作为一个外地人,我来泰州已经有两三年了,对于泰州的美食也是品尝颇多,其中最令我难忘的就是那“溱湖八鲜”之首的溱湖簖蟹了。它到底什么地方那么吸引我呢,听我慢慢道来。
“簖蟹来喽!”老板吆喝道,掀开锅盖,哇!一股鲜香扑鼻而来,我心想:发明了留声机为什么不发明个留香机呢!这么香的味儿,到天上都难得几回闻呢!不好,妈妈已经开始“进攻了”,我也不甘示弱,迫不及待地抄起一只雌蟹,把她的“金铠甲”脱去,红中带金的蟹黄就显露出来了。天啊,这仿佛是一块黄金中嵌了几颗红宝石,一种高贵之气油然而生。挑起一口品一品,满嘴留香,吃了之后情不自禁又挑了一个吃……吃完了以蟹黄著称的雌蟹,现在是该“收拾”威猛的公蟹了,公蟹不是肥胖而是壮实,肉紧紧的,不过这样吃起来更容易,一吸就滑入嘴里了。
这里告诉大家为什么簖蟹这么壮,其实是簖的作用,二三月份蟹群会来到溱湖,中秋前后又要回去,在这个期间,渔民会架设一个类似栅栏一样的障碍,只有蟹界“肌肉男、肌肉女“才能翻过去,所以个个身强体壮。如果你从足有半斤重的簖蟹上,弄一点肉,放在拌有生姜的醋里沾一沾放到嘴里,酸和鲜和在一起,那叫一个美!
如果要说它的作用可就广了,可以当礼物送给外地游客,也可以留在家中配上甲鱼、银鱼、青虾、水禽、螺贝、四喜和水蔬来一个“溱湖八鲜宴”震一震你的街坊四邻。
怎么样,看了我介绍的溱湖簖蟹已经让你垂涎三尺了吧!那还等什么?快来泰州品尝这道人间美味吧!
我家养了一只小狗,十分可爱,它就像是我们的家人一般,是我们的开心果。接下来就让我给大家介绍一下它吧。
它全身是以黑白为主色的,四肢短短的,就像国宝熊猫一般,因此得名——国宝。国宝刚到我家的时候就很活泼,和任何人都很亲近,我们自然也非常喜欢它,我无论做什么,每过一会儿就会扭头去看看他在不在,好像怕他被人偷走了似的。每次我们全家吃晚饭就会和国宝在一起玩一会儿,似乎没了他就不行了。 现在我再也不会再嚷嚷着无聊没劲了,因为有了国宝陪着我玩。 我家的国宝似乎像一个小孩子似的,每当我不开心的时候它就会趴在那儿,用着无辜的眼神看着我。有时我生气把他赶出小房间的时候,他也会躺在地上耍赖,好像在说:“让我再待一会儿嘛。”
最后总是会把我弄得哭笑不得。 国宝现在已经三岁多了,妈妈说它相当于人类的十五岁了,已经长大了,但我看着它还是就像一个小孩子似的。每天晚上我和爸爸都会带着国宝出去玩一圈,我们整装待发的时候,似乎他也知道了就激动地绕着我们跑,好像是他准备要带去我们出去一样。 国宝也已经成为了我们家庭中不可或缺的一部分,我们少不了他,他也不能离开我们。
我今年10岁,是一名三年级小学生。因为我总是在校园里打篮球,所以我长得很高。邻居见到我都以为我上四年级了。
我有一头长发,又黑又密,每天扎着两条辫子,走起路来一甩一甩的,很俏皮。我的两颊白里透红,大人们看见都想捏我一把。我实在受不了了,谁让我那么可爱呢?我有一双大大的眼睛,显得炯炯有神。有时我可以看好多书,这可是眼睛的功劳。我的嘴巴能说会道,会讲很多故事。有时,我还会学同学说无锡话呢!
大家知道这溱湖簖蟹来自何处?嘿嘿,这可是我家乡——泰州的特产呢!
