句话很有道理。孩子虽然是父母创造出来的,但孩子仍然是不同于父母的独立的个体。因此,父母要想走进孩子的小世界,首先要充分尊重孩子,给孩子一片自由的空间。在学校,作为老师的我们也要充分尊重孩子,尊重孩子实际上就是爱护孩子,苏霍姆林斯基说:“教育技巧的全部奥妙在于如何爱护学生。”作为一名教师,必须真诚地热爱学生。事实上,凡是优秀教师,无一例外都是关爱学生的\'典范。正所谓“亲其师,信其道。”当教师真正从内心关爱学生时,才能使师生在感情上产生共鸣,让学生更喜欢教师,更乐于接近教师,喜欢和你谈心,爱听你讲课,使学生由被动接受变为主动接受,在不知不觉中,教师的言行就会对学生起到潜移默化的教育作用。
第三,积极参与孩子的活动。作为班主任,班级是我们的家,班主任作为“家长”绝对不能置身事外。如果班主任能和学生们共同参与活动,对孩子们来讲是莫大的鼓励和支持。同时,也助于我们更好地走进孩子们的心灵,孩子们会从心底里热爱和尊敬我们。
比如:卫生区打扫、大课间跑操、特色课程学习、办黑板报等,我经常参与其中。每次大扫除孩子们打扫得都不干净,玻璃擦了不如不擦来的干净,看到这种情况我便把孩子们训斥一顿,嫌他们不好好干,可是等到下一次还是干不好。于是我决定和孩子们一起干,在***过程中我发现不是孩子不认真干,而是他们不知道怎么去干,于是我手把手地教给他们干,不一会儿孩子们就学会了,争先恐后地干了起来,还比比谁擦的干净、漂亮,有的学生还说要跟老师比赛。在一起劳动中一下就拉近了师生之间的距离,教室的窗户亮如明镜,地面拖得干干净净,我们班的卫生受到校长的表扬,我和孩子们的感情也更加深厚了。
深入地了解孩子的情况,从孩子的实际情况出发,关爱孩子、尊重孩子,遇到的问题才会迎刃而解。孩子们把事情干好了,既能得到老师的表扬,也能提升其自我价值感,还能养成认真干事情的好习惯,真是一举多得啊!
俗话说的好:王者以民为天,而民以食为天!我就是个典型。说起美食,我的语言如同滔滔不绝的江水一般,连绵不断。从小,我和美食便成了莫逆之交,逛街我要逛美食街,电视我要看美食频道,看书我要看烹饪书籍,连学校的课程辅助课,我也要选择家政厨艺。想要成为真正的美食家、吃货,下点功夫是必须的.!
大家都说吃在四川成都,而小吃街是本人的最爱。寒假中,我到了成都古色古香小吃一条街——锦里。为了尝遍各种美食,我中午一粒米也没进,饥肠辘辘的来到这儿。在锦里,不吃小吃就是最大的遗憾,比较出名的是好吃街的荞面、三大炮、牛肉煎饼、黄醪糟、糖油果子。有卖油炸臭豆腐、洋芋的、还有色香味的甜水面、凉面、担担面、卤菜等等都是四川的名小吃。
我奋不顾身地一头匝进了美食堆里。瞧,街中心这家闻名遐迩的担担面香气扑鼻而来,近前一看,面条细滑,卤汁酥香,一棵上海青放在上面把它点缀得分外妖娆,吃上一口更是咸鲜微辣,十分入味,真是名不虚传呀!沿路摊位的美食看起来色香味俱全,美食更是琳琅满目。我索性和美食来一个亲密大接触,左手一个蛋烘糕,右手一碗撒尿牛丸,眼睛像梭子一样东看看,西瞅瞅生怕错过任何一种美食。你要是也在锦里,嘿嘿,你一定一眼就能认出我来!