溱湖簖蟹之所以叫溱湖“簖蟹”,是因为只有翻过了簖的螃蟹才能称之为簖蟹。每年中秋,螃蟹“总动员”浩浩荡荡地返回娘娘家——长江入海口。回游的螃蟹一碰到簖,就会纷纷改道向两边高处爬去,翻过簖后一只只落进篾篓。只有翻过去的.螃蟹,才能堂而皇之的称之为簖蟹并登上餐桌成为人们的腹中美食。而如果不是体肥肉壮的,就爬不上来喽!所以,簖蟹根本不存在小弱瘦病的说法,只只半斤,肥肥嫩嫩!于是乎,自古便有“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”的俗语。人称——“南闸北簖”。
溱湖簖蟹个头老大老大的,两只蟹钳张牙舞爪着,两只“牛”眼狠狠地瞪着,好像在说:想吃我?做梦!门儿都没有!八只脚胡乱舞着,用节节败退形容毫不过分。看着,我禁不住笑了。
溱湖簖蟹蒸熟之后,母蟹的蟹黄红中带金,宛如鲜红的丝巾点缀上金黄的花朵;公蟹的蟹膏透明软腻,似柔软的奶油充斥着“主体”。不用加调料,就能吃的满嘴留香。但只要是吃过“溱湖簖蟹”的人,大概一辈子也忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却簖蟹不是鲜。
簖蟹的营养价值很高。富含蛋白质、铁、钙等等。不过,吃多了会导致中毒,我可要提醒了哦!因为簖蟹中的蛋白质含量奇高,而大量摄入蛋白质会中毒。当年,杜甫先生就是因为饿了很长时间突然摄入大量蛋白质而撑(中毒)死的。
岩蜜,是华北等地的特产;鹤壁神陶是长江中下游源于远古经久不衰的五色神陶;而溱湖锻蟹,自然是咱泰州的特产了。
至此,我振臂高呼:“溱湖簖蟹,泰州之骄傲!”
祝老师有两颗特大的门牙—一颗像妈妈下厨时挥动的铲子,一颗像爷爷上山砍树时抡着的斧子。这两颗大门牙“姿态”不一,形象各异,歪歪扭扭地向外龇着。说句实话,第一次见到他我就心急如焚:有这两颗大门牙顶着,怎么教我们学语文呢?没想到这两颗大歪牙还挺爱挑剔人呢。上课时,老师喜欢让同学们挨个儿朗读。而不管谁读了,都有这样那样的毛病被“铲”出来,给予“斧”正。
我从一年级开始就养成了一个坏习惯:朗读时吐字不清楚,含含糊糊的。这两颗大门牙可就对我大铲特铲了:“你这样不是朗读,而是说梦话。如果你长大,还是这样子给大家做报告,大家都会打呼噜的。”打他上第一节课开始,我就不得不对那两颗门牙刮目相看了。
背地里,我曾偷偷地问:“祝老师,您的门牙怎么歪了?”他“嘿嘿”地笑着说:“我从小爱笑,不小心笑歪了。”开始我还半信半疑,后来我深信不疑了。课堂上,这两颗门牙常常会蹦出一些使人忍俊不禁的话来,令我们开怀大笑。费超老是要在别人的催促下才写作业,祝老师就对他说:“费超,你这种学习方式像挤牙膏,总要在屁股上挤一下才挤出一点点。你以后要不时地捏一捏自己的屁股。”大家听了哄堂大笑。费超的老毛病从此就改掉了。
我家的小狗多多长得十分可爱,圆乎乎的脑袋上有一对长长的、毛茸茸的大耳朵,它能听到远处极细小的声音;一双水灵灵的大眼睛象一对黑宝石一样闪闪发亮,金黄色的毛柔软细迷,它的尾巴像一把扫帚经常扫来扫去,十分活泼可爱。
它喜欢睡觉,当我们不在家的时候,它总是一个人躺在沙发上呼呼大睡,当我们回来了它就精神大振。没事时,它还喜欢咬东西。记得有一次,我在拍皮球,多多瞄准时机,迅速扑过来,一口咬住,把我的皮球抢走,叼回它的窝里,用爪子紧紧按住,生怕我来夺走;如果有一天我的袜子不见了,准是多多又叼走了;甚至我的玩具也时时不能幸免,它的这个坏毛病总也改不了。
但它也十分聪明,讨人喜欢。每次我放学回家,多多总是老远就扑过来,把我的腿紧紧抱住,说什么也不松开。还不停地舔我的手,咬我的衣角,弄得我满身都是狗毛。
多多最可爱的特点就是能察颜观色。
当我生气时,它总是小心翼翼地依偎在我身边,或躺在我的脚丫上,好象安慰我似得。
当我发怒时,它马上机灵地钻进桌子下面,把自已藏起来,防止迁怒于它。
当我伤心时,它又善解人意地过来用它的身子来蹭你,或温柔地舔你的手,让我倍感亲切,好似我的知音。
当我高兴时,它又放肆地在沙发上跳来跳去,逗我开心……
你说我家的多多可爱吗?