我不但会吃美食还要做美食呢!并且我还要创新。
“唰”油下锅了,我一手拿铲子,一手抓锅柄炒我的拿手炒饭。这可不是一般的蛋炒饭或肉丝饭。这是用红萝卜粒、莴笋粒、卷心菜小块、小葱、泡豇豆、泡辣椒、鸡蛋、腊肉丁、米饭、耗油……惊呆了吧!这食材炒出的饭,你吃过吗?我这炒饭颜色鲜艳、味道极好、米饭散疏,闻一闻,口水直流三千尺。“呃—”一阵饱嗝后,我自言自语道:“太美味了!”
我和美食成了亲密无间、难舍难分的搭档!
凤眼珍珠是赣州龙南县的土特产,客家人把这道菜称为“精珠子”或“精珍珠”。几乎所有客家人都喜欢这道菜,因为凤眼珍珠既可以当菜又可以当主食。
凤眼珍珠,又称珍珠粉,珍珠米。是一种特色风味小吃,主要原材料是番薯粉。为客家人的传统名菜,生产历史悠久,每逢年过节或请嘉宾时,都是筵席上的一道主菜。
据说,“凤眼珍珠”这个名字的来由,还有个小故事呢!
清朝道光年间,龙南关西籍人徐思庄的一手柳底欧面的书法为当朝的一绝,徐思庄曾作过咸丰皇帝的书法老师,徐思庄一次回乡探亲,正逢咸丰皇帝派人下江南采购物资,特地嘱咐钦差到龙南看望徐思庄。因道路难行,累得钦差上气不接下气,全身疲乏,差点中暑。徐思庄即命厨师煮珍珠汤给钦差消渴解饥,珍珠汤一端上,钦差见珠丸如碧玉凤眼,清香扑鼻,食欲猛增,食了之后,肠胃舒适,脑清目明,劳累尽消,即询问徐思庄这是什么稀世山珍,本官尚第一次品尝此佳。徐思庄笑答道:“此乃家乡一小菜也,名龙眼珍珠。”钦差听后正色道:“菜名犯上,即赐名‘凤眼珍珠’。”
后来钦差临走时,徐思庄特地送了一大袋凤眼珍珠让钦差带回京城,皇上品赏后,也爱不释口,凤眼珍珠成为历代贡品。
的确,凤眼珍珠是一道绝世的民间美食。我也尤其爱吃,煮好的凤眼珍珠热气腾腾,幽香袭人。食之口中,觉得柔中带韧,润滑可口,味美难喻,吃上几口,肠胃舒适,脑清目眀。除外,凤眼珍珠汤还有滋补,清热,降压,醒脑,眀木的作用。怎么样,口水流出来了吧!
如果你来到龙南,可千万别忘了吃一碗凤眼珍珠汤哦!
俗话说得好:“民以食为天”,吃可是一件大事。一样食物,只有做到了色、香、味、形俱全,才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落,北京的烤鸭、云南的\'过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。下面我就给大家介绍介绍我心目中的美食――阿三生煎包。
每周六的下午我都要去上一个小时的声乐课,而促使我上声乐课的动力之一,就是附近的――阿三生煎包。阿三生煎包5块钱4个,虽然价格有些坑爹,不过生意特别火热。我每次去,都是排着长长的队伍,仿佛一条蜿蜒的巨龙。只有足够的耐心,才能吃到人间美味。我好不容易才拿到了梦寐以求的生煎包。这生煎包金灿灿的,皮薄馅多,上面还撒着星星点点的葱花和白芝麻。让人一看就有食欲。我轻轻的咬一口,里面的汤汁就会奔涌而出,很容易烫到嘴巴,所以必须快速的\'把汤汁吸完。喝完了汤汁,我们就看到了鲜美的肉,这生煎包里的肉是纯瘦的、粉色的,一点也不肥腻,到嘴里鲜美极了。它不用放任何调料,味道就特别棒。让人过口不忘,吃了一次想吃第二次,吃了两次想吃第三次……
这么美味的食品到底是怎样做出来的呢?我有些好奇地跑到厨房门口,厨房特别小,里面也没有很多做饭用的工具,只有两口平底的大锅映入我的眼帘。专门做生煎包的叔
叔满头大汗,因为厨房实在太热了。我看到,做生煎包主要有三个步骤:1、把生煎包一个一个的放入大锅里,仿佛许多可爱的白娃娃。2、往大锅里放入油,让生煎包的味道更加鲜美。3、在生煎包快熟的时候,往上面撒葱花和白芝麻,等待一分钟,美味的生煎包就可以出锅了。
啊!写着写着我都有一点饿了。各位同学,如果你还没有吃过阿三生煎包,那真是太可惜了。据我所知,学校附近就有一家,大家不妨去品尝一下,保证你们满意。如果再配上一点动听的音乐,那便是极好的了!还等什么,放了学,我请客。
父母都深爱着自己的孩子,都希望自己的孩子学有所成,希望孩子有好的品德。于是,我们总是想把自己认为正确的想法强加给孩子,希望他们能够理解我们的良苦用心;希望他们能够服从我们的安排;希望他们……但是他们好像并不喜欢这样。他们有自己的想法,有自己的喜好,他们不买我们的帐,我们的口干舌燥和辛勤付出,换来的却是孩子们不理解的叛逆……我想,这是我们大多数家长的苦恼所在。
听了毛樾漫老师的讲座,好像答案自在其中,感受颇多。课程中,毛樾漫老师告诉我们需要对孩子肯定的赞许和鼓励,用孩子能听懂的语言教会孩子对与错。静心想来,每个孩子都渴望得到师长的信任、理解。现在的孩子个性很强,很多时候他们都有自己的独立见解、独立看法。我们一味地唠叨,一味地指责,非但不能教育孩子,还会增加他们对我们的厌恶。换种方式不是更好吗?他们思维灵敏,思想活跃,上进心强,自尊心强,保护好孩子的自尊心和自信心并加以正确引导,就能充分调动他们的\'主动性、积极性。师生关系和亲子关系融洽,就能及时掌握孩子的思想动态。我们何乐而不为呢?
作为老师和家长的我们,看到孩子身上的闪光点也同样重要。全面地认识孩子,走近孩子,这就需要我们有一颗宽容的心。宽容是一种无私的爱,有时候,面对孩子的失误,只要不是原则问题,我们不必耿耿于怀。很多时候,我们都会太过精细,眼里容不得半点沙子。一看到孩子有了什么问题,就"噌"地跳出来,或苦口婆心,或声色俱厉。其实,做一个轻松的家长并不难,不妨适当"装傻",给孩子一个自我修复的广阔空间。
在这个物欲横流、互联网技术发展迅速,孩子视野开阔的社会里,再用祖辈们的教育方式去对待当今的孩子,的确不再奏效。当老师也好,做家长也罢,我们不去学习,不去成长,又有什么资格去要求我们的学生,我们的孩子进步呢?教育是每个家庭的日出,是一门很有学问的艺术,因此,我们必须探索有效的家庭教育,真正成为引导孩子们攀登人生高峰的引路人。
我喜欢的风味食品客家菜闻名四海,作为客家人,我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。一天,我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐,这是我最喜欢吃的食物。酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说,已有一千多年的历史。哇,那么悠久,是怎样做出来的?我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐,并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎,再混合墨鱼、葱、香菇等,还可放些胡椒粉,这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块,再用手轻轻地握住,用筷子在它中间划一条‘沟’,把调好的肉馅塞进去,一个酿豆腐就做好了。
酿豆腐讲究力度均匀、恰当,否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释,正说话间,一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强,赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇!烫死我了!他旋即一边尖叫,一边不停地吹气,神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑,嘲笑他心急吃不了热豆腐,堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里,一股香味便四处飘散。豆腐,嫩滑可口,美味至极。肉馅呢,松、香、浓,令人回味无穷。嗯,好吃极了!一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净,大家都大呼吃得过瘾,吃得开心。这天我不仅吃到了酿豆腐,更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐,更爱我们的客家文化,爱我美丽的故乡。
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