十月的潦湖,天明水净,微风送爽。大大小小的好、垛、洲、滩,仿佛是洒在碧色纱绸上的一把珍珠。位于湖荡中心的漆渡镇宛如水晶托盘上一座玲珑剔透的玉雕:街楼巷宇,整洁雅致;碧水闹市,相映成趣。
清晨,集市上蔬菜茭藕,鸡鸭鱼虾,花色繁多,琳琅满目。瞧,竹篮里晶莹透明的大诏虾真逗人喜一爱一,木盆里欢蹦活跳的鲜鲫鱼更受顾客的欢迎,蔑篓中蹒跚爬动的龟、鳖则是滋补的佳品。不过,最惹人注目的,还是那一串串用草绳扎着的大螃蟹。这些惯于横行的生物,怒冲冲地喷吐着气沫,张开一对铁钳似的大螯,划动着八条长一腿,作着徒劳可笑的挣扎——这就是驰名遐迩的“溱湖簖(duan蟹”!
那边,一位老太太仔细地挑选了一挂大半是一团一脐的.螃蟹,捎带着买点葱姜之类的佐料,满意地走了。这里,一个走亲戚模样的小伙子正把买好的鲜蟹装进蒲包,密密地绕上好几匝草绳。
中午,好客的主人一定会在餐桌斟上几杯老酒,端上热腾腾清蒸簖蟹,再摆上一碟姜末醋汁,你就尽情地享用吧!膄美的蟹黄,鲜一嫩的蟹白,醉浓的酒浆,盛情的主人,你一定会觉得世上的珍馐佳肴莫过于此!秋高蟹肥,对菊饮酒,多么雅趣啊!难怪家乡人常说。“尝过簖蟹味,什么都不鲜!”
黄昏时分,你若有兴趣,就去看看附近的蟹簖吧!蟹簖就是在风平一浪一静的溱湖水中的捕蟹工具。假如你走上绿树成荫的圩堤,欣赏着湖面跳动着的点点夕一陽一余辉的波光,眺望着远处的帆影,你一定会觉得“人在图画中”。不一会儿,夜幕降临了,在你的身前身后,万家灯火齐明。那耀如白昼的一定是工人们用的碘钨灯,灿若繁星的分明是镇上的彩灯,渺渺湖波中明灭闪忽的则是夜作的渔火;而那一灯如豆,便是招引螃蟹的蟹灯。你听,啵啵啵——晚风吹动着身边的绿树枝叶,哗哗哗—细一浪一扑打着簖箱和湖岸;嚁嚁嚁——秋虫在草叶下吟唱,唦唦唦——啊,就是这美妙的声音,一只只膏肥肉满的大蟹,正迎着那一豆的灯火往前爬呢。
一对大大的眼睛,长长的眉毛,脸红润润的,左边有一块嘴唇般大小的黑映,嘴巴是紫色的,整天一说个事情就会笑,笑的那么响,“咯咯咯”的 你知道他是谁了吗? 对了,他就是我们班的程斐,是最矮的一个,也是最瘦的一个,我们常常开玩笑,说来个胖子就可以把他压成肉酱,一说起这个,我们便会笑起来,呵呵!!!!
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